خصائص آلات صنع الكعك. أي الكعك حال أفضل

الكعك ليست فقط المفضلة لديك حساسية من الأطفال والكبار في جميع أنحاء العالم. دونات أو بضعة مع حشوات مختلفة و كوب من القهوة أو الشاي لذيذ وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر. الطهي يمكن أن تكون غير مكلفة وفعالة الأعمال. جهاز طبخ الكعك – المعدات الأساسية في التجزئة الصغيرة كشك المؤسسة مع الإنتاج.

الأعمال التجارية من بيع الكعك

أعمال الطبخ و بيع الكعك يجذب ضئيلة البدء رأس المال وارتفاع الطلب على مثل هذه المنتجات.

هناك إلى حد كبير الشركة ، حيث وحدة دونات – جزءا من مجمع كبير المعدات الخطيرة خط الإنتاج. إلى المستهلك النهائي الحصول على معبأة ، يمكن أن تكون جميلة مع حشوات مختلفة ، ولكن يبرد الكعك.

انخفاض تكلفة يتطلب إنتاج منتجات لذيذة أمام المشترين عندما تكون في غرفة صغيرة مع آلة الدونات. الطبخ يعامل قد لا تكون متنوعة جدا ، ولكن جولة مع وجود ثقب في الوسط ، متعرج الساخنة, مع رش مسحوق السكر المنتج دائما جذب المشترين و هي تسير بسرعة جدا.

عملية صنع الكعك سهلة و تتطلب القليل من التدريب الخاص.

دونات وصفات الجهاز اساسا للتعامل مع مجموعة متنوعة من الطبقة ، و العجين غالبا ما يتم إعداده من المزيج الجاف الذي يحتاج فقط إلى المخفف بالماء بنسب معينة.

كيفية تحضير الدونات

بالإضافة إلى جولة في شكل صغير الخبز المقلي ، اليوم هناك الكعك مع حشوات مختلفة – والشوكولاته كريم الكراميل أو التوت.

هذا يمكن أن يسمى الكعك والكعك ، berlinare, dinicoli الكعك.
الكعك يستخدم الخليط يكفي. أن المنتج كان نفس الشكل و الوزن العجين من خلال موزع خاص يسكب في قوالب. يمكنك قذيفة العجين باليد, إذا كنت لا تحتاج إلى سرعة عالية في الطهي الشيف لديه الجميلة اليد و العين حادة أو المنتج النهائي يباع بالوزن وليس القطع.

المزيد

التنسيق بوصفها وظيفة الإدارة في إدارة

التقليدية مفهوم إدارة يشير إلى أنه يمثل عملية التخطيط و اتخاذ مختلف القرارات التنفيذية ورصد تنفيذها. ومع ذلك ، هناك جانب آخر من الإدارة ، فإنه ليس من النادر بمثابة منسق لضمان الموافقة - التنسيق الإداري وظيفة. هذه المهام الشركة إنشاء شعبة منفصلة ، أو ...

مصانع المنتجات المعدنية من روسيا

مصانع المنتجات المعدنية من روسيا هي الركائز التي ، في الواقع ، هو "يستحق" الازدهار الاقتصادي في معظم المناطق ، و الدولة بأكملها. تنتج صناعة المنتجات النهائية ، تتطلب نوعا ما معقدة وشاقة عملية التصنيع. تقريبا كل الشركات المعدنية من روسيا تميل له الإقل...

هيكل الموظفين في المؤسسة

الموظفين في الشركة مجموعة من الموظفين الذين الأمثل التدريب والخبرة في حل المشاكل العملية لتحقيق أهداف المنظمة. يجب على الموظفين العمل على أساس دائم. الحفاظ على السجلات وجدولة الموظفين ، قمنا بتطوير العديد من التصنيفات. فهي تقوم على الخصائص الأساسية. ...

الكلاسيكية الكعك والمخبوزات في الكهربائية أو الغاز المقلاة مع عدد كبير من الزيت الساخن حوالي عشرين قطعة في وقت واحد. العملية تستغرق أقل من دقيقتين. ثم الانتهاء من الكعك وضعت على الشبكة أو لوحة من الزجاج الزبدة ويرش مع مسحوق السكر. في هذه الكعك لملء هو وضع يمكنك فقط إضافة المكونات المختلفة إلى العجين. ويمكن التوابل والنكهات. قد تختلف مسحوق, على سبيل المثال, بدلا من السكر البودرة ، يمكنك استخدام الخشخاش أو السمسم.

المهنية معدات لصنع الكعك

الخصائص الرئيسية آلات الكعك – أداء عدد من المنتجات ، وظائف معدات, المعدات. للشركات الكبيرة و دونات المحلات التجارية والمقاهي أكثر أهمية المستوى من أتمتة عملية الإنتاج ، على الرغم من أن في المحلات التجارية الصغيرة ، حيث جميع المهام ، بما في ذلك إعداد المواد الخام وبيع الكذب على شخص واحد ، هذه الميزة يمكن أن تكون أيضا مجموعة.

دليل آلات تتطلب المشاركة الإنسان في جميع مراحل الإنتاج. يدويا وضع العجين في الوعاء و يتم تشغيله عن طريق الضغط على المقبض. لتحديد الاستعداد والوجه الكعك في المقلاة و إخراجها من الزيت المغلي ، أيضا ، في حاجة يدويا.

التلقائي آلة تنتج الكعك والمعجنات تلقائيا في جميع المراحل. المشغل يوفر فقط الخليط في الوعاء و تملأ المقلاة. جميع عمليات أخرى ، بما في ذلك التحكم في درجة حرارة القلي ، يتم تنفيذها باستخدام أجهزة خاصة.

