Печыва па Дюкану: пакрокавы рэцэпт з фота

Дыета Дзюка – адна з самых знакамітых і эфектыўных дыет ў свеце. Яна славіцца тым, што можна рыхтаваць мільёны разнастайных страў і пры гэтым худнець. Існуюць рэцэпты па Дюкану з печанню, морапрадуктамі, мясам і іншымі бялковымі прадуктамі. Але асабліва любімая дыета за хлебабулачныя вырабы, якія дазволена ёсць у любых колькасцях. У тым ліку і печыва. Як шмат іншых дыет могуць пахваліцца тым, што на іх можна ёсць салодкае, хрумсткай, смачнае ласунак і пры гэтым худнець? Адказ: ні адна.

Як рыхтаваць печыва па Дюкану? Аб гэтым можна даведацца з гэтага артыкула.

Класічнае печыва па Дюкану: рэцэпты

Рыхтуецца яно досыць проста. Дадзены рэцэпт не запатрабуе шмат часу або майстэрскіх кулінарных навыкаў.

Каб прыгатаваць аўсянае печыва па Дюкану, спатрэбіцца:

• Аўсяныя вотруб'е – палова шклянкі.
• Яйка - адна штука.
• Абястлушчаны ёгурт або кефір – некалькі сталовых лыжак.
• Разрыхляльнік тэсту – адзін пакуначак.
• Сахарозаменитель па гусце.

Рэцэпт прыгатавання класічнага печыва

1. Ўзяць невялікую емістасць і ўзбіць у ёй яйка.
2. Аўсяныя вотруб'е рэкамендуецца размалоць ў муку. Робіцца гэта для таго, каб густ і кансістэнцыя былі больш далікатнымі.
3. Дадаць да яйку сахарозаменитель, вотруб'е і ёгурт. Каб печыва па Дюкану атрымалася менш каларыйны, егурт можна замяніць кефірам. Таксама можна выкарыстоўваць мяккі тварог, з ім печыва атрымаецца яшчэ больш смачным.
4. Духоўка папярэдне разаграваецца да 180 градусаў.
5. Бляху засцілаецца пергаментнай паперай. На яе пры дапамозе сталовай лыжкі парцыённа выкладваецца аўсяная маса. Важна, каб печыва былі аднолькавага памеру, так яны пропекутся раўнамерна.
6. Печыва па Дюкану рыхтуецца не больш за 15 хвілін. У залежнасці ад памераў.

Тварогавы-аўсянае печыва

Тварожныя печыва па Дюкану рыхтуецца вельмі хутка. І для яго не спатрэбіцца шмат прадуктаў. У канцы яго можна пасыпаць абястлушчаным какава-парашком або карыцай.

Больш:

Практыкаванні са скакалкай: віды і карысць. Колькі калорый спальваюць скачкі на скакалцы? Комплекс практыкаванняў са скакалкай для пахудання

Сёння ўсё больш людзей пакутуе ад праблем залішняй вагі, але сучасны лад жыцця не дазваляе большасці з іх наведваць спартыўныя цэнтры для рэгулярных фізічных нагрузак. Купля персанальнага трэнажора для выкарыстання дома пры гэтым абыйдзецца ў «...

"Редуксин Лайт": водгукі худнеюць і лекараў

Кожная жанчына, якая пакутуе ад праблем з лішнім вагой, марыць пабачыць на вагах прыкметна меншыя лічбы. І чаго толькі яны не прадпрымаюць – галодныя дыеты, не якія прыносяць арганізму нічога карыснага, розныя таблеткі з сумніўным эфектам. Акра...

Як зрабіць талію тонкай

У цягліц, размешчаных на жываце, мноства розных функцый, напрыклад, падтрыманне правільнай паставы, амартызацыя ўнутраных органаў і інш. Але большасці людзей тлушчавыя адклады на станы кажуць не толькі аб дрэнным стане здароўя. Многія лічаць, што тон...

