Fettarmen Quark: der Kaloriengehalt pro 100 Gramm. Quark mit saurer Sahne: der Kaloriengehalt pro 100 Gramm. Teigtaschen mit Quark: der Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Datum:

2019-02-13 00:20:21

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In der heutigen Zeit sehr beliebt bei der weiblichen Hälfte der Bevölkerung genießen Diät-Programm, sondern auch kalorienarme und fettarme Nahrungsmittel, denn die Damen, leidenschaftliche Mode-Trends im Bereich Beauty und Sport, versuchen zu unterstützen, die Gesundheit und die Figur, besorgt über Ihr Aussehen. Zu einer der gesündesten und schmackhaftesten Lebensmittel gehört Hüttenkäse.

Seit der Antike war er das beliebteste Produkt von vielen europäischen Völker. Quark hat nicht nur ausgezeichneten Geschmack, sondern auch nützliche Eigenschaften, denn es enthält alle Vitamine und Mineralstoffe wichtig für den menschlichen Körper. Es gibt viele Rezepte für Gerichte mit dem Zusatz von diesem Produkt und auch Käsekuchen Diäten denn viele Menschen wissen, dass für jene Menschen, die mit übergewicht zu kämpfen, Quark ist eine ideale Komponente.

Quark bezieht sich auf Milchprodukte zu Pflanzen, hat einen geringen Kaloriengehalt und wird durch die Oxidation der Milch mit anschließender zerkochter Serum. Kalorien Quark gliedert sich in die folgenden Positionen:

  • Low-Fat Quark (Kaloriengehalt pro 100 Gramm – 70 Kcal, Fettgehalt 1,8%);
  • Quark Fett (232 Kcal, 19 ü 23% Fett);
  • Fett (159 Kcal und 4 – 18% Fett).

Quark. Kaloriengehalt pro 100 G

Bestand Quark

In der Zusammensetzung der fettfreien Hüttenkäse enthält viele wichtige Vitamine für den menschlichen Körper (PP, N, D, C und B-Vitamine) und Spurenelementen ü Fluorid, Selen, Phosphor, Kalium, Kupfer, Zink, Magnesium, Eisen und Kalzium. Der ausgewogene Nährstoffe trägt zu einem schönen Ihre Assimilation im Körper.

Die Chemische Zusammensetzung des Quarks in zahlen:

  • Phosphor 27,5%;
  • PP ü 16,0%;
  • B1 – 2,7%;
  • B2 ü 16,7%;
  • Magnesium – 6%;
  • Kalium – 4,5%;
  • Eisen – 2,5%;
  • Natrium – 3,2%.

Trotz der Tatsache, dass die Zusammensetzung dieses Produktes ist gesättigt mit wertvollen Stoffen, es wird angenommen, dass komplett fettarmen Quark nicht so nützlich, wie es mehr Fett-und kalorienreiche genossen. Verschiedene Zusatzstoffe wirken sich auf die Nützlichkeit und Kaloriengehalt dieser Gerichte. Viele Produzenten lieben versüßen und würzen Quark-Produkt, also für eine vollwertige gesunde Ernährung nicht kaufen творожки mit Füllstoffen, Konservierungsmittel, Farbstoffe, Obst, Beeren, Schokolade, die Schaden dem Körper mehr, als der geringe Fettgehalt des Quarks und Mangel an Vitaminen.

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Nützliche Eigenschaften von Quark

Low-Fat Quark, den Kaloriengehalt pro 100 G

Low-Fat Quark, Kalorien auf 100 Gramm beträgt 70 Kcal und Protein-Inhalt ü 18-25 G ist ein hervorragendes Mittel im Kampf gegen übergewicht und Mittagessen geeignet für diejenigen, die gern Fitness.

Quark enthält Kalium und Kalzium, die festigen die Gefäße, haben eine positive Wirkung auf Knorpel und Knochen Gewebe, fördern die Prävention von Arteriosklerose, Arthritis und Osteoporose, warnen, Karies, brüchige Haare, Nägel, verbessern das Erscheinungsbild der Haut.

Das Protein im Quark, unterstützt die Muskelmasse.

Quark muss in der Ernährung, denn er enthält Stoffe – Aminosäuren Methionin und Tryptophan, – die fähig sind, stabilisieren das Nervensystem und an der Blutbildung beteiligt.

