Тушаная бульба з курыцай – класіка або арыгінальнае страва

Дата:

2018-10-24 14:50:08

Прагляды:

334

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Калі мы чуем фразу "тушаная бульба з курыцай", то ўяўляем сабе цалкам традыцыйнае і нават звычайная страва. Але і яго можна прыгатаваць так, каб атрымалася смачнае і ў той жа час новае, арыгінальнае кулінарнае тварэнне. Пра гэта і пагаворым артыкуле, дзе будзе прапанавана некалькі рэцэптаў прыгатавання.

Для пачатку гаворка пойдзе аб класічным варыянце падрыхтоўкі гэтага стравы. Бярэм адну цыбуліну і рэжам яе дробнымі кубікамі. Дакладна таксама паступаем з двума морквай. Абсмажваем гэтыя гародніна на патэльні. Балгарскі перац трэба пачысціць і нарэзаць кубікамі. Далей бярэм дзве курыныя грудкі і рэжам іх сярэднімі кубікамі. Пасля гэтага трохі абсмажваем іх на асобнай патэльні да з'яўлення скарыначкі. 6-8 клубняў бульбы трэба пачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Тушаная бульба з курыцай будзе найбольш смачнай, калі выкарыстоўваць спецыяльную посуд, прызначаную для такой тэхналогіі. Бярэм казан або рондаль з тоўстым дном. Выкладваем ў яе абсмаленыя гародніна (лук, морква), нарэзаны салодкі перац, курыную грудку і бульба. Дадаем трохі вады або булену. Сыпем дробку солі (па гусце) і любыя спецыі. Ставім рондаль на агонь і чакаем, калі вада пачне кіпець. Пасля гэтага памяншаем агонь да мінімуму, каб вада ледзь кіпела, і пакідаем тушыцца. Бульба тушаная з курыцай будзе гатовая прыкладна праз 35-40 хвілін.

Для таго каб прыгатаваць страва па наступным рэцэпце, можна ўзяць цэлую тушку курыцы. Разразаем яе на парцыённыя кавалачкі. Цяпер бярэм жароўню або рондаль з тоўстым дном і ставім яе на агонь. Кладзем у яе некалькі кавалачкаў сметанковага алею і абсмажваем курыцу. Калі з'явіцца скарыначка, трэба дадаць у рондаль дробна парэзаны лук і нарэзаную кубікамі моркву ці нацёртую на тарцы (каму як падабаецца). Далей бярэм 150 грам любых грыбоў і рэжам іх невялікімі пласцінамі. Дадаем іх у рондаль і сыпем соль і перац. Тушым курыцу з гароднінай, пакуль мяса не будзе напалову гатовы. Пасля гэтага дадаем нарэзаны невялікімі кубікамі бульба (палову кілаграма) і доливаем вады. Вадкасць не павінна пакрываць бульбу. Варым да гатоўнасці. Тым часам шинкуем палову качана капусты і, калі страва будзе цалкам гатова, адпраўляем яе ў рондаль. Туды ж дадаем тры сталовых лыжкі любы таматавай пасты. Змешваем усе інгрэдыенты і дадаем неабходныя спецыі па жаданні. Праз 9-10 хвілін тушаная бульба з курыцай гатовая.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

І напрыканцы яшчэ адзін просты рэцэпт гэтай стравы з даданнем кары. Спачатку можна заняцца падрыхтоўчымі работамі. Бярэм адну цыбуліну і рэжам яе вельмі дробна. Далей адзін кілаграм курынай грудкі або любы іншы часткі курыцы без костак разразаем на кавалачкі. Бярэм патэльню з тоўстым дном і выкладваем ў яе нарэзаны лук. Агонь робім не вельмі вялікім. Затым кладзем кавалачкі курыцы. Абсмажваем без выкарыстання якога-небудзь тлушчу. Праз некаторы час дадаем бульба (4-5 клубняў), нарэзаны буйнымі кавалкамі і 150 грам лісця шпінату, які рэжам дробнымі кавалачкамі. Высыпаем у патэльню прыкладна дзве гарбатныя лыжкі кары. Усё вельмі добра змешваем і абсмажваем яшчэ на працягу 2-3 хвілін, не выкарыстоўваючы алей.

