Marítima de caza de pez саварин (варехоу): la descripción de la foto

Fecha:

2018-07-20 06:40:15

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Саварин (варехоу) – el pez que pertenece a la familia de окунеобразных. Viven en ella, las aguas cálidas del pacífico y del océano Índico. A menudo las grandes jambas саварина se puede encontrar cerca de las costas de Nueva zelanda y australia. Lo mismo por el pescado? Fotos y descripción considere el siguiente.

Descripción General

el pez саваринСаварин – marítima de caza de los peces. Se tiene un comprimido por los lados del cuerpo con los mejores спинными aletas. Los ojos de los peces redondeadas, grandes. La boca pequeña tiene varias filas de pequeños dientes. Las escamas de fino, con un dial de matiz. Exteriormente, el pescado es muy similar con el atún, especialmente la subespecie саварина – el azul варехоу, que tiene escamas con brillo azulino. Sin embargo, el atún de su distinguen a tamaños más pequeños. Le ayudará a entender qué aspecto de este pez, de la foto, presentada anteriormente.

Саварин o варехоу tiene el valor de la pesca de Nueva zelanda y australia. En estos países anual de captura de las pesquerías de esta especie es de decenas de toneladas. De aquí el pez de pequeño tamaño viene en japón, donde a partir de ella hacen sushi. De la especie, cuyo peso es del orden de 4-5 kg, se envían a la exportación a europa y américa.

En qué condiciones vive саварин?

Саварин pertenece a la categoría de aguas cálidas de los peces que habitan en la poca profundidad cerca de la orilla. Normalmente, estos peces se mantienen en manadas. Se alimentan de una variedad de los habitantes de las profundidades, en particular, malcolm, crustáceos, calamares. El límite de peso саварина se logra el orden de 5 kg. para Recoger este pez неводами y тралами. Precisa pesquera, las estadísticas sobre el número de выловленного саварина no está en marcha.

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¿Cómo llega саварин en el mercado interno?

el pez de la fotoComo ya se ha señalado anteriormente, la mayor parte de саварина captura los países que pertenecen a la región de oceanía. A continuación, el pescado llega congelado, entero o en forma de разделанных productos en los mercados de estados unidos, china, japón, indonesia. Además, el producto llevan las partidas limitadas en los países europeos.

Información Nutricional

El Pez саварин bastante калорийна. En 100 g de producto aquí hay alrededor de 113 kcal. Sin embargo, se valora no por esto. Ya que en los mares y océanos hay toda una masa más barata y de la nutrición de los peces.

La Demanda de pescado саварин usa debido a la saturación de la carne de proteínas. Para satisfacer la necesidad diaria en el elemento, en la primera persona, basta con consumir no más de 150 g de este producto. En la carne варехоу también contiene elementos tan importantes como el magnesio, fósforo, cromo, potasio.

Vale la pena señalar que el pescado саварин habita sólo en las cristalinas aguas. Por lo tanto, la consideran como un seguro, ecológico marino del producto.

Саварин en la cocina

варехоу pescadoEl Pez саварин tiene un filete tierno de color marrón-pardo matiz. En el proceso de tratamiento térmico de la carne светлеет. Apreciado pescado por una pequeña cantidad de los huesos y de los desechos. Muy a menudo sus filetes utilizan para la preparación de sushi. Además, la carne de саварина ideal para obtener curadas de producto. Fumkupeo el pescado se puede frío y en caliente.

En casa de саварина preparan carnes, балыки. Es adecuado el pescado también para hervir, freír, hornear. La mejor solución parece la preparación de su filete a la parrilla. En este último caso, el de los peces se deriva el peso de la grasa. Cuando este la carne se convierte en зажаристым y conserva todos los beneficios, nutrientes.

¿Qué daño al cuerpo, y puede causar el consumo de саварина?

Саварин pertenece a la categoría denominada de aceite de pescado. En la composición de su filete hay una alta concentración de grasas. Se considera que el consumo frecuente de esta carne puede causar diarrea. Sin embargo, esto ocurre en el caso de los atracones o incorrecto de cocinar el pescado.

Como muestra la práctica, el consumo de балыков y ahumado de carnes, recetas de саварина, no tiene consecuencias desagradables. Casos de intoxicaciones, sobre este pez, se refieren sólo a la falta de tratamiento térmico de la carne, поеданию filetes en forma de sushi.

Renunciar a comer carne саварина no vale la pena. La excepción es sólo la intolerancia individual de dicho producto. Sin embargo, cocinar este pescado es necesario por lo tanto, para una de sus filetes prácticamente se iba de la grasa, ya que la reserva no aporta prácticamente ningún beneficio al cuerpo.

Populares recetas de cocina саварина

azul варехоуA Menudo estos pescados se cocinan en la parrilla de salida. 1 kg de filetes toman varios zubkov el ajo, el limón, el perejil, el laurel y el romero. El pescado lavan, limpian de vísceras, después de lo cual cortada en trozos pequeños. Por gusto añaden la sal y la pimienta. La carne friccionan rallado ajo, молотым hoja de laurel y se envía a un par de horas en la nevera. En adelante, el pescado se coloca en la parrilla, que sirve cocina a fuego lento, volviendo periódicamente. En la finalización de la carne preparada adornan verdes, riegan el jugo de limón.

Entre los lugares de recetas también vale la pena señalar la preparación de саварина con frutas y verduras. Se necesita para esto las manzanas y las uvas, así como los tomates, las cebollas, la sal, la pimienta. De pescado quitan las vísceras, con cuidado quitan la cordillera, los huesos, cortan las aletas. La piel no se quitan. Se recomienda dejar incluso escamas, lo que permitirá hacer la carne más jugosa. El pescado desde el interior de la начиняют trocitos de frutas y verduras,salan, перчат, y luego echan a la parrilla y al horno aproximadamente una hora a fuego pequeño. Por supuesto, antes de consumir los platos con pescado, debe retirar las escamas.

Una Excelente opción es la preparación de la carne de filete de саварина. Para ello, los trozos de filete, se curó de la piel y de los huesos, asan en la parrilla de salida. Sirve la carne asada con сметанным salsa, donde añaden picado, cebollino, perejil, pimienta, vino o vinagre de manzana.

Me gustaría señalar, que comer a la vez más de un par de trozos de filete de la primera experiencia con este producto no se recomienda, qué deliciosa no se ha cocinado el pescado. Si el cuerpo lo acepta bien estos alimentos, porciones poco a poco puede aumentar.

Conclusión

marítima de caza de pezHemos visto lo que es un саварин. Filete de este pez no sólo tiene un sabor único. En su carne contiene una masa de micronutrientes esenciales para el organismo humano. Por lo tanto, no es de extrañar que саварин está en la demanda en el mercado nacional.


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En: https://tostpost.com/news-and-society/1598-marine-fish-savarin-warehou-description-photo.html

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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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