Wie zu Kochen Pfannkuchen auf Joghurt: Rezept mit Foto

Krapfen, wie dünne Pfannkuchen, sind die beste Wahl für ein sonntags-Frühstück. Bei der Beachtung der Technologie der Herstellung von Backwaren saftig, weich und luftig im inneren. Servieren Sie dieses Gericht der Russischen, Weißrussischen und ukrainischen Gerichten üblich mit saurer Sahne, Honig, Beeren-Sauce oder hausgemachtem Karamell. Darüber, wie zu Kochen Pfannkuchen auf Joghurt nach dem traditionellen und anderen Rezepten in diesem Artikel erzählen. Aber für den Anfang reveal alle Geheimnisse dieses Gericht.

Besonderheiten der Zubereitung und Empfehlungen

Jede Frau hat Ihre Geheimnisse der Zubereitung von Pfannkuchen. Aber nur nicht alle Sie sind üppig. Manchmal sind Produkte einfach Schmelzen in einer Pfanne, wie eine dünne Fladenbrot oder fallen ab sofort beim Umgang mit der Pfanne auf den Teller. Kochen auf Joghurt Krapfen, wie auf dem cover des angesagten kulinarischen Zeitschrift, nicht so einfach, wie es vielleicht auf den ersten Blick. Und ohne professionelle Beratung in dieser Angelegenheit nicht zu tun.

Die Folgenden Empfehlungen beraten, wie Kefir Kochen Krapfen üppigen, schönen und fettfrei sein:

1. Die Konsistenz des fertigen Teiges sollte unbedingt der dicken sauren Sahne. Aber nicht sofort nach der Zugabe des Mehls kneten die Masse zu einem glatten und homogenen Zustand zu erhalten, sonst üppigen Krapfen nicht gelingen. Lassen Sie den Teig Stand mit Klumpen von 20 Minuten. Beim anlegen von Produkten auf der Pfanne es einfach mit einem Löffel vermischen.
2. Um Krapfen absorbiert weniger öl aus der Pfanne, müssen Sie ihn hinzufügen in den Teig. Im Fall mit Butter Produkte würden mehr und mehr weichen.
3. Alle Produkte, die Hinzugefügt, der Teig sollte bei Raumtemperatur. In diesem Fall Soda und Milchsäure wird besser interagieren, und Kartoffelpuffer erhalten mehr Luft.
4. Produkte Zum braten empfiehlt sich eine Pfanne mit dickem Boden. Andernfalls Erzeugnisse dürfen nicht пропечься und roh bleiben im inneren.
5. Fügen Sie in den Teig zu viele zusätzliche Zutaten wie Rosinen, Apfel, Banane usw. Sonst steigen Sie nicht auf der Pfanne und wir bekommen flach.

Wie Kefir zuzubereiten üppigen Krapfen?

Der Teig für den klassischen Pfannkuchen wird in Joghurt mit der Zugabe von Soda. Dank dieser Zutaten des Produkts steigen in der Pfanne und werden innen porös. Kochen üppige Pfannkuchen auf Joghurt in Schritt-für-Schritt Rezept, wie bei professionellen Köchen zubereitet, kann man auf folgende Weise:

Mehr:

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Welche Russischen nicht liebt Pfannkuchen? Hefe und frisch, Weizen und Polygonaceae, dünne und Mollige, mit маслицем oder sauerrahm, gefüllt oder voller Sonne. Unter einer solchen Vielfalt, dass jeder ein Pfannkuchen nach Geschmack. Jede Frau will wi...

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Würstchen im Teig sind einfach zu Backen, das mögen Erwachsene und Kinder. Brötchen mit Wurst zum mitnehmen auf die Arbeit oder, wickelte Sie in eine Serviette, um dem Kind in der Schule. Rezepte Würstchen im Test sehr einfach und die Zubereitung dau...

Reis auf Chinesisch

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein paar Möglichkeiten, um das Kochen von Reis auf Chinesisch. Vorbereitung dieses Gericht ist Recht schnell und einfach. Deshalb können Sie fühlen sich frei, es zu tun in Eile und genießen Sie eine tolle Erfahrung...

