Многія любяць збіраць грыбы, і гэта даволі карыснае занятак. Адначасова яно эканоміць бюджэт і ўяўляе сабой прыемны адпачынак на прыродзе (рэлаксацыя на свежым паветры).
Дубовік у лясах сустракаецца даволі рэдка. Таму многія грыбнікі ніколі яго не бачылі і не ведаюць пра яго практычна нічога. Існуе па свайму акрасу ў прыродзе дубовік крапчатый і аліўкава-буры.
Наогул, дадзены від адносіцца да баравым грыбоў і лічыцца адным з найбольш пажыўных і каштоўных прадуктаў. Расце ў дубовых лясах, аб чым і кажа само яго назва. Пры гэтым часам яго знаходзяць і ў іглічных, а крыху радзей - у змешаных лясах. Збор звычайна вырабляецца на працягу ўсяго лета і пачатку восені, у залежнасці ад рэгіёну вырастання.
У дадзенай артыкуле можна больш падрабязна даведацца аб адным з відаў – дубовике крапчатом. Ядомы або няма, дзе расце, якімі карыснымі ўласцівасцямі валодае? На ўсе гэтыя пытанні можна знайсці кароткія адказы ў артыкуле.
Дубовік ставіцца да сямейства болетовых. Пераважна ён расце ў лісцяных лясах, часцей па суседстве з букам або дубам, радзей – з ліпай і бярозай. Распаўсюджаны ён і ў іглічных зарасніках у піхтаў і алей, а таксама на вільготных багністых тэрыторыях. Усяго існуе 3 выгляду гэтых грыбоў: дубовік крапчатый, звычайны і Келе. Усе яны маюць некаторыя агульныя характарыстыкі.
У іх мясістая буйная капялюшык, аксаміцістая па тэкстуры, якая дасягае памераў да 20 см у дыяметры. У маладых грыбоў яна мае форму паўшар'я, а па меры росту набывае подушковидный выгляд. Масіўная ножка крыху утолщена ўнізе. Вышыня яе складае 5-12 см, а дыяметр роўны 3-6 гл.
Больш:
Канкурэнцыя - гэта суперніцтва паміж удзельнікамі рынкавай эканомікі. Віды і функцыі канкурэнцыі
Канкурэнцыя – гэта паняцце, уласцівае рынкавай эканоміцы. Кожны ўдзельнік фінансавых, гандлёвых адносін імкнецца заняць лепшае месца ў той асяроддзі, дзе яму даводзіцца функцыянаваць. Менавіта па гэтай прычыне ўзнікае канкурэнцыя. Барацьба памі...
Палітыка і мараль: суадносіны паняццяў у сучасным грамадстве
Палітыка і мараль – гэта найбольш складаныя адносіны палітыкі да маральным нормам, прынятым у грамадстве. Абодва гэтыя паняцці ўяўляюць сабой арганізацыйныя і кантрольныя сферы соцыума, аднак, яны функцыянуюць у ім па-рознаму. Мараль закл...
Самая старая котка на сённяшні дзень – Люсі. Гэта самае звычайнае жывёла нарадзілася ў далёкім 1972 годзе. Калі яе гаспадары даведаліся пра гэта, яны звярнуліся да ветэрынараў. Спецыялісты былі ўражаны станам гэтага жывёльнага. Котка выдатна ел...
Адметная асаблівасць грыба – пры націсканні мякаці, яна адразу сінее. Такое ўласцівасць, за якое ён атрымаў мянушку сіняк, не з'яўляецца прыкметай яго атрутная.
І перыяд вырастання падобны ва ўсіх разнавіднасцяў дубовіка: сустрэць іх у лесе можна з пачатку лета да канца верасня.
Дадзены выгляд грыбоў мае некалькі назваў: зернистоногий, поддубник, баравік болетус, красноножковый.
Па форме сваёй ён прыгожы, з полушаровидной пазногцямі цёмна-карычневага або каштанава-карычневага колеру, якая мае светлыя краю. Матавая сухая паверхню спачатку аксаміцістая, а з узростам гладкая. Яго трубчасты пласт мае жаўтлява-аліўкавы або чырванавата-аранжавы адценне. Ножка - бочонкообразной формы вышынёй да 10 см і шырынёй каля 3-4 см. Яна афарбаваная ў жоўта-чырвоны колер з чырвонымі дробнымі лускавінкамі-крапінкамі, якія размешчаны хаатычна. Шчыльная і мякаць мясістая мае жоўты адценне, толькі ў ножкі чырванаваты. Апошняя таксама маментальна сінее пры зрэзе.
Грыб не мае вельмі шырокае распаўсюджванне. Дубовік крапчатый ў сярэдняй паласе Расіі і на тэрыторыі Маскоўскай вобласці сустракаецца вельмі рэдка. Часцей за ўсе яго можна сустрэць на поўдні краіны, дзе самы першы ўраджай з'яўляецца ўжо ў канцы мая.
Грыб патрабуе добрага папярэдняга адварвання (хвілін 15) з абавязковым злівам вадкасці.
Адрозніваецца апісваны выгляд ад звычайнага дубовіка капялюшыкам. Яна мае моцна выпуклую форму нават у старых грыбоў, а па акрасу значна цямней.