Fettarme Frischkäse eignet sich für Patienten mit Gastritis und Geschwüren er neutral Sauer schmeckt, also nicht reizen.

Quark kombinierbar mit allen anderen Produkten.

Gefährliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Trotz seiner Nützlichkeit, muss berücksichtigt werden, dass die tägliche Einnahme Hüttenkäse ü 400 G pro Tag, Woche – nicht häufiger als 4 mal pro Woche, desto mehr Fett Quark Kalorien auf 100 Gramm beträgt 230 Kcal, Cholesterin erhöht, und es droht übergewicht und Arteriosklerose.

Der Überschuss dieses Produktes in den Körper Eiweiß nachteilige Auswirkungen auf die Nieren.

Besondere Aufmerksamkeit auf die Haltbarkeit von Käse, da in ihm sammeln sich schnell schädliche Bakterien und E. coli.

Am besten Kochen lernen hausgemachtes Quark (Kaloriengehalt pro 100 Gramm ü 180-260 Kcal), da durch den Kauf es im laden oder auf dem Markt, kann man nicht sicher sein, seine Qualität und frische.

Quark: Zubereitungsarten

hausgemachtes Quark, den Kaloriengehalt pro 100 G

  1. Der Erste Weg der Schnellste. Zu Kochen den Quark zu Hause und verbringen ein Minimum an Zeit, müssen 1 Liter Milch, 3 El Zitronensaft und 0,5 TL Salz. Zunächst müssen wir lösen das Salz in der Milch. Dann die Milch zum Kochen bringen, aber nicht Kochen. Vom Herd nehmen, indem Sie dabei den Saft der Zitrone und vorsichtig mischen. Die Milch beginnt sofort zu verdicken und zu gerinnen. Wenn Sie einen cremigen Geschmack, Sie können hinzufügen, 1 El. L. Sahne. Prostelit in einer Schüssel Handtuch oder Gaze, dort lag die Hüttenkäse-Mischung. Vorsichtig binden Sie den Beutel mit der Mischung und hängen über den Topf oder die Schüssel, wodurch Flüssigkeit abzulassen. Je länger die Molke abfließt, desto fester und dichter stellt sich den Käse. Für den Erhalt рассыпчатого und weiche Quark, müssen überleben von 45 Minuten bis zu einer Stunde.
  2. Längere Weg – Zubereitung Ricotta hausgemachte Kefir. Für den Anfang sollte Joghurt zubereiten, indem die Milch an einem warmen Ort 3-4 Tage auf, und für eine schnellere скисания Notwendigkeit, legen Sie ein Stück Roggenbrot. Danach machen ein Wasserbad, wo platziert die Pfanne mit dem Kefir, erhitzt undErhalt der Quark Masse. Dann die resultierende Mischung sollte zu werfen auf das Sieb oder den Mull und über eine Schüssel hängen für die Molke abfließen kann.
  3. Kalte Zubereitung ist dadurch gekennzeichnet, dass der Kefir befindet sich dann auf mehrere Tage (3-4) in den Gefrierschrank und nach der Schicht auf die Gaze und das Serum dekantiert.

Quark mit sauerrahm und Knödel mit Hüttenkäse

Das Serum kann für die Zubereitung von Gebäck, Hash.

Quark eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten, mit Honig verzehrt werden, mit saurer Sahne, Obst und Beeren, Marmelade, Nüssen, Kräutern. Es ist ideal für die Füllung in Knödel, Kuchen, кексах, Kekse, als Zutat für Pfannkuchen, Sandwiches, Toasts.

Quark mit sauerrahm (Kalorien pro 100 Gramm etwa 110-140 Kcal) – einer der annehmbaren Kombinationen.

Quark mit saurer Sahne, den Kaloriengehalt pro 100 G

Eine der beliebtesten Möglichkeiten, dem Konsum von Käse ist eine Mischung aus Quark mit sauerrahm. Um Kalorien fettarmer Hüttenkäse mit sauerrahm, müssen Sie wissen: sauerrahm 10-15% pro 100 G – es ist 100 Kcal, also wenn der Fettgehalt von 20-30%, und Heizwert erhöht sich auf 200 bis 300 Kalorien.

