Қайда және қалай өсіріледі пангасиуса?

Пангасиус, немесе акулий жайын, үлкен мөлшерде пайда сөрелерде жыл және сол болды өте танымал, өзінің дешевизны. Оның еті дайындады үй, шыршалар асхана, керекпін, тіпті, бюджеттік кафе мен мейрамханаларда. Мен тек біраз уақыт өткен соң, ойлана бастады: а жоқ па қақпанынан осы дәмді және дерлік тегін "кесек ірімшік? Неге мұндай баға? Қалай өсіреді пангасиуса, оны тамақтандырады және зиянды емес пе асқа тағамдар осы балық?

Меконг және төңірегі

Сонымен, бұл қандай аң және оны жейді, оқырманға керек белгілі. Ал оның промышляют не? Қалай өсіреді? Пангасиус Вьетнамда « сәл ма емес, негізгі балық өнім. Меконг өзені « оның табиғи өмір сүру ортасы, « бастау алады жоғарғы жағында Тибет және мұздықтармен қоректенеді, ал сағасында - жаңбыр жауды. Дельта осы ірі Индокитае су артериясы болды үйі жүздеген түрлерін жаратылыстар мен кормит миллиондаған адамдар.

Акулий сом неприхотлив, тез өсіп осыдан он бес жыл экономикасының негізі оңтүстік Вьетнам. Бір деревушек оған тіпті ескерткіш қойдық. Көптеген тұрады тікелей өзенінде және ажырасу балық үшін меншікті пропитания (желілерде немесе себеттерде астында хижинами арналған понтондары - табиғи ортада). Бұл тәсіл қатты ерекшеленеді қалай өсіреді пангасиуса экспортқа. Үшін сақтауға тазалығы мен сапасына қойылатын талаптарды, өнімді өндірушілерге тиесілі салулары недюжинные күш.

Ішкі және сыртқы нарықтарға

Өсірумен пангасиуса сатуға айналысады және ұсақ шаруа қожалықтары және ірі өндірістік кәсіпорындар бар. Ол жасанды су айдындарында кең өзені. Дегенмен су бұл тоғандар бәрібір түседі келген Меконга, құрамы және тазалығы ол қатты ерекшеленуі шарт.

Көп:

Бәсекелестік - бұл бәсекелестік қатысушылар арасындағы нарықтық экономика. Түрлері мен функциялары бәсекелестік

Бәсекелестік « бұл ұғым, присущее нарықтық экономикаға. Әрбір қатысушы қаржылық, сауда қарым-қатынасын алуға ұмтылады ең үздік орны бойынша ортада өзіне тиесілі жұмыс істей бастады. Дәл осы себеп бойынша туындайды бәсекелестік. Күрес субъектіле...

Дала жануарлары

Жануарлар әлемі дала айтарлықтай ерекшеленеді орман фауна. Көптеген дала жануарлары мәжбүр өмір сүру норах, у тұяқты дамып, қабілеті тез қозғалу, пайда бейімділік стадности. Әсіресе тән дала фаунасының алуан түрлілігі, кеміргіштер. Осында тұрады, суы...

Икемділік коэффициенті

Тұрақты қарау, сұраныс пен ұсыныстың мүмкіндік береді анықтау жалпы бағыттар өзгерістер осы ұғымдарды әсерінен мұндай фактор ретінде баға. Осы аталған зерттеулер мен тұжырымдауға мүмкіндік берді негізгі экономикалық заңы « сұраныс пен ұсыныс. Н...

осы факторлардан (қайда және қалай өсіріледі балық пангасиус) байланысты алама ол іске асыруға ішкі тұтыну үшін немесе жарайды жіберу үшін шетелге. Бірақ мен экспорттық нұсқа неодинаков: еуропалық тұтынушыларға еті түседі толық очищенным желтоқсандағы артық майды, ұқыпты расфасованным көрінеді және өте тартымды. Біз жиі көреміз сөрелерде закованные в мұз қабаттарына белгісіз түсті, кейде тіпті орамсыз. Айырмашылық, әрине, бағасы, және ол аз емес.

сол рас па?

