Грузин чача. Көп ішеді және ұлттық сусын дайындайды?

әрбір халықтың басқа ұлттық дәстүрлер бар сусындар дайындау байланысты оның тарихымен және дәстүрімен танысты. Орыстар бұл арақ, кубинцев « ром, ал грузин - чача. Көп ішеді және қалай жасайды, олардың әрқайсысы « бұл сұрақтар қатысы бар көне салт-дәстүрлері мен ұлттық мәдениет.

Кейбір егжей

туралы сөз Болған Грузия, бірінші, келіп ақыл - чача. Көп ішеді, бұл сусын « екінші кезектегі мәселе. Алдымен білу керек, ол өзімен ұсынады. Біріншіден, тікелей аударғанда " грузин тілі ерекше аты сияқты естіледі «жүзім сығындысы». Ол өте толық, оны сипаттайды. Екіншіден, айта кететін бір жайт, өнім атаумен нәтижесі болып табылады бірнеше рет айдау шикізаты атты «мезга». Бұл қалып отыр гроздьев кейін жүзім сығындысы шырын. Бұған қабықшасы, тұқымдар, тарақ тілімдері, кесек және ұсақ бұтақтар. Сондықтан айқын, ол өндірісті чачи адамдар айналысады дәл осы аудандарда өсіп жүзім. Үшін бұрынғы Одақтың бұл Грузия мен Абхазия. Әрине, бастапқы үдеріс – бұл шарап өндіру, сондай-ақ барлық қалған жасалады та ең чача. Көп ішеді, оны жергілікті тұрғындар? Бұл байланысты нақты ауданы тұру бар, өзіндік ерекшеліктері мен әдеттер жеп.

Мәні процесс

Кейін атақты грузин шарап басты ұлттық сусыны болып саналады чача. Көп ішеді, бұл өнім, себебі де түсінікті, ол кезде мүмкін емес түсіну ерекшеліктерімен, оның өндіру. Шын мәнінде, бұл қарапайым айдау тамақ массасын, нәтижесінде сүзу барысында яғни алкогольдік сусын, өте жоғары мазмұнмен алкоголь. Ауылдық жерлерде айналысады әрбір иесі. Қажетті жабдықтар, жұмыс табуға болады әр үйде. Ғана керек медный таз (немесе мағыналары), металл түтік, су үшін бак және көзі отты. Процесі қиын емес, бірақ бірнеше сағатқа созылады. Барлық санына байланысты бастапқы шикізат. Күзде егінді жинап болған соң жүзім алдымен шырын жасайды. Ол негізінен жүріп, шарап дайындау. Қалған сығындысы лақтырылмайды, ал орналастырады жеке ыдысқа сақтайды, қыс бойы. Бұл өнім үлгереді жақсы перебродить. Көктемде қоспасы беріп едік, перегонку. Бұл үшін жасайды брагу, құяды, оны сыйымдылығы және қақпақпен жабылады, оның бар арнайы тесік бар. Бұл ойығы салынбаса түтік. Қашан таз қояды от, ол бойынша бөлінеді бу, ол арқылы өте отырып, бак суық сумен, конденсируется және жиналады жеке ыдысқа. Содан кейін алынған спирт қайтадан әкеледі " арқылы осындай аппараты, нәтижесінде алынады та ең атақты чача.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Қағидалары қолдану сусынның

