Maritime kommerziellen Fisch Savarin (варехоу): Beschreibung, Foto

Datum:

2018-07-20 08:50:16

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Savarin (варехоу) – die Fische, die gehört zur Familie der окунеобразных. Bevölkeren Sie das warme Wasser des Pazifischen und des Indischen Ozeans. Meistens große Schwärme саварина treffen an der Küste von Neuseeland und Australien. Was ist das für ein Fisch? Fotos und Beschreibung betrachten wir weiter unten.

Allgemeine Beschreibung

Fisch SavarinSavarin ü Marine kommerziellen Fisch. Sie hat kurzes Körper an den Seiten mit gut erkennbaren спинными Flossen. Die Augen des Fisches sind rund, groß. Kleine Mund hat mehrere Reihen von kleinen Zähnen. Schuppen klein, mit silbernem Schimmer. Äußerlich ist der Fisch sehr ähnlich mit Thunfisch, vor allem die Unterart саварина ü blau варехоу, die Skalen mit einem bläulichen Schimmer. Jedoch vom Thunfisch bietet Sie kleineren Abmessungen. Hilft zu verstehen, welche das Aussehen dieser Fische, Fotos, obige.

Savarin oder варехоу hat gewerbliche Bedeutung für Neuseeland und Australien. In diesen Ländern jährliche Fänge von Fischen dieser Art beträgt zehn Tonnen. Daher der Fisch der kleinen Größe kommt in Japan, wo aus Ihr machen Sushi. Individuen, deren Gewicht in der Größenordnung von 4-5 kg, begeben sich auf den Export nach Europa und Amerika.

Unter welchen Bedingungen lebt Savarin?

Savarin gehört zur Kategorie der warmen Fische, die Leben in geringer Tiefe nahe der Küste. Normalerweise werden diese Fische halten sich in Herden. Sie ernähren sich von den verschiedensten Bewohnern der Tiefe, insbesondere, Malcolm, Krustentiere, Tintenfische. Das zulässige Gewicht саварина erreicht etwa 5 kg Fangen einen Fisch неводами und тралами. Eine genaue Statistik über die Anzahl der gewerblichen выловленного саварина nicht durchgeführt wird.

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Wie kommt Savarin auf den einheimischen Markt?

Fisch-FotoWie bereits erwähnt, der Großteil der саварина Ländern gefangen, die sich auf die Region Ozeanien. Dann Fisch kommt in gefrorener Form, entweder in Form einer ganzen разделанных Rümpfe auf die Märkte USA, China, Japan, Indonesien. Als Nächstes wird das Produkt gehandelt begrenzten Mengen in die europäischen Länder.

Nährwerte

Fisch Savarin ziemlich Kalorien. Auf 100 G Produkt hier beträgt etwa 113 kcal. Allerdings ist es nicht geschätzt. Denn in den Meeren und Ozeanen gibt es eine ganze Reihe billiger und Vitaminreicher Fisch.

Nachfrage Fisch Savarin genießt aufgrund der Sättigung Ihrer Fleisch-Protein. Um den Tagesbedarf im angegebenen Element, ein Erwachsener genug verbrauchen nicht mehr als 150 G dieses Produktes. In Fleisch варехоу enthält auch so wichtige Elemente wie Magnesium, Phosphor, Chrom, Kalium.

Es ist erwähnenswert, dass der Fisch Savarin lebt nur in sauberen Gewässern. Daher betrachten als eine sichere, umweltfreundliche Produkt-Marine.

Savarin in der Küche

варехоу FischFisch Savarin hat eine sanfte Filet bräunlich-braune Farbton. In den Prozess der Wärmebehandlung von Fleisch leichter. Geschätzt wird der Fisch für eine kleine Anzahl von Knochen und Abfällen. Ziemlich Häufig Filet für Sushi verwendet. Abgesehen davon, das Fleisch саварина perfekt geeignet ist, um das Produkt getrocknet. Grillen den Fisch kann man kalt und heiß Weg.