Ақпарат қалай өсіреді, балық пангасиус Вьетнамда, өте противоречивая: бар ашық қарсыластары мен ярые қорғаушылар бұл өнімді. Сондай-ақ, ерекшеленеді және пікір артықшылықтар тамаққа ет пангасиуса.

Арасында оның пайдалы қасиеттерін атайды жоғары мазмұны ақуыз, калориясы төмен және қанықтығы май және органикалық қышқылдар. Сол уақытта бүкіл пайдасына төмендетуі мүмкін жоқ процесі өсіру, нақтырақ айтқанда, бұл процесс ағады. Сонымен, қандай ерекшеліктері осындай. Неге бұл балық тудырады сонша дауларды? Қандай жағдайда араластырады. Қалай өсіреді?

Пангасиус, тіршілік ету ортасы, оның « өзен Меконг, жоғарыда аталған, болып табылады сауда және пайдаланады немалым сұранысқа ие. Тағы болар еді! Балық дәмді, тез дайындалады көтереді пайдасына ағзаға… Тоқта! Соңғы тармақ тудырады, көптеген кейбір күмән. Неге? Себебі, отравленная химиялық және органикалық қалдықтарды өзен суы жасауға қабілетті кез келген өнім ядом. Оларға кешен оппоненттер: ал тек Меконг лас? Өйткені "шындық әрқашан где-то рядом", көрейік оған дейін докопаться.

Пікірін "қарсы"

Меконг « өзен қорқынышты замусоренная. Есептемегенде неимоверного санын тұрмыстық және өнеркәсіптік қалдықтарды және ағын суларды, онда толық уландырғыш заттар, олар мол распылялись үстінен Вьетнам соғыс кезінде. Қалай өсіреді пангасиуса осындай ластан?

Өйткені, акулий сом всеяден, тамақтандырады, оның ішінде тура келеді, тіпті нәжісті. Үшін жеделдету өсу балық пичкают антибиотиктермен, гормондардың және белгісіз қандай уытты гадостью. Салмағының үшін ұшаның сумен жуады полифосфатах ықпал ететін впитыванию ылғал. Бұл үшін үлкен бір бөлігі дайын өнімді құрайды су сол Меконга. Кезінде жеткізу орнының өндіріс орнына сату филе мүмкін бірнеше рет размораживаться және замораживаться қайтадан, бұл қосады, оған балғындық. Қайта өңдеу фабрикаларында орнады қорқынышты антисанитария, балық кишит паразитами.

Пікірін "

Егер Меконг осындай ластанған, егер онда аман мен тамаша сезінеді громадное саны жануарлар, құстар мен жәндіктер бар? Сонау соғыс уақыт өтсе үшін табиғат қалпына келіп үлгерді, ал қоқыс шығарылады ағыммен мұхитқа. Оның үстіне лас суда балық, жай ғана қаза тапқан еді. По поводу всеядности: шошқа да жейді барлық қатарынан. Ал сүйікті көптеген шаяндар, вкусны астында сыра, тамақтанады падалью. Ал бұл не? Содан кейін, Вьетнамда жүргізіледі мың тонна пангасиуса. Қайдан алу керек болса, сонша съедобного қоқыс? Паразиттер болуы мүмкін кез-келген балық. Бұл үшін бар термоөңдеу. Антибиотиктер колют және курам да, бірақ біз емес, перестаем олардың бар.

Шындық

Пангасиус әлемнің көптеген елдеріне экспортталады, оның ішінде еуропалық, мұқият қадағалайды добротностьюәкелінетін өнім. Ресей айналысады Россельхознадзор. Мезгіл-мезгіл импортына тыйым салады, жеткіліксіз тауар сапасы. Тізімі жаңартылады фирмалардың, рұқсат етілген әкеле ресейлік нарыққа осындай балықты, пангасиус. Қайда өсіріледі және оны экспортқа? Әдетте, бұл жеткілікті ірі өндірушілер лицензияларымен НАССР (халықаралық тамақ өнімдері қауіпсіздігінің менеджмент жүйесі). Су тоғандарда және бассейндерде үнемі тазартылады қуатты сүзгілермен және насыщается оттегі көмегімен арнайы аэраторлар. Санитарлық жағдайы осы кәсіпорынның « әлемдік стандарттар деңгейінде, әйтпесе мүмкін емес еді көруге, бұл балық сөрелерде Еуропа елдері және АҚШ.

