Aspic de frango: opções de preparação, ingredientes, receitas

Das refeições há muito tempo são conhecidos pelas suas propriedades benéficas, bom gosto e espetacular vista para o exterior. Hoje não há qualquer inacessíveis produtos, para que serve isso para o lanche dos mais variados ingredientes. No entanto, a maioria das хозяюшек preferem decorar a sua mesa festiva bonito заливным de frango.

Este É um prato que sempre é muito saudável, leve e versátil. Assim para preparar a extraordinária lanche, não é necessário ter nenhuma especiais habilidades culinárias. Se você ficar com uma simples receita de enchimento de frango, saborosa cerimônia acontece mesmo começa a ser dona de casa. Festiva de geléia vai se tornar uma bela decoração para qualquer ambiente de trabalho.

Aspic de frango - низкокалорийное, útil, mas muito bonito o prato. Sua cozinhar não precisa de muito especial da culinária artesanato, e um excelente resultado garantido em qualquer caso. A todos os que adere a uma dieta com baixo teor de colesterol prejudicial ou simplesmente prefere uma alimentação saudável, vale a mimar-se com um delicioso заливным de frango.

Descrição

A Cozinhar este prato não leva muito tempo, porque é feito é bastante fácil e rápida. Delicado, um doce de dar água na boca você pode ser a seu gosto, usando, por exemplo, as belas formas de reais. Além do ingrediente principal - carne de aves, você pode completar a sua geléia carne de vaca, carne de porco, отварными ovos, ervilhas, o milho, todos os tipos de legumes, ervas e fatias de limão.

Receitas de enchimento de frango hoje, sabe-se da enorme quantidade, e cozinhar por ele a partir de qualquer parte do pássaro. A verdade, cozinheiros experientes dizem que os melhores propriedades para a fabricação de холодца tem exatamente o galo. Afinal, ele contém muito mais желирующих de substâncias, permitindo que a geléia se mais elásticos e, consequentemente, bonito. Mas a maioria utiliza ainda de frango bird.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

Preparar geléia pode ser, literalmente, de todas as partes do pássaro: pescoço, asas, бедрышек, de peito e outros. Além disso, para obter bela aparência em aspic de frango tomado adicionar componentes auxiliares e desfrutar de formas incomuns, que também é importante. Quais os ingredientes para complementar a sua refeição, só você decide. Então, escolha uma vending receita e comece a criar a sua obra-prima culinária.

Como preparar o aspic de frango

Hoje, a receita tradicional холодца das aves tem uma ampla variedade de opções de execução. Ele muitas vezes são preparados com a adição de gelatina e até mesmo sem ele, complementam o creme de leite, maionese ou uma variedade de legumes. Наваристый o caldo para o enchimento pode ser cozido em fornos, e em мультиварке. E pronto o lanche levado o пиалам, креманкам, стаканам e até mesmo um simples prato. Além disso, existe um método de preparação de enchimento de frango, quando estão fazendo como a brawn, coloca em uma garrafa.

Em Meio a toda essa diversidade de inúmeras receitas холодца você facilmente será capaz de escolher o que você vai cozinhar mais fácil. No entanto, a familiaridade com este maravilhoso lanche vale a pena começar com o mais simples e acessível da forma de cozinhar.

Lista de produtos

Aspic o frango com a gelatina dissolvida é extremamente saboroso e, simultaneamente, um prato simples. Esse lanche é considerado universal. Afinal, ele é ideal para o dia a dia do jantar e de um festivo banquete. A clássica receita de enchimento de frango com a gelatina dissolvida usado filé de aves, ovos e legumes. E cozido geléia tomada sirva com ketchup, raiz-forte, mostarda ou molho de alho.

Então, para fazer esse cozinha você precisará de:

• 1 kg de peito de frango;
• Litro de caldo de carne;
• Vários dentes de alho;
• Uma grande cenoura;
• 3 ovos;
• Alguns ramos de vegetação para decoração;
• Cebola grande;
• 30 g de gelatina;
• O sal, a pimenta e outros temperos a seu critério.

Para criar lindamente decorado com frio snacks você vai precisar de cerca de 2 horas.

