क्या गेहूं है? भूमिका अनाज की मानव जीवन में

मकई का एक महत्वपूर्ण तत्व है मानव आहार. इस अनाज के आटे में प्रयोग किया जाता है जो पाक के लिए रोटी, रोल और अन्य उत्पादों. इस आलेख वर्णन करता है कि क्या निवासियों, क्या प्रकार के लिए यह कर रहे हैं. इसके अलावा, हम करने का प्रयास करेंगे इस सवाल का जवाब: क्यों अनाज निभाई है, इस तरह के एक महत्वपूर्ण भूमिका के दौरान कई युगों?

प्राचीन काल

जब दिनों में हमारे पूर्वजों और लोगों को बहुत समान नहीं है, वे ज्यादातर एक खानाबदोश जीवन का नेतृत्व, नहीं रह लंबे समय से एक जगह में । और यह व्यर्थ में नहीं है. वाक्यांश डार्विन “आंदोलन और ndash; जीवन” बिल्कुल सही है. आदेश में भोजन पाने के लिए, वे दिखाने के लिए किया था गतिविधि में वृद्धि हुई है, लगातार तलाश में. प्रारंभ में, जंगली जानवरों की तरह, यह एक चारागाह था, फल की किसी भी वनस्पति या स्क्रैप शिकारियों के.

समय बीतने के साथ और विकास के आदिम लोगों में लगे हुए शिकार और मछली पकड़ने, क्योंकि जड़ों और फल नहीं खा सकता । इसके अलावा, जो मस्तिष्क में वृद्धि हुई है, मांग का एक बहुत कुछ कैलोरी और प्रोटीन. बहुत बाद में, लोगों को धीरे-धीरे बदल गया निर्वाह खेती के लिए. वे शुरू करने के लिए वश में है और पशुओं की नस्ल, कोशिश करने के लिए विकसित करने के लिए पहली फसलों. लेकिन शायद सबसे महत्वपूर्ण सब्जी संस्कृति बनी हुई है, जो इस दिन के लिए महत्वपूर्ण है अनाज. इस लेख में हम विस्तार से विश्लेषण क्या मक्का और क्यों यह कहा जाता है एक अनाज संयंत्र.

मूल

शुरू करने के लिए, हम का विश्लेषण मूल और शब्दावली. शब्द "मकई" इस धारणा के तहत, कुछ वैज्ञानिकों, एक स्लाव शब्द है कि आम जड़ों के साथ पुराने जर्मन geits और mdash; ‘रोटी’. लेकिन के अनुसार Dahl, यह से आता है शब्द “कटाई”, कि है, के लिए गेहूं की फसल के लिए आगे प्रसंस्करण. तो क्या मक्का? जवाब सरल है ।

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मकई & ndash; आम नाम है, जो अनाज, सबसे अधिक प्रचलित है एक विशेष क्षेत्र में. उदाहरण के लिए, रूस के उत्तर में, तथाकथित जौ, और यूक्रेन और ndash; गेहूं और राई. अक्सर ऐसा कहा जाता है, सामान्य रूप में, किसी भी घास पौधों बड़े हो रहे हैं कि विशेष रूप से बाद के लिए कटाई और उन्हें खा. उदाहरण के लिए, जई और ndash; यह भी मक्का. के रूप में आप देख सकते हैं, महत्व इस अवधारणा के कई. समझ क्या निवासियों को देखने के लिए चाहते हैं के साथ, इस शब्द के एक बहुत कुछ शामिल है के लोक बातें, नीतिवचन और किंवदंतियों. इस सीधे अंक के लिए उच्च मूल्य के अनाज फसलों की है कि वे था पर लोगों को प्राचीन काल में. लेकिन क्यों?

मुख्य भूमिका

अनाज फसलों थे और रहने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है । मुख्य कारण – उनके पोषण का महत्व है । उदाहरण के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं कार्बोहाइड्रेट होता है, इसके अलावा में करने के लिए काफी प्रोटीन की एक बहुत कुछ है, तो प्राचीन काल में रोटी का उत्पादन ज्यादा ध्यान दिया. हाँ, और कभी कभी खाया ही उन्हें. आज भी रोटी और ndash; एक अभिन्न हिस्सा है, लोगों के आहार का. एक और कारण – तथ्य यह है कि घास नहीं करता है मिट्टी गिरेगा के रूप में ज्यादा के रूप में अन्य संस्कृतियों. उदाहरण के लिए, सूरजमुखी. और वे बोना क्षेत्रों में फिर से और फिर से.

इसके अलावा करने के लिए उन है कि अनाज के लिए जाने के लिए मानव उपभोग, भी रूप में हो चारा । उदाहरण के लिए, जई, जो सभी समय पर माना जाता था एक महत्वपूर्ण तत्व के आहार के घोड़े हैं । हाँ, और लोगों में संकोच नहीं किया था का उपयोग करने के लिए यह भोजन में. दलिया माना जाता है एक बहुत ही उपयोगी और आहार उत्पाद है । यह सिफारिश की है के लिए पीड़ित लोगों के लिए उपयोग से जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों. तो अब हम जानते हैं कि क्या किया गया था के मूल्य मकई.

खाद्य

वैज्ञानिकों के अनुसार, हमारे पूर्वजों ने शुरू किया का उपयोग करने के लिए अनाज भोजन के लिए के लिए एक और कुछ सौ हजार साल पहले के रूप में दलिया । अनाज लथपथ थे और बाहर धमाकेदार वापसी करने के लिए आग पर नरम हो जाते हैं. फिर वे शुरू करने के लिए आटा का उत्पादन. हम इस बात के लिए इस्तेमाल किया millstones और ndash; फ्लैट पत्थर हलकों के बीच, जो था भर में अनाज और razmalyvanie और आटा पहले से ही पके हुए रोटी और विभिन्न केक । <आइएमजी alt="क्या है, गेहूं" ऊंचाई="500" src="/images/2018-Mar/21/68475a8f6bbd1bb55e1ac9669ac2951e/4.jpg" चौड़ाई="540" />

और के बीच में XVII सदी में उत्पादन शुरू किया और पास्ता कर रहे हैं, जो अब एक बहुत ही आम खाना और एक गार्निश के रूप में अन्य खाद्य पदार्थों के लिए दुनिया भर में. तो, हम बात की व्याख्या शब्द “गेहूं”. और यह भी सीखा है क्या यह मतलब है और क्या एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कृषि के क्षेत्र में दुनिया भर में.