Інгрэдыенты:

• Аўсяныя вотруб'е – адзін шклянку.
• Пшанічныя вотруб'е – 1/3 шклянкі.
• Абястлушчанае малако – адзін шклянку.
• Абястлушчаны тварог – 100 грам.
• Яйкі – адна штука.
• Разрыхляльнік тэсту – адзін пакуначак.
• Сахарозаменитель па гусце.

Рэцэпт тварогавы-аўсянага печыва

1. Аўсяныя і пшанічныя вотруб'е змяшаць і размалоць да кансістэнцыі мукі.
2. У сумесь з вотруб'я уліць цеплае малако і даць настаяцца на працягу 10-15 хвілін.
3. Калі яны разбухнут, дадаць тварог. Яго разнавіднасць не мае значэння, галоўнае, каб ён быў абястлушчаным. Каб печыва атрымалася пяшчотным і аднастайным, рэкамендуецца браць пяшчотны і незернистый тварог. Калі такога няма, то яго можна разбавіць кефірам або ёгуртам і старанна перамяшаць, такім чынам крупчасты тварог набудзе кремообразную кансістэнцыю.
4. У атрыманую сумесь дадаецца сахарозаменитель і разрыхляльнік тэсту.
5. Усе старанна змешваецца.
6. Калі цеста атрымалася занадта вадкім, то можна дадаць яшчэ аўсянай мукі альбо раскласці яго ў формы для маффінаў.
7. Печыва ставіцца ў папярэдне нагрэтую да 200 градусаў духоўку на 15-20 хвілін.

Печыва з ягадамі

Да шчасце для ласуноў, дыета Дзюкана дазваляе выкарыстанне ягад, але не больш аднаго шклянкі.

Інгрэдыенты:

• Аўсяная мука – адзін шклянку.
• Абястлушчанае малако або кефір – адзін шклянку.
• Яйкі – дзве штукі.
• Разрыхляльнік тэсту – адзін пакуначак.
• Ягады – палова шклянкі. Лепш браць замарожаныя, так яны не страцяць сваёй формы падчас запякання і не раскиснут.
• Дробка солі.
• Сахарозаменитель па гусце.

Рэцэпт

1. У місцы невялікага памеру узбіць яйкі з сахарозаменителем.
2. Вмешать ў яечную сумесь разрыхляльнік, малако і соль.
3. Адначасова размешваючы, патроху дадаваць аўсяную муку. Калі высыпаць ўсю адразу, то печыва з вотруб'я па Дюкану атрымаецца не такім паветраным, як павінна быць.
4. На заключным этапе усыпаць у цеста ягады.
5. Пры жаданні можна дадаць чайную лыжку сметанковага масла з паніжаным утрыманнем тлушчу. Але варта ўлічваць, што каларыйнасць павысіцца.
6. З аўсянага тэсту трэба сфармаваць шарыкі невялікага памеру.
7. Выкласці іх трэба на пергаментную паперу, раскладзены на блясе.
8. Печыва па Дюкану рыхтуецца на працягу 40 хвілін у духоўцы, папярэдне разагрэтай да 180 градусаў.

Печыва з тофу

Тофу – гэта тварог, зроблены з соі. Насуперак ходкаму думку, соя вельмі карысная для арганізма, асабліва для жаночага здароўя. Яна запавольвае працэсы старэння, нармалізуе гарманальны фон і спрыяе пахуданню. Дыетолагі рэкамендуюць ўключаць тофу ў рацыён хоць бы адзін раз у тыдзень. Яго можна дадаць у печыва па Дюкану для павелічэння колькасці бялку і надання густу.

Інгрэдыенты:

• Аўсяныя вотруб'е – чатыры сталовыя лыжкі.
• Пшанічныя вотруб'е – дзве сталовыя лыжкі.
• Тофу – 150 грам.
• Яйкі – адна штука.
• Сахарозаменитель па гусце.
• Разрыхляльнік тэсту – адзін пакуначак.
• Дробка карыцы.

