Co to jest жито? Rola zbóż w życiu człowieka

Жито jest ważnym elementem diety człowieka. Z tej злаковой kultury robią mąkę, z której korzystają podczas pieczenia chleba, bułek i innych wyrobów. W artykule tym jest mowa o tym, że to жито, jakie są jego. Ponadto, staramy się odpowiedzieć na pytanie: dlaczego ziarno odgrywała tak ważną rolę na przestrzeni wielu epok?

Dawnych czasach

Jeszcze w czasach, gdy nasi przodkowie i na ludzi nie bardzo były podobne, są to w większości prowadzili koczowniczy tryb życia, nie zatrzymując się długo na jednym miejscu. I to nie bez powodu. Zdanie Darwina «Ruch ó w to życie» jest absolutnie wierny. Aby zdobyć pożywienie, musieli wykazywać większą aktywność, stale znajdować się w wyszukiwarce. Początkowo, jak u dzikich zwierząt, to był подножный jedzenie, owoce jakiejś roślinności lub pozostałości uczta drapieżników.

W miarę upływu czasu i ewolucji prymitywni ludzie zaczęli polować i łowić ryby, bo wśród korzeni i owoców dość nie będziesz. Do tego mózg, który wzrósł, wymagał dużo kalorii i białka żywności. Znacznie później ludzie stopniowo przeszli do naturalnego gospodarstwie. Zaczęli oswajać i hodować zwierzęta, starał się rozwijać pierwsze plony. Ale chyba najbardziej znaczące roślinnego kulturą, która pozostaje najważniejszym i po dziś dzień, są zboża. W artykule szczegółowo wyjaśnić, co to jest жито i dlaczego nazywają wiele zboża rośliny.

Początki

Na początek przeanalizujmy pochodzenie i terminologię. Słowo «жито», zgodnie z hipotezą samych naukowców, to общеславянское słowo, mająca wspólne korzenie z старонемецким geits – «chleb». Ale Dalii, pochodzi ono od słowa «wciskał», czyli zebrać pszenicę do późniejszego przetwarzania. Tak że to jest жито? Odpowiedź jest prosta.

Bardziej:

Główne etapy rozwoju psychiki w филогенезе

Rozwój psychiki w филогенезе charakteryzuje się kilkoma etapami. Rozważmy dwie główne historie związane z tym procesem.Филогенез - to historyczny rozwój, obejmującego miliony lat ewolucji, historię rozwoju różnych gatunków organizmów żywych.Ontogenez...

Co to jest gronkowiec i metody jego leczenia

Wielu w swoim życiu miał do czynienia z zakażeniem gronkowca. Dlatego konieczne jest posiadanie pełnej informacji o tej chorobie, aby w pełni zrozumieć, co dzieje się w organizmie. Więc co to jest gronkowiec? To bakterie, lub jedną z ich odmian, z kt...

Co studiuje morfologia

 Przed podjęciem się, że studiuje morfologia, należy zauważyć, że sam studiuje ten dział gramatyki. Tak, morfologia studiuje słowo jako część mowy, a także sposoby jego edukacji, jego formy, struktury i gramatyki wartości, a także poszczególne j...

Жито – to ogólna nazwa злаковой kultury, która jest najbardziej rozpowszechniona w oddzielny region. Na przykład, na północy Rosji tak zwany jęczmień, a na Ukrainie ó pszenicę i żyto. Często tak zwane,, w ogóle, wszelkie zboża rośliny, które są uprawiane specjalnie dla późniejszego zbierania i używania ich w żywność. Na przykład, owies – to też жито. Jak widać, wartości u tego pojęcia kilka. Zorientowawszy się, co to jest жито, chcę zauważyć następujący: z tym słowem spójnie wiele ludowych powiedzeń, przysłów i legend. Jest to bezpośrednio wskazuje na wysoką wartość zbóż, które stawiali oni na ludzi już w starożytności. Ale dlaczego?

Podstawowe rola

Dwuliścienne kultury były i są bardzo ważne w każdym czasie. Głównym tego powodem – ich wartości odżywcze. Na przykład, w wysokiej jakości pszenicy zawiera oprócz węglowodanów, sporo białka, dlatego w starożytności produkcji chleba poświęcali wiele uwagi. Tak, a czasami żywili się tylko do nich. Nawet w dzisiejszych czasach chleb – jest integralną częścią diety ludzi. Jeszcze jeden powód – to, że zboża nie wyczerpują glebę tak mocno, jak inne kultury. Na przykład, słoneczniki. I siać nimi pola mogą być ponownie i ponownie.

Oprócz tych zbóż, które idą w żywności ludzi, również uprawiana paszowe. Na przykład, owies, który przez cały czas był ważnym elementem diety koni. Tak i ludzie nie гнушались spożywać go w żywności. Owsianka jest bardzo przydatne i dietetycznych produktem. Zaleca się do spożycia przez ludzi, cierpiących na choroby przewodu pokarmowego. Więc teraz wiemy, jakie miało wartość жито.

Żywność

Zdaniem naukowców, nasi przodkowie zaczęli używać trawiaste do zasilania jeszcze kilkaset tysięcy lat temu w postaci kaszy. Ziarna вымачивали i распаривали na ogniu, aby te stały się bardziej miękkie. Następnie z nich zaczęli produkować mąkę. Do tego celu stosowano kamienie młyńskie ó płaskie kamienne kręgi, między którymi засыпалось ziarno i размалывалось, a z mąki już wypiekano chleb i różne placki.

A w połowie XVII wieku zaczęli robić i makaron, które teraz są bardzo częstym jedzeniem i dodatkami do innych produktów na całym świecie. Więc zdemontowaliśmy, jak traktowana jest słowo «жито». A także dowiedzieli się, co ono oznacza i jaką odgrywa ważną rolę w rolnictwie na całym świecie.