Што такое дзікая рэдзька?

Дзікая рэдзька - травяністая аднагадовая расліна атрутнае, якое засяляе палі ў выглядзе пустазелля. Непатрабавальная да клімату і глебе, распаўсюджана амаль па ўсіх кантынентах, часцей за ўсё сустракаецца ў лясной зоне Еўропы, а таксама на лугах, уздоўж дарог, на пустках і нават на гарадскіх газонах. Прарастае, як правіла, вясной-летам, але бывае і восенню, пры тэмпературы паветра +2-4 градусы С.

Палявая расліна - рэдзька дзікая

Сямейства Крыжакветныя – гэта расліны, якія апыляюцца казуркамі. Таму многія з іх пахнуць і маюць нектар. Наша травяністая расліна ставіцца да гэтага сямейства.

Яно мае дастаткова высокі растопыренный прамой сцябло (дасягае 50-60 см у вышыню), пакрыты жорсткімі валасінкамі. Ліст лировидной формы, расце па чарзе. Каранёвая сістэма ў выглядзе скарочанага кораня. Афарбоўка кветак белы, жоўты, рэдка пурпурно-белы. У пустазелля пялёсткі растуць крыжам і складаюцца з аднаго песціка і шасці тычачак. Даўжыня плёну, які спее восенню ў выглядзе струка, якія дзеляцца на 5-10 членікаў, можа дасягаць 8 см. Насенне знаходзяцца ў стручках авальнай формы чырванаватага адцення.

Размнажэнне адбываецца насеннем - ад 150 да 300 на адно расліна. Насенне прарастаюць з глыбіні не больш за 3-4 см. на другі год. Восенню яны пакрываюцца шчыльнай абалонкай, у якой выдатна пераносяць зіму, і працягваюць вясной узыходзіць.

Навукоўцы даказалі, што ў глебе насеньне здольна захоўваць сваю жыццяздольнасць да 10 гадоў. Квітнее дзікая рэдзька ў траўні-верасні, плоданасіць у ліпені-кастрычніку. У фазах ўсходаў і пачатку плоданашэння вытрымлівае замаразкі да –11°C, але не перезимовывает.

Больш:

Канкурэнцыя - гэта суперніцтва паміж удзельнікамі рынкавай эканомікі. Віды і функцыі канкурэнцыі

Канкурэнцыя – гэта паняцце, уласцівае рынкавай эканоміцы. Кожны ўдзельнік фінансавых, гандлёвых адносін імкнецца заняць лепшае месца ў той асяроддзі, дзе яму даводзіцца функцыянаваць. Менавіта па гэтай прычыне ўзнікае канкурэнцыя. Барацьба памі...

Палітыка і мараль: суадносіны паняццяў у сучасным грамадстве

 Палітыка і мараль – гэта найбольш складаныя адносіны палітыкі да маральным нормам, прынятым у грамадстве. Абодва гэтыя паняцці ўяўляюць сабой арганізацыйныя і кантрольныя сферы соцыума, аднак, яны функцыянуюць у ім па-рознаму. Мараль закл...

Самая старая котка ў свеце

Самая старая котка на сённяшні дзень – Люсі. Гэта самае звычайнае жывёла нарадзілася ў далёкім 1972 годзе. Калі яе гаспадары даведаліся пра гэта, яны звярнуліся да ветэрынараў. Спецыялісты былі ўражаны станам гэтага жывёльнага. Котка выдатна ел...

Расліна прыносіць шмат шкоды на ўрадлівых палях, добра распаўсюджваецца па градках, замінаючы прарастаць агароднінным культурам.

Уласцівасці

Дзікая рэдзька нададзеная атрутнымі ўласцівасцямі ў квітнеючым выглядзе, і толькі ў высушаным губляе іх. Вонкава падобная на рэдзьку пасяўную, смакавыя якасці ў іх таксама падобныя, вось толькі наступствы ад прыёму дзікай рэдзькі (суквеццяў) сумныя, а менавіта: ўзнікае наймоцнае атручванне, прыкметамі якога з'яўляюцца мача яркага колеру, млоснасць, ваніты, галавакружэнне, тахікардыя, таксама адбываюцца незваротныя змены ў нырках. У падобным выпадку неабходна аказаць першую дапамогу: прамыць страўнік і, калі назіраюцца пагаршэння з боку сардэчна-сасудзістай сістэмы, то абавязкова прыняць прэпараты сардэчнага напрамкі.

У некаторых краінах, напрыклад у Англіі, сцеблы гэтай расліны ўжываюць у ежу ў выглядзе салат, супаў і нават прыправаў, але пасля апрацоўкі тэмпературай яны для гэтага не прыдатныя, так як маюць горкі густ. У сушоным выглядзе іх выкарыстоўваюць для прыгатавання прыпраў.

Бліжэй да восені, калі спеюць струкі, пустазелле становіцца небяспечным і для жывёл: вылучаючы гарчычнае алей, ён можа прывесці да вострага паразы страўнікава-кішачнага гасцінца. Расліна на выгляд падобна на палявую гарчыцу. Магчымыя атручвання трусоў пасля кармлення травой з палёў.

Аднак рэдзька мае выдатныя медоносные ўласцівасці - дае вялікая колькасць нектара і пылка для пчол. У народнай медыцыне адвар з яе ўжывалі як адхарквальнае сродак. Да карысным уласцівасцям адносяць ўтрыманне вітаміна З у надземнай часткі пустазелля, а ў насенні - 20-32% тлустага алею.

Вядзецца пастаянная барацьба з дадзеных пустазеллем, так як не паспелі пасеяць хлеб і пасадзіць бульбу - дзікая рэдзька ўжо перарастае агароднінныя культуры, чым нямала дапякае агароднікам. Кантраляваць яе размнажэнне на апрацоўваных глебах можна з дапамогай гербіцыдаў. Дзеючыя рэчывы гэтых сродкаў могуць быць самымі разнастайнымі.

Напрыканцы падзелімся з вамі цікавым і простым стравай, якое можна прыгатаваць з гэтага расліны.

Рэцэпт салаты з дзікай рэдзькі

Вымыць лісце (200 г), парэзаць, пакласці ў глыбокую талерку. Жаўткі (2 яек) расцерці са смятанай (1/2 шклянкі), цукрам (1 ст. лыжка), воцат (1 ст. лыжка), сланечнікавым алеем (1 арт. лыжка) і соллю. Усю масу ўзбіць і заліць ёю лісце, зверху пасыпаць здробненай пятрушкай, кропам і цыбуляй.

Заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як выглядае рэдзька дзікая - фота яе вы бачыце ў нашым артыкуле. Вы ведаеце, як і дзе яна расце і якія ўласцівасці гэтага расліны.