Як вырасціць малочны грыб з нуля ў хатніх умовах? Карысць і шкоду гэтага прадукту

Напэўна, многія з вас хоць аднойчы чулі пра малочным грыбе. Яго шырока выкарыстоўваюць на працягу некалькіх апошніх стагоддзяў. Упершыню яго выявілі тыбецкія манахі. Лічыцца, што ён валодае унікальнымі гаючымі ўласцівасцямі. Прачытаўшы сённяшнюю публікацыю, вы даведаецеся, як выгадаваць малочны грыб з нуля.

Што ўяўляе сабой дадзены прадукт?

На самай справе гэта досыць складаная сумесь мікраарганізмаў, якая ўтварылася з прычыны працяглага развіцця. У выніку бактэрыі настолькі прыстасоўваюцца да такога суіснавання, што пачынаюць паводзіць сябе як адзіны арганізм.

Тым, хто цікавіцца, як вырасціць малочны грыб з нуля ў хатніх умовах, варта запомніць, што ён з'яўляецца вынікам досыць складаных працэсаў. Калі малако пачынае ператварацца ў кефір, на яго паверхні з'яўляюцца белыя даволі шчыльныя наватворы. Цікава, што дыяметр паспелых зерня складае каля пяці сантыметраў. Гэта не што іншае, як плод жыццядзейнасці мікраарганізмаў, вядомы пад назвай малочны або тыбецкі, грыб.

Склад

Тым, хто хоча зразумець, як вырасціць малочны грыб з нуля дома, будзе цікава, што ў ім утрымліваецца вялікая колькасць розных карысных рэчываў. Ён багаты вітамінам A, якія паляпшаюць стан скурных пакроваў і слізістых абалонак.

Акрамя таго, у складзе дадзенага прадукту прысутнічаюць высокія канцэнтрацыі поліцукрыдаў, ферментаў, легказасваяльных бялкоў і кіслот. Плюс да ўсяго іншага, у яго складзе прысутнічае дастатковую колькасць кальцыя, рыбафлавіну і тыяміну.

Больш:

Грознае захворванне - цироз печані. Як можна праверыць печань?

Цироз печані – гэта сур'ёзнае захворванне, пры якім адбываецца паражэнне пячоначных клетак - гепатацытаў - і разрастанне ўнутры органа злучальнай тканіны. Печань не можа выконваць сваю асноўную функцыю – абясшкоджванне шкодных рэчываў у а...

Аказанне першай дапамогі пры паразе электрычным токам

Чалавека акружае мноства бытавых прыбораў, падлучаных да электрычных сетак. У такой сітуацыі магчымыя выпадковыя паразы электрычным токам. Вялікія токі, якія выклікаюць траўмы або смерць, ўзнікаюць рэдка. З 140-150 сітуацый толькі адзін выпадак з'яўл...

Балюча праколваць пупок ці не?

У апошні час сярод прадстаўніц прыгожага полу ўсё большую папулярнасць набіраюць такія ўпрыгажэнні, як пирсинги на пупок. Найбольш распаўсюджана выкарыстанне такой біжутэрыі сярод маладых стройных прыгажунь. Падобныя элементы глядзяцца вельмі прывабн...

Гаючыя ўласцівасці

Тым, хто жадае разабрацца, як вырасціць малочны грыб з нуля, будзе цікава даведацца, чым карысны гэты прадукт. Яго унікальныя гаючыя ўласцівасці абумоўлены хімічным складам. Ён спрыяе павышэнню імунітэту, нармалізацыі абмену рэчываў, больш хуткаму гаенню ран і змякчэнні алергічных праяў.

Таксама рэгулярнае ўжыванне дадзенага прадукту дапамагае хутка аднавіць мікрафлору кішачніка і наладзіць працу сардэчна-сасудзістай сістэмы. Лічыцца, што малочны грыб валодае выдатнымі спазмалітычным, супрацьзапаленчымі і процімікробнымі ўласцівасцямі. Акрамя таго, ён спрыяе выводзінам з арганізма таксінаў і жоўці.

