Sartenes con recubrimiento de titanio. Cómo elegir el caldero correctamente

Utensilios de Cocina son una parte integral de nuestra diaria existencia. Y en la medida de la calidad, cómodo y hermoso de lo que será, depende de la salud física y moral de la persona. En la actualidad, utensilios de cocina presentado durante la diversidad. Sartenes con recubrimiento de titanio ocupan uno de los primeros lugares en la lista.

Tipos de sartenes

Antes de amas de casa tenían principalmente una чугунную la sartén. En ella жарили carne y hornea galletas. La comida en ella nunca пригорала. Fue reemplazada por las bellezas de sartenes con revestimiento antiadherente. Por la voluntad de mala fe de los fabricantes de recubrimientos antiadherentes no siempre funciona. Por lo tanto, a la elección de la pena venir con toda seriedad. Utensilios de cocina de este tipo ante todo es diferente de lo previsto. Por ejemplo, el modelo para filetes tienen acanalada de la superficie de la cabeza de la parrilla. Utensilios de cocina de la forma elíptica ideal para freír pez entero. Wok - profundo, está diseñado para una rápida preparación de pequeños trozos de comida. Блинные sartenes - planas, ligeros y diseñados para una pequeña cantidad de aceite. Modelos eléctricos - específica de la técnica. Ella es inconveniente en la vida cotidiana.

Material para la fabricación de

El Sabor y el uso de la cocina, dependen directamente de la vajilla, en la que se ha cocinado. Fabrican esa vajilla de aluminio, hierro fundido, acero inoxidable y aleaciones. Sartenes con revestimiento de titanio - el más universal de la invención de la humanidad. Tienen todas las ventajas de sartenes de hierro fundido y, al mismo tiempo, no tienen miedo de la roya. La calidad es, por supuesto, se refleja en el precio. Los fabricantes de sus productos, a menudo llamado de mármol o de granito. Sin embargo, la esencia se esconde en антипригарном cobertura - tweeter de crestas de titanio напылении con manchas de polvo de roca. Es durable, ligero y термоустойчивый metal, que impedía la подгоранию de los alimentos. Material inofensivo. Pero los fabricantes a menudo combinan titanio con teflón, reduciendo a la nada la sostenibilidad del producto. Otra desventaja sartén con recubrimiento de titanio no se puede utilizar en placas de inducción.

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Revestimiento antiadherente

Hay dos maneras de aplicar recubrimiento antiadherente - relieve y peso. En los mercados de los vendedores dan a menudo por el presente teflón capa de tinta negra. Opción válida será la adquisición de varias sartenes para cocinar diferentes productos. Pero es caro por el precio. Es mejor comprar productos de marcas conocidas. Por ejemplo, ha demostrado su validez sartén Рондел" con recubrimiento de titanio. Hay una gran variedad de estos modelos, a partir de блинной sartén hasta сотейниками. El principal material forjado de aleación de aluminio. Tiene tres capas de титановое revestimiento antiadherente (TriTitan). El espesor de las paredes y el fondo es de alrededor de 3,5 mm se Puede lavar en el lavavajillas. Adecuado para tableros de cualquier tipo, excepto horno.

Sartén Тефаль" con recubrimiento de titanio está hecha de aluminio. Laca de titanio - Titanium Pro. Durable fondo de la olla se calienta de manera uniforme y adecuado para todos los tipos de placas. Tiene un indicador luminoso de calentamiento, que se ruboriza cuando la temperatura óptima. Cómodo mango de baquelita, la pared y la parte inferior con un espesor de hasta 4,5 mm.

Características de selección

Sartenes con recubrimiento de titanio deben tener paredes gruesas y el fondo. Revestimiento antiadherente puede estar compuesto de titanio de cerámica. Estos productos son bastante caros, pero el uso de dichos varios años. El modelo se selecciona de acuerdo con la aplicación y el número de consumidores. El tamaño de la sartén se corresponde con el diámetro de su borde superior. La facilidad de uso también depende de la calidad de la pluma. Puede ser de madera, plástico o metal. Puede ser прикрученной, desmontable o de fundición. No cada modelo se puede poner en el horno. Bien, si el modelo permite la perilla de disparar. Si no es desmontable, se debe tener en cuenta para determinar la fiabilidad y está unido a la carcasa. El fondo debe ser vástago reforzado, multicapa, y que coincida con el tamaño de la zona de cocción de la placa. Durante el funcionamiento no es necesario emplear sólo una cuchara de madera o espátula. Que la sartén es más pesado, más tiempo su vida útil.

Los Pros y los contras

A Pesar de que es bastante popular sartén con recubrimiento de titanio, los clientes sobre ella no son concluyentes. La mayoría señala que la vajilla es ideal para la rápida preparación de alimentos y delicada freír con beneficios para la salud.

Esta vajilla se calienta de manera uniforme y resistente a todo tipo de daños. Pero los usuarios creen que, incluso en su vajilla con трехслойным recubrimiento de titanio freír sin aceite pocas probabilidades de éxito.

Limpiar estos productos bien y resistente a los arañazos. Pero muchos no recomiendan el uso de polvos abrasivos y agresivos líquidos herramientas para el cuidado de los utensilios de cocina. La mayoría prefiere el uso de la madera o de plástico de los hombros de corriente a temperatura ambiente los alimentos.

En cuanto a los plazos de explotación, los productos con recubrimiento de titanio resistente a сколам, duran más, a diferencia de teflón de utensilios de cocina.

En conclusión se puede decir que, antes de la selección de la sartén, primero tenemos que decidir, ¿qué características debe tener y con qué fin su compra.