Beachten Sie, dass fetthaltige Creme besser kombinieren mit fettarmer Quark und Umgekehrt. Und wenn jemand liebt Essen Quark mit Zusätzen in Form von getrockneten oder frischen Obst und Gemüse, Nüsse, Honig, berücksichtigen Sie deren Kaloriengehalt getrennt.

Teigtaschen mit Quark (Kaloriengehalt pro 100 Gramm – etwa 203 Kcal) – ist auch Recht beliebte Gericht. Gemacht wird es so:

  1. Eiweiß (3 Stk.) fügen Sie eine Prise Salz, rühren, fügen Sie in 100 G Wasser und Milch, verbinden mit 5-6 El Mehl, bei Bedarf steigern Sie die Menge, da der Teig muss fest sein. Замесив den Teig, legte es auf eine halbe Stunde im Kühlschrank, abgedeckt mit Folie oder Deckel.
  2. In dieser Zeit bereiten Sie die Füllung. In Hüttenkäse (1 El) 1 Eigelb, 1-2 El. L. Zucker und 1 El. L. geschmolzene Butter, mischen Sie alles bis zur Auflösung des Zuckers.
  3. Teilen Sie den Teig in 3-4 Stücke, Rollen die dicken Kabelbaum, ihn Aufschlitzen noch in mehrere kleine Teile. Ein Stück in Mehl, ausrollen, legen Sie die Füllung und blenden an den Rändern.
  4. Geformte Knödel in kochendes Wasser geworfen, Kochen bei schwacher Hitze 15-20 Minuten.

Für sehr faule zubereiten kann faul Knödel mit Hüttenkäse.

Dazu müssen Sie 250 G Quark rühren, mit 1 ei, eine Prise Salz, Zucker 2 TL, mischen, fügen Sie 3 El. L. Mehl und wieder gut mischen, bis glatt. Aus der resultierenden Teig Rollen Sie die Wurst-Kabelbaum mit einem Durchmesser von 1-1,5 cm, schneiden Sie das flagellum in Würfel schneiden. In kochendem Wasser, fügen Sie eine kleine Prise Salz, 0,5 TL Zucker und geformte Würfel. Kochen auf dem kleinen Feuer etwa 5 Minuten.

Vor dem servieren die Butter und saurer Sahne serviert.

Beachten Sie, dass für die Zubereitung dieser Gerichte kann man fettarmen Hüttenkäse, Kalorien auf 100 Gramm ü 70-80 Kcal.

Teigtaschen mit Quark, Kalorien auf 100 G

Leichte Speisen mit Quark

  1. Smoothies – eine ziemlich populäre Diät-Gericht. Um ihn zu Kochen, benötigen Sie: Hüttenkäse – 70 G, gefrorenen Bananen und Beeren (Erdbeere, Kirsche oder Himbeere) – 150 G Orangensaft ü 0,5 El Alle Zutaten im Mixer mahlen. Besser verwenden Sie fettarmen Hüttenkäse, Kalorien auf 100 Gramm – 70 Kcal. Kaloriengehalt der Speisen auf 100 G ist – 280 Kcal.
  2. Gemüse-Salat mit Ricotta: Paprika – 100 G Lauch, fettarmer Hüttenkäse (Kaloriengehalt pro 100 G – 70 Kcal) – 200 G, 2 El. L saure Sahne mit Rutsche, schwarzer Pfeffer (nach Geschmack). Paprika und Zwiebel schneiden, mit Quark mischen, würzen mit schwarzem Pfeffer und sauerrahm. Kaloriengehalt Speisen – 102 Kcal.
  3. Quark-эфиопски – das ursprüngliche Gericht, das Sie zubereiten können, zur Abwechslung. Dazu muss man den Quark mischen (Kaloriengehalt pro 100 Gramm – 70 Kcal) – 450 G mit 1 Knoblauchzehe und gemahlene Nelken (0,5 TL) und senden Sie in den Kühlschrank. Die Zwiebel (40 G), Ingwer (1 El), 2 Knoblauchzehen und eine kleine Chili-schote. Wenn die Zwiebel Golden ist, fügen Sie 900 G Spinat anbraten, bis Sie weich. Lassen Sie das öl und mischen Sie mit Quark. Kaloriengehalt Speisen – 210 Kcal.

guten Appetit!


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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