Cómo preparar buñuelos en кефире: la receta con la foto

Buñuelos, como finas tortitas, son la opción ideal para los domingos el desayuno. Si se cumplen las tecnologías de la preparación del producto se obtienen exuberantes, y suaves por dentro. Sirva este plato rusa, bielorrusa y ucraniana tomada con la crema agria, la miel, la salsa de bayas o de aves de caramelo. Cómo preparar buñuelos en кефире tradicional y otras recetas, contaremos en nuestro artículo. Pero para empezar a revelar todos los secretos de este plato.

Características de cocción y recomendaciones

Cada ama de casa tiene sus secretos de la preparación de buñuelos. Pero sólo no todos ellos resultan exuberantes. A veces el producto simplemente se derraman por la sartén, como si el pan fino, o se caen inmediatamente al desplazamiento de la sartén al plato. Cocinar en кефире buñuelos, como en la portada de la moda culinaria de la revista, no es tan fácil como podría parecer a primera vista. Y sin asesoramiento profesional, en este caso, no se puede hacer.

Las Siguientes recomendaciones de autos, como en кефире preparar buñuelos exuberante, hermosa y нежирными:

1. La Consistencia de la masa debe cumplir espesa la crema agria. Pero no es necesario inmediatamente después de la adición de harina вымешивать la masa hasta que una suave y homogénea, de lo contrario, exuberantes buñuelos no funcionan. Dejar que la masa levantarse con bolitas de 20 minutos. Antes de выкладыванием productos en la sartén su basta mezclar con una cuchara.
2. Para buñuelos de absorbemos menos aceite de la sartén, se le debe agregar a la masa. En el caso de la mantequilla de productos se verán aún más suaves.
3. Todos los productos que se agregan a la masa, deben estar a temperatura ambiente. En este caso, el bicarbonato de sodio y el ácido láctico van a interactuar mejor, y la tarta de manzana era el más luminoso.
4. Para freír de los productos, se recomienda utilizar una sartén de fondo grueso. En caso contrario, el producto puede no пропечься y quedar crudos por dentro.
5. No se debe agregar a la masa de demasiados ingredientes adicionales, tales como las pasas, la manzana, el plátano, etc. de lo Contrario, no se levantarán en una sartén y salen planas.

Como en кефире preparar exuberante buñuelos?

La Masa de los clásicos оладушек se prepara en кефире con la inclusión en él de la sosa. Es gracias a este ingrediente en el producto se levantan en una sartén y se convierten en el interior de la porosas. Preparar la exuberante buñuelos en кефире de пошаговому receta, como el de los cocineros profesionales, en la forma siguiente:

Más:

Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Presentamos otra receta original de aperitivos - ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos. Su fácil e interesante el sabor será muy útil para la cena o la variedad de mesa de fiesta. Decore el plato con la verdura fresca, los granos de la...

Ensalada roja y pescado: exquisito y sabroso

Un pez Rojo tiene un delicioso y útil de la carne. La recomiendan como se suele emplear en la comida, pero en la mayoría de las familias de este producto sólo se utiliza en las fiestas, y como el propio plato, como componente esencial en la composici...

Deliciosos postres con manzanas

De manzanas preparan muy sabrosos, variados y, lo que es más importante, fáciles de los postres. Las manzanas se pueden agregar en una ensalada de frutas, cocer a la parrilla, habiendo cortado en gajos. Se puede rellenar con sus requesón o frutas sec...

1. El Huevo взбивается coronilla a la divina misericordia con la sal (½ cucharaditas) y azúcar (75 g).
2. En el kéfir (250 g) y se añade el agua (40 ml). Obtenida la mezcla ligeramente y se calienta en la estufa a una temperatura de 40°.
3. Кефирная la masa de huevo y se mezclan juntos.
4. Poco a poco se agrega просеянная harina (300 ml).
5. Вымешивается una masa uniforme sin grumos. Al final en él necesariamente se agrega bicarbonato de sodio (½ cucharaditas).
6. En una sartén se calienta el aceite vegetal. Debe ser de aproximadamente 3 mm de la parte inferior. En caso contrario, buñuelos se desigual прожариваться o era demasiado espeso.
7. Productos Terminados, según el deseo se lubrican con la mantequilla.

