Wie Kochen Sie die Suppe aus Hühnerleber?

Datum:

2019-06-11 22:30:15

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Die Suppe aus Hühnerleber – es ist sehr herzhaft und nahrhaft ist das erste Gericht, für dessen Zubereitung nicht erforderlich ist, erwerben Sie eine große Anzahl von teuren Komponenten.Suppe aus Hühnerleber

Es gibt mehrere Rezepte zu einem solchen Abend. Wir stellen nur die einfachsten und leicht zugänglich.

Eine Einfache Suppe aus Hühnerleber: Kochen Rezept vorspeise

In der Zubereitung erwähnten Speisen gibt es nichts kompliziertes. Darüber hinaus, um die Suppe aus der Hühnerleber war maximal befriedigend, lecker und nahrhaft, gibt es kein Bedürfnis Nika verwenden schwer zugänglichen Zutaten und die Wärmebehandlung eine Menge freie Zeit.

Im Durchschnitt ist diese mittags immer etwa eine halbe Stunde.

So wie man kocht Suppe aus Hühnerleber? Dazu benötigen wir folgende Komponenten:

  • Hühnerleber, frisch Bereich ä mindestens 300 G;
  • Große süße Zwiebel ä 1 Kopf;
  • Mittlere Kartoffeln ä über 3 Stück;
  • Karotten große saftige ä 1 Stück;
  • Lorbeerblatt — 2 Blätter;
  • Buchweizen Grütze ä ½ Tasse;
  • Frische Kräuter (Petersilie oder Dill) — verwenden nach Geschmack und Wunsch;
  • Salz und sonstige Gewürze ä anwenden nach eigenem Ermessen.

Produkte Verarbeiten

Bevor Sie eine Suppe aus Hühnerleber, sollten Sie behandeln alle Zutaten. Nebenerscheinung aufgetaut und dann waschen in kaltem Wasser. Danach Schnitzeln mittelgroße Stücke und beginnen die Verarbeitung von Gemüse. Zwiebel, Kartoffeln und Karotten reinigen von der Schale. Die beiden ersten Komponenten in Würfel schneiden und die Letzte gerieben auf einer reibe.Suppe aus Hühnerleber mit Nudeln

Betreffs der Buchweizen, was seine überdosieren, stellen in ein Sieb geben und gut waschen in kaltem Wasser.

Wärmebehandlungsprozeß Suppe

Die Suppe aus der Hühnerleber in einem großen Topf gekocht. Sie füllen Wasser und setzen auf ein starkes Feuer. Nach dem aufkochen in eine Schüssel legen alle Nebenerscheinung, gut zu verhindern, fügen Sie die Blätter von Lorbeer und Gewürze. Wenn auf der Oberfläche der Brühe gebildet dunkle Crema, das von Ihr befreien sich mit Hilfe der Schaumlöffel.

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Убавив Hitze zu gering, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und Kochen Sie den Inhalt für 10 Minuten. Im Laufe der Zeit auf die Leber fügen Sie die Würfel von Kartoffeln und Zwiebeln, sowie geriebener Karotte.

Wieder die Brühe zum Kochen bringen, ihn genau fünf Minuten gekocht, dann fügen behandelte Buchweizen und fein gehackten frischen Kräutern. In diesem Teil der Suppe aus Hühnerleber bereiten noch ungefähr 20 Minuten, dann versuchen, auf den Geschmack und stellen die notwendigen Gewürze.

Präsentieren die Suppe auf den Tisch

Nachdem das Gemüse, Getreide und Huhn Nebenerscheinung sind komplett weich, die Suppe legen nach den tiefen Tellern anrichten und lehrt an den Tisch.