1. Ei Schlagsahne mit einem Schneebesen mit dem Salz (½ TL) und Zucker (75 G).
2. Kefir (250 G) Zugabe von Wasser (40 ml). Die resultierende Mischung leicht erwärmt auf dem Herd bis zu einer Temperatur von 40°.
3. Kefir-Masse und ei zusammen mischen.
4. Wird Allmählich gesiebt Mehl (300 ml).
5. Вымешивается glatten Teig ohne Klumpen. Ganz am Ende in ihm unbedingt Hinzugefügt Soda (½ TL).
6. Auf der Pfanne aufgewärmt Pflanzenöl. Es sollte etwa 3 mm von der Unterseite. Ansonsten Krapfen werden ungleichmäßig прожариваться oder würden zu fettig.
7. Fertige Produkte nach Belieben Butter geschmiert.

Üppigen Pfannkuchen mit Karamell oder Beeren-Sauce

Viele Menschen eine der schönsten Erinnerungen aus der kindheit ist der Geschmack von Omas Pfannkuchen das es direkt aus der Pfanne auf einem Teller ausgelegt und mit sauerrahm gab. Aber nicht weniger lecker Frühstück bekommen, wenn Sie Kochen zu Ihnen Beeren-Soße oder Karamell. Wie zu Kochen Pfannkuchen Rezept Kefir, wird im folgenden Schritt für Schritt Anleitung:

1. Für das kneten von Teig ideal geronnen. Aber Sie können zu nehmen und Becher dicken Joghurt. Es muss leicht erwärmen, dann verbinden mit ei, zerlassener Butter (50 G), Vanille.
2. In einen separaten Behälter das Mehl (1 El), Backpulver (1 TL), Salz (¼ TL) und Soda (½ TL).
3. Geben Sie den Teig 20 Minuten stehen auf dem Tisch. Verteilt ihn mit einem Löffel auf die vorgeheizten Pfanne mit Butter. Braten Sie die Krapfen mit einer zweiten Seite, bis Sie Goldbraun sind.
4. Schweißen Beeren-Sauce. Dazu setzen Sie in einen Topf geben 500 G Beeren und füllen Sie Zucker (4 Esslöffel). Bringen Sie die Mischung zum Kochen und Kochen bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten. In den kalten Saft (¾ El) verdünnen Stärke (2 TL), zu den Beeren hinzufügen. Wieder aufkochen Beere Gewichts. Gießen Sie die fertige Sauce in einem Gefäß auf und servieren den Pfannkuchen.
5. Auf Wunsch können Sie Kochen hausgemachte Karamell. Dazu in einem Topf mit dickem Boden Gießen Sie 200 G Zucker und Gießen Sie 4 Esslöffel Wasser. Kochen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze, bis es wird Braun-Karamell Farbe. Ohne den Topf vom Herd, Gießen Sie ihn in die Sahne (200 ml). Unter ständigem rühren, bringen Sie die Sauce bis zur Homogenität. Gießen Sie ihn in eine Sauciere und servieren bis zum fertigen Produkt.

Leckere Hefe-Pfannkuchen auf Joghurt

Auch die Einhaltung der oben genannten Empfehlungen und Ratschläge, nicht alle Hausfrauen Produkte machen können üppig. In diesem Fall wird zur Rettung kommen Hefe. Sie sind perfekt zusammenspielen mit Joghurt machen замешенное Teigporös und voluminös. Aber das Soda hinzufügen, ist nicht mehr notwendig. Sie können Kochen Pfannkuchen auf Joghurt Rezept mit Foto auf trockenen Hefen und verdrängte. Das Ergebnis ist ein ausgezeichneter und in der Tat, und in einem anderen Fall.