Існуе меркаванне, што рэгулярнае ўжыванне тыбецкага грыба дапамагае вылечыць язву і каліты. Таксама ён лічыцца нядрэнным прафілактычным сродкам супраць захворванняў лёгкіх, жоўцевай бурбалкі, печані і нырак.

Супрацьпаказанні

Як і любы іншы прадукт, тыбецкі грыб можа прыносіць не толькі карысць, але і шкоду. Яго нельга ўжываць людзям, у якіх назіраецца індывідуальная непераноснасць малака і яго вытворных.

Таксама яго трэба выключыць з рацыёну тых, хто пакутуе на цукровы дыябет. Гэта звязана з тым, што ўжыванне дадзенага прадукту зводзіць на няма эфект ад прымянення інсуліну.

Людзям, якія цікавяцца, як вырасціць малочны грыб з нуля, важна ведаць пра яшчэ адзін нюанс. Ім абавязкова неабходна запомніць, што ён не сумяшчальны са спіртнымі напоямі. Ва ўсіх астатніх выпадках ужыванне дадзенага прадукту не прынясе нічога, акрамя карысці. Але тым, у каго дыягнаставаны якія-небудзь хранічныя захворванні, перш чым яго выкарыстоўваць, пажадана пракансультавацца з лекарам. Гэта дазволіць пазбегнуць многіх праблем са здароўем.

Як выгадаваць малочны грыб з нуля ў хатніх умовах?

Зародить грыб без закваскі папросту немагчыма. Так званую “затраўку” можна набыць у аптэцы або папрасіць у каго-небудзь з знаёмых. У шкляны паўлітровы слоік змяшчаюць сталовую лыжку грыба і шклянку малака. Пасля гэтага ёмістасць накрываюць чыстай марляй або любы іншы дыхае тканінай і прыбіраюць у цёплае месца. Першы кефір будзе гатовы ўжо праз суткі.

Атрыманы напой зліваюць на кожны дзень. Прычым робяць гэта прыкладна ў адзін і той жа гадзіну. Разабраўшыся, як вырасціць малочны грыб з нуля, трэба адзначыць, што для яго аддзялення ад кефіру можна скарыстацца пластыкавым друшляк. Атрыманую сыраватку зліваюць у чыстую посуд і п'юць. Самі грыбныя гронкі промывают адфільтраваную вадой і зноў змешваюць з малаком.

Яшчэ адзін варыянт

Гэты спосаб падыдзе тым, у каго няма магчымасці набыць “затраўку”. Адразу адзначым, што перад тым, як вырасціць малочны грыб з кефірнай закваскі, трэба купіць якаснае сыравіну. Пры гэтым важна, каб у ім не было дабавак.

У чыстую шкляны емістасць наліваюць трехсантиметровый пласт кефіру і каля 500 мілілітраў свежага некипяченого малака. Банку накрываюць марляй, каб у яе не трапляла пыл, і вытрымліваюць на працягу сутак пры пакаевай тэмпературы. Гэтага часу цалкам дастаткова, каб з малочна-кефірнай сумесі атрымаўся смачны і вельмі карысны напой. Частка якая ўтварылася вадкасці пакідаюць для паўторнага выкарыстання, а астатняе п'юць.

Як даглядаць за грыбам?

Гэта даволі простыпрацэс, які не патрабуе наяўнасці спецыфічных навыкаў. Яго працаджваюць, адлучаючы гатовы кефір у загадзя падрыхтаваную посуд, промывают халоднай адфільтраваную вадой у пластыкавым сіце, змяшчаюць у шкляны слоік і заліваюць свежым малаком.

Пры гэтым важна запомніць, што ёмістасць нельга накрываць вечкам. Для гэтага варта выкарыстоўваць складзеную ў некалькі пластоў марлю. Тыбецкі грыб пажадана абараняць ад сонечнага святла. Посуд, у якой рыхтуецца гэты напой, нельга мыць з дапамогай хімічных сродкаў. Для гэтага лепш ужываць харчовую соду. Слоік з грыбом рэкамендуецца трымаць у цёплай пакоі пры тэмпературы не ніжэй за 18 градусаў.