Exuberante tarta de manzana con caramelo o la salsa de bayas

Muchas personas uno de los recuerdos de la infancia es el sabor del caldo de la abuela оладушек, que ella directamente de la sartén выкладывала en un plato y daba con la crema agria. Pero no menos delicioso resultar desayuno, si cocer a ellos baya salsa o un caramelo. Cómo preparar buñuelos receta en кефире, se describe en el siguiente paso a paso:

1. Para la mezcla de prueba ideal cuajada. Pero se puede tomar un vaso de yogur espeso. Debe calentar ligeramente, después de conectar con el huevo, la mantequilla derretida (50 g), ванилином.
2. En un recipiente tamizar la harina (1 cucharada), la levadura (1 cucharilla), la sal (¼ cucharaditas) y bicarbonato de sodio (½ cucharaditas).
3. Dar prueba reposar durante 20 minutos en la mesa. Publicar su cuchara en la sartén caliente con aceite. Freír los buñuelos de morcilla con uno y con el otro lado hasta que se doren.
4. Cocer la salsa de bayas. Para ello, poner en una cacerola 500 g de bayas y cubrirlos con azúcar (4 cucharadas soperas). Llevar la mezcla a ebullición y cocer a fuego pequeño de unos 5 minutos. En un lugar fresco jugo (¾ cucharadas) diluir el almidón (2 cucharaditas), añadir a las bayas. De nuevo a hervir ягодную la masa. Verter la salsa en un recipiente especial y de presentar a оладьям.
5. Opcional se puede cocinar en el hogar de caramelo. Para ello, en una cacerola con fondo grueso echar 200 g de azúcar y verter 4 cucharadas de agua. Cocer la salsa a fuego medio hasta que quede de color marrón caramelo de color. Sin retirar la sartén del fuego, verter la crema de leche (200 ml). Revolviendo constantemente, llevar la salsa hasta el estado homogéneo. Verter en соусник y servir a los productos terminados.

Deliciosos buñuelos de levadura en кефире

Incluso siguiendo las recomendaciones mencionadas y consejos, no todas las amas de casa pueden hacer que el producto de exuberantes. En este caso, en los ingresos vendrán de la levadura. Pues bien interactúan con el kfir, haciendo замешенное la masaporoso y sonido envolvente. Pero bicarbonato de sodio en él, añadir ya no es necesario. Se puede preparar buñuelos en кефире de la receta con la foto de como secos y la levadura, y extruido. El resultado será excelente y que, en el caso de otro.

Paso a paso la receta de la preparación es la siguiente:

1. En un bol насыпается 50 g de azúcar y la levadura seca (1 cucharilla) o presionado (10 g). Aquí mismo se vierte en el agua (3 cucharadas) y просеивается harina (25 g).
2. Después de 15 minutos en la superficie de la опары comiencen a aparecer burbujas. Ahora puede empezar a замешиванию de la prueba. Para ello, la masa se agrega cálido de linaza (1 cucharada), el huevo, un vaso de harina y una pizca de sal. La masa debe resultar maleable, lentamente сползающим con una cuchara.
3. Cuenco con la masa cubierta con el capuchón y отставляется a un lado a 45 minutos en coche.
4. En una sartén se calienta aceite (2 cucharadas). Con la ayuda de la cuchara en ella se presenta подошедшее la masa.
5. Por levaduras buñuelos fríen en una sartén debajo de la tapa. Así que bien пропекаются, resultan suaves y румяными.

Cómo cocinar en кефире buñuelos: receta sin huevos

La Siguiente es la forma de hacer no menos de aire оладушки que en las anteriores recetas. Pero a diferencia de ellos, es que la masa no se agregan los huevos. La receta de interés para las personas que son alérgicas al huevo, o el hecho de que no usa por otras razones. Por lo tanto, si usted tiene en la casa no resultó huevos, usted y sin ellos puede preparar buñuelos en кефире.

La receta paso a paso consiste en realizar las siguientes acciones:

1. En caliente de kéfir (450 ml) añadir una cucharadita de bicarbonato con tobogán, mezclar y dejar en la mesa en 5 minutos.
2. Rallar la cáscara de limón y añadir a кефирную la masa. Aquí mismo exprimir el jugo y echar el azúcar (6 cucharadas). Mezclar la masa. En la superficie debe aparecer una espuma compuesta de una multiplicidad de burbujas.
3. Añadir poco a poco en кефирную la mezcla de la harina (450 g). La masa debe ser bastante espesa y difícil de disminuir, con la cuchara.
4. En una sartén verter el aceite. Alternativamente poner una cuchara la masa, обжаривая buñuelos de cada una de las partes por minuto. Presentar y, con mermelada, y con jarabe de azúcar y con leche condensada. Resulta igualmente delicioso plato con una delicada acidez de un limón.

