Franceses e italianos sobremesas sempre foi popular. Especialmente gostaram do creme меренго, a receita para o qual varia em diferentes países. O fato é que os franceses chicoteiam a clara de ovo fresco, acrescentando açúcar, enquanto os italianos adiciona a calda quente. Esta consistência perfeita para cozinhar vários bolos, biscoitos ou bolos. A característica básica do merengue é que, apesar de forte, a forma, o interior é mantida suave e desaparecendo na boca creme.
Меренго: receita culinária
Leve 3 claras de ovo e adicionar 3 colheres de sopa de água, всыпав uma xícara de açúcar. Coloque a tigela com proteínas em qualquer banho de água e constantemente misture com uma batedeira, começando com a velocidade mais lenta de aproximadamente 3 minutos, depois de tanto em alta. A mistura deve aumentar ligeiramente, побелеть e tornar-se um pouco mais firme e mais denso. Retire a tigela do banho-maria e continue batendo mais de 5 minutos, até que você não verá aéreo меренго. Receita de cozinhá-lo permite-lhe obter ar e plástico sobremesa, que pode ser armazenado na geladeira por algumas horas. Este creme complementa perfeitamente a uma grande variedade de sobremesas. Usando ele, você pode preparar um excelente bolo e um biscoito.
A Torta com меренгой: receita culinária
Para a massa desta torta, você vai precisar de três quartos de xícara de farinha, meia colher de chá de sal, 3 colheres de sopa de água, a gema e 125 gramas de manteiga. Para o recheio, pegue uma xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de amido de milho, 2 colheres de sopa de farinha, uma pitada de sal, meia xícara de água, 4 gemas de ovo, de 5 de proteínas, use um dos ovos, que entraram em massa, as raspas de limão, o suco de limão e 6 colheres de sopa de açúcar. Порубите a farinha com a manteiga e o sal. Agitar as gemas com a água e adicione na massa. Agora, você pode lançar e enviar ao forno por 15-20 minutos. Para o recheio, misture o açúcar, o amido e a farinha. Adicione a mistura de casca de limão e o suco de limão. Cozinhe a mistura em fogo baixo até ferver. Depois adicione a manteiga e um ovo mexido. Espere até a mistura engrossar e retire do fogo. Para o bolo, você pode utilizar меренго, a receita foi especificada acima. Unte a massa o recheio e por cima coloque o merengue. Leve ao forno até o merengue dourar por cima. Deliciosa torta de limão agradar a você e a sua família. Se não houver tempo de forno de pizza, dar preferência para o fígado.
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Cookies-o merengue
Para isso, pegue as guloseimas 90 gramas de nozes, de 9 de proteínas, 70 gramas de farinha de trigo 150 gramas de açúcar granulado, geléia de framboesa e chocolate cereja. Proteínas bata em espuma, adicione o pó, sem parar de bater. Depois disso, delicadamente, adicione a farinha e fragmentados, levemente torradas nozes. Com a ajuda de um saco de confeitar coloque o biscoito em forma, застеленную papel para assar. Ele é cozido em fogo baixo. Após isso unte a parte inferior de um biscoito com geléia, conecte com outro biscoito e por cima despeje a cobertura de chocolate. Delicioso e fácil de preparar a guloseima concluir. Se você não gosta deliciosamente doces sobremesas, pode, em vez de geléia de ligar biscoitos сметанным creme e não regar a geada. Uma agradável para a festa do chá!
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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