A lista de frutas. Frutas doces. Os russos frutas

Data:

2018-11-19 15:10:17

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A Palavra "fruto" – não botânico do termo. O povo sob ele normalmente refere-se a doces comestíveis do fruto das árvores e alguns arbustos.fruta fresca

O Que é fruta?

Na tradução do latim fruta significa o mesmo que e o fruto. E nesta categoria, se encaixam, e as bagas e vegetais e nozes, castanhas e cereais. Recentemente, a baga foram contados como membros de fruta da família, assim como os outros pode ser consumido na forma crua, legumes vez mais a procura de tratamento térmico. Há ainda uma outra classificação, que como frutas entraram abóbora, abacaxi, gengibre e др. são frutos, dos quais você pode preparar um doce, muito tempo armazenados boleto. Esta classificação é comum em países da Europa. lista de frutasPode-se relacionar a fruta, tomate, por exemplo, afinal de contas verdes e tomate cozido é muito gostoso, compota? Em alguns casos, os frutos de plantas dividem-se em frutas doces e ácidas ou comestível e não comestível. Portanto, a divisão em legumes, frutas e bagas muito condicional. Existem muitas outras classificações, aprovada em diferentes ramos da ciência, a indústria e para outros usos. Por exemplo, com a construção de um feto dividem em pêras e семечковые, por origem - em uma selvagem e окультуренные ou seleccionados, híbridos. Mesmo que seja, é - o de frutas vermelhas e verdes. O caso é que, em um pigmento vermelho, por vezes, ocorre uma reação alérgica. Isso se aplica morangos, laranjas e т. п., portanto, não é recomendável comer em um grande número de mulheres grávidas e crianças pequenas. A falta de potássio e caroteno, essas categorias podem compensar, por exemplo, através de damascos.

Damasco

De Damasco e de sua дикорастущая tipo, жердель, crescem no sul da Rússia. Como muitas frutas doces, damascos são adequados para o doce, mas devido a grande quantidade de pectina eles rapidamente засахариваются, portanto, mais vão marmelada, пастилу, geléia, suco. Secos, os frutos com sementes (урюк) e sem caroço (damascos secos) запаривают água fervente e usam como recheio para tortas e muito secos moer a farinha e acrescentar na massa. Suco de laranja-amarelado, devido ao alto teor de cálcio e de ferro, está na lista de frutas, que são indicadas para alimentação de grávidas e para o bebé recém-nascidos filhos. A grande quantidade de fósforo e de magnésio torna indispensável para o funcionamento normal do cérebro. O potássio contido na polpa de damascos, bem atua no sistema cardiovascular, fortalecendo миокард.

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Banana

Fresco damasco - нечастый convidado balcões de lojas, no entanto, ele é uma boa alternativa é a banana, a fruta, que tem à venda constantemente. Por todas as características para isso – a esta baga. Em outros casos, o ultramar bananas para o usuário são mais acessíveis do que as empresas nacionais.

tipos de frutasé uma grande característica deste plantas contribui para a sua distribuição por esculpido lugares do mundo. O fato é que as bananas devem ser recolhidos, até atingirem a maturidade, ou seja, verdes e firmes. Se você deixá-los na planta, eles perderão propriedades úteis e sabor. Pegou o fruto, ao contrário, полежав, tornam-se mais doce e mais completa sobre a composição úteis micronutrientes e sem fermento, o amido недозрелых frutos transformado em легкоусвояемый de frutas açúcar. Uma grande quantidade de potássio, magnésio, cálcio, sódio e fósforo faz bananas indispensáveis para a alimentação infantil. Esta fruta resgate e, no caso, se a criança sentiu-alergia a glúten, contido nos cereais. Na polpa da banana está presente a efedrina, o que mais aumenta a pressão arterial, por isso ele mostra гипотоникам.