тәсілі Бойынша дайындау чача ескертеді білдіреді жүзім бренди. Бірақ жергілікті тұрғындар санайды жүзім арақ. Мүмкін, бұл жиі жақын көрші ресейліктерді халықтар Кавказ. Бірақ әр халықтың өз әдеттер мен дәстүрлері, сондықтан мүмкіндігінше білу ғана емес, қалай, бірақ мен қалай дұрыс ішіп, чачу. Алдымен, міндетті түрде атап өту, бұл грузиндер, сондай-ақ абхазы деп санайды өзінің ұлттық сусыны осы «живительной ылғалмен», кепілмен жақсы денсаулық және ұзақ өмір. Оның ішеді үйірмелерді немесе гранеными стақанмен. Бұл үшін бар арнайы кішкентай дестесін. Алкогольді чачу негізінен, жылдың суық уақытында кезде көшеде дымқыл, және жақсы қыздыру ағза ішінен. Сонымен қатар, бұл сусын өте жақсы әсер етеді ас қорыту. Осының бәрін ескере отырып, қорытынды жасауға болады, бұл кавказ ерлер мүлдем дұрыс айтасыз, қашан бастайды, күні рюмка жақсы үй чачи. Сондай-ақ, бұл ішіп, чачу? Көбінесе оны тұтынады таза түрінде. Мәселен қабылданды ежелден-ақ болған, шарапты арақ служила аперитивом әр түрлі тәсілдері және отбасылық салтанатқа. Кейін екі, ал кейде үш дүркін айдау өнім пьется әлдеқайда оңай қарағанда, кейбір арақ және коньяк. Сонымен қатар, жақсы чача мүмкін өте жақсы негіз болады коктейлін. Жеткілікті қосу кез келген жеміс шырыны мұзбен және сусын дайын. Егемен жасайды, олардың өте сирек кездеседі.

Бекініс сусынның

бұл грузин шарапты арақ бірі болып саналады күшті алкогольдік сусындар. Спирт, алынған нәтижесінде, айдау және бар чача. Градусы онда зашкаливают. Бұл бүкіл құпия. Бекініс сусынның әдетте шамамен 65-70 градус, ал кейде жетеді 90. Бірақ пайдалану кезінде, бұл емес, сезіледі. Өнім бар айқын дәмі мен хош бастапқы шикізат. Бекініс чачи иесі әрқашан реттейді өз қалауы бойынша, өйткені бұл белгілі бір стандартты. Өнеркәсіптік кәсіпорындарда көбінесе алынған спирт дайындалған сумен араластырады, доводя мазмұны алкоголь 45 немесе 50 градус. Технологтар нақты зауытының ұстанады тек өзінің бекітілген рецептурасы. Сондықтан құйылып, қоғамдық орындарда чачу жақсы емес сатып алу. Әрқашан табылады сатушы, ол шынымен де аздап ақша табуға және сатып алушы алдауға. Әдетте, ол көп жиналатын орындарында туристер.

Пайдалы кеңестер

жақсы прочувствовать барлық прелестьсусынның нақты білу қажет, қалай ішіп, чачу және закусывать. Мұнда өз ережесі бар, олар байланысты ұлттық ерекшеліктеріне. Өздеріңізге белгілі, Кавказда емес, қабылданды теріс спірт. Оның ішеді өте ұқыпты және тек қана байланысты. Себеп бола алады нежданный гость немесе отбасылық мереке. Бірақ мұндай адамдар напиваются дейін есінен. Бұл белгісі болып саналады дурного боялады. Әрине, әр үйде болса, үй иесі шкафта тұр бутылочка чачи, ол көп қызмет етеді нышаны денсаулық, отбасына береке және ұзақ өмір. Ол ішуге стопочку ұстап тұру үшін немесе угостить көршісін үшін жақсы әңгіме. Бірақ мұндай жағдайдың үстелде міндетті түрде болуы тиіс тіскебасар. Жақсы костюмдер қатты ірімшік, бірақ Грузияның батысында көреді тәттілер, ал шығысында « үй тұздалған өнімдер. Абхазы осы жағдайды түседі әлдеқайда оңай және қояды үстел бәрі бар. Бірақ көбінесе осы халықтардың барысы жүріп жатыр мұндай тағамдар, пицца, сациви, чахохбили, хачапури, салат, сондай-ақ кез келген көкөністер мен жемістер. Ал гость қазірдің өзінде өзі мүмкін таңдау.