Cogumelos em lisboa. Cogumelos comestíveis: o título, a descrição, onde e quando coletar

Algumas pessoas perguntam: "Que no sul pode fazer no outono?" é Claro, ir atrás de cogumelos! Em meados do outono começa a sua atual temporada. Cogumelos nas florestas de Krasnodar sob explosivas opções de nomes – branco, do rei, груздь, césar, опенка e пр. ó ricos habitam a floresta. Os moradores certeza de que, se o saber local, então é fácil você pode ganhar um saco de diferentes грибочков.

No planeta, apenas a cerca de 1,5 milhões de espécies de fungos. Alguns deles o homem visível, pois as instâncias são suficientemente grandes. Eles são chamados de макромицетами. Formam árvores de fruto grande corpo.

Agora aprendemos que é possível coletar os cogumelos em outubro, em lisboa.

Cogumelos Comestíveis

Estas árvores de fruto corpo não precisam antes do uso de tratamento adicional. Para sua cozinheira, o suficiente para limpar cuidadosamente e обдать água quente. No entanto, no meio do povo de comestíveis mais conhecido como cogumelos condicional comestíveis, ou seja, aqueles que poderão ser utilizados em alimentos após o tratamento térmico.

O fungo Branco

A partir considerar cogumelos comestíveis na região de krasnodar, é claro, deve ser por aí. Seu chapéu de diâmetro 8 de 25 cm, espessura de 2 a 6 cm, convexo, полушаровидная, às vezes, lisa e подушковидная, marrom, marrom escuro, amarelado коричневатая, castanho-claro. A borda de uma peça, em linha reta, grossa, lisa. A superfície тонковойлочная, suave, às vezes seca, enrugada, matt. A polpa de cutículas não desgruda.

A Polpa de espessura de 1,3 a 4 cm, grosso, são, ao envelhecimento branco, mais solto. O cheiro é agradável, sabor doce. Tubos de comprimento, 0,7-2 cm, branco. O fungo branco na região de krasnodar poros tem arredondadas, pequenas, brancas, com o tempo, желтеющие. A parte inferior da tampa também é amarela e torna-se na parte antiga de idade amarelo-esverdeada.

De Pé de braço giratório comprimento de cerca de 10 cm, a base клубневидно утолщенная, periodicamente, quase cilíndrica, ligeiramente curvada ou reta, seca, céu nublado, fosco, claro бурая ou esbranquiçado com malha de arame ou um desenho na parte superior da área de pernas.

O fungo Branco na região de krasnodar distribuído em todos os lugares (o bairro vilas Saratov, de Smolensk, Калужской, Stavropol, Chave Quente), no грабово-carvalho, carvalho, пихтово-faia, florestas de pinheiros, em arbustos, em вырубках, no супесчаной, argiloso solo.

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Грабовик

Continuamos a considerar os cogumelos região de Krasnodar. Outono – é um excelente momento para a coleta de грабовика.

Tem de palha de diâmetro de 10 cm, подушковидная e estendida-convexa, полушаровидная, amarelado коричневатая, dourado, amarelo, marrom-зеленоватая, marrom escuro e marrom com o envelhecimento. A borda lisa, a peça com a gordura. Seque completamente a superfície ligeiramente enrugada, matt.

Devido a rachaduras da casca aparecem partículas, lembrando flocos. Entre eles é visível material fibroso acinzentado a polpa é branca. Ela são, espesso, branco-сероватая, волокнисто-ватообразная. Se изломе violeta-róseo, depois escurece. Sabor adocicado, agradável cheiro de cogumelo. Tubos de comprimento, 0,8-2,2 см. Poros arredondado, oval pequenos. A superfície inferior da tampa e a borda então, amarelo dourado, amarelo-escuro com a idade.

De Pé de braço giratório comprimento de 8-14 cm, espessura 0,9-1,1 cm, curvada ou reta, утолщенная para baixo, заострено base, no meio, quase cilíndrico e утолщенная, sólido, branco-сероватая na parte superior, abaixo, um pouco mais escura, amarelada com o envelhecimento, чешуйчато-material fibroso. A polpa é firme, amarelado ou branco-сероватая, fica rosa no изломе, então blush (levemente azul em uma idade jovem).

A Recolha de cogumelos é realizada em предгорном horário (perto da aldeia de Ku-Thais, no bairro de vilas Saratov, de Smolensk), em uma floresta de madeira.