Os Frutos da terra

A Rússia é rica em plantações selvagens ir bagas de plantas. No Extremo Oriente, tal como cresce a madressilva, na região de Kaliningrado - mar buckthorn, framboesa, amora-preta e rosa mosqueta, Subversão e Ural – macieira, cerejeira, na Sibéria – framboesa, groselha, cereja, mirtilo, cereja, morangos. A lista de frutas e bagas é tão grande, que enumerá-los todos em um pequeno artigo não é possível. Originalmente, o russo pode ser considerado maçã, pêra, cereja, inúmeras espécies de frutas. as frutas cítricas listaAlém dos listados acima, é o – amora-preta, mirtilo, костяника, княженика, водяника, морошка, kalina, rowan, espinheiro-alvar, ирга, bagas de sabugueiro, a cereja de pássaro e пр. E isso não é uma lista completa de frutas e bagas, que se encontram no território do nosso país.

Bagas de goji ou дереза?

Recentemente, como um produto para emagrecimento extremamente anunciados os frutos da planta de goji. Se você pegar a referência de classificação, que contém a descrição de frutas e bagas, pode-se detectar que é uma planta milagrosa familiar a todos o funcionamento do cérebro e é muito comum em todo o país, e nós o chamamos de seu дереза. Esta baga não gostava muito populares entre os nossos antepassados, porque ela não é diferente de sabor original e notável sabor, como, por exemplo, framboesa, groselha ou morangos. Além disso, na aparência, comestíveis дерезу facilmente pode ser confundido com o veneno do lobo baga. Para emagrecimento nossos avós mais usou de groselha.

Groselha

"o Norte de uvas", como com a mão leve Мичурина aço chamar de groselha, crescente em cada jardim da frente e nas ruas, não é autóctone do russo. Ele nos trouxe há muitos séculos atrás. Nos anais dos tempos de IvanIII não há menção sobre este arbusto. O sabor de frutos muito apreciados e utilizados na culinária para компотов, geléias, doces, geléias, compotas, molhos, sucos, vinhos, наливок e vinagre. Groselha é muito útil do ponto de vista médico. Baga e a decocção de folhas de beber a tuberculose, anti-séptica e anti-inflamatórios das propriedades ajudou com inflamações de pele. frutas vermelhasQuando diarreia e diarreia groselha simplesmente não substituiremos. A sua capacidade de construir uma cadeira, melhorar o metabolismo geral, a saída de toxinas e levantar o tom não tem paralelo. É difícil encontrar um meio mais eficiente para combater o excesso de peso, que gooseberry (verão - baga, no inverno de vinagre).

A Bebida das frutas e frutas para melhorar o metabolismo

Há Muito para melhorar o metabolismo aplicado natural плодовый vinagre de mel. Para emagrecimento duas colheres de sopa de vinagre com a mesma quantidade de mel diluído um copo de água morna e beber em jejum. Casa boa vinagre é uma mina de ouro de vitaminas e oligoelementos. Por isso, é justo que o fascínio por esse produto tornou-se recentemente a ganhar impulso. Fazer o vinagre não é difícil. Para ele só precisa de deliciosas frutas ou frutas e um pouco de açúcar. O tempo de maturação – 2 semanas na luz e 40 dias em um lugar escuro. O vinagre pode ser avançado para aromatizar com ervas e mel. 3-interesse home vinagre é ideal não só como vitamina e bebida energética, mas também para marinar a carne e o peixe, salada, ele acha aplicação e para fins cosméticos. O conjunto de frutas, de que fazem o vinagre, será incompleta sem a menção de maçãs.

Maçãs

Anteriores e posteriores, gigantes e pequenos ранет - estes são os frutos de todos os amados e praticamente não tem contra-indicações. Usam-no диетическом e hospital, nutrição, deles выжимают suco fervido compotas, doces, geléia, fazem molhos e vinagre. Quando a anemia comer ferrosos maçãs. Em polpa de frutos de втыкают de ferro da agulha ou pregos, deixam no полсуток, então, objetos de metal removem. Agora maçã para comer. Окислившиеся varas usam muitas vezes, porque cada vez que uma reação química entre o ácido e o metal é mais rápido e mais forte.

