Сметанно-Knoblauch-Sauce, dessen Rezept ist ganz einfach, perfekt ergänzen die Gerichte aus Fleisch, Gemüse, Fisch und waren die Pilze. Bereitet er schnell. Das Ergebnis des Prozesses der Bildung schätzen die Familie.
Betrachten wir Jetzt, wie Sie eine traditionelle Sauce. Sauerrahm, Knoblauch, Dill – dies sind die wichtigsten Komponenten. Außer ihm gibt es noch andere Zutaten. Unter Ihnen, übrigens, gibt es eine exotische Frucht ü Avocado.
Diese Sauce kann man zu servieren кушаньям aus Fisch, Fleisch und Kartoffeln. Es kann auch als Dressing für verschiedene Salate.
Für die Zubereitung benötigt:
• eine Avocado (wählen Sie Reife große Früchte);
• Tasse Knoblauch-Sauce, sauerrahm;
• El. ein Löffel Petersilie und Dill (Kraut sollte порублена);
• zwei Teelöffel grünen Zwiebeln;
• Salz (etwa ein Teelöffel);
• einen halben Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Сметанно-Knoblauch-Sauce (Rezept):
1. Zuerst in ein bequemes Geschirr Gießen Sie die Sahne. Dann streuen Salz.
2. Dann fügen Sie den Pfeffer gemahlen. Weiter gut mischen Sie die Masse bis zur vollständigen Auflösung des Salzes.
3. Dann verbinden Sie mit einer Knoblauch-Sahne-Sauce. Dann qualitativ вымешайте.
4. Weiter fügen Sie die gehackten Greens (Dill, Petersilie und Zwiebeln). Sie können in die Masse Gießen, mehr grün oder ändern Sie die Zusammensetzung der würzigen Gräser.
Dies nur die Soße zubereitet. Komponenten für die Erstellung gibt es in jedem Kühlschrank.
Für die Zubereitung benötigen:
• das Glas der sauren Sahne (wählen Sie nicht zu stark Fetten, Z. B. 20%);
• drei zubochka Essen Knoblauch;
• drei Esslöffel Zitrone Saft;
• frische Kräuter (Petersilie oder Koriander oder Frühlingszwiebeln);
• Salz (nach Ihrem Geschmack, viel besser nicht setzen);
• gemahlener Pfeffer.
Der Prozess der Zubereitung der Sauce in der Heimat
1. Als erstes reinigen Sie den Knoblauch, dann reiben Sie es auf einer feinen reibe.
2. Weiter меленько Kräuter hacken. Wenn kleinstaussparungen, dann сметанный Mix wird viel mehr appetitlich Aussehen.
3. Dann Gießen Sie die saure Sahne, den Saft der Zitrone, streuen Kräuter, Salz und Pfeffer. Dann mischen Sie die Masse mit einem Löffel. Wenn Sie erwies sich als zu dick, dann fügen Sie ein wenig kaltes abgekochtes Wasser oder einem Getränk Milch. Das ist alles, die Soße ist fertig. Können auf die Schüssel und servieren Sie es.
Diese Hot Sauce bereitet nicht sehr einfach. Der Prozess besteht aus zwei Phasen. Zuerst wird die Sauce béchamel mit Knoblauch. Als Nächstes müssen Sie schlagen ihn mit saurer Sahne.
Für die Zubereitung dieser Gerichte benötigen:
• zwei Knoblauchzehen;
• zwei Esslöffel Mehl;
• drei Esslöffel Butter;
• 0,25 TL weißer Pfeffer;
• 0,85 Tasse saure Sahne (Anteil an Fett - 20), резанного schnittlauch;
• vierhundert Milliliter Hühnerbrühe (wenn nicht, dann ersetzen Sie es mit klarem Wasser).
Der Erste Schritt der Zubereitung von Hot Sauce:
1. Ursprünglich erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Dann legen Sie Sie in Butter. Weiter streuen dort gehackt Knoblauch. Braten Sie bis Sie Goldbraun sind. Versuchen Sie, den Knoblauch nicht пережарился, sonst haben Sie die fade Sauce.