La Receta de exuberantes buñuelos en кефире con манкой

A primera vista, agregar la sémola en la masa alguien puede parecer extraño. Pero vale la pena sólo para intentar preparar buñuelos en кефире, como la opinión cambia completamente la dirección opuesta. Esta receta es ideal para las amas de casa que están aprendiendo habilidades culinarias. Gracias манке оладушки salen exuberantes y no se bajan, incluso al día siguiente. La preparación de platos de la cocina se compone de la siguiente secuencia de pasos:

1. En un recipiente se vierte medio vaso de kéfir.
2. Por la Huella amontonan: sémola de trigo y el azúcar (2 cucharadas), una pizca de sal y bicarbonato de sodio (½ cucharaditas).
3. En la masa просеивается un vaso de harina.
4. La Masa вымешивается batir hasta una consistencia uniforme.
5. Como último ingrediente se agrega el aceite sin olor (2 cucharadas). Con él buñuelos tendrá menos grasa y se restará de la sartén.
6. Antes de la preparación de platos de la prueba, se recomienda dejar reposar durante 20 minutos.
7. En una sartén calentar el aceite (4 cucharadas soperas). Con la ayuda de una cucharada, previamente humedecido en agua fría, la masa es colocada en el aceite. Se fríen los buñuelos de morcilla con dos de las partes, antes de un hermoso color dorado. Es importante cocinar en fuego pequeño, para un producto bien levantado.

Se Sirve un plato con cualquier salsa dulce al gusto, así como con la crema agria.

Aire buñuelos en кефире con requesón

Elaborados según la receta siguiente productos tienen más delicada textura. Sí y el beneficio para el organismo de tales пышек será mucho mayor. Para preparar la tarta de manzana en кефире, como en la foto, en la masa debe agregar перетертый de la cuajada. Para presentar el plato, se recomienda para el desayuno como una alternativa a la сырникам.

Como preparar paso a paso tarta de manzana en кефире, se puede averiguar de la siguiente instrucción:

1. En la cuajada (120 g) añadir 2 huevos. Obtenida la masa de la batidora, batimos hasta suave y homogénea de textura.
2. En una vasija verter 200 ml de suero de mantequilla y añadir en él ¼ parte de una cucharadita de bicarbonato. Mezclar los ingredientes y dejar un depósito con ellos en la mesa en 10 minutos. Durante este tiempo, en la superficie de kéfir debe recibir la espuma con burbujas.
3. En творожную parte de la prueba, vierta el azúcar (75 g), aroma de vainilla (1 cucharilla) y la sal (½ cucharaditas), vierta 30 ml de aceite vegetal.
4. Conectar творожную la masa y кефирную, mezclar.
5. Poco a poco introducir en la masa de la harina (220 g). En consecuencia, debe resultar espesa, y al pasar la cuchara lentamente resbalar con ella.
6. Freír los buñuelos necesita en poca cantidad de aceite. Basta con untar ellos el fondo de la sartén con un pincel de silicona.
7. En el pequeño fuego se preparan los buñuelos de 3 minutos. Dar la vuelta en el otro lado cabe después de que en la superficie de la prueba aparecerán los agujeros. Publicar los productos de la sartén, se recomienda que en una toalla de papel.

Cómo hacer buñuelos de morcilla con la manzana en la кефире?

La Adición de una receta tradicional sólo un ingrediente adicional, se puede obtener completamente nueva el sabor de los platos. En esta variante de la cocción de la masa intervienen finamente picado y los trozos de manzana y canela. El sabor resulta picante, con una ligera acidez. Las manzanas se recomienda escortado en trozos, y no frotar con un rallador. En este último caso, se pueden poner en la masa demasiado jugo, y se obtiene un líquido.

