«Камікадзэ» - кактэйль, які вам спадабаецца. Рэцэпт, склад, варыяцыі

Культура піцця ўсё шырэй прасоўваецца ў масы. Прыхільнікі весялосці без цяжкіх наступстваў рассмакавалі кактэйлі і паспелі заладзіць гурманамі і знаўцамі гэтых напояў. Сярод іх багацця высока ацэнены «Камікадзэ» - кактэйль, які мала адпавядае сваёй назве, паколькі аказвае даволі мяккае ўздзеянне і мае прыемны густ. Напіцца ім да страты чалавечага аблічча даволі цяжка.

Легенды аб паходжанні

Дакладныя дадзеныя аб стваральніку напою адсутнічаюць. Вядома толькі, што па паходжанні «Камікадзэ» кактэйль японскі і ўпершыню быў апрабаваны ў такійскім бары ў самым канцы Другой сусветнай вайны ці адразу ж пасля яе завяршэння. Названы напой у памяць японцаў-смяротнікаў, якія ішлі ў самалётах на таран амерыканскіх караблёў. Досыць хутка, у першыя ж пасляваенныя гады, «Камікадзэ» (кактэйль) быў распробован амерыканцамі і еўрапейцамі і пачаў пераможнае шэсце па ўсім свеце.

Альтэрнатыўную тэорыю з'яўлення кактэйлю прапанаваў амерыканскі бармэн Плоткіна, які лічыць, што напой «нарадзіўся» толькі ў 80-х гадах мінулага стагоддзя: пісьменнік лічыць, што гэта адна з мадыфікацый старадаўняга «Шруба».

Класічны «Камікадзэ» (кактэйль): рэцэпт і падрыхтоўка

Напой мае дастаткова просты склад і не патрабуе асаблівых навыкаў у падрыхтоўцы. У роўных дозах, па 30 мл, злучаюцца гарэлка, цытрынавы або лаймовый сок і апельсінавы лікер. Найбольш папулярныя з апошніх «Куантро» і «Трыпл-сек». усе складнікі змяшчаюцца ў шэйкер са ледам, встряхиваются і процеживаются у куфель для марціні праз стрейнер. У якасці ўпрыгожвання выступае надзетая на край куфля лімонная долька.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Blue Kamikaze

Людзі любяць эксперыментаваць з рэцэптамі як страў, так і напояў. Не пазбег гэтай долі і «Камікадзэ» (кактэйль). Склад яго пры захаванні пэўных кампанентаў дапаўняўся іншымі; у асобных выпадках складнікі мяняліся, даючы новыя густы. Пры гэтым агульная смакавае кірунак захоўваецца. Так, калі апельсінавы лікер замяніць «Блю Кюрасао», атрымаецца ўжо не звычайны, а «Блакітны камікадзэ». Кактэйль набывае вельмі прыгожы, насычаны колер, за які эстетами любім больш, чым традыцыйны. Сок у ім рэкамендаваны выключна лаймового; ж падыходы да падрыхтоўкі не мяняюцца.

Electric Kamikaze

У гэтай версіі «Камікадзэ» сумешчаныя абодва выгляду лікёраў: «Трыпл-сек», і «Кюрасао». Гарэлка і сок па-ранейшаму прысутнічаюць; ўсіх інгрэдыентаў бярэцца па 20 мілілітраў.

Kamikaze Light

Пры эксперыментах з напоем не былі забытыя і дамы – для іх распрацаваны «дзявочы», лёгкі «Камікадзэ». Кактэйль ўключае ў сябе класічныя складнікі, змешаныя традыцыйна, па першым апісаным рэцэпце. Аднак пасля процеживания асновы, на гэты раз у высокі фужэр, кактэйль дапаўняецца цытрынавай газіроўкай ў аб'ёме 100 мл. Звычайна доливается «Спрайт». Келіх ўпрыгожваецца кружочкам цытрыны (можна - лайма).

Варта адзначыць, што «Камікадзэ» можа выступаць як шотдринк, так і як звычайны шот, гэта значыць без лёду. Дапушчальна і вар'іраванне суадносін. Часцей за ўсё зніжаюць кіслінкай за кошт памяншэння дозы соку, а аматары напояў мацней ўводзяць двайную порцыю гарэлкі.