Супы з капустай – тэма сённяшняй артыкула. Аб карысці гародніны можна казаць шмат, але лепш прыгатаваць некалькі страў.
Суп-пюрэ з капусты брокалі
Пюреобразные супы - гэта варыянт для тых, хто не любіць вараныя кавалачкі гародніны ў першым страве. А гэта, як паказвае практыка, надзел не толькі маленькіх дзяцей, але і дарослых. Прыгатуйце суп, які спадабаецца дамачадцам. Вам спатрэбіцца: брокалі, лук рэпчаты, алей сметанковае, булён, мука, зялёны лук, вяршкі, соль, мушкатовы арэх, перац. Абсмажце рэпчаты лук. Папярэдне нарэжце яго на дробныя кавалкі любой формы. Брокалі адварыце небудзь у мясным булёне, альбо ў звычайнай вадзе. Размяшайце некалькі лыжак мукі ў растопленном сметанковым алеі. Уліце ў яго паўшклянкі вяршкоў. У рондаль з булёнам пакладзеце лук, мучную подливу, пасоліце, дадайце мушкатовы арэх і трохі перцу. Варыце на невялікім агні, затым выкарыстоўвайце погружной блендер, каб зрабіць суп пюреобразным. Пасля чаго уліце ў яго яшчэ паўшклянкі вяршкоў. Давядзіце да закіпання і здымайце з пліты. Дайце супу настаяцца, затым прысыпце нарэзаным зялёным лукам і падавайце да стала.
Супы з капустай: суп-пюрэ з брокалі і цёртага сыру
Яшчэ адзін смачны спосаб падрыхтоўкі капустного супу. Выкарыстоўвайце: брокалі, лук, моркву, часнык, булён (курыны, агародніннай), малако (сліўкі), муку, сыр, соль, перац, раслінны алей. У рондальчыку разагрэйце алей. Абсмажце ў ім папярэдне нацёртую моркву і нарэзаны лук. Пакладзеце брокалі, заліце булёнам і дачакайцеся закіпання. Пасля гэтага яшчэ 10 хвілін суп кухары. У асобнай ёмістасці акуратна змяшайце пару лыжак мукі з малаком або сліўкамі. Старайцеся, каб не ўтварыліся камячкі. Для гэтага вадкасць варта ўводзіць у муку, а не наадварот. Уліце атрыманую сумесь у суп. Чым больш вы пакладзеце мукі, тым гушчы будзе ваша страва. Пасоліце, дадайце перац, здробнены часнык. Дачакайцеся, калі суп закіпіць, і здымайце з агню. Выкарыстоўвайце погружной блендер. У гарачае, разлітае па порционным талерках, страва, дадайце нацёрты сыр. Зверху злёгку прысыпце яго папрыкай і ўпрыгожце галінкай зеляніны.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Суп з фасоллю і капустай
Не спыняйцеся толькі на падрыхтоўцы супаў з брокалі. Выдатным варыянтам паслужыць і звычайная белакачанная капуста. З ёй можна прыгатаваць не толькі традыцыйныя капуста і боршч, але і масу іншых першых страў. Вазьміце: фасолю (чырвоную, белую), бульбу, капусту, лук, морква, раслінны алей, таматавую пасту, спецыі (маяран, лаврушку, соль, перац), зеляніна. У супы з капустай можна дадаваць перац балгарская, памідоры. Усё залежыць ад таго, што вы любіце. Для гэтага стравы, фасоля варта замачыць загадзя. Ёсць іншы варыянт – выкарыстанне кансерваванага прадукту. Гэты рэцэпт з свежай фасолі. Настоянную фасолю насыпце ў рондаль, наліце вады. Як вадкасць закіпіць – зніміце пену і дадайце соль. Варыце паўгадзіны. Бульбу нарэжце кубікамі, дадайце ў рондаль. Нашаткаваную капусту закіньце следам. Можна зрабіць пережарку з лука і морквы, а можна нацертыя гародніна пакласці ў сырам выглядзе. Наш суп будзе з пережаркой. Алей разагрэць, спассеровать у ім спачатку лук, затым дадаць моркву. Як гародніна добра обжарятся, у патэльню пакладзеце 2 лыжкі таматавай пасты і вады, каб размяшаць. Потым усе прадукты на агні. Выкладзеце пережарку у рондаль з супам. Дадайце прыправы. Суп павінен пастаяць некалькі хвілін на агні. Страва ў талерках пасыпце нарэзанай зелянінай. Цяпер вы ведаеце, як рыхтаваць супы з капустай.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24993-leckere-und-gesunde-suppen-mit-kohl.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/25014-deliciosos-y-saludables-sopas-de-col.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/24883-smaczne-i-zdrowe-zupy-z-kapusty.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/24896-deliciosos-e-saud-veis-sopas-com-couve.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/24960-lezzetli-ve-sa-l-kl-orba-lahana-ile.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/24942-smachn-korisn-supi-z-kapustoyu.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Як зрабіць ружы з масцікі сваімі рукамі? Майстар-клас
Усе мы любім салодкія дэсерты, асабліва калі яны ўпрыгожаны прыгожымі ўзорамі, кветкамі, пялёсткамі і таму падобным. Выдатным дадаткам, напрыклад, да торту або кексаў стануць ружы з масцікі, паколькі яны надаюць выпечцы рамантычны...
Салёныя агуркі ў банках, як бочковое, на зіму
Замаріновать агуркі ў банках, як бочковое, цалкам рэальна. Для гэтага неабходна выкарыстоўваць толькі прыдатныя прадукты, а таксама строга выконваць усе рэкамендацыі рэцэпту.Як правіла, агуркі ў банках, як бочковое, нарыхтоўваюць ...
Што рабіць, калі перасаліць квашаную капусту? Парады вопытных кулінараў
Нарыхтоўка гародніны на зіму – справа няпростая. Тут патрабуецца не толькі жаданне, але і ўменне. Аднак памылкі бываюць у кожнага і заўсёды трэба быць гатовым знайсці выйсце з самага цяжкага становішча. Напрыклад, што рабіць...
Не так даўно на прылаўках нашых магазінаў з'явіўся тавар пад назвай «Рычард» (чай). Спачатку ён прыцягнуў увагу пакупнікоў толькі сваёй яркай пакаваннем. І толькі пазней стала ясна, што ўнутры знаходзіцца прадукт найвы...
Ёгурт "Слабада": склад, карысныя ўласцівасці, водгукі
Хутчэй за за ўсё, няма такога чалавека, які ні разу не спрабаваў ці не чуў пра такі ласунку, як ёгурт. Гэты смачны і карысны прадукт любім і дарослымі, і дзецьмі. Сапраўдны егурт здольны не толькі здаволіць голад і смагу (калі ён,...
Рыхтуем соўс чырвоны асноўны ў хатніх умовах
Соўс чырвоны асноўны не з'яўляецца самастойным стравай. Аднак ён уносіць разнастайнасць, дадае пікантнасць і дапамагае надаць кушанью зусім іншы смак. Таксама варта адзначыць, што правільна падабраны соус здольны не толькі значна ...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!