Grzyby w kraju Krasnodarskim. Grzyby jadalne: nazwy, opisu, gdzie i kiedy zbierać

Niektórzy ludzie zastanawiają się: «Że na południu można robić późną jesienią?» Oczywiście iść na grzyby! W środku jesieni rozpoczyna się prawdziwy sezon. Grzyby w lasach kraju krasnodarskiego pod interesującymi nazwami ó biały, królewski, груздь, cezar, опенка i pr ó zamieszkują bogate lasy. Mieszkańcy są pewni, że jeśli znać miejsca, to łatwo można zdobyć w nich różnych grzybów.

Na świecie tylko około 1,5 mln gatunków grzybów. Część z nich człowiek jest widoczny, ponieważ egzemplarze są wystarczająco duże. Są one nazywane макромицетами. Tworzą owocowe duże ciała.

Teraz dowiadujemy się, jakie można zbierać grzyby w październiku w kraju Krasnodarskim.

Jadalne grzyby

Te owocniki nie wymagają przed użyciem dodatkowego przetwarzania. Aby je przygotować, wystarczy starannie oczyścić i zalać gorącą wodą. Jednak w narodzie jadalne częściej nazywają grzyby warunkowo jadalne, czyli te, które nadają się do jedzenia po obróbce cieplnej.

Biały grzyb

Od traktować jadalne grzyby w kraju Krasnodarskim, oczywiście, powinniśmy zacząć właśnie od tego. Jego kapelusz średnicy 8-25 cm, grubości 2-6 cm, wypukły, полушаровидная, czasami jest płaska i подушковидная, brązowy, ciemno-brązowy, żółto-brązowo, jasno-brązowa. Krawędź jednoczęściowy, prosty, gruby, gładki. Powierzchnia тонковойлочная, gładka, czasami suche, pomarszczone, matowy. Przy tym od miąższu skórka nie oddziela się.

Miąższ grubości 1,3-4 cm, gruby, mięsisty, podczas starzenia biała, bardziej luźna. Zapach przyjemny, smak mdły. Rurki o długości 0,7-2 cm, białe. Biały grzyb w kraju Krasnodarskim pory ma okrągłe, drobne, białe, z czasem желтеющие. Dolna część czapki też żółknie i staje się w starym wieku żółto-zielonkawe.

Noga długości około 10 cm do podstawy клубневидно gruba, okresowo prawie cylindryczne, lekko zakrzywione lub proste, suche, solidny, matowy, jasny brązowy lub białawy z netto białym wzorem w górnej części nogi.

Biały grzyb w kraju Krasnodarskim rozpowszechniony przez cały (okolice stron Saratowskiego, Smoleńskiej, Kaługa, Stawropol, Gorącego Klucza), grabowo-dębowych, dębowych, jodłowo-bukowych, sosnowych lasach, w zaroślach, na вырубках, na piaszczysto-gliniaste, gliniastej glebie.

Bardziej:

Konkurencja to rywalizacja między uczestnikami gospodarki rynkowej. Rodzaje i funkcje konkurencji

Konkurencja – jest to pojęcie, które gospodarce rynkowej. Każdy uczestnik finansowych, stosunków handlowych stara się zająć najlepsze miejsce w tym środowisku, w którym musi funkcjonować. Właśnie z tego powodu powstaje konkurencja. Walka między...

Co to jest sztuka: wczoraj, dziś, jutro

O tym, czym jest sztuka, na pewno będą się kłócić, po wszystkie czasy. U różnych badaczy na ten temat swoje zdanie, które składa się nie tylko z obiektywnych wiedzy, ale i z subiektywnej oceny. Wszyscy jednak zgadzają się, że, w przeciwieństwie do na...

Grzyb trufle - najdroższy i najbardziej niezwykły

Trufle ó grzyb torbacz, tworząc podziemne клубневидное мясистое owocowe ciało. Rośnie w lasach. Jest сапрофитом. Grzybnia tworzy nici, które otaczają korzenie pobliskiego drzewa. Grzyb pomaga drzewa zdobyć dodatkową wilgoć i chroni go przed ch...

Грабовик

Nadal traktować grzyby kraju krasnodarskiego. Jesień ó doskonały czas do zbierania грабовика.

On Ma kapelusz o średnicy 10 cm, подушковидная i распростерто-wypukła, полушаровидная, żółtawo-brązowawe, złoto-żółty, brązowo-zielonkawy, ciemno-brązowy i brązowy podczas starzenia. Brzeg jest płaski, solidny, gruby. Całkowicie suchą powierzchnię, lekko pomarszczony, matowy.

Z powodu pęknięcia skóry pojawiają się cząstki przypominające łuski. Między nimi jest widoczna włóknistej szaro-biały miąższ. Jest mięsisty, gruby, biało-сероватая, płyty włóknisto-ватообразная. Staje na przerwie fioletowo-розоватой, potem ciemnieje. Smak słodkawy, przyjemny, grzybowy zapach. Rurki o długości 0,8-2,2 cm Pory okrągłe owalne, drobne. Dolna powierzchnia kapelusza i krawędzi pory złoto-żółty, ciemno-żółte z wiekiem.