Schritt für Schritt Rezept Zubereitung ist wie folgt:

1. In einer Schüssel Gießen Sie 50 G Zucker und Trockenhefe (1 TL) oder gepresst (10 G). Hier wird mit Wasser (3 El) und gesiebt Mehl (25 G).
2. Über 15 Minuten auf der Oberfläche der Teig Blasen beginnen zu erscheinen. Jetzt können Sie замешиванию Test. Dazu den Teig Hinzugefügt warme Joghurt (1 El), ein ei, eine Tasse Mehl und eine Prise Salz. Der Teig sollte dickflüssig, langsam сползающим mit einem Löffel.
3. Eine Schüssel mit dem Teig mit der Kappe bedeckt und отставляется in Richtung auf 45 Minuten.
4. Auf der Pfanne aufgewärmt Pflanzenöl (2 Esslöffel). Mit einem Löffel darauf gelegt werden dem Teig kommen hinzu.
5. Hefe Krapfen gebraten auf der Pfanne unter dem Deckel. So sind Sie gut durch gebacken, sind weich und rosig.

Wie zu Kochen Kefir Pfannkuchen: Rezept ohne Eier

Das Folgende Verfahren ermöglicht es, machen nicht weniger Luft-Pfannkuchen, als in der oben dargestellten Rezepten. Aber im Gegensatz zu Ihnen, in diesem Teig keine Eier Hinzugefügt. Das Rezept wird Menschen, die allergisch auf Eiweiß, oder diejenigen, die nicht verbrauchen Sie aus anderen Gründen. Deshalb, wenn Sie im Haus war nicht Eier, und Sie in der Lage, ohne Sie zu Kochen Pfannkuchen auf Joghurt.

Schritt-für-Schritt-Rezept besteht in der Ausführung der folgenden Schritte aus:

1. In den warmen Joghurt (450 ml) fügen Sie einen Teelöffel Backpulver mit Rutsche, rühren Sie und lassen Sie auf dem Tisch für 5 Minuten.
2. Reiben Sie die Zitronenschale und fügen Sie ihn in Kefir Masse. Dazu Pressen Sie den Saft und Gießen Sie Zucker (6 Esslöffel). Rühren Sie die Masse. Auf der Oberfläche sollte der Schaum, bestehend aus einer Vielzahl von Blasen.
3. Schrittweise hinzufügen Kefir Mischung aus Mehl (450 G). Der Teig sollte dick und schwer mit einem Löffel sinken.
4. In die Pfanne Gießen öl. Nacheinander verteilt mit einem Löffel den Teig, обжаривая Krapfen von jeder Seite für eine Minute. Servieren Sie mit Marmelade, mit Sirup, und mit Kondensmilch. Es erweist sich gleich ein leckeres Gericht mit zarten Zitronen-Säure.

Rezept üppigen Pfannkuchen auf dem Kefir mit Grie? Brei

Auf den ersten Blick die Zugabe von Grieß in den Teig jemandem seltsam erscheinen mag. Aber man muss nur versuchen zu Kochen Pfannkuchen auf Joghurt, wie sich die Meinung ändert sich in eine völlig entgegengesetzte Richtung. Dieses Rezept eignet sich für diejenigen Hausfrauen, die gerade die Beherrschung der kulinarischen Spitzenleistungen. Dank Mahnke Pfannkuchen kommen üppigen und nicht sinken sogar am nächsten Tag. Die Zubereitung der Gerichte besteht aus der folgenden Abfolge von Schritten:

1. In eine Schüssel gegossen eine halbe Tasse Joghurt.
2. Hinterher werden: Grieß und Zucker (2 Esslöffel), eine Prise Salz und Soda (½ TL).
3. Die resultierende Masse gesiebt Tasse Mehl.
4. Den Teig вымешивается mit einem Schneebesen, bis eine homogene Konsistenz.
5. Als Letzte Zutat Hinzugefügt Pflanzenöl ohne Geruch (2 Esslöffel). Mit ihm Krapfen erhalten weniger Fett und werden gut mit der Schauspielerei aus der Pfanne.
6. Vor der Zubereitung von Speisen der Test wird empfohlen, lassen Sie stehen 20 Minuten.
7. In einer Pfanne erhitzen, Pflanzenöl (4 El). Mit einem Esslöffel, der vorher in kaltes Wasser getaucht, den Teig in das öl gelegt. Gebraten Rösti mit zwei schönen Seiten bis Sie Goldbraun sind. Wichtig Kochen Sie auf mittlerer Hitze, damit die Produkte gut aufgegangen.

