Prażone nasiona słonecznika: szkody i korzyści. Szkodliwe czy prażone nasiona słonecznika?

Chyba nie ma takiego człowieka, który nigdy nie próbowałem pestkami słonecznika. Szkody i korzyści z tego popularnego gadżety omawiane są od dawna, ale większość fanów ich пощелкать nawet o tym nie myślą. Już kilkaset lat słonecznik jest jednym z najczęstszych roślin. A kiedy ludzie распробовали smak jego nasion, stał się jeszcze i najbardziej ulubionym dla wielu. I teraz je jeść i dzieci, i dorośli. Czasami лузганье nasion zamienia się w nałóg, a nawet może powodować niektóre choroby. Uwolnić się od uzależnienia od семечкам jest trudne i nie musi, bo są jeszcze i pomocne.

Jakie witaminy są w семечках

Naukowcy odkryli, że roślina ta jest bardzo przydatna i zawiera dużą ilość witamin i substancji mineralnych:

- W семечках ma dużo witaminy A, która jest użyteczna dla wzroku i zdrowia skóry.

- Dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę E jest wypełniona tylko 50 gramów nasion. A, jak wiadomo, witamina ta - najsilniejszy przeciwutleniacz i pomaga w pracy mięśnia sercowego.

- Przydatny dla wzrostu kości witamina D znajduje się w семечках nawet w większej ilości, niż w wątrobie dorsza.

- Wiele w nich i witaminy, który jest przydatny dla skóry, włosów i zdrowia układu nerwowego.

Co jeszcze zawiera w семечках

Oprócz witamin, w nasionach tej rośliny jest dużo węglowodanów i duża ilość tłuszczów roślinnych. Ponad 25% pełnowartościowego białka nasion zawiera niezbędne aminokwasy. Ponadto, słonecznika jest źródłem ważnych dla organizmu mikroelementów, szczególnie dużo w nim magnezu i cynku. A potasu w семечках więcej niż w bananach i wielu innych produktach. Sporo w nich także kwasu foliowego, wapnia, jodu i selenu. Przy czym, wszystkie te substancje są zapisywane w nasionach przez cały rok. Oleje roślinne są źródłem kwasów tłuszczowych, ważnych dla zdrowia człowieka. Już dawno nie ustają spory, pomocne czy pestkami słonecznika. Uważa się, że po obróbce cieplnej wiele pierwiastków śladowych są zniszczone i ten produkt staje się niebezpieczne. Ale jeśli poprawnie wybierać i smażyć je wszystkie właściwości są zachowane.

Use prażonych nasion słonecznika

Taki bogaty zestaw mikroelementów mineralnych sprawia, że ulubiony przysmak wielu jeszcze i bardzo przydatne. Są one dość калорийны, ale łatwo trawione i w pełni przyswajalne przez organizm. Bardzo pozytywny wpływ na zdrowie mają pestkami słonecznika. Szkody i korzyści tego produktu są badane przez naukowców już od dawna. Jak nasiona działają na zdrowie?

- zawarte w nich przeciwutleniacze i witaminy hamują procesy starzenia;

- to doskonałe narzędzie profilaktyki chorób układu sercowo-naczyniowego;

- optymalna zawartość białka, tłuszczu i węglowodanów pomaga nawiązać równowagi kwasowo-zasadowej;

- spożywanie nasion słonecznika w żywności tłumi apetyt i wspomaga odchudzanie, a także przydatne dla dietetyczna;

- nasiona stymulują trawienie, poprawiają pracę wątroby i прочищают желчевыводящие żółciowych;

- wzmacniają odporność i przyspieszają gojenie się ran;

- sam proces oczyszczania nasion jest doskonałym środkiem uspokajającym, sprzyja relaksacji, pomaga walczyć z nałogami.

Nasiona dla urody skóry i włosów

Ale ten produkt nie tylko na zdrowie ma filtrów. Tak duża ilość pozytywnych właściwości tego bajerów sprawia, że zastanawiam się: a czym pomocne pestkami słonecznika dla urody skóry i włosów? Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych, doskonale усваивающихся przez organizm, pomaga zachować młodość i piękno. Substancje, wchodzące w skład nasion, hamują proces starzenia, poprawiają kondycję nie tylko skóry, ale i paznokci i włosów. Na przykład, witaminy chroni od trądziku i łupieżu, witamina A walczy z suchością skóry, a E - najsilniejszy antyoksydant, poprawia procesy regeneracji. Oprócz spożywania nasion w żywności, można używać ich na zewnątrz. W kosmetologii są już od dawna stosowane są do tworzenia maski i peelingi do ciała i włosów. Usuwają martwe komórki i odnawiać skórę, poprawiając jej stan.

Bardziej:

Krem Boro plus" zielony przeznaczony jest do cery z niedoskonałościami skóry

Na dzień dzisiejszy farmaceutyczny rynek jest przepełniony różnych produktów. Ale wielu z nas stara się wybrać z ogólnej masy produktów pochodzenia naturalnego. O takim preparacie będzie mowa w tym artykule.OpisKrem óBoro plus» zielony n...

Dywagacje na temat "Dlaczego bije prądem człowiek?"

Już dawno prąd weszło w życie człowieka i staje się niezastąpionym pomocnikiem. Ja teraz tak znane, że wielu po prostu nie zauważają. A przecież na próżno.Prąd można przypisać do jednej z naturalnych elementów, które w postaci zamków często pokazuje ...