Noga długość 8-14 cm, grubość 0,9-1,1 cm, zakrzywione lub proste, gruba dół, заострено podłoże, połowa prawie cylindryczna i gruba, solidna, biało-сероватая w górnej części, poniżej trochę ciemniejszy, żółtawy podczas starzenia, чешуйчато-włóknistej. Miąższ twardy, żółtawy lub białawy-сероватая, różowa na przerwie, potem czerwony (lekko niebieski w młodym wieku).

Zbieranie grzybów odbywa się w предгорном czasowej (w pobliżu osiedla Ku Thais, w dzielnicy stron Saratowskiego, Smoleńsk), w lasach liściastych.

Lisek prawdziwa

Mówiąc, jakie grzyby rosną w kraju Krasnodarskim, szczególną uwagę chce zwrócić лисичкам. I wynika to przede wszystkim z ich wyglądem. Kapelusz średnicy 3-9 cm, grubości do 1,3 cm, wypukły, w środku вдавленная, okresowo воронковидная. Zgięty w dół, krawędź, falisty, jednoczęściowy, płaski. Grzyb żółto-jaj koloru. Powierzchnia sucha, gładka, matowa, naga, miąższ od skóry nie jest oddzielona.

Mdły smak, przyjemny grzybowy zapach. Larwy prawie nigdy nie dotyczy. Гименофор w postaci rozgałęzionych nerwów, низбегающих przez grzyb słupku. Żyły, które zastępują płyty, wąskie, miejscami grubawy, w postaci fałd, bardzo rzadkie, nie oddziela się od miąższu.

Noga zakrzywione lub proste, cieńsze w dolnej części przechodzi w górę kapelusz, jednobarwna, ciągła, эксцентрическая lub środkowa, sucha, gładka, matowa, naga.

Gdzie zbierają grzyby w kraju Krasnodarskim tego rodzaju? Przez cały! Do tego podejdą górski i przedgórski czasowej (powiat stron Smoleńskiej, Kaługa, Камышановой Polany, Gorącego Klucza, między jeziorem Кардывач i Czerwonej Łące, w dzielnicy Архыза, Псебая, niedaleko od stacji Зеленчукской), grabowo-dębowym, mieszanym i хвойном lesie (jodła kaukaska, osika, buk, leszczyna, klon, głóg), na wszelkiego rodzaju glebie, głównie z osłoną z mchu.

Опенок prawdziwy

Wiemy już, jakie grzyby rosną w kraju Krasnodarskim. Teraz warto zastanowić się опенок. Jego kapelusz 5-10 cm, полушаровидная, распростертая, płasko-wypukła,brudno-brązowy, szaro-żółtawy, ciemniejsze w środku. Zgięty w dół, krawędź, potem płaski, prosty, subtelny, jednoczęściowy. Powierzchnia jest całkowicie sucha, wilgotna tylko w deszczową pogodę, pokryte cienkimi ciemno-brązowe, brązowymi łuskami.

Cienka, неломкая, mięsisty, biały miąższ. Kwaśny, ściągające smak, przyjemny zapach. Płyty krótko zstępujący, częste, białe, potem brązowo-żółte, często z nalotem zarodników biały, jednoczęściowa krawędzi.

Noga praktycznie zawsze zakrzywione. Cylindryczna, środkowa, lekko pogrubione dołowi (rosną rzadko pojedynczo, belka), ciągła, wspólnego kolory z kapelusza, nieco jaśniejsze na górze. Zmarszczył powyżej pierścienia, poniżej ó elastyczna, włóknisty. Narzuta w formie białawy пленчатого pierścień.

Teraz dowiemy się, gdzie zbierają grzyby w kraju Krasnodarskim. To górskie i przedgórski pasa (ok stron Smoleńskiej, Kaługa, Wieczystej, p. Ильского, dzielnicy Псебая, Камышановой Polany, Архыза, p. Łaby), na polanach, w lasach, u podstawy pni, na pniach, na korzeniach żywych pniach różnych ras.

Опенок bez pierścienia

Jakie rosną jeszcze grzyby w kraju Krasnodarskim? Oczywiście, опенок bez pierścienia. Ma on ogromne podobieństwo z widokiem, omówionych powyżej. Rośnie kępami, blisko grupy, tworząc w ten sposób «krzewy» i «rodzinki». U każdej nogi górna część zagęszczony i nie ma pierścienia, w przeciwieństwie do poprzedniego опенка. Płyty długie zstępujący.

Rośnie w предгорном czasowej (powiat stron Smoleńskiej, Kaługa), na polanach, w lasach dębowych, вырубках, a także poległych na korzeniach dębu.

Grzyb jadalny, przypomina опенок jesień w swoim smaku.

Подберезовик pospolity

Nadal brać pod uwagę grzyby w kraju Krasnodarskim. U подберезовика zwykłego kapelusz o średnicy 5-15 cm, grubość 3-4 cm, подушковидная, полушаровидная, prawie czarno-brązowy lub brązowo-biała. Krawędź jednoczęściowy, prosty, gruby. Powierzchnia jest lekko pomarszczony lub gładka, matowa, sucha.

