Viele gehen in der Region Krasnodar wegen des Meeres und der Strände und sind sich nicht bewusst über die anderen Ecken Weg von der Hektik. Dort die frische Luft, die weiten, wunderschöne Landschaften und sehr leckeren Sekt.
Es geht um die Abrau-Durso. „Wo ist es?» – Fragen Sie. Alles dort, in der Region Krasnodar, in der Nähe von Noworossijsk.
Tatsächlich ist die Siedlung in der Nähe des Sees genannt Abrau. Durso, wo sich die Küste des Meeres, - weiter auf 7 Kilometer. Man kann kurvenreichen Straße durch das Gebirge.
Durso, wie jeder Ansiedlung an der Küste wurden die Strände, Erholungszentren, Pensionen und Hotels.
In Abrau befinden sich alle Attribute „zentralen Herrenhäuser»: Krankenhaus, Polizei, post, kommunale Verwaltung und natürlich auch die berühmte gleichnamigen See.
Es ist eine große, etwa 200 Hektar, und ist gut aufgewärmt, daher geeignet für den Sommer schwimmen.
Die Wissenschaftler bisher schlagen über das Rätsel seiner Herkunft. "Scheitern" – also ist der name des Gewässers – konnte sich aufgrund der Verschiebung berghintergrund, und vielleicht ist es die Reste der ungesäuerten Meer. Im See immer noch viele Fische.
Das Zweite Geheimnis liegt in der водоотводе. Isst Abrau aus dem Fluss und von U-Schlüssel, ausdrückliche und es gibt keinen Abfluss. Nominiert Annahme, dass der überschuss verdunstet, aber es ist wahr?
Im See keine Vegetation, die in einem geschlossenen Gewässer, und hat ohne Zweifel die frische des Wassers. Diese Tatsache kann durchaus bestätigen anspruchsvolle Annahmen über die noch bestehende Verbindung mit dem Meer.
Unweit des Sees liegt die Försterei Abrau-Durso, wo befindet sich noch ein kleiner Teich - Bam. Dort Enthusiasten haben sich mit der Zucht Lotusblüten. Wenn der Gegenwind bläst, Aroma kann spüren lange vor der Annäherung an Wasser.
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Über jede geheimnisvollsten Ort Legenden und übertragen Sie von Generation zu Generation. Am See Abrau.
Die Erste erzählt von der Liebe einer Jungen черкешенки zu dem Armen Jüngling. Sie wagte nicht Ungehorsam der Eltern und die Sehnsucht nach der auserwählte in der Einsamkeit.
Die Schönheit kein Glück, Sie lebte umgeben von leer Menschen, nicht ценивших nichts, außer Ihren Freuden. Dafür sind Sie Gott und bestraft. Eines Tages Aul fiel unter die Erde.
Verwaiste Mädchen so stark und lange geweint, dass war ein Bach, das Wasser füllte scheitern. So entstand der See.
Черкешенка ging ertrinken, aber Sie waren enttäuscht. Sie ging über das Wasser zum gegenüberliegenden Ufer. Da das Mädchen wartete ein verliebter Jüngling. Wie in Märchen üblich, lebten Sie den Rest Ihres Lebens in Liebe und Harmonie.
Eine weitere Legende berichtet von einem ausschweifenden Mädchen, das zur Strafe in den Felsen eingesperrt und gezwungen zu schwören wohl der Heimatstadt der Aula. Vorbei Hirte, radikal änderte seine Pläne. Aul durchgefallen, das Mädchen bereute und weinte, bis die Tränen füllten das scheitern. Das Ende der Legenden genauso glücklich, wie im ersten Fall.
Aber die schönsten Märchen - über einen lebenden Drachen auf dem Grund des Sees. Die Sonnenstrahlen reflektiert von seinen Schuppen und färben das Wasser in Smaragd-blau.
In mondhellen Nächten auf der Oberfläche des Sees erscheint der Track. Einige sagen, dass es überraschender Weise erinnert die Kette der Spuren von den Beinen des Mädchens, die nicht ertrinken konnte. Andere behaupten, dass es leuchtet Kamm schlafenden Drachen.
Neben Legenden, mit Abrau ist die Geschichte über einen Schatz. In der Zeit, als die Nazis Rissen in den Kaukasus, ging die Ordnung im See zu ertränken alle Vorräte Sekt aus dem Keller der Anlage. Waren es ein paar Dutzend tausend Flaschen. Niemand wollte, dass die Feinde feierten Ihre Siege den besten Sekt des Landes.
Nach dem Krieg gab es versuche, eine unschätzbare Fundgrube, aber ohne Erfolg. Es ist bekannt, dass die überflutung war, nur niemand weiß wo. Abrau-Durso hält seine Geheimnisse.
Nach den traurigen Ereignissen in den Legenden, die Tscherkessen nicht mehr siedelten sich an den ufern des Sees. Nach einem Jahrhundert nach den kriegen im Kaukasus kamen die Russen.
