El ñame es una planta de la familia de диоскорея: descripción, tipos de cultivo, uso y contraindicaciones

El Ñame – es un grupo de plantas pertenecientes a la familia de диоскорейных. Varias especies, unidas bajo este nombre, distribuidos principalmente en las zonas subtropicales y en los trópicos de américa latina, oceanía, áfrica y asia. Algunos de ellos crecen y en un entorno cálido clima templado. El ñame también llaman a диоскореей. Nombre de la planta en honor a la griega, médico y botánico Диоскорида.

Descripción de la planta

El Ñame es perennes herbáceas trepadoras. Desarrollado el sistema radicular de la мочковатого tipo a menudo se entrelaza con los vecinos de las plantas. En el área de la raíz del cuello de el ñame se forman característicos de brotes laterales de la longitud de 5-50 cm, que se llaman столонами. En la misma sección puede ser de 4 a 20 piezas. Su longitud – es perfilados característica, en función de ella ñame puede ser рыхлокустовым, среднеплодным, раскидистым o compacto. En los extremos de la столонов se forman los tubérculos, son ellos, y se consumen.

Los Tallos de las plantas оплетаются sólo en una dirección. Algunas especies se caracterizan por стелющимися o прямостоячими los tallos. En la base de la huidas a menudo están presentes agudas espinas. El tallo es delgado y de crucería.

Algunos tipos de ñame se caracterizan por el desarrollo de la клубеньков en las axilas de las hojas. A menudo, los brotes jóvenes se bajan.

Las Hojas son simples, de una sola pieza, que se interconectan o de paletas. El pedúnculo largo, de hasta 12 ver Cerca de la tierra de las hojas colocadas супротивно, y la parte superior se encuentran очередно. La hoja tiene redondeada сердцевидную el formulario, en el campo de la parte superior del ampliando. En el diámetro alcanza el 6, Todos los conductores que van desde el punto de articulación, después se van por la anchura de la hoja. Se reúnen juntos cerca de la cima, creando un patrón.

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Диоскорея muy rara vez florece. El ñame – esto es una planta dioica. Pero los expertos dicen que рудиментарно de sexo opuesto parte pueden estar ubicados en la misma planta. A menudo las flores de ñame caída, simples o complejos. Las flores son pequeñas, pueden ser individuales y baños de vapor, колосовидными o кистевидными.

El Fruto es seco cajita, dividido en el interior en tres secciones. En cada ranura se encuentra a seis planos de semillas con alas. Se abre cuando está madura. Servicio de shell revienta, y hacia afuera caen las bayas.

El Ñame: verdura o no

Es una planta emplean activamente en los alimentos en áfrica. Nigeria es el más importante productor de ñame en el mundo. Allí esta planta se considera el alimento de los pescadores.

Por Primera vez, comenzaron a crecer en asia y áfrica, según algunos informes, más de 5000 años atrás. La planta es muy importante para los muy pobres de las regiones. Ya que aquí, el ñame se considera la principal fuente de alimento para muchas personas. Pero hasta la fecha, las grandes plantaciones de esta planta también se cultivan en la región de oceanía y américa latina.

El Ñame en estas regiones se considera el cultivo agrícola. Es muy apreciada por su carnosa los tubérculos. Para fines agrícolas utilizan sólo unos pocos tipos de ямса:

• белый;
• желтый;
• китайский;
• крылатый;
• съедобный;
• луковиценосный;
• трехнадрезный.

Todas las variedades sean objeto de una larga selección, ya que los tubérculos salvaje representante de esta familia tienen un sabor amargo. Es interesante que los tubérculos de cualquier ñame contienen sustancias tóxicas. Se descomponen durante el tratamiento térmico.

El Ñame – verdura con мясистой estructura. Un lomo puede llegar a pesar hasta 70 kg, y la longitud de ser de más de 2,5 m. sin Embargo, como regla general, среднестатистические los tubérculos de ñame pesan mucho menos: de 50 g hasta 15 kg.

Las Raíces tienen udlinenno-ovalada, redonda o веретеновидную formulario. La superficie es lisa, pueden aparecer pequeñas grietas. Cáscara tubérculo puede ser de color rosa, blanco o de color púrpura, dependiendo de la variedad de la planta. Ella es delgada, casi el mismo que el de la patata.

El Ñame – es una planta que necesita calor. Tener una buena cosecha диоскореи sólo en condiciones tropicales y subtropicales.

Clases Populares

Moderno de la botánica pertenece a la especie Диоскореи más de 600 especies. Los especialistas recomiendan utilizar en el carril central следующие:

• кавказская;
• ниппонская;
• балканская.

Кавказская

Caucasico диоскорея – es relicta es la planta. El lugar de nacimiento del ñame es el cáucaso Occidental. Crece la planta entre los arbustos, en los bordes de los bosques. Despliegue en un lugar evidente, ya que las plantas tienen una débil competitividad, ya que la raíz crece a 7 cm por año.