Рэцэпт

1. Аўсяныя і пшанічныя вотруб'е трэба змяшаць і размалоць да стану мукі.
2. Заліць 150 мл гарачай вады і пакінуць брыняць. Вадуможна замяніць абястлушчаным каровіным або соевым малаком, так печыва па Дюкану атрымаецца яшчэ смачней.
3. Тофу трэба нацерці на дробнай тарцы або, развёўшы малаком, расцерці відэльцам.
4. Калі вотруб'е астынуць і набухнут, дадаць да іх тофу і яйка. Старанна размяшаць да атрымання аднастайнай масы.
5. У атрыманую сумесь дадаць разрыхляльнік, сахарозаменитель і карыцу. І зноў старанна размяшаць.
6. Печыва фармуюцца рукамі і выкладваюцца на пергаментную паперу, якой заслала бляху.
7. У папярэдне разагрэтую да 180 градусаў духоўку паставіць печыва на паўгадзіны.
8. Для ўпрыгожвання ласунак можна пасыпаць карыцай або какава-парашком.

Хрумсткай печыва

Каб атрымаць асабліва хрумсткай печыва па Дюкану, можна скарыстацца дадзеным рэцэптам.

Інгрэдыенты:

• Абястлушчаны тварог – 50 грам.
• Яечны бялок – адна-дзве штукі.
• Кукурузны крухмал – дзве сталовыя лыжкі.
• Сухое абястлушчанае малако – дзве сталовыя лыжкі.
• Разрыхляльнік тэсту – адзін пакуначак.
• Сахарозаменитель па гусце.
• Харчовай араматызатар «Ваніль» - 5-10 кропель.
• Дробка солі.

Рэцэпт

1. Узяць глыбокую талерку і змяшаць ў ёй крухмал, сухое малако, разрыхляльнік, сахарозаменитель, соль. Дадаць да іх яечныя вавёркі і тварог, пакінуць на 10 хвілін.
2. Лыжкай парцыённа выкласці цеста на пергаментную паперу. Таксама можна выкарыстоўваць сіліконавы кілімок для выпечкі.
3. Паставіць у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 10-15 хвілін.
4. Пасля дастаць печыва і даць яму крыху астыць. Так яно будзе яшчэ больш храбусткім.

Шакаладнае печыва

Шакаладнае печыва з аўсяных вотруб'я па Дюкану рыхтуецца вельмі проста і атрымліваецца вельмі смачным. Таму яно вельмі спадабаецца сладкоежкам, якім так не хапае прысмакаў падчас дыеты.

Інгрэдыенты:

• Яйкі – восем штук.
• сухое Абястлушчанае какава – пяць сталовых лыжак.
• Аўсяныя вотруб'е – восем сталовых лыжак.
• Пшанічныя вотруб'е – чатыры сталовых лыжкі.
• Дробка солі.
• Сахарозаменитель па гусце.
• Можна дадаць харчовай араматызатар «Ваніль», «Шакалад» ці «Карамель».

Рэцэпт шакаладнага печыва

1. Аддзяліць бялкі ад жаўткоў.
2. Жаўткі змяшаць з сахарозаменителем, вотруб'ем, какава і араматызатараў.
3. У іншай місцы ўзбіць бялкі з соллю да стромкіх пікаў.
4. Акуратна аб'яднаць абедзве масы ў адну і старанна перамяшаць.
5. Атрыманае цеста выкладваецца на бляху, засланы пергаментнай паперай.
6. Выпякаць пры тэмпературы 180-200 градусаў на працягу 15-20 хвілін.

Печыва з какосам

Какосавае-аўсянае печыва па Дюкану, рэцэпт якога мы разгледзім далей, можа парадаваць любога знатака салодкага. І ўсё роўна, ён худнее ці не.

Інгрэдыенты:

• Аўсяныя вотруб'е – пяць сталовых лыжак.
• Сухое абястлушчанае малако – чатыры сталовыя лыжкі.
• Вылью соевага бялку (падыдуць і іншыя пратэінавыя парашкі) – чатыры сталовых лыжкі.
• Яечны жаўток – тры штукі.
• Абястлушчаны тварог – 100 грам.
• Сахарозаменитель па гусце.
• Какосавая габлюшка – 100 грам.
• Араматызатар «Какос».
• Па жаданні можна дадаць ваніль.

