Jak przygotować сациви w gruzji?

Data:

2018-07-08 09:40:12

Przegląd:

372

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Gruzińskie danie сациви dość tajemnicza. Niektórzy uważają, że to specjalny sos z orzechów włoskich, a inni rozumieją pod tą nazwą danie z kurczaka. Ponadto, uważa się, że u każdego obszaru swój sposób gotowania сациви w gruzji. Сациви w gruzjiTak czy inaczej, w rzeczywistości jest to danie – i kurczaka lub indyka, gotowane z niezwykłą orzechowym sosu, z sosem, z którym się ono odbywa, który może być używany w innych daniach.

Jak gotować сациви z kurczaka?

Gruziński przepis proponuje wziąć kilogram piersi z kurczaka, pół kilograma świeżych orzechów włoskich, czterysta gramów cebula, kilka ząbków czosnku, łyżeczka przyprawy ó kolendry, хмели-сунели, pół łyżeczki szafranu, cynamonu, goździków, dwie łyżki octu, sól. Umieść ugotowane mięso z kurczaka. Najlepiej to zrobić z góry – obecnie сациви w gruzji jeść z sosem z pozostałego bulionu. Częściowo uformowane pręty kurczaka trzeba wyłożyć na blachę i wysłać w piekarniku, od czasu do czasu polewanie jej sokiem, aby okazała się rumiany. Orzechy obrać i posiekać (jak można pomniejsz). Oczyść i posiekaj cebulę i czosnek. Konieczna około trzech litrów bulionu na pół kilograma orzechów, ponieważ pochłaniają ciecz nie gorzej zwykłej mąki. Podsmażyć cebulę na tłuszczu z kurczaka w głębokiej patelni. Przechowywać w lodówce bulion z kurczaka i zalać orzechy włoskie. Dodać czosnek, pieprz, sól, szafran, wszystko dokładnie wymieszać do konsystencji płynnej śmietany i dusić razem z cebulą kwadrans. Сациви z kurczaka - gruziński przepisNa pięć minut przed końcem gotowania dodać ocet i pozostałe przyprawy. Pokroić kurczaka dużymi порционными kawałki i zalać sosem. Сациви w gruzji gotowe. Można go od razu złożyć do stołu i zjeść na ciepło. Nie mniej smacznie jeść danie i na zimno następnego dnia.

Имеретинское сациви w gruzji

Jeszcze jeden przepis na przygotowanie tego dania, związany z tym regionem Gruzji, jak Имеретия. Weź tuszy kurczaka lub indyka, pięć-siedem żarówek, kilka jaj, około dwudziestu ząbków czosnku, łyżeczka szafranu, czerwonego pieprzu, kolendry, хмели-сунели, cztery łyżki octu, pół kilo posiekanych orzechów włoskich, sześć pręcików goździki, sól. Ugotować mięso wyjąć z bulionu. Doprawić solą tylko kurczaka, bulion, nic nie dodawać. Zostaw go na noc, po czym zdjąć z powierzchni tłuszcz i umieścić go w emaliowanej miski. Gruzińskie danie сацивиAluminiowa nie nadaje. Wymieszać w misce orzechy, papryka, czosnek, kolendra, sól i хмели-сунели, do mieszania użyć drewnianą łyżką. Dodaj do mieszanki dwa jajka, ocet, powoli wlać bulion. Wymieszać sos można mikserem, tak będzie воздушнее. Kurczaka pokroić na porcje, cebulę oczyść i posiekaj. Smażyć w tłuszczu, po czym dodaj sos. Doprowadzić do wrzenia, dodać goździki i kurczaka. Daj następnie gotuj przez około dwóch minut i podawać do stołu schłodzone. Сациви w gruzji gotowe. Danie powinno zagęścić, ale jeśli wolisz bardziej płynny wariant, należy użyć większą ilość bulionu. Rozcieńczyć wodą lub dodawać świeże zioła tradycyjny przepis nie radzi.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/2715-yak-prygatavac-sacyv-pa-gruz-nsku.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/2713-wie-man-sacivi-auf-georgisch.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/11922-how-to-cook-satsivi-georgian.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/2718-c-mo-preparar-sacivi-de-gruzinski.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/2716-alay-dayyndau-sacivi-po-gruzinski.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/2716-como-preparar-sacivi-georgiano.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/2721-pi-irmek-i-in-nas-l-sacivi-g-rc-ce.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/2718-yak-prigotuvati-saciv-po-gruzins-ki.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Czy można zamrozić śliwki na zimę?

Czy można zamrozić śliwki na zimę?

Wszyscy wiemy, że śliwka jest bardzo przydatna. Zawiera ona dużo witaminy c, która pomaga organizmowi walczyć z infekcją. Jest w niej także witaminy K, odpowiedni do prawidłowego krzepnięcia krwi. Naukowcy odkryli, że fioletowy ko...

Ciekawe dowiedzieć się, ile w rome stopni?

Ciekawe dowiedzieć się, ile w rome stopni?

Wśród napojów alkoholowych rum zajmuje szczególne miejsce. Jest to związane z tym, że początkowo robili go tylko w tych krajach, gdzie rośnie trzcina cukrowa. To właśnie podczas jego przetwarzania uzyskuje się surowce do produkcji...

Restauracje na dachach Sankt-Petersburga: Terrassa, Luce,

Restauracje na dachach Sankt-Petersburga: Terrassa, Luce, "Poddasze", "Niebo" i Sky Terrace

Restauracje na dachach Sankt-Petersburga cieszą się dużą popularnością wśród mieszkańców i gości miasta. Dają niezapomniane emocje, a także możliwość zjeść pyszny posiłek na świeżym powietrzu. Dziś opowiemy o kilku takich miejscac...

Sos z wiśni do mięsa - wyśmienitą alternatywę dla кетчупу

Sos z wiśni do mięsa - wyśmienitą alternatywę dla кетчупу

Wiśnie są dobre nie tylko na dżemy, компотов i różnych deserów. Mogą one stać się doskonałą podstawą do sosu do mięsa. Ciekawy smak zachwyci amatorów nietypowych rozwiązań w jedzeniu. Sos z wiśni do mięs, zdaniem wielu gospodarzy,...

Jak marynowane prawdziwki? Podstawowe metody i zasady przygotowania

Jak marynowane prawdziwki? Podstawowe metody i zasady przygotowania

Nie każda kobieta może pochwalić się tym, że wie, jak marynowane prawdziwki. Jednak sprawa nie jest skomplikowana. Trzeba tylko znać podstawowe metody i umieć prawidłowo z nich korzystać.RóżneLudzie zawsze starają się przedmiotu. ...

"Ptasie mleko" (cukierek): wymiar, kaloryczność, przepis w warunkach domowych, zdjęcia

«Ptasie mleko» ó cukierek, którego smak jest znany większości mieszkańców naszego kraju z dzieciństwa. Delikatny suflet w czekoladzie po raz pierwszy pojawiło się w Polsce w odległych latach 30-tych. Gdy w ZSRR,...