Si tiene soporte, un perenne finas las lianas pueden crecer a 4 m de altura. Inferior de las hojas мутовчатые con una superficie mate. En ellos sufrió el relieve de la figura de las venas. La forma ovalada, сердцевидная. Las hojas superiores del tallo se desprendió largas de los pedúnculos largos alados, se encuentran супротивно. Tienen la punta de la punta, y el borde un poco выемчатый.

Sexo opuesto flores feo, pequeño tamaño, de color amarillo-verde en color. Las flores son recogidas o en la muñeca, o en las espigas. La floración comienza a finales de la primavera – principios de verano. El fruto del cáucaso ñame es трехгнездая servicio de caja.

El Rizoma grueso, se encuentra de forma horizontal, que tiene muchos de los que duermen en el riñón.

En el entorno de la banda media de este tipo de muestra зимостойкость. En корнеплоде caucásicaдиоскореи el alto grado de contenido de saponinas, en comparación con otras especies. Esta sustancia (glucósidos de esteroides) se utiliza para la fabricación de diversos medicamentos.

Los Medicamentos a base de диосгенина en la medicina tradicional se prescribe a las mujeres para la síntesis de progesterona. También se utilizan en el tratamiento de la aterosclerosis, ya que las saponinas son capaces de vincular los niveles de colesterol. El ñame – importante de la planta. Con frecuencia se utiliza por la picadura de insectos (incluyendo tóxicos) en los países donde la planta crece en un entorno natural.

Ниппонская диоскорея

La Patria диоскореи ниппонской son los bosques mixtos caliente la temperatura de la zona de japón, de corea. La raíz crece en un plano horizontal, alcanza un grosor de 1,5 véase

Verde tronco delgado, оплетается alrededor del soporte en el lado izquierdo. Hojas simples, publicado очередно. Los peciolos son de una longitud de hasta 20 cm. de la Superficie de la hoja brillante, verde. La forma puede ser de diferentes formas, desde palmeado-irregulares, puntiagudos en la parte superior, hasta la сердцевидных.

Балканская

Диоскорея балканская es la única de todo tipo de planta que crece en la península de los balcanes. Esta especie está protegida, ya que se encuentra en peligro de extinción. Alcanza los dos metros de altura en cautividad, y en condiciones naturales – a 5 pm en Otoño las hojas se mueren, y ya en la primavera de crecer los nuevos brotes.

El Ñame es una planta exigente al calor, se caracteriza por la larga вегетационным período. Por lo tanto, en nuestro país no crece. Pero la experiencia jardineros no dejan de experimentar.

Propiedades beneficiosas de las plantas

Hoy en día, muchos se preguntan impresionante la planta - диоскореей caucásica. El uso y contraindicaciones, se debe considerar antes de comprar cualquier medicamento en función de ella.

Los Científicos demostraron que el consumo de este корнеплода en la comida de la reducción del nivel de colesterol en la sangre. Paredes de los vasos sanguíneos se fortalecen. También influye positivamente en la composición de la sangre. El consumo del producto contribuye a la disolución de placas ateroscleróticas y la normalización de la presión arterial.

Диоскорея caucásica se utiliza como materia prima para obtener el alcaloide диаскорина, de la cual se elaboran medicamentos. Es la sustancia más comúnmente se utilizan para la fabricación de medicamentos para las mujeres. Ya que normaliza el equilibrio hormonal, intervienen en la producción de estrógenos. Диаскорин también es la sustancia fundamental para la mayoría de los métodos anticonceptivos.

Диоскорею utilizan en la fabricación de aditivos biológicamente activos.

En américa medicamentos a base de ñame utilizan en el tratamiento de la gota y la artritis reumatoide. Ellos muestran una alta eficacia en la recuperación del organismo después de los accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

Contraindicaciones al uso de ñame

El Uso y contraindicaciones диоскореи caucásica, se debe estudiar. Ya que debemos recordar que esta planta contiene sustancias tóxicas y en un estado sin procesar usarlo, está totalmente prohibida. En caso contrario, esto puede ser la causa del trastorno de la digestión o el desarrollo de la enfermedad de los riñones, el hígado y el tracto gastrointestinal.

Está Prohibido abusar de este producto, ya que su exceso puede dar lugar a vómitos y diarrea.

Los Especialistas prohíben consumir esta planta como alimento a los pacientes con:

• La úlcera de estómago y el intestino;
• Colelitiasis;
• Colecistitis aguda;
• La hepatitis.

Conclusión

Диоскорея – вьющееся la planta, distribuida en los trópicos y subtrópicos. Algunas especies utilizan ampliamente en los alimentos. De caucásicos диоскореи fabrican diferentes medicamentos. El ñame también se utilizan en la regeneración del cercado.