Ao contrário de muitas outras frutas, maçãs, está em alta demanda, não só pelos excelentes culinárias e medicinais de qualidade, mas também pelo baixo custo e disponibilidade. Maçãs sobre a vastidão da Rússia sempre com abundância. Em outros anos, as colheitas excedem a capacidade de reciclagem, maçãs e desaparecem, e muito. Este dom da natureza vale a pena apreciar e usar para a saúde.

Pomares de plantas, os hóspedes russos terras

Antes da revolução de 1917, no inverno jardins Grandes príncipes frutos laranjeiras e limoeiros, cresceram abacaxi e palmeiras. Cultivar tropical frutos em casa de vegetação não é assim tão difícil, se a fornecer-lhes bastante iluminação, umidade e temperatura do ar. No entanto, como regra, com As bagas e frutos das estufas não possuem as mesmas propriedades do que suas contrapartes, que cresceu em ambientes naturais. Agrônomos aprenderam a районировать tais variedades de plantas, que, antes, não приживались em nossas condições. fruta doceOs Criadores criam novas culturas, e eles tornam-se gradualmente parte da flora. Jardineiros e огородники há muito tempo e cultivadas com sucesso em suas áreas de morangos, физалис, хеномелес, магонию, актинидию, cidreira e outras plantas, não é muito tradicional para um de nossos solos e do clima. O processo vai na direção oposta, na Europa, lenta mas seguramente, обживается дальневосточная madressilva.

Madressilva

Madressilva, ou дальневосточная cereja, daqueles frutos que não colhidas industrialmente, e é uma pena porque esta baga é diferente sabor delicado e suave aroma, semelhante ao mirtilos. De madressilva é obtido maravilhosa, geléia, suco e vinho. As bagas secas, e no inverno заваривают e bebem como diurético, anti-inflamatório e поливитаминного ferramentas. Fresco bateu bagas aplicam a язвам caso de eczema e outras lesões de pele. Despretensioso arbusto está florescendo de interno, o primeiro dos fruticultura russos latitudes. Os frutos aparecem já em maio – junho, 1 a 2 semanas antes de morangos.

Tradicionais de frutas para o feriado de ano novo

Aromas de tangerina, de chocolate e de pinheiro – habituais aromas de ano Novo. Ainda nos tempos soviéticos, tangerinas e chocolates faziam infantil ano novo conjunto de dom. Frutas de inverno de venda livre praticamente não aconteceu, e o cheiro de tangerina, misturado com o ar gelado, adquiriu especial, para sempre запомнившийся tom da festa. E aqui está o anão de árvores com frutos brilhantes e brilhante восковыми folhas para enfeitar as nossas peitoris durante todo o ano. Entre eles, o – limões, laranjas, tangerinas e outras frutas cítricas. frutas russoA Lista não estaria completa sem cabresto кумкватов e verdes лаймов. Graças a um grande número De vitamina c, a sua recomendado seja, no período de reabilitação após a doença e para aumentar a imunidade. Se consumir frutas cítricas regularmente, então isso diminui significativamente os níveis de colesterol no sangue e purificar a linfa. Na culinária frutas cítricas usam para geléias, compotas, мармеладов, bem como em molhos para o морепродуктам, peixes e pratos de carne. Se tem alergia a frutas vermelhas, em seguida, escolha amarelo-verde toranjas ou pomelo.