Miąższ od skóry nie jest oddzielona. Jest mięsisty, o grubości do 2,5 cm, biała, gęsta. Górne warstwy na przerwie синеют, większość ciemnieje lub lekko różowa. Bez szczególnego zapachu i smaku. Rurki idą do krawędzi kapelusza. Ich pory są okrągłe, drobne, кремовато-białe lub białe, czasem brązowieją podczas starzenia.

Noga wrzecionowate w młodym wieku, gruba na dole, potem prawie cylindryczny, biały, ciągła, pokryta ciemno-brązowe, szarym wagi. Masy włóknistej, gęsta, mocna. Noga robi się niebieska przy przerwie w obwodzie.

Zbieranie grzybów odbywa się w górskim i предгорном czasowych (powiat stron Smoleńskiej, Kaługa, Энгельмановой polany, Камышановой Polany i Gorącego Klucza), w lasach liściastych i mieszanych z osiki, buka, jodły, brzozy, gruszki, jabłka, grabu, leszczyny (leszczyny), na różnej glebie.

Ежовик żółty

Ale można znaleźć nie tylko wymienione wyżej grzyby w kraju Krasnodarskim. Jest jeszcze i ежовик żółty. Jego kapelusz średnicy 5-12 cm, wypukły, gruba, w zasadzie jest nierówna, różowo-żółtawy lub żółtawy. Krawędź najczęściej falisty, zły, gruby. Zupełnie nie oddziela się skórka. Miąższ mięsisty, gruby (пробковатая do starości), biała. Zapach i smak grzybów, przyjemne. Z dendrytycznych składa się гименофор. Шипики bardzo kruche, drobne, różowawe.

Noga zazwyczaj zakrzywione, суженная do podłoża, cylindryczna, rzadziej centralny, częściej эксцентрическая, ciągła, кремоватая lub białawy. Miąższ jest taka sama w kolorze z włóknami kapelusze.

Rośnie w górskim i предгорном czasowych (powiat stron Wieczystej, Kaługa, Камышановой Polany, Gorącego Klucza, między jeziorem Кардывач i Czerwonej Łące wędkarskiej Зеленчукской, między i Псебаем). Grzyby można spotkać w iglastych (sosna, jodła), w lasach liściastych i mieszanych.

Kurduplu prawdziwy

Nadal traktować grzyby w kraju Krasnodarskim. Tego typu kapelusz wysokości 4-8 cm, szerokości 3-5 cm, brązowego, jajowate. Krawędź głównie z nóżką układa się w pełni. Powierzchni komórkowej, zaokrąglone komórki. Miąższ ломкая, voskovidnaâ, biała. Zapach i smak grzybów, przyjemne.

Nóżka o wysokości 4-9 cm, grubości do 3 cm, lekko zakrzywione lub proste, gładkie, cylindryczne, biało-żółtawy, puste.

W żywności stosuje się w świeżym (duszenia, smażone) postaci. Z pewnością wymaga obróbki wstępnej, ponieważ łatwo go pomylić z строчком, warunkowo jadalne.

Trufle białe

To owocowe ciało okrągłe o nieregularnym kształcie, głównie z grubobrodawkowych lub fałdy przypominające orzech lub ziemniaka. Rozmiar 4-10 cm (mocno spada po wyschnięciu), ciężar ó do 500 m. Szaro-biała powierzchnia, potem jasno-brązowego, gładka, w starości spękana.

Mięsisty miąższ, biała w młodym wieku, potem szaro-żółtawy. Ma na przekroju wyłożona kafelkami rysunek z krętymi ciemnymi liniami, gdzie znajdują się torby. Owocowe ciało w młodym wieku, bez zapachu, po tym, gdy dojrzałe ma przyjemny, dość mocny grzybowy smak i aromat.

Pieczarka pospolity

Kapelusz tego grzyba około 5-10 cm, wypukły, полушаровидная, płasko-wypukła, szaro-brązowego lub biały, nie zmienia się przy naciskaniu. Krawędź zaokrągloną, potem prosty, jednolity, równy, płaski. Gładka powierzchnia, skórki od miąższu łatwo oddzielone. Miąższ zwarty, mięsisty, biały, lekko różowa na przerwie. Zapach i smakgrzyby, przyjemne. Płyty częste, temat, najpierw różowych odcieniach, dalej brązowe, brązowe i, w końcu, ciemno-brązowe, prawie czarne. Nie zaleca się spożywania w tym wieku. U płyty krawędź jednoczęściowy.

Stopka zakrzywione lub proste, cylindryczne, środkowa, суженная do podłoża lub równa, solidna, gruba, gładka, białawy, matowa, sucha. Malowanie przy naciskaniu nie zmienia.

Narzuta w postaci białego, jednowarstwowe, nieruchomego pierścienia znajdującego się na słupku. Przy tym ogólny narzuta brakuje.