Ein Gericht mit jedem süßen Soße abschmecken und mit saurer Sahne.

Luft-Rösti auf Joghurt mit Quark

Nach dem folgenden Rezept Gekocht Produkte haben eine zarte textur. Ja und den nutzen für den Körper von diesen Muffins wird viel mehr. Um zu Kochen Pfannkuchen auf Joghurt, wie auf dem Foto, in den Teig hinzufügen ausgefranst Quark. Servieren Sie das Gericht empfohlen zum Frühstück als Alternative сырникам.

Wie zu Kochen Schritt für Schritt Rösti auf Joghurt, erfahren Sie aus der folgenden Anweisungen:

1. In Quark (120 G) 2 Eier hinzufügen. Die resultierende Masse Schneebesen Mixer, bis eine sanfte und homogene textur.
2. In eine Tiefe Schüssel geben, Gießen Sie 200 ml Buttermilch und fügen Sie ihn in ¼ Teelöffel Backpulver. Rühren Sie die Zutaten und lassen Sie die Kapazität, mit Ihnen am Tisch für 10 Minuten. Während dieser Zeit auf der Oberfläche der Joghurt sollte der Schaum mit Blasen.
3. Im Teil Hüttenkäse Teig Gießen Zucker (75 G), Vanille (1 TL) und Salz (½ TL), Gießen 30 ml Pflanzenöl.
4. Verbinden Quark und Kefir mischen.
5. Schrittweise Einführung in den Teig das Mehl (220 G). In der Folge sollte es passieren dick ist, und beim drehen der Löffel langsam schieben.
6. Braten Krapfen müssen in ein wenig öl. Einfach genug schmieren Sie die Unterseite der Pfanne Quaste Silikon.
7. Bei schwacher Hitze zubereitet werden Krapfen nach 3 Minuten. Drehen Sie auf der anderen Seite sollten Sie, nachdem Sie auf der Oberfläche des Teiges Löcher erscheinen. Verteilt Produkte aus der Pfanne wird empfohlen, auf einem Papiertuch.

Wie man Pfannkuchen mit Apfel auf Joghurt?

Indem Sie in ein traditionelles Rezept nur eine zusätzliche Zutat, lassen sich völlig neue Geschmack der Gerichte. In dieser Variante der Zubereitung in den Teig einmischen fein geschnittenen Apfelscheiben und Zimt. Der Geschmack wird würzig, mit einer leichten Säure. Es wird empfohlen, äpfelin Scheiben schneiden und nicht reiben auf einer reibe. In diesem Fall können Sie einfach zu bringen, um den Teig zu viel Saft, und es wird flüssig.

Rezept Zubereitung besteht aus mehreren aufeinander folgenden Stufen:

1. Das Ei in einer tiefen Schüssel die Schlagsahne mit Zucker (50 G) und einer Prise Salz.
2. In die ei-Masse gegossen warmer Kefir (250 G). Es erwärmen Sie in der Mikrowelle, aber nur bis zu einer Temperatur nicht höher als 40°.
3. Mehl (1 ½ El.) gesiebt mit dem Soda und Zimt (nach ½ TL).
4. Fügen Sie die trockene Mischung in Kefir Masse und kneten den Teig.
5. Beiseite stellen ihn beiseite und Beginn der Vorbereitung der äpfel (2 Stück). Dazu müssen Sie sauber von der Schale, den Kern und in kleine Stücke schneiden.
6. Fügen Sie einen Apfel in den Teig, umrühren.
7. Gebraten Rösti auf traditionelle Weise in einer Pfanne mit Pflanzenöl. Gelegt Produkt auf einem Papiertuch.