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2. Ständig rühren, während der beginnen, dünnem Strahl Gießen die Brühe. Weiter schließen Sie es mit der Mehl-Mischung. Wenn Sie вольете ganze Brühe, dann mit einem Löffel solange rühren von Kartoffelpüree bis zu dem Moment, bis er eindickt. Dann mit Salz, Pfeffer würzen, fügen Sie andere Gewürze (wenn man will). Tipp: die Menge der Brühe (oder Wasser) justieren Sie selbst. Wenn Sie eine Dicke Sauce, dann reduzieren Sie das Volumen der Flüssigkeit, andernfalls (brauchen eine Dicke Bratensoße) – erhöhen Sie.
Die Zweite Etappe der Zubereitung von heißen Soßen
Als Nächstes entfernen Sie das Püree mit Mehl Feuer. Weiter unter rühren in ihn die saure Sahne. Dann bis Luftigkeit Schneebesen Schneebesen. Vor dem servieren die heiße Sauce, schnittlauch dekorieren Sie es.
Bieten wir Ihnen eine weitere Garmethode. Diese Sauce ist leicht zuzubereiten. Duftende Masse mit Knoblauch, Koriander wird eine wunderbare Ergänzung zu kalten Fleischgerichten, sowie Gemüse кушаньям. Wenn die Soße wird sehr flüssig in der Konsistenz, dann kann es als Füllung für verschiedene Salate.
Zum Kochen benötigt:
• die Hälfte Strahl Koriander;
• Salz;
• vier Champignon;
• vier zubochka Essen Knoblauch;
• Gewürz мивина „5 Gewürze»;
• Pflanzenöl;
• 120 ml Sahne (Anteil an Fett - auf Ihre Auswahl).
Der Prozess der Zubereitung der Sauce mit Knoblauch und Pilzen auf Basis von saurer Sahne:
1. Zuerst die Pilze gründlich waschen, dann schälen. Weiter schneiden Sie jeweils in vier Teile. Dann legen Sie in eine Pfanne mit erhitzten öl.
2. Nach dem reinigen Knoblauchzehen. Weiter Schleifen in чеснокодавилке.
3. Nachdem die entstandene Masse zu den Pilzen legen.
4. Weiter köcheln lassen, die Champignons etwa sieben ü zehn Minuten.
5. Dann die Pilze abkühlen lassen, fügen Sie die restlichen geriebenen Knoblauch mit Koriander.
6. Dann legen Sie die Masse in den Mixer, Zerkleinern Sie mit sauerrahm biseine homogene Konsistenz. Fügen Sie die Gewürz-Sauce „5 Gewürze». Nach sorgfältig mischen.
Und ob eine Sauce zu Essen Menschen, die nicht Essen Tierprodukte? Es gibt auch Vegetarische Abart der oben beschriebenen Sauce. In Ihr anstelle von sauerrahm fügen Sie Soja-Mayonnaise.
Dies ist immer genug Sauce scharf, er passt zu Salaten und Spezialitäten aus Fleisch.
Zum Kochen benötigen:
• eine Prise getrockneter Knoblauch, Salz, Zucker;
• ein Viertel Tasse saurer Sahne und Mayonnaise;
• Zitronensaft (0,5 Teelöffel);
• Teelöffel getrockneter schnittlauch, geriebener Meerrettich.
Der Prozess der Herstellung сметанно-майонезного Sauce zu Hause:
1. Zuerst Schneebesen Schneebesen oder in einem Mixer Sahne mit Mayonnaise.
2. Als Nächstes legen Sie die Mischung in die restlichen Komponenten. In den Prozess der Zugabe die ganze Zeit rühren, die Masse. Fügen Sie alle Zutaten, die in regelmäßigen Abständen versuchen, das Gericht, damit es nicht zu scharf ergab.
3. Das fertige Gericht können sich auch mit Bier, Chips und Gemüse.
Wir haben Ihnen erzählt, wie man сметанно-Knoblauch-Sauce, Rezept beschrieben, wobei nicht nur eine, sondern mehrere. Diese aromatische Ergänzung gibt dem Gericht Geschmack. Wir hoffen, dass Sie Erfolg haben diese leckeren Saucen zu Hause. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in der kulinarischen Geschäft und guten Appetit!
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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