Nalewka rowan: przydatne właściwości i przepisy kulinarne

Często party z przyjaciółmi nie obywa się bez alkoholu. Dla pewności jako produktów należy dać pierwszeństwo nalewki i wina domowe. "Jaka jest różnica między tymi napojami?" - zapytacie. Nie ma różnicy, nalewka - to jest to samo wino, które przygotowuje się na bazie owoców, owoców lub ziół. Czasami te domowe napoje są używane w celach medycznych, aby pozbyć się dolegliwości i poprawy stanu organizmu. Jednym z najpopularniejszych środków medycyny ludowej jest nalewka rowan. Do przygotowania napoju są używane jagody rośliny.

Jarzębina nalewka na wódce

Aby stworzyć napój, oprócz jagód, konieczne jest wódka i cukier. W pierwszej kolejności jarząb należy płukać kilka razy (do momentu, aż woda będzie całkowicie czysta) i wysuszyć. Następnie jagody trzeba zniszczyć za pomocą, na przykład, wtyczkę lub moździerz. Dalej surowce umieszczamy w szklanym naczyniu (butelkę lub słoik o pojemności nie więcej litra), wypełniając ją prawie do szczytu, nie dochodząc do krawędzi o około 3-5 cm Owoce zalewamy wódką tak, aby pokryła je w całości. Szczelnie закупориваем i pozostawiamy do parzenia na kilka tygodni. Od czasu do czasu trzeba naczynie w ten Czas wstrząsać. Po upływie wymaganego czasu napój trzeba odcedzić za pomocą ściereczki wykonane z kilku warstw gazy. Jarzębina nalewka musi być przejrzysty wygląd i nie mieć zanurzenie.

Rola cukru w kuchni

W tym czasie przychodzi kolej stosowania cukru - z niego przygotowujemy syrop. Do tego produkt rozpuszcza się w małej ilości wody. Jeśli chcesz uzyskać specyficzny, gorzki рябиновое posmak, to na litrowa puszkę nalewki należy dodawać nie więcej niż pół szklanki cukru. Jeśli masz pragnienie, aby uzyskać wystarczająco słodkie podobieństwo likieru, to produkt trzeba więcej. W tej kwestii trzeba polegać na własny smak. Tak więc, posunięta do wrzenia, dodajemy syrop cukrowy do uzyskanego czasu, wylewać butelki po piwie jej w pojemniki закупориваем i pozostawiamy napój w spokoju jeszcze przez tydzień. W ten sposób powstaje naturalna wysokiej jakości nalewka rowan.

Właściwości napoju i przeciwwskazania do stosowania

Oprócz przyjemnego smaku, nalewka, gotowane z jarzębiny, ma zdolność ocalić od silnego przeziębienia i bolesnych bólów głowy. Jednak takie lekarstwo ma i przeciwwskazania do stosowania. Kategorycznie zabronione nalewka rowan kobietom w okresie ciąży i laktacji, a także ludziom, których organizm ma skłonność do zakrzepów krwi, zwiększoną krzepliwość krwi.

Jak zrobić рябиновую nalewkę na cognac

Do gotowania, oprócz 500 ml napoju alkoholowego, trzeba miód i cukier, kora dębu w ilości łyżki każdego i 2 szt. suszonych goździków. Oczywiście, w skład nalewki są jagody jarzębiny, których należy jeden kieliszek. W pierwszej kolejności należy zagotować korę dębu w wodzie na co najmniej pół godziny przy zamkniętej pokrywie. Po wywar należy dodać goździki i ostudzić go. Kiedy płyn będzie ciepłej, trzeba rozpuścić w niej miód i cukier. W otrzymany wywar dodawane są wstępnie puree jagody jarzębiny z koniakiem. Pozostawiamy napój na 3-4 godziny do parzenia. Następnie wyciskamy mieszanka, wykorzystując gęstą ściereczki. Jarzębina nalewka jest gotowa. Przechowywać należy w lodówce, szczelnie korkiem w butelkach z ciemnego koloru.