Қоректенеді, ол арнайы түйіршіктері жасалған негізінен рыбьих қалдықтарды (бас, сүйек, требухи), байытылған витаминдермен және минералды қоспалармен. Әрине, емес, барлық мүмкіндігі бар сатып алынсын сапалы жабдықтар мен жем-шөп, сондықтан қалай өсіреді пангасиуса ұсақ шаруашылықтарда, кейде шокирует. "Семинарды екі күн және жеткіліксіз таза ортада балық әдіскер, ал мұнда қазірдің өзінде жүріп жатыр барысы антибиотиктер. Бірақ бұл тауардың іс жүзінде кіруге мүмкіндік жоқ шетелдік нарықтарға – оны тұтынады ел ішінде.

Алуға немесе алмауға

Пангасиус, барлық қарамастан, аңыздар, оны қоршаған, « қарапайым балықтар, фермада өсірілген. Осындай бір фермаларда басқа елдерде ажырасу бахтах, тұқы және бекіре тұқымдас. Ішуге, оны тамаққа, әрине, болады. Екіталай зиян одан көп қарағанда, сол өнімнің, нашпигованных дәрі-дәрмектермен.

Бірақ бұл ретте сатып алу кезінде міндетті түрде назар аудару керек бірнеше факторларға байланысты:

1. Түсі. Еті сары түсті – ең низкосортное, дәлелдейді балық тәрбиеленді жаман жағдайында; қызыл - испытывала жетіспеушілігі әдемілейді немесе филе ұшыраса колорированию; ақшыл-қызғылт және ақ « түсті, олар көп немесе аз сенім артуға болады.

2. Егер таңдау бар, лучше взять ұшасы, сүбесі, өйткені барлық еті әкелінетін Ресей, өңделеді полифосфатами үшін салмағын арттыру. Жеткізушілер бекітеді, бұл мүлдем зиянсыз бар және айырады балықты ерекше "өзен" иісі жоқ, бірақ кім кепілдік береді?

3. Глазурирование, немесе глейзинг. Мұздату қабатындағы су – қабылдау, қолданылатын өндірушілер сақтандыру үшін өнімнің заветривания, бірақ бұл болуы тиіс жұқа корочка емес, үлкен глыба льда.

4. Саны майды. Аз « жақсы: көп май бар өзінде мекендерінің тұтынушыларын арзан, ал сапасы төмен тауар.

5. Бағасы. Құны пангасиуса және жеткілікті төмен. Сондықтан, мүлдем түб нақты емес аспайтын сатып алудан жақсы орын « мүмкіндігі бар сатып лежалый товар жеткізілген сауда нүктесін нормаларын бұза отырып сақтау.

Законно ли орын үстелде?

Қарамастан барлық сөйлесулер туралы, қайда және қалай өсіріледі пангасиус, пікірлер туралы дәмі осы балық негізінен оң. Ресейліктер тұрғындары басқа елдердің стесненные құралдарында жалғастырады қуана-қуана сатып алады бұл арзан өнім. Елеулі бюджетті үнемдеу « бір негізгі дәлелдер оның пайдасына.

Алайда, сол нәрсе, не істеу керек дәл тұр:

1. Дайындап келген пангасиуса хе, пицца және басқа да тағамдар, пайдаланылатын шикі балық.

2. Айналдыруға, оның негізіне диеталар « тәуекел алуға жеткіліксіз сапалы тауар дегенмен бар, ал зиянды заттар бар қасиеті организмде жинақталу. Сондықтан оны әкелуге приостанавливали соңғы рет жақында « 2014 жылы өтті.

3. Жейтін пангасиуса жүктілік кезінде және азықтандыру « болмашы зиянды заттардың болуына, ол үшін ересек ағзаның елеусіз, балаға елеулі зиян келтіруі мүмкін.