Können Sie leckere Pfannkuchen auf dem Kefir vorzubereiten wie mit einem Apfel, und mit Bananenscheiben, mit schwarzen Johannisbeeren oder Heidelbeeren. Erhalten Sie ein völlig anderes Gericht, aber nicht weniger appetitlich und duftend.

Kurvige und weiche Krapfen auf der sauren Sahne und Joghurt

Eine Besonderheit dieser Produkte ist Ihre außergewöhnliche Weichheit. Aber Pfannkuchen servieren sollte sofort aus der Pfanne. Nach dem abkühlen, werden Sie härter und nicht so lecker. Erfahren Sie, wie zu Kochen üppigen Krapfen Rezept Kefir mit Sahne können Sie aus der folgenden schrittweisen Beschreibungen:

1. Saure Sahne (50 ml) gemischt mit Zucker (100 G) bis zur vollständigen Auflösung des letzten Bestandteils.
2. In diese Masse gegossen Kefir (½ El.) Hinzugefügt und das geschlagene ei mit einer Gabel.
3. In einer separaten Schüssel gesiebt Mehl (2 El) vermischt mit Backpulver (1 TL), gelöschtem Essig (½ TL).
4. Flüssige Teil des Teiges einen dünnen Strahl ergießt sich in die trockene Mischung.
5. Der Teig leicht gemischt mit einem Löffel und bleibt in dieser Form auf dem Tisch für 30 Minuten. Es muss nicht kneten, bis eine glatte Konsistenz haben, sonst werden Sie nicht steigen auf der Pfanne.
6. Auf heißem öl Pfannkuchen gebraten mit der ersten Seite unter der Abdeckung. Sobald auf der Oberfläche Blasen erscheinen, die Erzeugnisse kann gewendet werden.
7. Auf der zweiten Seite der Krapfen ohne Deckel zubereitet werden. Zu entfernen überschüssiges Fett, Sie direkt aus der Pfanne empfehlenswert, um zuerst auf einem Papiertuch, und dann servieren.

Banana Krapfen auf кефирном Test

Wenn im Kühlschrank oder auf dem Tisch ganz zufällig zeigte sich dunkel und переспевший Banane, lohnt sich nicht, wegwerfen. Gerade eine solche Frucht und eignet sich perfekt für das nächste Rezept. Keine Angst, wenn unter der Schale einige Bereiche werden dunkel und неаппетитными. Aber solche Bananen sind immer die süßesten, und Sie müssen hinzufügen weniger Zucker oder gar diese Zutat zu verzichten. Rezept zuzubereiten auf Joghurt Krapfen wird ein Kinderspiel sein. Aber den Kindern ein solches Frühstück müssen nur wollen.

Wie zu Kochen Pfannkuchen auf Joghurt üppig, wie auf dem Foto, wird im folgenden Schritt für Schritt Anleitung:

1. Die Banane schälen müssen, in eine Schüssel geben und gründlich mit einer Gabel zerdrücken. Auf Wunsch können Sie einen Löffel oder zwei Zucker.
2. Fügen Sie in einer nahezu homogenen Masse 1 ei. Gut schlagen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen.
3. Fügen Sie Kefir (250 ml) mit einem Fettgehalt von 1 %. Verbinden Sie diese Zutat mit anderen.
4. Sichten Kefir in eine Schüssel mit einer Masse von Mehl (350 G). Auf Wunsch zu diesem Zeitpunkt können Sie eine Prise Muskatnuss oder Zimt.
5. Der Teig dickflüssig und ziemlich dick. Jetzt können Sie fügen Sie einen halben Teelöffel Soda, gelöschter Apfelessig oder Zitronensaft.
6. Braten Krapfen sollten in ausreichender Menge Pflanzenöl (5 Esslöffel). Dann werden Sie gleichmäßig auf allen Seiten gebräunt. Beim braten die Pfanne ist nicht erforderlich, den Deckel. Genug Folgen für das auftreten von Löchern auf der Oberfläche von Produkten, danach die Krapfen müssen sofort umdrehen. Nach Geschmack die Banane in den Teig können Sie weitere Zutaten wie Rosinen.