Рэцэпт печыва з какосам

1. Усе вышэйпаказаныя інгрэдыенты змяшаць, акрамя какосавай габлюшкі. Яе спатрэбіцца толькі 2/3 ад усяго аб'ёму. Астатняе пойдзе на ўпрыгожванне печыва.
2. З цеста сфармаваць шарыкі і выкласці на пергаментную паперу. Калі цеста атрымалася вадкім, то можна дадаць тварог і сухое малако.
3. Духоўку разагрэць да 150 градусаў і паставіць у яе печыва на 15-20 хвілін.
4. Калі какосавыя шарыкі будуць гатовыя, іх можна пасыпаць рэшткамі какосавай габлюшкі. Таксама можна пасыпаць невялікай колькасцю цукровай пудры, але варта ўлічваць, што каларыйнасць павысіцца.

Шакаладна-какосавае печыва

Інгрэдыенты:

• Аўсяныя вотруб'е – дзве сталовыя лыжкі.
• Сухое абястлушчанае малако – тры сталовыя лыжкі.
• Вылью бялку – тры сталовых лыжкі. Для дадзенага рэцэпту ідэальна падыдуць фабрычныя пратэінавыя сумесі з густам шакаладу.
• Яечны жаўток – тры штукі ў адварным выглядзе.
• Сахарозаменитель па гусце.
• Разрыхляльнік тэсту – адзін пакуначак.
• Малако – 100 мл.
• Сухое абястлушчанае какава – адна сталовая лыжка.
• Араматызатары «Шакалад» і «Какос».
• Какосавая габлюшка для ўпрыгожвання.

Рэцэпт шакаладна-какосавага печыва

1. Змяшаць усе інгрэдыенты паміж сабой да атрымання кансістэнцыі густой смятаны.
2. З дапамогай сталовай лыжкі выкласці цеста на пергаментную паперу. Замест лыжкі можна выкарыстоўваць кандытарскі шпрыц. Ён надасць печанню прыгожую форму.
3. Паставіць страву ў духоўку, разагрэтую да 150 градусаў.
4. Пачакаць 15-20 хвілін.
5. На заключным этапе можна пасыпаць печыва, какосавай габлюшкай.

Пясочнае печыва з водарам міндаля

Інгрэдыенты:

• Абястлушчаны тварог – тры сталовых лыжкі. Пажадана вадкі, але калі такога няма, то звычайны тварог можна развесці малаком і старанна перамяшаць.
• Яйкі – дзве штукі.
• Аўсяныя вотруб'е – тры сталовых лыжкі.
• Пшанічныя вотруб'е – адна сталоваялыжка.
• Кукурузны крухмал – дзве сталовых лыжкі.
• Разрыхляльнік тэсту – адзін пакуначак.
• Сахарозаменитель па гусце.
• Араматызатар «Міндаль».
• Таксама можна ўзяць міндальныя шматкі для ўпрыгожвання печыва, але гэта неабавязкова.

Рэцэпт

1. Ўзяць дзве міскі. У адной размяшаць тварог з яйкамі.
2. Ва другі - вотруб'е, крухмал і разрыхляльнік.
3. Аб'яднаць абедзве сумесі і старанна перамяшаць.
4. Дадаць сахарозаменитель і араматызатар.
5. Атрыманае цеста раскласці па формачках і адправіць у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў.
6. Час падрыхтоўкі - 15-20 хвілін.
7. Пасля пасыпаць печыва міндальнага габлюшкай.

У канцы артыкула становіцца зразумела, чаму так папулярная дыета Дзюка. На ёй можна ёсць прысмакі і пры гэтым худнець. А вялікая разнастайнасць рэцэптаў дапаможа атрымліваць асалоду ад любімымі стравамі кожны дзень.

Усе вышэйпералічаныя рэцэпты падыходзяць для любога этапу дыеты Дзюка. Іх можна рыхтаваць на атацы і чаргаванні, што вельмі палягчае працэс пахудання. Але варта ўлічваць спіс дазволеных прадуктаў і абмежаванні па іх. Нягледзячы на тое, што дыетычнае печыва, спажываць яго трэба ў меру і памятаць аб тым, што дадзеная дыета з'яўляецца бялковай.