प्रोटीन: क्या है और क्या शरीर के लिए आवश्यक है?

कुछ लोगों को लगता है के बारे में हर दिन खाने के लिए क्या और कैसे बेहतर करने के लिए अपने आहार का निर्माण. दुर्भाग्य से, भोजन सबसे अधिक बार लगता है कि केवल लोगों को गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के साथ है । हर कोई जानता है कि होना चाहिए आहार प्रोटीन होता है । इस सामान में क्या है?

<मजबूत>मुश्किल गुण

प्रोटीन (प्रोटीन) कर रहे हैं बड़े अणुओं, जो जीवन के से मिलकर कर सकते हैं एकाधिक जंजीरों. छोटी से छोटी से ब्लॉक के निर्माण के लिए जो इन शानदार इमारतों और ndash; अमीनो एसिड होता है । नतीजा यह है कि, के अनुसार के नियम के उद्भव, पूरे अणु हो जाता है, बहुत जटिल गुण नहीं कम करने योग्य गुण के लिए एमिनो एसिड की है । संख्या के द्वारा निष्पादित कार्यों के प्रोटीन मानव शरीर में बेहिसाब है, हालांकि समारोह समूह अभी भी आवंटित किया है ।

<मजबूत>और यदि आप एक गलती की है?

तो गिलहरी? यह क्या है और कैसे एक प्रकार दूसरे से अलग है? प्रोटीन में मतभेद की संख्या और अनुक्रम के अमीनो एसिड होता है । एक छोटे से बदलाव – अणुओं और प्रोटीन के कर सकते हैं अब कोई अपने कार्यों का प्रदर्शन. कभी-कभी आनुवंशिक कोड में ढोंगी त्रुटि है, और संपत्ति के द्वारा एन्कोडिंग अमीनो एसिड के द्वारा प्रतिस्थापित कर रहे हैं गलत कर रहे हैं गंभीर बीमारी की तरह myasthenia gravis, या सिकल सेल एनीमिया । शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण प्रोटीन होता है । क्या है आनुवंशिक विकारों के साथ जुड़े, इसकी संरचना? यह एक अनिवार्य और गंभीर बीमारी के स्तर पर पूरे जीव है ।

<मजबूत>तंत्र के कटैलिसीस

जैविक अणुओं प्रोटीन विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं करने के लिए मनुष्यों की वजह से अपने उत्प्रेरक गतिविधि है । अधिकांश प्रक्रियाओं हमारे शरीर में हो नहीं कर सकता के बिना इस गतिविधि है, क्योंकि प्रतिक्रिया करने में असमर्थ है शुरू अनायास ऊर्जा के कारण कारणों. क्यों प्रोटीन महत्वपूर्ण है? क्या वह परिकल्पना की गई है के संबंध में कटैलिसीस? आपको लग सकता है और अधिक परिचित अवधारणा-एक पर्याय के लिए "एंजाइम". यह संचार के घटकों के साथ प्रतिक्रिया सक्रिय अंक की अनुमति देता है, प्रतिक्रिया करने के लिए शुरू, और उसके बाद खुशी से “रिलीज” पदार्थ है । इस प्रकार, यह सुविधा की शुरुआत की प्रतिक्रिया है, लेकिन यह भस्म नहीं है, किसी भी अन्य की तरह उत्प्रेरक है.

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पर आधारित आंदोलन

एक बहुत ही महत्वपूर्ण संरचनात्मक समारोह है । प्रोटीन में लगभग शुद्ध रूप में पाए जाते हैं मांसपेशियों. मांस है कि कई लोगों को खाने के लिए प्राप्त करने के लिए प्रोटीन और ndash; मांसपेशियों के जानवरों. हालांकि सबसे अच्छा प्रोटीन और ndash; कटा हुआ है (के रूप में प्रोटीन हिलाता है). मांस भी काफी अच्छा है । इससे भी बदतर स्थिति है कि के साथ सोया उत्पादों और फलियां. वहाँ प्रोटीन की एक बहुत कुछ है, लेकिन इसे निकालने से उत्पाद मुश्किल है शरीर के लिए.

एक सूक्ष्म स्तर पर

प्रोटीन के आधार के रूप में सेल कहा जाता cytoskeleton है, जो आकार देता है. एक अन्य महत्वपूर्ण भाग के रूप में प्रोटीन के परिवहन के कई पदार्थों है कि नहीं कर रहे हैं पारित करने में सक्षम कोशिका झिल्ली के माध्यम से. सेलुलर स्तर पर है, पहले से ही उल्लेख किया है उत्प्रेरक गतिविधि है ।

क्या प्रोटीन खाने के लिए सबसे अच्छा है? परंपरागत रूप से, जानवरों पर विचार कर रहे हैं होना करने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन वे प्रतिस्थापित किया जा सकता के साथ सोया अगर इस संयंत्र पूर्व इलाज अच्छी तरह से पर्याप्त है । उदाहरण के लिए, प्रोटीन हिलाता है, सोया से बने होते हैं, पूरा प्रोटीन और बेहतर अवशोषित मांसपेशियों मांस. क्यों संयंत्र प्रोटीन है आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है? यह नहीं है के साथ जुड़े की एक बड़ी संख्या में वसा और नहीं करता है के विकास के लिए योगदान कोलेस्ट्रॉल.