Como preparar

Em primeiro lugar diligentemente lave тушку, coloque-o em uma panela grande e despeje a água. Leve ao fogo o caldo de carne para ferver e não se esqueça de limpar a espuma com a ajuda de uma espumadeira. Legumes, limpe, lave e, também, envie-o para a panela. Сбавьте de energia e cozinhe a carne em uma hora. Aliás, o paralelo pode colocar o fogão de ovos - a sua necessidade de soldar cozidos.

A Gelatina пересыпьте em пиалу e coloque uma pequena quantidade de água morna. Depois de pó набухнет, você pode usá-lo. Canja de galinha com cuidado coe através de várias camadas de gaze, a fim de o livrar do líquido do excesso de gordura e de lixo. Em seguida, adicione o preparado de gelatina e misture bem.

Отваренное filé corte em cubos pequenos, ou simplesmente caótico, desligue manualmente. Pré-cozidos ovos limpe de скорлупок e corte o cuidado fatias. Отваренную cenoura também é нашинкуйте anéis ou mesmo recorte dela figuras bonitas. Os dentesalho retire a casca e passe-o através de um comunicado ou simplesmente rale.

O bastante profunda сервировочное prato molhe os pedaços de carne, fatias de ovos, anel de cenouras, o alho picado e os raminhos de vegetação. Tudo isso despeje o preparado um caldo e em primeiro lugar, deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, envie-o na geladeira por algumas horas. Deve aguardar a completa fluidez pratos - normalmente, este processo demora cerca de 4 horas.

Neste preparação de enchimento concluído. Como você pode ver, no processo não há absolutamente nada de complicado. Se a sua cozinha tem algum tipo de forma bonita, aproveite-se para criar seu culinária milagre. Faça exatamente o mesmo, mas coloque todos os ingredientes dentro dela. E antes de servir, basta virar o formulário com o prato, deslocando assim aspic em сервировочную prato.

Suave geléia em мультиварке

Este método de preparação de não menos comum entre os modernos хозяюшек. Depois de fazer aspic de frango em мультиварке, você pode acelerar significativamente o processo e torná-lo muito confortável. Despeje o lanche é melhor em pequenas formas e alimentar-se com o favorito de molho picante.

Para fazer холодца em мультиварке você vai precisar de:

• Bird aves, com peso de até 1,2 kg;
• 20 g de gelatina;
• A maior cebola;
• 8 colheres de sopa de creme de leite, de preferência em espécie;
• Cenouras de tamanho médio;
• 1,2 litros de água;
• Um par de dentes de alho;
• Um feixe de salada-alface;
• 10 g de pimenta ervilhas;
• 3 colheres de sopa de milho enlatado;
• Sal e pimenta a gosto.

Procedimentos

Para começar, aqueça o cálice meses e enfrentar a preparação de frango. Lave bem тушку e corte em 4 partes iguais. Em seguida, coloque os pedaços de frango em uma forma untada com manteiga uma tigela. Aqui mesmo, envie pré-purificada cenoura e cebola e pimentão. Em seguida, despeje a carne com água, tempere com sal e pimenta.

Se o seu dispositivo tem uma função de "caldo", necessariamente, use-o. Cozinhe a carne deve ser uma hora e meia, não se esqueça de periodicamente tirar a espuma. Depois de um tempo especificado, alterne o modo para "sopa". Quando selecionada a temperatura cozinhe o frango dentro de duas horas.

Em Seguida, retire o caldo de legumes e a carne. Frango desmonte, separando a polpa dos ossos e peles. Finamente corte o filé e a cenoura.

O Caldo, coe com a ajuda de gaze, encha-lhes um copo separado. Высыпьте nele a gelatina e ponha para o lado em meia hora. Depois que ele разбухнет, para fixar o resultado de preferência ligeiramente aqueça-o em banho de vapor. Antes de utilizar a menor gelatina precisa dar esfriar um pouco.

Em uma tigela separada deixem o creme de leite. Adicione a ela um par de três colheres de sopa de набухшего de gelatina e mexa. Alho perca por meio de um comunicado ou pique em um ralador e envie para o caldo. Aqui mesmo, adicione a pimenta, o sal e o restante da gelatina a mistura.

