Подберезовик – cogumelo especial, da casa do rei. Uma reputação de ser o habitante da floresta ganhou graças à sua degustação. No entanto, pela dignidade do seu apreciado não apenas nós. Infelizmente, mas é nestas cogumelos muitas vezes, estabeleceram-se os vermes. Viu, e eles são indiferentes ao сладковатой polpa de delicadeza. No entanto, não tem problema: o tal ão recheio» testifica sobre a sustentabilidade da pureza do produto. Bem como do "pessoas» livrar-se e que a partir de "березовых vizinhos» preparar этакого, você agora vai aprender.
Antes de рецептурными referências algumas dicas úteis sobre como preparar os cogumelos (подберезовики). Em primeiro lugar, recolhendo-os na floresta, pessoalmente, não tome mais antigos, переросшие instâncias. Hospede-se melhor para os jovens. Em segundo lugar, trazendo de volta para casa, o cuidado de um loop através de, limpe da terra, lâminas de corte e outros detritos. Lave e, em seguida, corte finamente queimar a pele, base antiderrapante. Separe tubular camada de polêmica. Mais uma vez, lave. Como cozinhar os cogumelos подберезовики, se eles червивые? Pode-os de molho por meia hora em água e sal. Em seguida, o líquido drenado, e os fungos обдать água fervente. Depois disso, estranhos ão de ingredientes» você não tem nada a temer. A terceira característica, a forma de cozinhar os cogumelos подберезовики – quando cozido dar-lhes uma fervura, e depois retire com uma escumadeira e a mudança em outra panela com água fresca. E ela já continuar a tratamento térmico antes da preparação. Todas as possíveis substâncias nocivas agora você não tem mais medo. E, finalmente, quanto cozinhe os cogumelos подберезовики? A resposta é simples e se aplica a quase todos os representantes dessa florestal flora. Assim que você perceber que eles diminuíram de tamanho, já não flutuam na superfície da panela e, em uníssono, caiu para o fundo – significa, pronto! Mas para que se tornou mais claro, dizer: é подберезовиков processo leva cerca de 40 minutos. E a escumalha é preciso com certeza!
Agora, algumas receitas. Como preparar os cogumelos (подберезовики), que foi muito bem delicioso?! O primeiro deles – é uma sopa com frango. Para ele, é necessário: carne – meio quilo, água – de 1,5 a 2 litros, cebola verde – um pequeno grupo, 1-2 ovos, 300 gramas de cogumelos frescos, alguns долек de alho, molho de soja (para nitidez e saturação de cor, sabor), cerca de recomendariam colher de chá de sal (a seu critério) e uma pitada amarga pimenta. Primeiramente você deve cozinhar a carne. A escumalha não se esqueça de tirar fotos. A água pode tempere com sal imediatamente. Se ponha a folha de louro, retire-o, juntamente com uma курятиной, que corte pequenos pedaços. E no próprio caldo, adicione 4 colheres de sopa de molho. Até que a carne варилось, cozidos deveria ferva e os ovos, descasque e pique finamente посечь. Agora cogumelos подберезовики - como prepará-los. Нашинкуйте e coloque na frigideira, na qual o pré-разогрели óleo de girassol. Frite-os, e no final adicione finamente picado a cebola e o alho, os restos de molho. Leve ao fogo até que esteja pronto (mantenha em fogo por mais 2-3 minutos). Juntamo-nos um guisado saboroso: суповую uma tigela molhe a carne, os cogumelos, despeje o caldo fervente, pimenta e sirva-se à mesa. Maravilhoso apto para o prato de biscoitos ou torradas de pão branco.
Mais uma deliciosa receita serve primeiro, eu acho, vai atrair muitos dos anfitriões. Para a sopa precisará 400 g não muito gordurosas, carne de porco, 2 litros de água, 4 a 5 colheres de sopa de óleo (manteiga), de 300-350 g подберезовиков, cenoura, 100 g de alazão, ou de espinafre, 2-3 ovos, o creme de leite para o recheio, sal e pó de pimenta. Encanto deste pratos, não só no аппетитности, mas também na facilidade de cozimento. A carne é cortado em fatias e torrado em gordura. A trilha para ele são enviadas preparado нашинкованные cogumelos e натертая cenoura. Tudo precisa de um pouco de прожарить. Na próxima fase, são adicionados água quente, o sal, e a sopa é fabricado de 20-25 minutos. No final coloque em uma panela o espinafre picado e доварите a comida até o fim. Pimenta. Separadamente cozido, cozinhe os ovos, corte em fatias. Coloque um pedaço no prato quando a mão, e passe o creme de leite.
Deliciosas para você pratos!
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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