Асноўным адрозненнем з'яўляецца форма і колер ножкі: яна спачатку цыліндрычная або бочковидная, а потым з'яўляецца патаўшчэнне ў ніжняй часткі. Не мае сеткі цёмнай, замест яе – чырвоныя крапінкі і лускавінкі. Яны і сталі прычынай ўзнікнення такой назвы.
Крапчатый дубовік – грыб умоўна-ядомы, таму, як адзначалася вышэй, перад ужываннем яго варта абавязкова адварыць.
Дубовік, як і мноства іншых грыбоў, валодае некаторымі карыснымі ўласцівасцямі. Склад мікраэлементаў:
Карысць гэтага грыба для здароўя несумнеўная. Бэта-глютоины, якія змяшчаюцца ў ім, станоўча ўплываюць на імунную сістэму. Ужыванне дубовіка рабога, як і іншых відаў, паляпшае дзейнасць сэрца, умацоўвае посуд, нармалізуе крывяноснае ціск і паніжае рызыку ўзнікнення атэрасклерозу. Валодае грыб і антіоксідантным, супрацьвірусным і супрацьзапаленчым дзеяннем, зніжае рызыку ўзнікнення анкалагічных захворванняў.
Таксама ў ім утрымліваецца вялікая колькасць вітамінаў: A, З, PP, А, С, D, B. Асаблівыя смакавыя якасці і выдатныя лячэбныя ўласцівасці дубовіка вядомыя здаўна.
Спецыялісты станоўча ацанілі карысць грыба для здароўя. Яго можна ўжываць у ежу ў саленым, сушоным, вараным і смажаным выглядзе.
Грыб дубовік крапчатый можна і захоўваць. У свежесобранном выглядзе іх можна трымаць у халадзільніку да 2 сутак, а ў адварным – да 3. Па сканчэнні гэтага часу з гэтых грыбоў пачынаюць вылучацца таксічныя рэчывы, здольныя нанесці шкоду арганізму.
Сушаныя дубовики захоўваюцца альбо ў пластмасавай вентыляваны тары, альбо ў баваўняным мяшочку, толькі вартавыконваць пэўную адлегласць ад крыніц цяпла. Пры ўмове захавання ў памяшканні тэмпературы не больш за 18 градусаў, грыбы могуць захоўвацца прыкладна каля аднаго года.
Варта памятаць, што дубовік вельмі падобны на атрутны сатанінскі грыб, які з'яўляецца яго ілжывым двайніком. Адрозніць яго можна па больш светлай капялюшыку і паху. Пахне атрутны грыб даволі непрыемна.
Сіняк, як і дубовік звычайны, валодае мноствам карысных якасцяў. Усяго толькі 2 сталовыя лыжкі адварных грыбоў папаўняюць сутачную патрэбнасць у жалезе, цынк і магній.
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Звычайны таймень: апісанне, характарыстыкі і цікавыя факты
Што за рыба звычайны таймень? Дзе яна жыве? Які вядзе лад жыцця і чым сілкуецца? Адказы на гэтыя і іншыя пытанні можна даведацца з нашай публікацыі.Да якіх рыбам ставіцца звычайны таймень?Таймень – найбольш буйная рыба сямей...
Горныя гусі з Чырвонай кнігі: фота
Горныя гусі - адзін з самых цікавых і дзіўных відаў гусей. Яны валодаюць неверагоднымі здольнасцямі і характарыстыкай. Вялікую частку часу гэтыя птушкі праводзяць на сушы, а не на вадзе, таму яны выдатна бегаюць, у адрозненне ад с...
Існавалі цмокі на самай справе?
Легендарныя пачвары, якія ўмеюць лётаць і испепеляющие агнём усё жывое, захавальнікі вялікіх скарбаў і ўладальнікі вострага розуму – такімі паўстаюць цмокі ў легендах і казках. Няма ні аднаго народа, у міфалогіі якога не сус...
Марын Ле Пен: біяграфія і фота
Далёка не кожны замежны палітык вядомы ў постсавецкіх краінах. Аднак сустракаюцца і выключэнні. Такім не так даўно стала кіраўніца "Нацыянальнага фронту" францужанка Марын Ле Пен. Біяграфія яе, натуральна, зацікавіла, так бы мовіц...
Ахоцкае мора: экалагічныя праблемы і шляхі іх вырашэння
Ужо некалькі дзесяцігоддзяў эколагі ўсяго свету б'юць трывогу. Забруджванне навакольнага асяроддзя ідзе шалёнымі тэмпамі. З-за гэтага ў многіх прыродных зонах мяняюцца ўмовы, што прыводзіць да скарачэння папуляцыі жывёл і раслін. ...
Калі Міхаіл Браніслававіч: біяграфія, цікавыя факты, фота
Калі Міхаіл Браніслававіч, біяграфія якога апісана ў дадзенай артыкуле, - ваенны марак, 1-й украінскі адмірал, дыпламат. Уся яго жыццё трывала звязана з арміяй. Падчас службы ён заўсёды быў прыхільнікам мадэрнізацыі войскаў і іх п...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!