Beachten Sie, dass diese das Gericht ist kalorienarm, da er praktisch kein Fett. Wenden Sie es zusammen mit einem Stück Brot und frischem sauerrahm.

wie zu Kochen Suppe aus Hühnerleber

Machen leckere Suppe aus Hühnerleber mit Nudeln

Wenn Sie benötigen zu bekommen ist keine Diätkost, sondern ein komplettes reichhaltiges Mittagessen, dann bieten Sie die Anweisungen Rezept. Für die Umsetzung im häuslichen Umfeld brauchen wir die folgende Reihe von Produkten:

  • Hühnerleber, frisch Bereich " nicht weniger als 400 G;
  • Große süße Zwiebel ä 1 Kopf;
  • Mittlere Kartoffeln ä etwa 2 Stück;
  • Karotten große saftige ä 1 Stück;
  • Laurel — 2 Blätter;
  • Feine Fadennudeln ä 3 große Löffel;
  • Raffiniertes Sonnenblumenöl – etwa 35 ml;
  • Mehl – ein paar große Löffel;
  • Frische Kräuter (Dill oder Petersilie) — verwenden nach Geschmack und Wunsch;
  • Salz und sonstige Gewürze ä anwenden nach eigenem Ermessen.

Zutaten Bereiten

Für die Zubereitung der Gerichte betrachteten Hühnerleber aufgetaut und anschließend gründlich waschen, entfernen Sie alle unnötigen Elemente. Danach Nebenerscheinung in kleine Stücke schneiden und bricht in Weizenmehl.

Leber Verarbeitet zu haben, sofort beginnen die Vorbereitung der Gemüse. Karotten reiben auf einer reibe, und die Kartoffeln und Zwiebeln ü Würfel schneiden Schnitzeln.wie zu Kochen Suppe aus Hühnerleber

Frittieren Zutaten

Um möglichst deftige und leckere Suppe, ein Teil der Produkte empfehlen anbraten in einer Pfanne. Schüttete etwas öl stark erhitzt und dann breitete Hühnerleber, обвалянную in Mehl. Braten Nebenerscheinung bis zum goldigen Zustand, es auf einen Teller gelegt und ausgelassen. Ueber der Pfanne, dann fügen Sie ein wenig mehr öl (pflanzlichen), und dann breitete Karotten und Zwiebeln.

Gemüse braten bei mittlerer Hitze bis Sie volle Transparenz. Zum Abschluss das Geschirr vom Herd nehmen und kühlen.

Wie zu Kochen ein köstliches Gericht?

Braten Teil der Zutaten in Butter, beginnen zu Kochen Suppe. Dazu in einen großen Topf Gießen Trinkwasser und bringen es zum Kochen. Dann abwechselnd in eine Schüssel stellen vorher gebratene Hühnerleber, Würfel von Kartoffeln, Lorbeerblatt und Gewürze.

Produkte etwa 25 Minuten Kochen, fügen Sie dann kleine Fadennudeln und frischen Kräutern. Mischen Sie die Zutaten, deren Zubereitung etwa 5 Minuten und dann vom Herd nehmen. Zugabe zur Suppe die Gemüse angebraten (Möhren und Zwiebeln), lassen Sie es unter einem dicht schließenden Deckel auf ¼ Stunden. Während dieser Zeit die Brühe напитается Aromengebratene Zutaten, wird lecker und vollmundig.

Präsentieren das erste Gericht auf den Tisch

Nach einer kurzen Auszüge Suppe unter dem Deckel legte seine auf Tellern anrichten und sofort präsentiert auf den Tisch. Nachdem gewürzt und ohne aromatische Brühe schnittlauch, es wird zusammen mit einer Scheibe Brot.

Suppe aus Huhn Herz und Leber

Besonders hervorzuheben ist, dass der Geschmack der Suppe mit gebratenem Huhn Leber und пассерованными Gemüse unterscheidet sich deutlich von dem, was oben dargestellt wurde (Rezept mit Buchweizen). Dieses Gericht stellt sich heraus, viel mehr Kalorien, ароматней und schmackhafter.

Wie bereiten Sie die Suppe mit der Leber für ein Kind?

Die Suppe aus Hühnerleber für das Kind bereitet sich so leicht und einfach wie zwei вышепредставленных Gerichte. Aber für weitere nützliche und легкоусваиваемого dem Abendessen, empfehlen Ihnen ein komplexeres Rezept. Streng nach dem alle Ihre Anforderungen zu erfüllen, werden Sie in der Lage zu Kochen, eine sehr leckere und nahrhafte Suppe, die unbedingt nach dem Geschmack Ihrer Kinder.

