Zwiebeln – ein unverzichtbares Gemüse

Datum:

2018-11-23 23:00:17

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Nicht eine solche Hausfrau, die könnte völlig zurecht in der Küche ohne Zwiebeln. Und in Suppen, in Salaten und Zwiebeln immer zur Stelle, gibt den besonderen Geschmack der Gerichte. Dieses Gemüse selbst kann uns zwingen, etwas Weinen. Ärzte raten, Alkohol für medizinische Zwecke und seine Blumen immer Freude Botaniker und Naturfreunde.

Diese erstaunliche pflanze Menschen nutzen mit alten Zeiten. Sogar in der Bibel erwähnt Speisezwiebeln, das die Israeliten aßen, während in der ägyptischen Sklaverei. Und dieser Bericht geschrieben wurde, fast 35 Jahrhunderte zurück.

Was macht Zwiebeln so lecker? Die besonderen spezifischen Geschmack und die Schärfe dieses Produkts erklärt die Anwesenheit in seiner Zusammensetzung von Schwefelverbindungen. Und Tränen bei denen, die Zwiebel schneidet, verursacht сульфеновая Säure.

Wenn Sie sprechen über die Vorteile für die Gesundheit, dann die Zwiebel zu einem der führenden Plätze unter allen Gemüsesorten. Außer, dass es ist Reich an Kalzium, Phosphor und Vitamin C (Ascorbinsäure), ist eine pflanze - eine wahre Apotheke und hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten wie Erkältung, Kehlkopfentzündung, Arteriosklerose, koronare Herzkrankheit, Diabetes und sogar Asthma. Über seine antiseptischen und entzündungshemmenden Eigenschaften ist legendär. In den letzten Jahren von der Wissenschaft festgestellt, dass die Zwiebel hilft, den Cholesterinspiegel im Blut, verhindert die Entwicklung von Krebs, verringert das Risiko von Blutgerinnseln. Nicht umsonst sagen: „Zwiebeln ü Medikation von 100 Krankheit”.

Arten von Zwiebeln

Je nach Sorte Zwiebeln treffen können Lampen in verschiedenen Farben: Braun, gelb, rot, lila und grün. Dieses wunderbare Gemüse ist gut in allen Arten von ü brät man es, trocknen, marinieren, konservieren, machen aus ihm die Flocken und Pulver. Es gibt Fans, die täglich Essen im Rohzustand. Viele lieben grüne Salat oder Zwiebeln ist недозрелый Zwiebel mit неуспевшей Glühbirne entwickeln.

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Die Flüchtigen Eigenschaften dieser einzigartigen pflanze helfen, auch andere Pflanzen zu schützen.

Aber in der Gruppe Zwiebel Pflanzen enthalten nicht nur Zwiebeln. Sorten dieses Gemüse sehr zahlreich:

• Schalotte (oder Kuschevka oder Familie) hat zwar nicht solche großen Lampen, sondern reift früh und sehr gut gehalten.

• Blatt Bogen ü батун, porree, шнит-Zwiebel слизун, Piment Zwiebel. Die größte Popularität in der Welt genießt Lauch.

Die Zchtung der Zwiebel für das Jahr aus Samen

Diese Methode Zwiebeln wachsen aus Samen innerhalb von nur einem Jahr populär geworden, haben viele Landwirte. Probieren Sie es aus und lernen Sie dazu.

Was wird benötigt? Notwendig ist die frühe Aussaat Zwiebel Samen, wobei die Aussaat sollte загущенным.

• Bereiten Sie das beet im Herbst. Dazu nehmen Sie die mineralischen und organischen Dünger. Auf 1 Quadratmeter Beete müssen: Superphosphat – 1 Esslöffel, Kreide – 2 Esslöffel, Humus – von 3 bis 6 kg.

• Etwa Ende April die Samen in lauwarmem Wasser einweichen zur Beschleunigung der Keimung. Innerhalb von 48 Stunden halten Sie das Saatgut in Wasser bei einer Temperatur von 20 bis 23 Grad.

• Trocknen Sie die Samen, um Sie gut gestreut.

• In der Furche (Tiefe 1,5 cm) высеивайте Samen, decken Sie mit Erde und verdichten Sie diese.

• Gießen Sie das beet mit warmem Wasser und schließen Sie die beet-Folie.

• sobald проклюнутся Triebe, die Folie entfernen müssen.

• Müssen Dezimierung auflaufen. Der Abstand zwischen trieb darf nicht kleiner sein als 5 cm.

• Verbringen Düngung, Bodenbearbeitung und Bewässerung, wie für den Anbau von steckzwiebeln.

• Im Juli etwa in der Mitte des Monats Bewässerung muss aufhören.

• sobald die pflanze „liegen“, Bogen zog. Dann folgt die Trocknung, bis die Wurzeln und die Blätter vollständig trocken sind.

• Große Zwiebel (nicht weniger als 4 cm im Durchmesser) nicht gekühlt gelagert werden müssen, sollten direkt in Lebensmitteln verwendet werden.

• Kleine lukovki muss halten bis zum Frühjahr, um die Verwendung als Pflanzmaterial auf Zwiebel-Rübe.


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