Agora, resta muito bem desembolsar de snacks, пиалам. Primeiro distribua uniformemente a massa de creme de leite, que será a primeira camada de enchimento. É claro, para os componentes simplesmente não se misturavam, terá de esperar um pouco até que a mistura endurecer. Em seguida, coloque a пиалам o restante dos ingredientes: frango, o milho, a cenoura, as folhas de alface e os raminhos de vegetação. Tudo isso cubra com o caldo e volte a colocar no frio. Se desejar, você pode fazer não uma, mas duas camadas de creme de leite - assim, o prato ficará ainda mais interessante.

Aspic de frango em uma garrafa

Esta receita permite-lhe preparar um delicioso e incomum prato para a sua família. Esse lanche pode ser uma alternativa útil зельцу ou сальтисону. É um lanche pode ser um excelente de um saudável pequeno-almoço ou de uma espécie é o destaque do feriado em um banquete. Para complementar o seu lanche, você pode консервированным ervilhas, milho, cenoura ou mesmo пассерованным cebola.

Conteúdo

Para fazer enchimento de arme:

• 1 kg de frango;
• Vários dentes de alho;
• Búlgaro pimenta;
• Uma colher de sopa de gelatina;
• 100 g de nozes nozes;
• Sal e pimenta a gosto;
• 3 colheres de sopa de milho.

Preparamos

Тушку lave e обсушите antes de serem processados. Em seguida, retire a polpa dos ossos e cortá-la em pequenos pedaços. Agora o filé deve frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal e cozido em fogo brando por meia hora. Não se esqueça de adicionar a carne com um pouco de água.

Mude a gelatina em пиалу e adicione uma colher quente caldo da frigideira. Aguarde até que o pó completamente dissolvido. No fundo uma pequena tigela, misture a mistura do conteúdo da panela, подробленные nozes, o alho picado, as fatias de pimentão doce, gelatina de massa e o milho. Em conclusão, tempere com sal e pimenta a mistura e mexa bem.

Corte a garrafa de plástico em frente e mude-o para ela, o futuro geléia. Gerado o boleto coloque na geladeira por 4-5 horas, e o melhor de tudo - toda a noite. Antes de servir, retire cuidadosamente aspic de uma garrafa com a ajuda de uma faca e corte fatias.

Geléia sem gramasgelatina

Esse prato acaba por não menos apetitoso e saboroso do que com желирующими substâncias. Mas para que a geléia se deu conta, o melhor é aproveitar a carne com o máximo de conteúdo natural "gelatina", por exemplo, тушкой do galo. Para obter um bom efeito também pode adicionar a carne de porco ou carne de pernas. O caldo para fazer enchimento de frango sem gelatina cozido com legumes e pimenta da jamaica.

Para tal холодца leve-o:

• 0,5 kg de frango;
• 1,5 kg de carcaças de galo;
• Cenouras;
• Um grande arco;
• 3 folhas de louro;
• 10 g de pimenta da jamaica;
• 3 dentes de alho;
• O sal e a pimenta.

Processo de cozimento

Antes de tudo, prepare o тушку, limpando os restos de penas e промыв. Em seguida, разделайте-la em vários pedaços, coloque em uma panela e encha de água. Coloque o caldo de carne no forno, leve ao fogo até ferver e retire пенку. Cozinhe-o por mais 5 minutos e retire a panela do fogo. A água, que se preparava para bird, deve derramar. Agora ele precisa derramar um líquido limpo para que ela cobre a carne, literalmente, um par de centímetros. Volte a colocar a panela no fogão, repita a mesma manipulação e deixe тушку cozinhar por 3 horas, quando pequena potência.

, Adicione o caldo de carne processada a carne de frango, descascado legumes, o sal e os temperos. Deixe por mais uma hora e meia em fogo brando. Após o cozimento retire o caldo de carne e legumes. Тушку deve ser cuidadosamente analisado, eliminando o osso, cartilagem e pele. E o próprio caldo, tem de tensão, usando gaze. Em seguida, adicione o alho ralado.

A Carne, desligue em fibra ou нашинкуйте em pequenos pedaços. Coloque-o em пиалам, juntamente com figuras de cenoura e um raminho. Agora resta apenas despeje todos os ingredientes do caldo. Adicionalmente decorar o seu prato, você pode enlatada de milho ou ervilhas, bem como os pedaços de uma variedade de legumes e verduras. Deixe порционное aspic de frango na geladeira até o total de fluidez.