آلة الدونات الكلاسيكية دونات

أسهل الكاميرا من الكعك و, بالطبع, أرخص, مع الحد الأدنى من التشغيل الآلي ويشمل عنصر التدفئة ، موزع ، المقلاة العميقة والقومية. مثال على مثل هذا الجهاز يمكن الجهاز Pimak د-001 (تركيا) قدرة من مائتي قطعة من الكعك في الساعة.

أكثر تعقيدا جهاز تشمل تقسيم-ukrepitelnye جهاز تشكيل المواد ، وجهاز رش مسحوق السكر.

التلقائي المقلاة على كمية صغيرة من الخبز أنفسهم من أداء جميع المهام ، إلا أنها محملة العجين النفط لإنتاج يمكن في ساعة إلى ثماني الكعك. بالإضافة إلى الخصائص الفنية لهذا الجهاز تبدو جماليا لأنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم المصقول و في انتظار الزبائن يمكن مشاهدة عملية الطبخ.

آلات الكلاسيكية الكعك يمكن أن تختلف في السعر والأداء توافر بعض الأجهزة (أو عدمه) والمظهر. ولكن كل هذه العوامل لا تؤثر على طعم الكعك.

معدات لإنتاج الكعك شغل

الكلاسيكية الكعك لذيذة, ولكن من الأفضل دائما عندما يكون هناك اختيار. هذا الخيار يوفر الأدوات اللازمة لجعل الكعك من أنواع مختلفة من العجين (أو نفخة المعجنات ، على سبيل المثال) ، مع مختلف الصقيل ، سواء كان ذلك البروتين أو السكر الملون أو الأبيض ، ملء كريم والشوكولاته والمربى والمعلبات.

تتكون هذه المعدات من عدة آلات. بالإضافة إلى المقلاة و اختبار موزع يشمل موزع والطبقة ، و خلاطات العجين و آلات الطلاء.

كما يمكن اليدوي أو التلقائي. دليل الأجهزة مزودة شبكة خاصة-عموم تحول الكعك. أصغر آلة تنتج الكعك مائة وستين قطعة في الساعة.

خطوط الآلي

خط إنتاج الخبز يسمح لك لطهي عشرات الأنواع من المنتجات. المعدات الرئيسية من خط يشمل الأجهزة لإعداد العجين و تصنيع يقطع الخميرة الكعك أكثر و المعايرة القياسية التلقائي فراير موزع التلقائي لملء التبريد الناقل, آلة تغليف الباردة الجاهزة الخبز.

حزمة يمكن أن تشمل أجهزة إضافية. ويمكن أيضا أن يكون شراؤها بشكل منفصل اساسيا لبذر مع مسحوق السكر وتركيب فتحات لتزيين الكعك ، poziruuschie الأجهزة.

الشركات المصنعة دونات صانعي آلات

السوق اليوم كاملة من مصنعي المعدات لصنع الكعك من الأجهزة متعددة الوظائف مع خطوط مختلفة الأداء.

يمكنك اختيار خيار الميزانية الصغيرة منافذ المخابز.

إذا كان العمل هو مجرد بداية ، فمن الأفضل أن تختار المنتجات المحلية. بالإضافة إلى أسعار معقولة جدا المهم هو توافر الخدمة. قبل شراء الضروريات و بمجرد البدء ، يمكنك بعد ذلك شراء معدات إضافية.

في جهاز الكلاسيكية الدونات الشركات الروسية ، "سيك” و “Atesi" يتضمن اليدوي أو التلقائي موزعات. أداء هذه الأجهزة من 200 إلى 600 الكعك في الساعة.

شبه التلقائي التلقائي فواصل-akrogiali Sinmag أو سيجما تستخدم في صب شغل الكعك (الكحك و برلين).

وملء الكعك يمكنك استخدام آلة نظائرها: الإيطالية Dosiplus أو شركة محلية "سيك" سلسلة BP-7.02. هذه الآلات تعمل مع الحشو من الاتساق مختلفة ، مثل كريم هلام جلد كريم مع عمليا أي من المنتجات التي تتطلب دونات وصفات دونات صناع الآلات. خاصة نصائح للتبادل تسمح لك لملء حشوات حلقات (الدونات) ، بيضاوية أو مستديرة المنتجات (berlingeri).

معدات محلية الصنع الكعك

إذا كان جهاز لإنتاج الكعك حاجة صغيرة للاستخدام المنزلي ، فمن الممكن لشراء محلية الصنع ميني دونات متجر. تحتاج إلى إعداد العجين وفقا وصفات ، والتي يتم تطبيقها في تعليمات تحميله في الجهاز, صب في وعاء من الزيت و الجلوس مع السفينة في غضون دقائق سوف تبدأ تخسر جولة جاهزة المنتجات الساخنة ، تصل إلى ثلاثين قطعة واحدة التبويب الاختبار. هذه الأجهزة مصنوعة من قبل شركة أمريكية الحنين مجموعة المنتجات تحت العلامة التجارية الحنين الكهرباء.

يمكنك أيضا استخدام جهاز خاص ، والتي في وقت واحد تم إعداد ستة أو سبعة الدونات (اعتمادا على نموذج وعدد من خلايا خاصة للاختبار). لإعداد الكعك لا تحتاج النفط لأن الخلية مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع طلاء غير لاصقة. مقبض معزول و حماية خاصة خارج والمطاط الساقين ، مؤشرات تسخين الجهاز – الجهاز تبدو بسيطة جدا ، تنظيفها بسهولة وآمنة في العملية.

في هذا الجهاز فمن الممكن لجعل الكعك مع أي شغل حتى اللحوم.

اليوم السوق يوفر العديد من الخيارات من المركبات إلى الكعك. الاختيار يعتمد على المهام التي سوف تضطر إلى حمل الكاميرا و الامكانيات المالية من المالك في المستقبل.