Орын үшін итальяндық демалыс ресторан "Тығын" (Санкт-Петербург)

Санкт-Петербург қаласында бар микросеть орындарының "Тығын" иесі болып табылатын Арам Мнацаканов алған өзінің хабардар арқасында телепроектам "Адская кухня", "пышақтарда" және "Ревизор қарсы басшысы" транслировались арналған телеэкранах еліміздің 2012-2014.

Сеть бұл тұрады бір мейрамхананың Мәскеуде - бульвардағы және бір - Санкт-Петербургте. Сондай-ақ, оған кіреді пәтер "Тығын" және кафе аталатын, олар да орналасқан мәдени астанасы.

Ресторан "Тығын" (Санкт-Петербург қ.) Добролюбов

Бұл орнына болды мансап ресторатора Арама Мнацканова. Оның ол негізін қалады, тағы да сонау 2001 жылы, жоқ ешқандай тәжірибе осы бизнес - ол өзі, тек қана қаламыздағы тоқтар әубәкіров атындағы балалар. Сол кезде іске бұл бизнес-жобаны шындық жұмсалды шамамен 35 мың доллар, питерским өлшем өте көп. Орны враз болды өте танымал, себебі мұнда тағамдарын дайындады бойынша осы итальяндық рецепт, бұл халық үшін Ресей болған диковинным - барлық тағамдар Италия халқы білген тек пицца.

Қазір бұл орны отменной авторлық итальяндық асүй. Шеф-аспазшы мұнда - Сергей Бич, талантливо экспериментирует құру жаңа туындыларды аспаздық өнер.

дүйсенбі-жұма күндері, сағат 12-ден 4 сағатқа дейін мұнда мүмкін сұға бизнес-ланч кез-келген адам және отобедать 15% жеңілдікпен қарағанда пайдаланады көптеген қала тұрғындары, бағалайды сапалы тамақ.

Ресторан "Тығын" (Санкт-Петербург) ішіндегі орындалған композициялар ақ және сарғыш түсті. Мұнда өте көп бөлшектерді жарқын ағаштан, едені устлан сарғыш паркетом. Залында бар үлкен барная стойка, мүмкін ыңғайлы расположиться кез-келген адам. Үстелдер мейрамханасында үлкен және көлемді жасалған, ағаштан жасалған, ал орындықтар қара. Кіші залда мейрамхана тұр қара рояль, талантты музыкант үнемі орындайды танымал хит.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

жұмыс Істейді, бұл орнына әрбір күні, сағат 12-ден түн ортасына дейін.

дастархан Мәзірі

Изумительными итальяндық тағамдар танымал мейрамхана "Тығын" (Санкт-Петербург). Мәзір орнының ұсынуға дайын:

• жақсы тағамдар (брускетты, пармиджано бірі кәді, тар-тар-дан тунец балғын фенхелем, тіскебасар ет деликатестерін);
• жеңіл салаттар (жаңа піскен көкөністер, с индейкой және анар, севиче с бататом және кроликом (жылы), "Буррата");
• сорпалар (томаты крем-сорпа, жерорта теңізі балық, "Аньолини", тауық с үй пастамен);
• ет (филе мәрмәр сиыр еті гриль, қалақ сүт исландиялық қозыны, стейк по-деревенски, балапан "Алла Дьяволо");
• балық (треска, дорада, тунец, тасбақа-сицилийски).

Жеке орын мәзір опциялары итальяндық пицца ("Фокачча", "Төрт ірімшік", "Маргарита", рикоттой және шпинат, салями) және ризотто ("Финанцера", "Алла Маринара" щечками бұзау).

"Тығын" - ресторан (Санкт-Петербург), ол десертное мәзір бөлек. Онда ерекше танымал кәмпиттер отырып, гүлшетен, панакота, қосылған сорпа-жидек, сорбеты және балмұздақ, фирмалық пончики, Тирамису және ерекше тәтті тағам "Алла Павлова.

Барная картасы мейрамхана

барной картасы мейрамхананың басты орынды алады шарап, ол жүргізеді ғана танымал өндірушілер. Мейрамхана сатып алады бұл сусын біздің шарап жасаушылардың Италия, Франция, Испания, Германия, Австрия. Сомелье, ол жұмыс орнында әрқашан қуана және жұмбақтарының көмектеседі таңдауға қолайлы шарап астында заказанное тағам.

барной картасы табуға болады ассортименті ликеров, виски, коньяк, gina, арақ, текилы және шампан.

сондай-ақ Бар және алкогольсіз сусындар, атап айтқанда, шай, кофе, шырын, морс, лимонад және су.

Кафе "Тығын" (Санкт-Петербург)

Кафе білдіреді аздап орнына тұратын бір залының интерьері оның орындалды бежевом түсті. Мұнда бірнеше бар кішкентай үстелдердің жанына ағаштан және орындықтар. Ең залдың ортасында үлкен тіреу, жасауға болады тапсырыс. Дерлік өзінен кіру кафе красуется қызыл мотоцикл өте үйлеседі, жалпы ашық түсін үй-жайлар.

кафе үнемі жұмыс істейді, әр түрлі жеңілдіктер: әр күні 5 сағат кез келген тапсырыс бере алады бұл жерде тәттілер мен тоқаштар 50% жеңілдікпен, ал дүйсенбіден бейсенбіге дейін әрекет етеді 20% жеңілдікпен барлық позициясындағы меню (сондай-ақ, кейін 5 сағат).

ас әзірлейтін кафе "Тығын" басшылық етеді, бас аспазшысы Игорь Алпеев. Оның басшылығымен мұнда дайындайды:

• бірнеше түрлерін салаттар (көкөніс брынзой және құюға келген грек жаңғағы, сельдь под шубой, оливье, с тунцом);
• тағамдардың (бефсроганов, ыстық ішінен шошқа еті, үйрек конфи, стейк "Чак ролл");
• гарнир (көкөністер гриль, картоп пюресі);
• сорпалар (тауық с фрикадельками, борщ, харчо, құлақ-норвежски).

Сонымен барлығы мәліметтен, мұнда полакомиться пиццей, пастамен, құймақ және тәтті десертами.

Бірі-сусындарды кафе ұсына алады какао, шай, кофе, шырын, морс.

Кафе "Тығын" жұмыс істейді, тек дүйсенбі-жұма күндері, сағат 8-30-ден кешкі 6 сағат.

Пәтер "Тығын"

Бұл жеке жоба ойлап тапты иесіорнының Арам Мнацаканов жүргізу мақсатында ұсынылады.

- Пәтер - бұл өзіндік банкет залы, жалға күнін мерекелеу үшін үйлену, мерейтой, кез келген басқа сіздің салтанат немесе ұйымның корпоративтер. Мұнда өте ыңғайлы жай ғана жиналып, үлкен шулы компания. Терезелер осы кішкентай залдың шығады Петроградскую жағына және петр мен павел соборы.

күні осы шағын зал сия алады және 65 адамға. Зал көшеден кіру есігі бар, киім ілетін орын мен рояль. Әрбір банкет дербес сомелье демалушылар үшін бөледі мейрамхана "Тығын" (Санкт-Петербург).

Пікірлер демалушылар

, кім кейде мейрамханаларда Арама Мнацаканова, қайтып келеді мұнда қайта-қайта. Бұл туралы восхищенные пікірлер қонақтар, олардың қуантады дәмді тағамдар, жақсы интерьер және жылы атмосфера, царящая да орнында. Бұдан басқа, демалушы атап кәсібилік мұнда жұмыс істейтін қызметкерлер.