Fürst Lew Golizyn die Aufmerksamkeit auf diese Orte und erreichte beim Kaiser eine VANITY-Verordnung über die Errichtung der Siedlungen am Ufer des Sees. Dort, wo sich das Werk "Abrau-Durso" heute, wenn etwas raschelte nur Urwald und журчала Fluss, fließt in den See.
Zusammengestellt, die spezielle Kommission, die entschied, für welche Art von Landwirtschaft eignet sich diese Region. Vorgeschlagen, was Sie wollen, außer für den Anbau von Trauben.
Zum Glück kam noch ein weiterer Enthusiast F. I. Гейдук, verliebt im Weinbau ebenso wie Fürst Golizyn in der Weinbereitung. Dank Ihrer Hartnäckigkeit im Jahre 1870 erschien das Werk.
Sie Brachten die ersten Reben. Sie sind gut eingewachsen und haben die Grundlage der zukünftigen Weinberge des Werks. Ursprünglich wurden erlesene Weine. Die Ankunft des XX Jahrhunderts war geprägt von der Partei der Champagner. Mit den ersten 13 tausend Flaschen Sekt begann der Siegeszug des Werks „Abrau-Durso».
Die Produktion wurde mehrmals am Rande des Todes. Revolution, Krieg, Zusammenbruch der Sowjetunion – all dies verursachte große Schäden unschätzbares Räumlichkeiten und Ausrüstung.
Ging für eine Weile erschienen und die Menschen wieГейдуку und Golizyn, Sie erneuerten Tradition der Weinbereitung, Wiederaufbau des zerstörten und wieder erfreut die Kenner des schönen Champagner.
Heute ist der Anlage direkt verbunden mit der Veröffentlichung der besten Schaumweinen, die nach der klassischen Technologie. Es wird angenommen, dass die Elite die besten Rebsorten wachsen in den Orten, wo sich Abrau-Durso. Der Betrieb schampanskich der Weine verwendet nicht nur lokale Sorten, sondern bringt aus anderen Regionen und anderen Ländern.
In der Herstellung immer noch die manuelle Methode der Herstellung von Schaumwein. Fürst Golizyn behauptet, dass nur die weiblichen Hände sind in der Lage, methodisch führen jeden Tag die gleichen Operationen. Nur Sie sind in der Lage zu fühlen und zu hören созревающее Wein.
„Abrau-Durso» bisher auf die wichtigsten Operationen beteiligt Frauen. Wegen Ihrer Fähigkeit und Sie brauchen Geduld bedanke. Die Qualität der Champagner ist nicht schlechter als ähnliche Weine aus Frankreich und Italien.
Trotz der Popularität der hergestellten Produkte, der Vorstand des Werks brachte die Idee nach der Bildung des Komplexes der Dienstleistungen für Touristen auf dem Territorium des Betriebs „Abrau-Durso».
Die Initiative erhielt die Unterstützung. Wieder ein altes Gebäude, in dem Museum organisiert. Bauten drei Restaurants, das Geschäft und Hotel mit 40 Zimmern.
Das Gebiet und die Keller der Anlage „Abrau-Durso», wo ist die Hauptproduktion täglich von Hunderten von Touristen besucht. In der Rolle der Führungen sind der Arbeitnehmerin. Sie sind interessant und mit großer Begeisterung erzählen über den Prozess der Herstellung von Schaumweinen.
Wenn Sie sich selbst an jenen stellen, dann sollten Sie 2-3 Stunden auf Tour. Sie erzählen über die Methode шампенуаз, der traditionellen Technologie der Produktion von Champagner.
Sehen und lernen, über solche Prozesse, wie die Herstellung von Cuvée, die Zusammenstellung der jahrgang, die Durchführung ремюажа und дегоржажа. Jeder Prozess ist einzigartig und sehr Komplex, zeitaufwendig, erfordert Konzentration und Geschick. Auch verbunden mit der Gefahr für das Leben. Flaschen manchmal explodieren und können Chaos verursachen.
Am Ende der Führung unbedingt betonen, dass „Abrau-Durso“ - Unternehmen des vollen Zyklus - vom Trauben bis verpackten Flaschen. Es ist eine Seltenheit für Wein-Produktionen.
Dann Sie sind herzlich eingeladen zur Weinprobe, wo Sie schätzen die angebotenen Weine, eine Auswahl treffen und kaufen ein paar Flaschen in unserem Shop.
Der Rand des Abrau-Durso, wo Sie die berühmte Fabrik, ist einer der malerischsten Orte der Region Krasnodar. Fliehende in die Ferne, endlose Weinberge, Urwald, plätschernden Fluss, See, angefacht durch Rätsel und Legenden, die kaum jemanden gleichgültig lassen. Und einen Schluck von dem kühlen Sekt von ausgezeichneter Qualität nicht besser unterstreichen die Schönheit der Reise.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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