Características de los aparatos para la fabricación de las rosquillas. Qué aparato пончиковый mejor

Fecha:

2020-05-10 14:30:08

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Los Donuts no sólo son la golosina favorita de niños y adultos en todo el mundo. La rosquilla o varios, con diferentes rellenos y una taza de café o té es delicioso desayuno o un sencillo aperitivo por la tarde. Cocinar puede ser barato y eficiente del negocio. Equipo para preparar rosquillas – el equipo básico, como en el pequeño comercio de la tienda de campaña, tanto para empresas con gran volumen de producción.

El Negocio de venta de rosquillas

El Negocio de la preparación y la venta de rosquillas atrae a un pequeño capital inicial y la alta demanda de este tipo de productos.

Son las grandes empresas, donde el aparato de las rosquillas – esto es parte de un conjunto de hardware, seria de la línea de producción. El consumidor final caen almuerzos, puede ser, hermosa y con una gran variedad de rellenos, pero ya остывшие buñuelos.el aparato de las rosquillas

Los Menores costos, requiere la producción de deliciosos productos en los ojos de los compradores, cuando en una habitación pequeña tiene пончиковый aparato. Recetas de cocina de golosinas puede no ser muy variados, pero redondas con un agujero en medio de la exuberante, calientes, присыпанные azúcar en polvo productos siempre atraen a los compradores y se van muy rápido.

El Proceso de cocción de las rosquillas es sencillo y no requiere una preparación especial.

Recetas de rosquillas para el aparato en su mayoría se ocupan de una variedad de rellenos, y la masa a menudo se prepara con la mezcla seca, que sólo necesita diluir en agua en una proporción específica.

Cómo se preparan los buñuelos

Además de los redondos en forma de pequeños bubliki de la fritura, hoy son los buñuelos con una amplia variedad de rellenos – el chocolate, la crema, карамельной o bayas.

Esta pasteles puede ser y пышками, y берлинерами, диниками, донатсами.
Para las rosquillas se utiliza lo suficiente líquido de la masa. Para que los productos tengan la misma forma y la masa de la masa, a través de un dosificador se vierte en moldes. Se puede colocar la masa y de forma manual, si no es necesaria una alta velocidad de cocción y el cocinero una precisa mano y un ojo agudo, o que el producto se vende al peso, y no en las cosas.

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Clásicos buñuelos de masa se coloca en eléctrica o de gas freidora con abundante aceite calentado a unos veinte piezas al mismo tiempo. El proceso no dura más de dos minutos. A continuación listo los buñuelos se colocan en la rejilla o un plato, para vidrio de aceite, y посыпаются azúcar en polvo. пончиковый aparato recetasEn estos donuts relleno no se coloca, sólo se puede añadir diferentes ingredientes en la masa. Esto puede ser una de las especias y sabores. Puede ser diferente y присыпка, por ejemplo, en lugar de azúcar en polvo, se puede utilizar la amapola o sésamo.

Equipo Profesional para la preparación de las rosquillas

Características Principales de los aparatos para las rosquillas – es el rendimiento, es decir, la cantidad de la producción, la funcionalidad de los equipos, su completamiento. Para las grandes empresas y пончиковых cafetería también es importante el nivel de automatización del proceso de producción, aunque en pequeños puntos de venta, donde todas las funciones, incluyendo la preparación de la materia prima y la venta, se encuentran en una misma persona, esta característica también puede tener un valor.

Manuales de los aparatos requieren de la participación de la persona en todas las etapas de la producción. Manualmente lo colocamos la masa en el dosificador, y él se inicia presionando el mango. Determinar la preparación y voltear las donas en la freidora, así como retirarlos de кипящего de aceite también manualmente.

Automático de la máquina de las rosquillas fabrica de pastas automáticamente en todas las etapas. El operador sólo pone la masa en el dosificador y rellena фритюр. El resto de operaciones, incluyendo el control de la temperatura de fritura, se realizan mediante dispositivos especiales.

Пончиковый aparato para clásicas rosquillas

La forma Más simple de aparato de rosquillas y, naturalmente, la más barata, con un mínimo de automatización incluye un elemento dosificador, la freidora y la paleta. Un ejemplo de este tipo de dispositivo puede ser el aparato Pimak D-001 (turquía) con una capacidad de doscientas piezas de las rosquillas en una hora.

Más complejos aparatos incluyen y делительно-округлительное dispositivo para el moldeo de productos, y la adaptación para la посыпания azúcar en polvo.

Automáticos de la freidora para una pequeña cantidad de bicarbonato de ellos mismos realizan todas las funciones que en ellos sólo se carga el preparado de la masa y el aceite, pueden producir en una hora antes de ochocientas rosquillas. el aparato de las rosquillasAdemás de las características funcionales es una máquina que se ve bastante atractiva a la vista, porque está hecho de acero inoxidable y отшлифованного de aluminio, y que esperan su turno, los compradores pueden ver el proceso de cocción de la cocina.

