Pasternak – verdura injustamente olvidada, pero muy útil

Sobre el hecho de que la pastinaca – verdura, y no sólo un gran poeta ruso, saben no todos. La planta es a pesar de su utilidad, ha sido injustamente olvidado.

La patria de chirivías – el territorio de altai y el sur de los urales. El florecimiento de la popularidad de esta hortaliza fue en los siglos XII-XVII. En rusia se ha utilizado junto con el nabo como producto principal de la alimentación en el invierno. Sin embargo, con la proliferación de las patatas poco a poco la popularidad de chirivías quedó en nada. Hoy muy pocos jardineros cría de esta verdura, a pesar de que él es extraordinariamente agradable sabor picante y es de gran beneficio para el cuerpo.

Propiedades beneficiosas

Medicinal propiedades pasternak se puede comparar con el ginseng. Contiene gran cantidad de vitaminas y minerales y es низкокалорийным producto. Por lo tanto, la pastinaca bien podría considerarse como el producto dietético.

El Consumo de esta verdura ayuda a mejorar el metabolismo, normalizar el funcionamiento del sistema digestivo, así como de las diversas glándulas. Además, la pastinaca – es una verdura que es capaz de mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio. Gracias a diuréticos propiedades es eficaz para la salida de las piedras, la arena y la sal en el riñón. Eficaz pasternak y alteraciones del sueño, disminución de la actividad sexual.

Es interminable enumerar, cuál es el problema de salud es capaz de resolver la pastinaca. La hierba (y más precisamente, de las hojas), raíces y semillas – todas estas partes de la planta están dotados de habilidades curativas.

A Pesar de la enorme cantidad de propiedades saludables, se debe tener en cuenta que existen contraindicaciones, que no permiten consumir esta verdura. Pasternak no se debe usar para el tratamiento de niños y personas de edad avanzada. También hay que recordar que дикорастущее planta de color rojo.

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A pesar de ese gran lista de características útiles y una pequeña cantidad de contraindicaciones no se han dado a la prevalencia de la pastinaca entre los jardineros.

Агротехника cultivo

La Baja popularidad de la pastinaca puede explicarse por el hecho de que para tener éxito, incluso en la etapa de la aparición de lanzamientos bastante difícil. El hecho de que las semillas de esta hortaliza conservan de la germinación total en el plazo de un año.

Si de hablar de a qué grupo se refiere pasternak, verdura este se puede caracterizar como двулетнее la planta. Esto significa que en el primer año de l crece el fruto y sólo en la segunda – aparecen las semillas, que se puede recoger y utilizar para la siembra.

Para obtener la calidad del material de siembra se debe dejar invernar varias raíces. Como sólo será el calor, que empiecen a crecer y darán un gran arbusto. Por lo tanto, para ellos debe encontrar un lugar donde no se interpone en el camino. En el comienzo del verano en пастернаке aparecen sombrillas. Florece de pequeñas flores de color amarillo. Las primeras semillas se forman alrededor de un mes. Así como se maduran mucho tiempo y es extremadamente irregular, lo mejor es que se reúnen regularmente. Para ello, basta con agitar el paraguas.

Por Cierto, перезимовавшие en el terreno de los frutos también se pueden utilizar en los alimentos. Esto debe hacerse antes de la aparición de las hojas. Esto ayudará a reponer las vitaminas en la primavera.

Hay una gran cantidad de variedades de chirivías, sus frutos pueden ser конусовидными o redondeadas. Una buena лежкостью se distinguen las siguientes variedades: el Estudiante, el Mejor de todos, Ronda temprana, la cigüeña Blanca. Y variedades que dan fruto redondeado, tienen los más bajos rendimientos, pero sigan el ritmo es mucho más rápido.

Pasternak – es una verdura que tiene una muy fuerte resistencia a холодам. Por lo tanto, se puede sembrar en primavera, tan pronto como el suelo se ha calentado hasta siete grados centígrados. El alto contenido de aceites esenciales de semillas conduce a que la tasa de germinación de ellos es muy baja. Germinan son sólo de 10 a 20 días.

Pasternak le gusta un lugar soleado. Los dos primeros meses, que crece lentamente. El cuidado de пастернаком es oportuna y de riego, y escarda, regular рыхлении. En los días soleados y las hojas de la pastinaca distinguen de los aceites esenciales, que son capaces de dejar quemaduras en la piel. Por lo tanto, el cuidado se debe realizar con guantes o en días nubosos. Pasternak es resistente a las enfermedades, sin embargo, en el período de florecimiento de esta cultura de la frecuencia de ataques de diferentes insectos.

Las Raíces cosechan en el otoño. En el almacenamiento es mejor dejar firmes los frutos tienen un color blanco-cremosa coloración. Guardan en el sótano, preliminarmente habiendo secado y corte el tallo de hortaliza. Es importante recordar que la comida es mejor consumir los frutos de tamaño mediano, así como la pulpa de gran tamaño pueden ser одревесневшей.

Y, por último, otro hecho interesante – pasternak prácticamente no se acumula de nitratos. Y ya que esto es muy importante en el mundo de hoy!

Es una lástima que sea tan fuerte verdura inmerecidamente позабыт. Para pensar y, hasta que no es demasiado tarde, comprar y plantar qué es útil la planta!