Patelnie z tytanową powłoką. Jak wybrać patelnię poprawnie

Przybory Kuchenne - integralną częścią naszego codziennego istnienia. I od tego, jak wysokiej jakości, użyteczności i piękna ona będzie, zależy stan fizyczny i moralny człowieka. Obecnie wyposażenie kuchni przedstawiona w całej różnorodności. Patelnie z tytanu pokrytego zajmują jedno z pierwszych miejsc na liście.

Rodzaje patelni

Kiedyś gospodynie miały w zasadzie jedną patelnię żeliwa. Na nią kładziono na mięso i pieczone naleśniki. Jedzenie w niej nigdy nie пригорала. Im na zmianę przyszedł piękna-patelnie z powłoką antyadhezyjną. Z woli nieuczciwych producentów powłoka non-stick nie zawsze działa. Dlatego też wybór warto podejść z powagą. Naczynia tego rodzaju przede wszystkim różni się przeznaczeniem. Na przykład, modele do steków mają rowkowane powierzchnię, przypominającą grill. Naczynia w kształcie elipsy nadaje się do smażenia całej ryby. Wok - głęboki, przeznaczony do szybkiego gotowania małych kawałków jedzenia. Блинные skovorody - płaskie, lekkie i przeznaczone na małą ilość oleju. Elektryczne modele - specyficzna technika. Ona niewygodne w codziennym życiu.

Materiał do budowy

Smak i korzyści dania zależy od naczynia, w którym zostało ono przygotowane. Wykonane są taką naczynia z aluminium, żeliwa, stali nierdzewnej i stopów. Patelnie z tytanową powłoką - najbardziej uniwersalny wynalazek ludzkości. Mają one wszystkie zalety żeliwnych patelni i jednocześnie nie boją się rdzy. To jakość, oczywiście, odbija się na cenie. Producenci swoje wyroby często nazywany marmurowe lub granitowe. Jednak istota kryje się w антипригарном powłoce - титановом напылении z odrobiną kamiennego kruszywa. Jest trwały, lekki i термоустойчивый metal, który zapobiega подгоранию żywności. Materiał nieszkodliwy. Ale producenci często łączą tytan z teflonem, sprowadzając na nie przyjazne dla środowiska produkty. Jeszcze jedna wada - patelnie z tytanu pokrytego nie można używać na płytach indukcyjnego typu.

Bardziej:

Plecak na kółkach-hołd dla mody czy konieczność podyktowana czasem?

W dobie telefonów komórkowych coraz więcej osób pragnie w wakacje wyruszyć w podróż. Aby zawsze mieć pod ręką niezbędne rzeczy, wielu turystów używa plecaków na kółkach. Akcesoria podróżne łatwo mieszczą się w różnych przegrodach tych pojemnych toreb...

Rosyjski Terier długowłosy: opis rasy. Charakterystyka psów rasy rosyjski długowłosy toy terrier

Według wielu specjalistów rasa ta jest prawdziwym skarbem krajowej kynologii. Jest jeszcze bardzo młoda, ale kochana przez wielbicieli psów ozdobnych. Rosyjski Terier długowłosy, którego zdjęcie widzisz w tym artykule, jest najbardziej uroczym stworz...

Co powinny wiedzieć dzieci w wieku 4 lat? Co powinno umieć dziecko w wieku 4 lat?

Gdy dziecko osiągnie wiek czterech lat, to czas, aby rodzice zastanowili się nad poziomem jego rozwoju intelektualnego. Aby właściwie ocenić sytuację, matki i ojcowie powinni dowiedzieć się, co dzieci powinny wiedzieć w wieku 4 lat. Jest to bardzo wa...

Powłoka non-stick

Istnieją dwa sposoby nanoszenia powłoki zapobiegającej przywieraniu natrysk i накатывание. Na rynkach sprzedawcy często wydają się prawdziwy teflon warstwę czarnej farby. Właściwym rozwiązaniem będzie zakup kilku patelni do gotowania różnych produktów. Ale to nie opłaca się w tej cenie. Najlepiej kupować produkty znanych marek. Na przykład, dobrze się sprawdza skoworoda "Рондел" z tytanową powłoką. Jest duży wybór takich modeli, począwszy od creperie patelni, a kończąc na сотейниками. Materiał podstawowy - wyciskany ze stopu aluminium. Ma trzy титановое powłoka non-stick (TriTitan). Grubość ścianek i dna - około 3,5 mm, Można myć w zmywarce. Nadaje się do płyt wszelkich rodzajów, z wyjątkiem piekarnik.

Patelnia "Тефаль" z tytanową powłoką jest wykonana z aluminium. Powłoka tytanowa - Titanium Pro. Solidne dno naczynia równomiernie rozgrzewa i nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek. Jest kontrolka grzania, który rumieńcami w optymalnej temperaturze. Wygodny uchwyt z bakelitu, dno i ścianki o grubości do 4,5 mm.

Funkcje wyboru

Patelnie z tytanu pokrytego muszą mieć grube ściany i dno. Powłoka non-stick może składać się z tytanu, ceramiki. Takie produkty są dość drogie, ale korzystać z nich można kilka lat. Model dobierany jest zgodnie z zastosowaniem i liczby konsumentów. Rozmiar patelni odpowiada średnicy jej górnej krawędzi. Wygoda w użyciu również zależy od jakości uchwyty. Może ona być wykonana z drewna, tworzywa sztucznego lub metalu. Może być прикрученной, wynajętym lub oddanych. Nie każdy model można umieścić w piekarniku. Dobrze, jeśli fason pozwala uchwyt strzelać. Jeśli nie jest odpinany, trzeba zwrócić uwagę, na ile wiarygodne jest przymocowana do obudowy. Dno powinno być zagęszczony, wielowarstwową i dopasować rozmiar płyty witroceramicznej. Podczas pracy nie musi korzystać tylko z drewnianą łyżką lub łopatką. Niż patelnia cięższe, tym dłuższa jego żywotność.

Plusy i minusy

Mimo, że jest dość popularna patelnia z tytanową powłoką, opinie na jej temat są niejednoznaczne. Większość zauważa, że naczynia idealnie nadaje się do szybkiego gotowania i delikatnej smażenia z korzyścią dla zdrowia.

Taka naczynia równomiernie nagrzewa się i jest odporna na różnego rodzaju uszkodzenia. Ale użytkownicy uważają, że nawet w oryginalnym pojemniku napylane tytanową powłoką smażyć bez oleju jest mało prawdopodobne.

Do Mycia takie produkty dobrze i odporne na zarysowania. Ale wielu nie polecam używać proszków i agresywne płynne środki do pielęgnacji naczyń. Większość woli korzystać z drewnianymi lub plastikowymi łopatkami do mieszania potraw.

Co do czasu pracy, to wyroby z tytanową powłoką odporne na rozbicie, służą dłużej, w przeciwieństwie do teflonowej naczyń.

Podsumowując, można powiedzieć, że przed wyborem patelnie przede wszystkim trzeba zdecydować, jakie cechy powinna posiadać i do jakich celów można ją kupić.