Далей дадаем 400 грам нарэзаных памідораў і ўліваем 400 мл вады. Чакаем, калі вада закіпіць, робім агонь маленькім. Тушым на працягу 30 хвілін пры закрытай вечку. Затым здымаем патэльню з агню і сыпем перац і соль. Дадаем сечаную зеляніну. Можна выкарыстоўваць кінзы і мяту. Бульба з курыцай, тушаная такім чынам, атрымліваецца духмянай і смачнай.

Выбірайце варыянт падрыхтоўкі па сваім меркаванні. Дадаўшы спецыі, можна прыгатаваць больш арыгінальнае страва. Тушаная бульба з курыцай - гэта сытная страва, якое можна выкарыстоўваць нават для падачы гасцям. Дапоўніце яго легкім салатиком з гародніны.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/15272-gebackene-kartoffeln-mit-huhn-klassiker-oder-original-teller.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/15280-guiso-de-patatas-con-carne-de-pollo-cl-sico-u-original-plato.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/15260-b-tyryl-an-kartop-b-rge-tauy-klassika-z-nd-k-ta-am.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/15248-duszone-ziemniaki-z-kurczakiem-klasyka-czy-oryginalne-danie.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/15241-um-ensopado-de-batatas-com-frango-cl-ssico-ou-um-prato-original.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15264-k-zarm-patates-ve-tavuk-klasik-veya-orijinal-anak.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/15251-tushkovana-kartoplya-z-kurkoyu-klasika-abo-orig-nal-ne-blyudo.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як прыгатаваць паветраны творожник ў мультиварке

Як прыгатаваць паветраны творожник ў мультиварке

Творожник ў мультиварке атрымліваецца нашмат пышней, чым у духовочном шафе. Варта адзначыць, што рыхтуецца такая запяканка вельмі хутка, і для яе падрыхтоўкі неабходныя толькі самыя простыя інгрэдыенты, якія заўсёды можна знайсці ...

Як рыхтуецца бульбяная бабка ў мультиварке і ў духоўцы?

Як рыхтуецца бульбяная бабка ў мультиварке і ў духоўцы?

Ведаеце ці вы, як рыхтуецца бульбяная бабка ў мультиварке? Няма? Тады мы распавядзем вам аб гэтым прама цяпер.Агульныя звесткіБульбяная бабка ў мультиварке рыхтуецца даволі хутка. Але перш чым распавесці вам аб тым, як рабіць дадз...

Рыбныя салаты: скарбонка рэцэптаў. Салаты з рыбнымі кансервамі: рэцэпты прыгатавання

Рыбныя салаты: скарбонка рэцэптаў. Салаты з рыбнымі кансервамі: рэцэпты прыгатавання

Рыбныя салаты заўсёды карысталіся вялікай папулярнасцю ў нашай краіне. Менавіта таму сёння мы хочам прадставіць вашай увазе самыя смачныя і простыя стравы, якія ўключаюць у сябе і кансерваваны, і салёны прадукт.Незвычайны салата р...

Варэнікі з бульбай і цыбуляй: рэцэпт. Хатнія варэнікі з бульбай

Варэнікі з бульбай і цыбуляй: рэцэпт. Хатнія варэнікі з бульбай

Варэнікі – страва клапотнае, але неверагодна смачнае. Калі зрабіць іх самастойна, не належачы на завадскія паўфабрыкаты, ваша сям'я будзе з задавальненнем імі харчавацца доўгі час. Аднак існуюць пэўныя сакрэты, хітрасці і та...

Пшенка ў мультиварке на малацэ. Прасяная каша на малацэ: рэцэпт

Пшенка ў мультиварке на малацэ. Прасяная каша на малацэ: рэцэпт

Проса – адна з самых карысных круп. У гэтых маленькіх жоўтых зернях ўтрымліваюцца незаменныя для чалавека амінакіслоты, вітаміны і мінералы, якія неабходныя для росту і ўмацавання тканін нашага арганізма, стабільнай працы сэ...

"Арэшкі" з дзяцінства: печыва з варанай згушчонкай

Успомніце такі родны і знаёмы пах хатняга печыва, якое мама пякла па святаў або выходных… А непаўторны густ самаробнай «ірыска», зваранай самастойна з стащенной ўпотай з каморкі банкі са згушчаным малаком. Каб н...