Мармит: qué es el dispositivo y para qué se aplica?

El Objeto de comedor de la técnica, que muy a menudo se puede ver en los restaurantes, se llama мармит. Él puede tener rectangular, circular (o elíptica) la forma y el cierre de la tapa. Esta capacidad está diseñado para la preparación de alimentos, almacenamiento de alimentos y productos semielaborados. No todos saben sobre la existencia de tal adaptación, sus virtudes y los términos de uso. Y con este dispositivo puede mantener la temperatura de platos preparados en el largo plazo.

Мармит - ¿qué es esto?

Marmite á s una palabra francesa, en la traducción significa la olla, la olla, la marmita. Hecho de acero o de aluminio мармит está diseñado para el almacenamiento de productos semielaborados, productos, así como de los alimentos preparados. Para el mantenimiento de la temperatura se utiliza el accesorio de acero inoxidable o de plata.

Мармит principalmente la aplicación se encuentra en фуршетах y grandes recepciones, donde se sirve entre otras delicias y caliente. Su principal finalidad á s el mantenimiento de la temperatura de prendas de cocina caliente durante mucho tiempo. Puede estar seguro de poner la comida en la мармит, que de esta forma no le пригореть, estar siempre listos para el consumo y no обветриться.

Tipos de мармитов

Hay varios tipos de мармитов. Sirven para la presentación de los diferentes alimentos. A menudo se puede encontrar мармит para los segundos platos. En la capacidad de su dispositivo, como regla general, al mismo tiempo, puede poner hasta tres diferentes tipos de comidas, utilizando la capacidad de inserción de tamaño adecuado.

Para la presentación de las sopas es habitual utilizar мармит para los primeros platos. Este dispositivo tiene un tipo muy diferente. En la base-soporte ponen especiales кастрюльки, que tienen una forma específica y нетолстое el fondo.

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Para bebidas calientes y salsas también se utiliza un мармит. Que es la cocina de un dispositivo que puede ser fijo, móvil o de escritorio, su principal destino á s de mantener la temperatura de los platos preparados.

Se Utilizan мармиты y en restaurantes, salas y cocinas de diversos establecimientos. Allí, donde los clientes van de flujo, este equipo ayuda a organizar un negocio floreciente. Su uso injustificadamente sólo en los restaurantes de alta cocina, donde los pedidos se realizan de forma individual y son obras de arte. Pero en este caso мармит se utiliza para el almacenamiento de los componentes de comidas en el futuro con el rango de temperaturas.

Мармит en el hogar

En el hogar de la explotación de los juegos de mesa мармиты más a menudo se aplican sólo para la presentación de la comida caliente y mantener la temperatura óptima. Esta electrodomésticos de la cocina se compone de una fuente de calentamiento, de la capacidad para la colocación de los platos, el soporte del esqueleto y de la tapa. Мармит en фуршетном escritorio con luces de abajo de las velas se ve elegante y muy adorna la mesa, atrae a los interesados por las miradas de los invitados. Son los dispositivos y sin calefacción, el calor en ellos se guarda en el grueso de doble pared.

Qué más necesita saber, la elección de мармит? Que es un dispositivo para la cocina puede todavía ofrecer ama de la casa? El comprador tiene la opción de elegir la forma, el tamaño, el tipo de fuente de energía (gas, electricidad o velas) y otras características. Hay tipos de мармитов con la entera superficie, con control de temperatura por zonas. El tratamiento térmico es el tradicional (el calentamiento de la superficie a través de la transferencia de calor) y reforzada, con un alto coeficiente de transferencia de calor (con tecnología de infrarrojos y combinada de calor).