Zu Hause aus саварина bietet Steaks, filets. Eignet sich auch Fisch zum Kochen, braten, Grillen. Die beste Lösung sieht Kochen Sie die filets auf dem Grill. Im letzteren Fall ergibt sich aus Fisch der Großteil Fett. Dabei das Fleisch wird зажаристым und bewahrt alle nützliche Nährstoffe.

Welcher Schaden für den Körper verursachen kann süchtig саварина?

Savarin gehört zur Kategorie der sogenannten Fetten Fisch. Im Rahmen der Filet eine hohe Konzentration von Fetten. Es wird angenommen, dass häufige Verzehr von solchem Fleisch kann Durchfall verursachen. Dies geschieht jedoch im Falle von übermäßigem Essen oder falsche Zubereitung von Fisch.

Die Praxis zeigt, dass der Konsum von балыков und geräucherte Steaks, zubereitet von den саварина, hat keine unangenehmen Folgen. Fälle von Vergiftungen zu diesem Fische, Verhalten sich nur zu einer unzureichenden Wärmebehandlung von Fleisch, Ernährung Filet in Form von Sushi.

Verzichten auf den Konsum von Fleisch саварина nicht Wert. Die einzige Ausnahme ist die Eigenart eines solchen Produkts. Allerdings bereiten diese Fische sollten in einer Weise, um aus Ihr die filets fast vollständig wegging Fett, denn nicht zuletzt bringt praktisch keinen nutzen für den Körper.

Beliebte Kochrezepte саварина

blau варехоуMeistens einen Fisch zubereitet auf dem Grill. Auf 1 kg Filet nehmen etwas schnittlauch, Zitrone, Petersilie, Lorbeerblatt und Rosmarin. Fisch waschen, reinigen von Innereien, danach in kleine Stücke schneiden. Nach Geschmack fügen Sie Salz und Pfeffer. Das Fleisch gerieben, Knoblauch, gemahlenem Lorbeerblatt und begibt sich für einige Stunden in den Kühlschrank. Weiter Fisch auf dem Grill platziert, wo bei schwacher Hitze Kochen, gelegentlich wenden. Zum Abschluss das fertige Fleisch mit viel grün dekoriert, bewässert Saft der Zitrone.

Unter den beliebtesten Rezepten ebenfalls erwähnenswert ist die Zubereitung саварина mit Obst und Gemüse. Dafür brauchen wir äpfel und Trauben, sowie Tomaten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer. Entfernen Sie die Eingeweide aus dem Fisch, vorsichtig den Grat entfernen, Knochen, schneiden die Flossen. Dabei die Haut nicht entfernen. Es wird empfohlen, auch die Schuppe, wodurch das Fleisch saftig. Fisch von innen fllen von Stücken von Obst und Gemüse,Salzen, перчат und dann auf das Gitter legen und etwa eine Stunde gebacken auf dem kleinen Feuer. Natürlich vor dem Verzehr Gerichte mit Fisch die Schuppen zu entfernen.

Eine Möglichkeit ist die Zubereitung des Steaks aus dem Filet саварина. Für diese Stücke das Filet, entronnen Haut und Knochen, braten auf dem gleichen Gitter. Serviert Gegrilltes Fleisch mit Rahmsoße, wo fügen gehackten schnittlauch, Petersilie, Pfeffer, Traube oder Apfel-Essig.

Ich Möchte darauf hinweisen, dass Essen mal mehr als ein paar Stücke von filets bei der ersten Begegnung mit diesem Produkt nicht empfohlen, was auch nicht lecker war der Fisch gekocht. Wenn der Körper normal akzeptieren solche Lebensmittel, die Portionen schrittweise gezoomt werden kann.

Fazit

Marine-kommerziellen FischHier sind wir und prüften, was ist ein Savarin. Die filets dieses Fisches hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack. Ihr Fleisch enthält eine ganze Reihe von Spurenelementen, essentiellen für den menschlichen Körper. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Savarin in der Nachfrage auf dem einheimischen Markt.


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