Sopas com repolho – o tema do artigo de hoje. Sobre o uso de vegetais pode falar muito, mas é melhor preparar vários pratos.
Sopa de purê de brócolis
Пюреобразные sopas é uma opção para quem não gosta de cozidos em pedaços de legumes no primeiro prato. E isso, como mostra a prática, a herança não só as crianças mas também adultos. Prepare a sopa que vai gostar dos agregados familiares. Você vai precisar de: brócolis, a cebola, a manteiga, o caldo de carne, a farinha, a cebolinha, o creme de leite, o sal, a noz-moscada, a pimenta do reino. Refogue a cebola. Pré-cortá-lo em pequenos pedaços de qualquer forma. Ferva o brócolis ou um caldo de carne ou água normal. Misture algumas colheres de farinha de растопленном manteiga. Despeje a metade de um copo de creme de leite. Em uma panela com o caldo, coloque a cebola, мучную подливу, tempere com sal e adicione a noz-moscada e um pouco de pimenta. Cozinhe em uma pequena fogo e, em seguida, use o liquidificador para fazer a sopa пюреобразным. Depois despeje a outra metade de um copo de creme de leite. Leve ao fogo até ferver e retire do fogão. Dê à sopa em infusão, em seguida, присыпьте picado cebolinha e sirva-se à mesa.
Sopas com couve: sopa de purê de brócolis e queijo ralado
Mais uma deliciosa maneira de preparar капустного de sopa. Use: o brócolis, a cebola, a cenoura, o alho, o caldo de carne (de frango, de legumes), leite (nata), a farinha, o queijo, o sal, a pimenta, o óleo vegetal. Em кастрюльке aqueça o óleo. Frite nele a pré-натертую a cenoura e a cebola picada. Coloque o brócolis, cubra com o caldo e espere ferver. Depois disso, mais 10 minutos поварите sopa. Em um tanque separado misture delicadamente um par de colheres de farinha de trigo com o leite ou creme de leite. Tenha cuidado para não formar protuberâncias. Para isso, o líquido deve ser administrado a farinha, e não o contrário. Despeje obtidas a mistura na sopa. Quanto mais você coloque a farinha, o meio será o seu prato. Tempere com sal, adicione a pimenta, o alho picados. Aguarde até que, quando a sopa a ferver e retire do fogo. Use o liquidificador. No quente, derramado por порционным prato, prato, adicione o queijo ralado. De cima levemente присыпьте-lo a páprica e decore com um ramo verde
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A Sopa com feijão e couve
Não pare apenas em receitas de sopas de brócolis. Uma excelente opção de servir normal de repolho. Com ela você pode preparar não só o tradicional sopa e sopa, mas e um monte de outras primeiros pratos. Pegue o feijão (vermelha, branca), a batata, o repolho, a cebola, a cenoura, o óleo, o extrato de tomate, temperos (orégano, лаврушку, o sal, a pimenta), verduras. Sopas com couve, você pode adicionar pimenta búlgaro, tomate. Tudo depende do que você gosta. Para este prato de feijão deve ser de molho com antecedência. Há outra opção de – o uso de conservas de produto. Esta receita de feijão fresco. Настоянную despeje o feijão em uma panela, despeje a água. Como o líquido ferver – retire a espuma e adicione o sal. Cozinhe por meia hora. Corte as batatas em cubos, adicione em uma panela. Repolho picado lançai a trilha. Você pode fazer пережарку de cebola e cenoura, mas você pode moído legumes colocar em forma bruta. A nossa sopa é com пережаркой. O óleo aquecer, fritar nele primeiro a cebola, depois adicione a cenoura. Como verduras bem обжарятся, em uma frigideira coloque 2 colheres de sopa de extrato de tomate e a água, para agitar. Потомите todos os produtos no fogo. Coloque пережарку em uma panela de sopa. Adicione os temperos. A sopa deve ficar alguns minutos no fogo. Prato em pratos polvilhe com a picada de vegetação. Agora que você sabe como preparar sopas com couve.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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