Aparatos para clásicas rosquillas pueden variar de precio, rendimiento, disponibilidad de algunos dispositivos (o su ausencia) y la apariencia. Pero todos estos indicadores no influyen en el sabor de las rosquillas.

Equipos para la producción de rosquillas rellenas

Clásicos buñuelos son sabrosos, pero siempre es mejor, cuando hay posibilidad de elección. Esta elección proporcionan aparatos que permiten cocinar rosquillas de diferentes tipos de prueba (заварное o бездрожжевое, por ejemplo), con diferentes grados de esmalte, ya sea de las proteínas o azúcar, en color o en blanco y relleno de crema, de chocolate, mermeladas y confituras.

Este equipo se compone de varios aparatos. Además de la freidora y la pipeta de la prueba incluye un dispensador de relleno, y тестомесильный y глазировочный aparatos.

También puede ser manual o automática. Manuales de los aparatos están equipados con especial malla-противнем para el volteo de las rosquillas. El más pequeño aparato rosquillas produce a ciento sesenta piezas / hora.

Esta línea

Línea de producción de hornada permite preparar decenas de tipos de productos. El equipo de la línea de dispositivos para la preparación de la prueba y de la fabricación de la pieza y de la levadura de las rosquillas y armario de fermentación, selección automática de la freidora, el dispensador manual para el relleno, transportador de enfriamiento, máquina de llenado y acabado de enfriamiento de hornear.aparato para la preparación de las rosquillas

En el volumen de suministro puede incluir dispositivos adicionales. También se puede adquirir por separado los accesorios para присыпания de azúcar en polvo, la instalación y la boquilla para la decoración de pasteles, глазирующие aparatos.

Los Fabricantes de пончиковых aparatos

Hoy en día en el mercado una gran cantidad de fabricantes de maquinaria para la preparación de las rosquillas, desde los más simples dispositivos antes de todo en uno de las líneas de diferente productividad.

Usted Puede recoger y económico de la pequeña empresa y para panadería.

Si el negocio acaba de comenzar, lo mejor es elegir productos de los productores nacionales. Además de democrático el precio es muy importante la disponibilidad de los servicios de mantenimiento. La compra de lo necesario y comenzar a trabajar, posteriormente, se podrá volver a comprar hardware adicional.

En los aparatos clásicos de las rosquillas de las empresas rusas  Сиком» y  Атеси» incluye manuales o dispensadores automáticos. El rendimiento de estos dispositivos, de 200 a 600 de las rosquillas en una hora.

Semiautomáticos y automáticos, rias-округлители Sinmag o Sigma se utilizan para el moldeo de las rosquillas con el relleno (донатсов y берлинеров).

Y para el llenado de las rosquillas, puede utilizar la máquina equivalentes: italiana Dosiplus o nacional de la empresa  Сиком» de la serie bp-7.02. Estas máquinas trabajan con los agregados de diferente consistencia, como las cremas, como la gelatina y la nata montada, es decir, prácticamente con cualquier producto, de cualquier requieren recetas de rosquillas para пончиковых de los aparatos. Especiales de cabezal intercambiable permiten llenar los rellenos y los anillos (донатсы), y ovales o redondas del producto (берлингеры).

Aparatos para la cocina casera de las rosquillas

Si el aparato para la producción de rosquillas necesita un pequeño para uso en el hogar, puede comprar un hogar mini-пончиковую. Es necesario preparar la masa de las recetas que se aplican en la instrucción de cargar en el dispositivo, verter en un recipiente el aceite y sentarme a посудиной, en la que en cuestión de minutos empezarán a caer listo кругленькие calientes y productos, hasta las treinta piezas de una pestaña de la prueba. Estos audífonos produce la empresa estadounidense Nostalgia Products Group bajo la marca de la Nostalgia de las eléctricas.las recetas de rosquillas para el aparato de

También Puede utilizar un aparato, en el que a la vez se prepara para seis o siete de las rosquillas (esto depende del modelo de dispositivo y el número de varias celdas especiales para la prueba). Para la preparación de las rosquillas no necesita aceite, debido a que la celda de acero inoxidable con recubrimiento antiadherente. Теплоизолированная pluma y la especial protección de la parte exterior, de goma de las patas, los indicadores de calentamiento del aparato – el instrumento parece muy simple, fácil de limpiar y seguro en el trabajo.las recetas de rosquillas para пончиковых aparatos

En este aparato se pueden preparar buñuelos con cualquier relleno, incluso de la carne.

Hoy en día el mercado ofrece muchas opciones de aparatos para las rosquillas. La elección depende de las tareas que debe desempeñar el aparato y los recursos financieros del futuro propietario.


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