Das haben Sie noch nicht versucht haben: gebratene zucchini mit ei - zwei ungewöhnliche Rezept

Jede Frau weiß, wie man kocht ein paar Gerichte aus der zucchini. Wirklich, sofort in den Sinn kommt Ragout, gebratenes Gemüse, zarte Krapfen. Heute werden wir lernen, wie man kocht gebraten zucchini mit ei. Geschmackvolles und nahrhaftes Mahl kann eine zweite zum Mittagessen, Abendessen oder sogar Frühstück, wenn Sie Ihre Gemüse mit pochiertem ei. Darüber, wie man diese hervorragende Speisen, Lesen Sie weiter in unserem Artikel.

Gebratene zucchini mit ei: Rezept für Gemüse-Kuchen

Für die große portion nehmen müssen:

• 5 kleine zucchini;
• 3-4 hartgekochte Eier;
• über 200 G Mayonnaise;
• Mehl zum panieren;
• Kräuter, ein bisschen Knoblauch, Gewürze, Salz, Pflanzenöl zum braten.

Gegrillte zucchini mit ei, Fotos, die Sie sehen auf der rechten Seite, bereiten sich so: das Gemüse waschen, reinigen Sie von der Schale und Samen und schneiden Sie in Dicke Scheiben schneiden. Mit Salz würzen und lassen für eine halbe Stunde in einer tiefen Schüssel. Nach einer gewissen Zeit Gemüse Saft geben, ihn zu entwässern. Rollen Scheiben in Mehl und braten auf beiden Seiten. Achtung: die Pfanne und das öl muss sehr heiß sein, heißen, daher das Gemüse gar sind viel schneller und, als Folge, absorbieren weniger öl. Eier schälen, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und fein Zerkleinern. Knoblauch Squeeze oder hacken, Kräuter fein schneiden. Nun Schichten in einem flachen Teller die zucchini legen, bestreuen Sie Kräuter, Knoblauch und Eiweiß vom ei. Die Letzte Schicht müssen reichlich Nieselregen mit Mayonnaise und dekorieren Sie den oben mit Eigelb und gehackten Dill. Gebratene zucchini mit ei servieren müssen genau in dieser Form, und Sie werden ebenso lecker wie heiß und kalt. Übrigens, Kalorien dieses Gericht ist groß genug ü 145 kcal pro 100 G, also es kann nicht auf einen diätetischen, darüber hinaus fast die Hälfte der Energiewert entfallen auf Fette. Beachten Sie dies, wenn Sie die Diät zu Folgen. Ganz harmlos Gemüse bringen nicht hundert Kalorien in Ihrer Ernährung.

Gebratene zucchini mit pochiertem ei: ein tolles Rezept für Frühstücks

Kochen Sie dieses Gericht ist ziemlich einfach, die Hauptsache ist, befolgen Sie die im Artikel beschriebene Technologie. Von den Produkten benötigen Sie:

• 1 zucchini mit einem Gewicht von 500-600 G;
• Paar Knoblauchzehen;
• Paniermehl oder Weizenmehl – etwa die Hälfte der Tasse;
• 2 rohe Hühnereier;
• Oliven-oder Sonnenblumenöl, Salz.

Zucchini in Scheiben schneiden von den Kreisen, die junge Haut kann nicht gereinigt werden. Salzen, in Mehl wälzen oder Semmelbrösel, gemischt mit der Prägung Knoblauch. In der heißen Pfanne braten und legen Sie das Gemüse auf einem Teller, bedeckt mit Papier – so überschüssige öl aufgesogen ist. Zu Kochen SPIEGELEI (in anderen Worten, abgekocht vom ei ohne Schale) nehmen Sie 2 Kunststoff-oder Irdene Schüsseln, wickeln Sie Sie in Frischhaltefolie, so dass die enden genug, baumelten an den Rändern, in der Mitte nach schlagen Sie vorsichtig ein ei. Wickeln Sie die Kanten, damit haben Sie ein nettes Paket, fest binden. In dieser Form Tauchen Sie den Beutel in kochendes Wasser und Kochen für 4-5 Minuten. Gebratene zucchini mit pochiertem ei kann man schön servieren: auf einen Teller legen, die zucchini, von oben auf Sie – das ei, das Sie mit einem Messer Aufschlitzen, um Eigelb ausgelaufen. Das Gericht garniert mit Gemüse, lecker wird, wenn Sie separat schlagen Sie ein wenig Sahne. Das Frühstück ist angenehm für alle.