Poucas pessoas pensam de cada dia sobre o que comer e como ideal para construir sua dieta. Infelizmente, nutrição mais frequentemente pensam que só as pessoas com problemas graves de saúde. Todos sabem que na dieta deve ser de proteína. O que é um é um é uma substância?
Difíceis de propriedades da
Proteínas (proteínas) é um gigante da macromolécula de vida, que podem consistir de vários circuitos. Os mais pequenos blocos, dos quais são construídos estes majestosos edifícios – aminoácidos. O resultado é que, de acordo com a regra da emergência, inteiros, as moléculas adquirem muito complexas propriedades, несводимые às propriedades de aminoácidos. O número de funções de proteínas no corpo humano, não é incalculável, embora o grupo de funções ainda destacam.
E se você cometer um erro?
Então, proteína? O que é ele é e como um tipo diferente de outro? Diferentes proteínas a quantidade e a sequência de aminoácidos. Com uma pequena mudança de – e as moléculas de proteínas já não pode desempenhar a sua função. Às vezes, no código genético se insinua o erro, e a propriedade de codificação de aminoácidos são substituídos errados - ter graves doenças como miastenia gravis ou anemia falciforme. É muito importante para o organismo a uma proteína. O que são distúrbios genéticos, relacionados com a sua construção? É inevitável e doenças graves ao nível holística do corpo.
O Mecanismo de catálise
Biológicos de macromoléculas de proteínas são especialmente importantes para a pessoa em virtude de sua atividade catalítica. A maioria dos processos em nosso corpo não pode ocorrer sem essa atividade, porque a reação estes são incapazes de começar espontaneamente em virtude de energia razões. Por que é importante a proteína? O que é себой representa em relação à катализу? Você pode ter mais familiar parece o conceito de sinônimo de "enzima". Ele se comunica com os componentes de uma reação ativa pontos, permitindo que a reação de começar, e depois com segurança ão liberaç a substância. Portanto, o que facilita o início de uma reação, mas o mesmo não se gasta, como qualquer outro catalisador.
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A Base do movimento
é Muito importante característica estrutural. Proteínas quase na sua forma pura, se encontram nos músculos. A carne que muitos comem com o objetivo de obter as proteínas ã o músculo de animais. Embora o melhor de proteínas – é desfiado (como no протеиновых cocktails). A carne também é bastante bem assimilada. O pior posição com isso, produtos de soja e feijão. Proteína de lá muitos, e aqui removê-lo a partir de um produto é difícil para o corpo.
Em um nível microscópico
As Proteínas formam a base da pilha de chamada de цитоскелетом, que dá a forma. Ainda é importante a participação da proteína de transporte da maioria das substâncias, não se possam auto-passar através da membrana celular. No nível de células, que está mencionada a atividade catalítica.
Que proteínas é melhor comer? Tradicionalmente importantes são considerados animais, mas é perfeitamente possível substituir o соевыми, se esta planta era pré-bastante bem tratado. Por exemplo, shakes de proteína de soja contêm uma proteína completa e de fácil digestão melhor da carne. Por que a proteína vegetal é melhor para a saúde? Ele não está associado com a grande quantidade de gordura e não contribui para a elaboração de colesterol.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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