Receta de cocina se compone de varias etapas sucesivas:

1. El Huevo en un tazón profundo взбивается con el azúcar (50 g) y una pizca de sal.
2. En el huevo la masa se vierte en caliente de kéfir (250 g). Calentar en el microondas, pero sólo hasta una temperatura no mayor de 40°.
3. Harina (1 ½ cucharadas) tamizar con el bicarbonato y la canela (½ cucharaditas).
4. Añadir la mezcla seca en la кефирную la masa y amasar la masa.
5. Déjelo a un lado y hacer la preparación de las manzanas (2 piezas). Para ello, tendrás que limpiar de piel, de núcleo y cortado en trozos pequeños.
6. Añadir la manzana en la masa, mezclar.
7. Fríen los buñuelos de morcilla de la manera tradicional, en una sartén con aceite de oliva. Se colocan el producto en una toalla de papel.

Se Puede deliciosos buñuelos en кефире cocinar como el de la manzana, y con trozos de plátano, con cuero de pasas o arándanos. Resultará totalmente otro plato, pero no por ello menos аппетитное y perfumado.

Exuberante y suave buñuelos de crema agria y кефире

Una característica Distintiva de este tipo de productos es su extraordinaria suavidad. Pero presentar a la mesa оладушки directamente de la sartén. Después de que se enfríen, se vuelven más duros y no tan sabrosas. Aprenderás a preparar exuberante buñuelos receta en кефире con la crema agria, desde el siguiente paso de la descripción:

1. La Crema agria (50 ml) se mezcla con el azúcar (100 g) hasta la completa disolución de el último ingrediente.
2. En esta masa se vierte en el kéfir (½ cucharadas) y se agrega el batido con un tenedor el huevo.
3. En la vajilla separada просеянная harina (2 cucharadas) se mezcla con la sosa (1 cucharilla), hidratada en vinagre (½ cucharaditas).
4. Líquido de la parte de la prueba de chorro fino se vierte en la mezcla seca.
5. La Masa se mezcla ligeramente con la cuchara y se deja tal y como en la mesa en 30 minutos. No es necesario вымешивать hasta lograr una consistencia, de lo contrario no se levantará en una sartén.
6. En el aceite caliente fríen los buñuelos de morcilla con la primera parte de debajo de la tapa. Como sólo en la superficie aparecen burbujas, el producto puede dar la vuelta.
7. En el segundo lado de la tarta de manzana se preparan sin tapa. Para retirar el exceso de grasa, directamente de la sartén, se recomienda colocar primero en la toalla de papel, y luego de presentar a la mesa.

Buñuelos de Plátano en кефирном prueba

Si en el refrigerador o en el escritorio, por casualidad se ha descubierto el oscuro y переспевший plátano, ya no vale la pena tirar. Como vez este fruto y encaja a la perfección para la próxima receta. No de miedo, si debajo de la piel algunas áreas serán oscuros y неаппетитными. Pero tales plátanos siempre más dulce, y tendrás que añadir menos azúcar o definitivamente de este ingrediente. Sobre la receta preparar en кефире buñuelos será muy fácil. Pero a los niños un desayuno exactamente gusta.

Como preparar buñuelos en кефире exuberantes, como en la foto, se describe en el siguiente paso a paso:

1. El Plátano es necesario pelarlos, colocar en un bol y se le puré con un tenedor. Opcionalmente, se puede añadir una cucharada o dos de azúcar.
2. Añadir a casi una masa homogénea, 1 huevo. Bien, batir los ingredientes de la coronilla a la divina misericordia.
3. Añadir kéfir (250 ml) de contenido de grasa 1 %. Conectar este ingrediente con el resto.
4. Tamizar en un cuenco con кефирной la masa de la harina (350 g). Opcionalmente, en este momento, se puede agregar una pizca de nuez moscada o canela.
5. La Masa resultará maleable y bastante espeso. Ahora puede agregar la mitad de una cucharadita de bicarbonato de sodio, extinguida de manzana, vinagre o zumo de limón.
6. Freír los buñuelos se debe a una cantidad suficiente de aceite vegetal (5 cucharadas). Entonces uniformemente estén ligeramente dorados por todos lados. Al freír la sartén no es necesario cubrir con la tapa. Basta con seguir el advenimiento de orificios en la superficie de los productos, después de lo cual buñuelos tendrá inmediatamente la vuelta. Por el gusto a la банану en la masa puede agregar otros ingredientes como pasas de uva.