Jak pozbyć się złych nawyków i zacząć nowe życie

Nawyki stanowią integralną część życia człowieka, czyniąc go indywidualnie. Jednak nie wszystkie z nich można uznać za przydatne, a wręcz przeciwnie, każdy z nas ma pewną liczbę tych nawyków, od których chcielibyśmy się pozbyć. Ale, niestety, jesteśm...

Szkodliwe czy prażone nasiona słonecznika

Ale eksperci uważają, że wszystkie powyższe odnosi się tylko do surowym nasiona. Jeść trzeba je świeże i czyszczone bezpośrednio przed posiłkiem. Tylko tak oni nie przechodzą na utlenianie i zachowują wszystkie cenne właściwości. Mówią, że szkody prażonych nasion słonecznika taka, że nie zawsze. Ale tak naprawdę wszystko zależy od tego, jak prawidłowo ich używać. Jeśli nasiona świeże, osłona nie jest uszkodzona i nie пережарены, przydatnych właściwości ich są zapisywane. Oczywiście, w przypadku długotrwałej obróbce cieplnej wszystkie witaminy są niszczone, a w nasionach nawet tworzą się toksyczne substancje. Ponadto, często je sprzedają już wolne, w takim przypadku w nich zachodzą procesy utleniania i przydatne w tym mało. Ale w większości przypadków można bez obawy są prażone nasiona słonecznika. Korzyści i szkody zależy od ich jakości i sposobu gotowania.

Jakie szkody dla zdrowia mogą przynieść nasiona

Ale jeśli prawidłowo ich używać lub wybrać wadliwy produkt, szkodliwym działaniem uniknąć trudne. O czym ostrzegają lekarze?

- w przypadku щелканьи nasion zębów niszczy szkliwo, często przednie zęby ciemnieją, między nimi może powstać szczelina;

- czasami słoneczniki rosną z użyciem dużej ilości substancji chemicznych, które są wchłaniane w nasiona i trafiają w ich stosowaniu w organizmie;

- jeśli nasiona mocno rozgotować, mogą one powodować zgagę i zaostrzenie chorób żołądka. Jest to szczególnie szkodliwe dla tych, u których zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody żołądka lub zaburzenia w pracy wątroby;

- szkody prażonych nasion słonecznika przejawia się w tym, że są one podrażniać gardło, zwłaszcza struny głosowe. Dlatego wokalistów ich nie jest zalecane.

Jak poprawnie używać ten produkt

Dla wielu znane widok, gdy ktoś je pestkami słonecznika. Szkody i korzyści tego produktu już dawno stały się przedmiotem sporów. A miłośnicy dyni nadal je skubać. Jak zmniejszyć negatywne skutki ich zażywania?

- Staraj się kupować nasiona uprawiane w ekologicznie czystych obszarach, w miarę możliwości bez stosowania chemicznych nawozów i pestycydów.

- Najlepiej kupować je w opakowaniu, żeby było widać w jakim są stanie. Tak można określić, czy produkt jest świeży.

- Najlepiej kupować nieoczyszczone ziarna i smażyć je na własną rękę, narażając minimalnej obróbce cieplnej.

- Nie należy jeść ich zbyt dużo, szczególnie po posiłku, ponieważ są one bardzo калорийны.

- Aby uniknąć problemów z zębami i nie dopuścić do przedostania się do organizmu drobnoustrojów, czyszczone nasiona najlepiej rękami.

Jak wykorzystywane są nasiona słonecznika

Oprócz zwykłej wszystkich spożycia tego smakołyki, nasiona powszechnie używane w kuchni. Ich dodać do ciasta, sałatki i dania główne. Wszystkim znana jest orientalna słodycz, wykonane z nich - козинаки. Ale aby zrozumieć, pomocne czy prażone nasiona słonecznika, trzeba poznać historię ich dystrybucji. Ponieważ pojawiło się to roślina w Europie tylko w 16 wieku, najpierw w żywności nie stosowano. A przywieźli słonecznika z Ameryki, gdzie miejscowi używali go do produkcji farb i leków. Teraz również nasiona stosowane w medycynie ludowej w leczeniu niektórych chorób.

1. Jeśli zagotować 2-3 łyżki nasion w połowie litra wody z cukrem, to wywar można leczyć kaszel z oskrzeli.

2. Z недозревших nasion przygotowuje lekarstwo miażdżycy. Do tego 500 g dyni trzeba gotować kilka godzin w dwóch litrach wody i pić wywar z małych porcjach.

3. Jeśli rozdrobnione nasiona wymieszać ze śmietaną, będzie skuteczna maseczka do twarzy, po zastosowaniu której skóra staje się gładka i jedwabista.

Proces klikania dyni

Jak nazywa się ten zawód - лузгать, klikać, шелушить, czyszczone lub щелкотить - a istotą. Ten proces ciągnie i często porównują go z medytacją. Pomaga się zrelaksować i uspokoić. A jeśli czyszczone nasiona rękami, coś się dzieje i masaż palców, bogatych nerwowe. Psychologowie uważają, że proces ten pomaga nawiązać kontakty i bardziej swobodnie komunikować się, a także łatwiej pozbyć się złych nawyków. Tak i schudnąć mogą pomóc pestkami słonecznika. Szkody i korzyści z ich неравнозначны, dlatego nie warto rezygnować z ulubionych smakołyków.