Also, um die Suppe-Püree aus der Leber Huhn, bereiten Sie bitte:

  • Hühnerleber свежемороженую ä mindestens 350 G;
  • Herzen Chicken свежемороженые – etwa 150 G;
  • Eine große Zwiebel süße ä 1 Kopf;
  • Mittlere Kartoffeln ä über 2 Stk.;
  • Karotten großen saftigen ä 1 Stück;
  • Gefrorene Brokkoli ä 150 G;
  • Milch Vollmilch ä ½ Tasse Brühe und 1 Tasse zum einweichen Nebenerscheinung;
  • Sonnenblumenöl – etwa 35 ml;
  • Polka dots grün мороженный – 180 G;
  • Frische Kräuter ä verwenden nach Geschmack und Wunsch;
  • Salz und sonstige Gewürze ä anwenden nach eigenem Ermessen.

Zubereitung der Zutaten

Für die Zubereitung von Säuglings Gerichte Innereien aufgetaut (Leber und Herz), gut waschen und entfernen Sie alle unerwünschten Elemente. Dann Schnitzeln mittelgroße Stücke, legen Sie in eine Schüssel und Gießen Sie frische Milch. Dies ist notwendig, um die Leber verloren der Ihr innewohnenden Bitterkeit, war weich und möglichst sanft.Suppe aus Hühnerleber für das Kind

Bis die Innereien in der Milch einweichen, beginnen die Verarbeitung von Gemüse. Karotten und Kartoffeln Schnitzeln große Würfel schneiden, Zwiebeln und ü Dicke Halbringe schneiden.

Ueber den Brokkoli und Erbsen, dann nutzen Sie in Form von Eis.

Kochen Produkte

Kochen Sie eine Suppe aus Huhn Herz und Leber sollten in einem großen Topf. Ihr Wasser füllen und aufkochen. Dann in eine Schüssel stellen Leber und Herz, und fügen Sie ein wenig Milch und Gewürze.

Kochen diese Produkte sollten bis zur vollständigen Weichheit. Dies kann von Euch nehmen ungefähr 35 Minuten.

Nachdem die Innereien gar sind, Sie herausnehmen und abgekühlt. Ueber die Brühe, dann verbreiten Sie die Kartoffeln und Karotten. Schweißen des Gesamt -- Positon Gemüse, dazu wurden zum gefrorenen Brokkoli und Erbsen. Прокипятив Zutaten für etwa 7 Minuten, nehmen Sie die Platten und ein wenig abgekühlt. Danach in Brühe mit Gemüse senken Stabmixer und stark rühren bis eine homogene Suppe-Püree. In der Zukunft, wird es wieder gekocht, vorher durch Zugabe von frischen gehackten Greens.

Braten Zutaten

Um die Suppe war so lecker und aromatisch, Leber gekocht und Hühner Herzen in der Pfanne gebraten. Dazu in einem Topf Gießen Sie ein wenig öl und stark erhitzt. Dann stellen Zwiebel Halbringe und braten bis Sie rosa Zustand. Nach ihm ergänzen die Leber und Hühner Herzen. Mischen Sie die Komponenten, deren Salzen und перчат abschmecken. Wenn die Zutaten leicht gebräunt sind, sofort vom Herd nehmen.

Suppe aus Hühnerleber Rezept

Präsentieren die Suppe-Püree auf den Tisch

Indem man eine Dicke Gemüsebrühe, es wird gegossen, auf einer kleinen Skeet. Auch zu der Suppe-Püree ergänzen die zuvor gerösteten Huhn Herz, Leber und Zwiebel Halbringe. Wenn Sie wollen, das Gericht kann zu übergießen und ein wenig Sonnenblumenöl in der Vorbereitung Innereien.

Servieren Sie eine Mahlzeit auf den Tisch vorzugsweise zusammen mit einer Scheibe Brot und frischem Gemüse.

Zusammenfassen

Wie Sie sehen können, Kochen Sie die Suppe mit der Verwendung von Hühnerleber ist nicht sehr schwierig. Wenn Sie mehr gesundes Gericht, das nicht empfehlen zu braten, Innereien und Gemüse in Butter. Im Fall von Kinder-Mittagessen sollten Sie einfach aus der Brühe nehmen und nach dem Kochen die Suppe-Püree – wieder in die Pfanne legen. So erhalten Sie weniger Kalorien, aber mehr gesundes Mittagessen, das sicherlich zu schätzen wissen alle Mitglieder Ihrer Familie.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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