A Raposa real

Contando, quais cogumelos crescem na região de krasnodar, atenção especial quero dedicar лисичкам. E isto deve-se principalmente com a sua aparência. Chapéu de diâmetro de 3 a 9 cm, com espessura de até 1,3 cm, convexo, no meio pressionada, periodicamente воронковидная. Dobrado para baixo a borda, ondulado, de uma peça, magro. O cogumelo amarelo-gema de cor. A superfície seca, lisa, fosca, nua, a polpa da casca não desgruda.

O Doce sabor agradável cheiro de cogumelo. Larvas quase nunca é golpeado. Гименофор na forma de se ramificou жилок, низбегающих de cogumelo perna. Nervura central, que substituem a placa, estreitas, lugares espessa, em forma de pregas, muito raros, não são separadas da polpa.

Perna curvada ou reta, mais fino na parte inferior, entra-se em um chapéu, uma, céu, эксцентрическая ou central, seca, lisa, fosca, nua.

Assim, onde se recolhem os cogumelos na região de krasnodar deste tipo? Durante todo! Para isso será perfeito montanha e предгорный horário (distrito de vilas de Smolensk, Калужской, Камышановой Clareiras, Chave Quente, entre o lago Кардывач e Vermelho Поляной, no bairro de Архыза, Псебая, perto da ст. Zelenchukskaya), em грабово-дубовом, misto e хвойном floresta (abies caucasiano, trêmulo, faia, hazel, maple, espinho), em todos os tipos de solo, principalmente com a cobertura de cada musgo.

Опенок um verdadeiro

Você já aprendeu, quais cogumelos crescem em lisboa. Agora, vale a pena considerar опенок. Seu chapéu de 5-10 cm, полушаровидная, распростертая, horizontalmente-convexa,sujo-marrom, cinza-amarelado, mais escura ao meio. Dobrado para baixo a borda, então, liso, reto, fino, de uma peça. A superfície absolutamente seca, molhada só em tempo de chuva, coberto com finas escuro-marrom, marrom escamas.

Magro, неломкая, são a polpa é branca. Кисловато-adstringente sabor, um cheiro agradável. A placa curto descendente, freqüentes, brancos, então marrom-amarelas, muitas vezes com uma pitada de esporos de cor branca, de uma peça de borda.

Uma Perna quase sempre curvado. Cilíndrica, fecho central, vidros, mal утолщенная para baixo (ocasionalmente crescem único, feixe de elétrons), o céu nublado, o total de cores com um chapéu, um pouco mais claras na parte de cima. Бороздчатая acima do anel, abaixo – elástico, material fibroso. O véu em forma esbranquiçada пленчатого anéis.

Agora aprendemos, onde coletar os cogumelos em lisboa. É montanhosa e предгорный horário (cerca de vilas de Smolensk, Калужской, Fortaleza, п. Ильского, do distrito Псебая, Камышановой Clareiras, Архыза, р. Лабы), em clareiras nas florestas, na base de troncos, em пнях, as raízes e os troncos de raças diferentes.

Опенок sem o anel

O Que crescer ainda os cogumelos em lisboa? Claro, опенок sem o anel. Ele tem uma enorme semelhança com vistas descritos acima. Cresce em cachos, fortes grupos, formando, assim, a ços arbustos" ou "pequena família". Cada pés a parte superior espessada e não tem anel, ao contrário do anterior опенка. A placa de longa descendentes.

Cresce em предгорном horário (distrito de vilas de Smolensk, Калужской), em clareiras, nos bosques de carvalho, вырубках, bem como no de mortes raízes de um carvalho.

Cogumelo съедобен, lembra опенок outono de seu sabor qualidades.

Подберезовик ordinário

Continuar a considerar os cogumelos em lisboa. Você подберезовика um chapéu de diâmetro de 5 a 15 cm, espessura de 3 a 4 cm, подушковидная, полушаровидная, quase preto-e-бурая ou marrom-branco. A borda de uma peça, em linha reta, grossa. A superfície fracamente enrugada ou liso, fosco, seco.

