Bereiten Sie die Torte, das Rezept für einen leckeren Backwaren

Torte seit Langem in Russland bekannt und erfreut sich großer Beliebtheit. Präsentiert er sich Kuchen, meist aus Blätterteig, mit Fisch, Fleisch oder Gemüse-Füllung. Seinen Namen erhielt er vom Aussehen so wie auf der Mitte befindet sich шовчик oder Schnitt, die benötigt wird, um die Füllung besser пропеклась. Manchmal in dieses Loch legen Sie ein wenig Butter oder Brühe Gießen, wodurch der Inhalt der Kuchen wird saftig.

Man Muss sich erinnern, machen die Torte: das Rezept für den Teig ist nicht so wichtig, wie das, was drin ist. Denn es ist Dank der Füllung dieses Gebäck hat seinen ungewöhnlichen Geschmack. Wenn Kuchen gemacht wird mit dem Fisch, dann am besten nehmen Sie ein Fluss-Arten, da die Meerestiere nicht enthalten Klebstoff-Stoffe, die bei der Zubereitung dieser Speisen.

Um zu machen diesen Kuchen nach dem klassischen Rezept, benötigen Sie ein halbes Kilo Blätterteig. Die Fische zu reinigen, zu reinigen, нашпиговывается nach innen gehackten Kräutern, обворачивается Folie und setzen in den Ofen auf die mittlere Temperatur auf 20 Minuten. Eier gekocht, in Scheiben geschnitten, vermischt mit Kräutern. Etwa 100 Gramm Reis отваривается. Zwiebel gereinigt, zerkleinert, aufgeteilt in 2 Teile, von denen gebraten, und die andere bleibt im Rohzustand. Mit dem fertigen Fisch Folie entfernt wird, ist Sie gereinigt von den Knochen und in kleine Stückchen geschnitten. Nun alle Zutaten vorsichtig mischen, und mit солятся. Auch in die Füllung Hinzugefügt eine kleine Menge Brühe. Es ist besser, wenn alles gemischt mit den Händen und nicht mit einem Löffel. Richtig gekocht als Füllung, die klebt nicht an den Händen und hält die Form. Weiter Blätterteig mit einer dünnen Schicht ausgerollt wird, die in Fisch-Mischung, und wendet sich von ihm. Eine solche Torte, das Rezept von denen entspricht am ehesten dem traditionellen, muss eine lange Ovale Form, und in der Mitte muss noch ein kleiner Naht. Gebacken wird er etwa eine halbe Stunde in einem Medium vorgeheizten Backofen. Danach wird er herausgezogen, ein Handtuch und bleibt noch für eine Weile, der Teig war zu weich und zart.

Einige Hausfrauen der Meinung, dass die Torte mit Kohl gemacht werden sollte aus Hefe ungesüßten Teig. In diesem Fall, Teelöffel Trockenhefe mischen in einem Glas mit warmem Wasser mit einem Esslöffel Zucker. Hinzu kommt Salz, Sonnenblumenöl (2-3 El) und Mehl (etwa 4 Tassen). Den Teig вымешивается, Links an einem warmen Ort „geeignet”. In dieser Zeit bereitet sich die Füllung. Шинкуется Kohl, mit Karotten, fein gehackt Zwiebel. Gemüse geröstet ohne Salz in Butter für 15 Minuten. Dann wird das Salz, die Gewürze, die gehackten Greens. Fertige Füllung abkühlen. Der Teig gliedert sich in mehrere kleine Kugeln. In Jede von Ihnen angefertigte Füllung, Rand leicht eingebogen, oben mit Teig beschmiert mit geschlagenem ei, und Torte, dessen Rezept nicht allzu kompliziert, auch für Anfänger Hausfrauen, begibt sich auf eine halbe Stunde in den Ofen.

Nicht weniger lecker erweist sich dieses Gebäck gefüllt mit Fleisch. Für den Test in diesem Fall benötigen Sie einen halben Liter warme Milch, in dem sich auflöst Teelöffel Hefe und Zucker Hinzugefügt, eine kleine Menge von Mehl. Die resultierende Opara Links anheben. Nachdem Sie im Umfang zunehmen, hier Gießen Sie das restliche Mehl (etwa ein Pfund), ei, Salz und die geschmolzene Butter (50 Gramm). Der Teig wird auf 2-3 Stunden. Hackfleisch oder Mett verbindet sich mit dem Bogen, wird gesalzen, Pfeffer. Auf den Teig die Füllung gelegt, die Ränder защепляются, und in der Mitte bleibt ein Loch, ein Kuchen aus Biskuitteig in den Ofen gestellt. Bereitet diese Bäckerei nicht mehr als eine halbe Stunde.

Ich Muss sagen, dass die Torte, dessen Rezept kann mit jeder Füllung, in jedem Fall wird herzhaft und appetitlich. Richtig gemacht als Kuchen, dessen Stücke gut behalten Ihre Form.