Folclóricas formas de suprimento eo processamento de frutas

Mesmo hoje, quando a Europa неосвоенных terras praticamente não existe, estão crescendo ativamente da cidade e são construídas as empresas industriais, na Rússia, mais de 20% de territórios livres, e representam um crescimento excessivo de plantas selvagens. Até agora, as pessoas vão para a floresta por um úteis frutos. Durante séculos, no verão e no outono de nossos antepassados tiveram a coleta e a peça os dons da natureza, tais como frutas, ervas, cogumelos, nozes, raízes e frutas. O povo russo conheceu o inverno e os próximos posts (Natal e Grande) totais закромами. Eles foram capazes de manter as bagas e frutos de várias maneiras. Durante o verão, recolheu as maçãs, peras e outras grandes e doces de frutas. Frutas frescas cortado em finas placas, disposto em bandejas e cobriam uma fina tela de proteção contra insetos e poeira. Feito isso mais secos e quentes do dia. as bagas e frutosEntão, o заготавливали e outros Bagas e frutas, por exemplo, damascos, uvas, черемуху, cereja, ameixa, rosa mosqueta e т. д. Nos romances de escritores russos são frequentemente mencionados tinturas e licores de cereja, cereja, groselha, rowan. As mulheres cozido geléia, geléia, marmelada, não sempre no açúcar, e muitas vezes o mel, o qual sempre foi boa. Do verde de groselha, начиненного nozes, fizeram uma surpreendente delicadeza. Groselha замачивали na vodka, sobreviveram a noite em uma geleira e cozido com caroços de cereja folhas. Em alguns doces boleto para mais sabor puseram редкостные de tempo frutas cítricas. Lista de antigas receitas de pratos da cozinha russa seria incompleto sem a nacionais de tempero para peixes, carnes e кашам. Пращуры eram grandes artesãos de peças придумывания diferentes взваров, ou seja, molhos. Para eles, o de outono certos tipos de frutas мочили e квасили.

Pickles frutos

Мочение, ou, como também é conhecido, квашение, – um dos mais comuns em tempos antigos métodos de suprimento de frutos. Assim fizeram com cereja, морошкой, cranberries, maçãs, peras, ameixas e as melancias. Limpo, sem mancha frutos prometeram em barris de carvalho, перемежали de palha, derramado água fervida com sal e uma pequena quantidade de açúcar, de malte ou de farinha de centeio e a semana foram mantidos em uma sala quente para a fermentação. Após esse período, barris, sofreram no frio do porão. Continuar a fermentação durou cerca de um mês. Depois disso, o produto estava pronto para o consumo. Pickles maçãs bem guardados até o verão. Eles são extremamente saboroso, no entanto, para tal processamento adequado apenas posteriores, sólido variedades, como антоновка, anis, pepin шафранный e alguns outros. Barris de carvalho e a palha maravilhoso enriquecem a fragrância мочения. Mas se eles não estiverem disponíveis, você pode aproveitar esmaltado, de vidro ou de cerâmica de louça. A partir de моченой murtinho são obtidos deliciosos molhos a negrito pratos de carne, um pato e de caça. As bagas são misturados com um pouco de farinha de centeio (espessura), заваривают a água fervente, adicione sal a gosto e açúcar. Similares взвары sempre foram o ingrediente indispensável da cozinha russa.

Melancia

Você Pode se considerar uma melancia incluídos na lista de frutas? Consenso não existe, mas a qualquer categoria que ele não tratava - a fruta, vegetais ou ягодам, melancias gostam de tudo. Adultos e crianças e aguardam ansiosamente a арбузного temporada. Africano fruto há muito tempo, está bem revelou-se positivo, não só no sul, mas também na faixa central da Rússia, assim como para a plena maturação, precisa de um clima seco e quente. A melancia temporada de pessoas que sofrem de pedras nos rins, têm a grande oportunidade de se livrar deste problema. Suco de melancia contém uma substância, contribuindo para a dissolução de pedras, e a sua diuréticos propriedades aceleram a eliminação do sal. O ácido fólico é indispensável para a síntese de proteínas e ajuda na renovação do sangue. Ela está presente em muitos vegetais, mas quando tratado termicamente sempre é destruída, porque na época de melancia, não devemos perder a oportunidade de melhorar o seu corpo.banana fruta

A Dura natureza Rússia, a cada ano, concede-nos ricos dons. Muitos tipos de frutas e bagas bem estudadas e utilizadas em alimentos e para fins medicinais, no entanto, há os que esquecemos, optando por sintética vitaminas e exportação de exotismo. Isso não pode durar para sempre. É possível que um dia podemos voltar para o chá de groselha, framboesa e amora, bebidas de kalina e rowan, e gordo pato devemos comer de cranberry взваром ou мочеными melancias.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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