A Polpa da casca não desgruda. Ela são, até a espessura de 2,5 cm, branca, densa. As camadas superiores no изломе синеют, a principal massa escurece ou fraco fica rosa. Sem muito cheiro e sabor. Os tubos vão até a borda da tampa. Seus poros arredondados, pequenos, кремовато-brancas ou brancas, às vezes буреют com o envelhecimento.

Perna веретеновидная em uma idade jovem, утолщенная na parte inferior, depois de quase cilíndrica, branca, sólida, coberta de escuro, marrons, сероватыми escamas. A polpa de material fibroso, denso, forte. Pé ficando azul quando изломе na periferia.

A Recolha de cogumelos passa na montanha e предгорном horário (distrito de vilas de Smolensk, Калужской, Энгельмановой clareiras, Камышановой Clareiras e Chave Quente), em madeira de lei e florestas mistas de álamo, de faias, abetos, vidoeiro, pereiras, macieiras, faia, лещины (орешника), em diferentes solo.

Ежовик amarelo

Mas é possível encontrar não só listados acima cogumelos em lisboa. Há ainda ежовик amarelo. Seu chapéu de diâmetro 5-12 cm, convexo, espesso, principalmente irregular, cor-de-rosa-amarelada ou amarelada. A borda mais frequentemente ondulado, incorreto, o gordo. Absolutamente não se tira cutículas. A polpa da fruta são, grosso (пробковатая a velhice), branca. O cheiro e sabor de cogumelos, agradáveis. A partir de шипиков é гименофор. Шипики muito frágil, fina, rosada.

Perna geralmente curvada, суженная para a base cilíndrica, com menos frequência central, mais эксцентрическая, céu nublado, кремоватая ou esbranquiçado. A polpa é a mesma cor com a polpa chapéus.

Cresce na montanha e предгорном horário (distrito de vilas Fortaleza, Калужской, Камышановой Clareiras, Chave Quente, entre o lago Кардывач e Vermelho Поляной станицей Zelenchukskaya, entre e Псебаем). Os cogumelos podem ser encontrados em coníferas (pinheiro, abeto), caducifólias e mistas florestas.

Сморчок um verdadeiro

Continuamos a considerar os cogumelos em lisboa. Este tipo de chapéu altura de 4 a 8 cm de largura, de 3-5 cm, буроватая, яйцевидная. A borda principalmente com a perna срастается completamente. A rede de arame de superfície arredondada da célula. A polpa é inquebrável, восковидная, branco. O cheiro e sabor de cogumelos, agradáveis.

Uma Perna de uma altura de 4 a 9 cm, com espessura de até 3 cm, ligeiramente curvada ou reta, lisa, cilíndrica, branco-amarelada, oca.

No alimento consumido em fresco (cozida, fritos). Certamente requer um pré-tratamento, porque ele é facilmente confundido com uma строчком, relativamente comestíveis.

A Trufa branca

Este É um frutífera corpo arredondado de forma irregular, principalmente com solavancos ou pregas, semelhante a nozes ou batata. O tamanho de 4 a 10 cm (diminui seca), peso – até 500 г. Acinzentado superfície branca, então a luz буроватая, suave, na velhice трещиноватая.

São a polpa branca em uma idade jovem, então cinzento-amarelada. Tem no corte de mármore, uma figura com sinuosas linhas escuras, onde são bolsas. Frutífera corpo em uma idade jovem, sem sabor, quando maduro, tem uma agradável, forte o suficiente cogumelo, sabor e aroma.

Шампиньон ordinário

Gorro deste cogumelo cerca de 5-10 cm, convexo, полушаровидная, horizontalmente-convexa, cinzento-буроватая ou branco, não é alterado quando a pressão. A borda dobrada, então uma reta, de uma peça, liso, fino. Superfície lisa, pele da polpa separa facilmente. A polpa grosso, são, branca, levemente fica rosa no изломе. O cheiro e o gostocogumelos, agradáveis. A placa freqüentes, livres, primeiro tons de cor-de-rosa, mais marrom, буроватые e, finalmente, marrom escuro, quase preto. Não é aconselhável beber nessa idade. Os lps de borda de uma peça.

Uma Perna curvada ou reta, cilíndrica, fecho central, vidros, суженная à base ou lisa, céu nublado, утолщенная, suave, esbranquiçado, fosco, seco. A coloração é quando a pressão não se altera.

O Véu no formulário branco, único, estacionária de anel, que fica no pé. Quando o fizer, o total de véu falta.