As melhores receitas cozinhar вешенок

Uma Receita culinária вешенок gosto muitos dos anfitriões, porque esses cogumelos, que muitos não prestam atenção, preferindo шампиньоны ou brancas, às vezes, são obtidos não menos saborosa. Além disso, eles são considerados universais, no plano da preparação. Você pode fritar, marinar, refogar, acrescentar na salada, nos primeiros e segundos pratos. Você вешенок muito agradável e delicioso aroma, que persiste mesmo após longos períodos de tratamento térmico.

Como escolher deliciosos cogumelos?

Receita culinária вешенок é garantido que vai funcionar apenas no caso de se escolher cogumelos frescos. Por favor, note que o tempo armazená-los na geladeira, não pode, eles não podem passar a não mais de 5 dias. E se você deixá-los em temperatura ambiente ou no calor, e não apenas algumas horas.

A Melhor maneira de determinar o frescor вешенок, é o cheiro. Por favor, note que, se ele azedo e desagradável, o de compras melhor não desistir. Também inspecione cuidadosamente o próprio fungo. Nem шляпке, nem sob a mesma não deve ser escuras ou manchas amarelas. Este é um dos primeiros sinais de que o cogumelo estragado.

Em Conserva вешенки

Uma das receitas mais populares cozinhar вешенок é fazer deles em conserva de cogumelos. Para tal, necessita de tais ingredientes:

• Libra вешенок;
• 600 ml de água;
• 2 colheres de sopa de sal;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• 2 folhas de louro;
• 6 pimenta;
• 2 dentes de alho;
• Uma colher de chá de essência de vinagre;
• Secas talos de erva-doce.

Processo de cozimento

Receita é rápida preparação de picles вешенок é bastante simples. Os cogumelos devem ser cuidadosamente limpos, cortá-los com os cachos. Por favor, note que são muito rígidos pés, por isso o máximo de corte-los, um grande e pode cortar algumas partes.

Os Cogumelos coloque em uma panela e encha de água, logo em seguida coloque o sal e o açúcar, não se esqueça de especiarias. Uma vez que a água ferver, adicione o vinagre. Ferva a marinada precisa de 25 minutos em fogo médio. Se surgir a necessidade de, em tempo hábil, retire a espuma.

No final do cozimento, tente a marinada sobre o sal, e a nitidez. Se necessário, adicione favoritos especiarias. Вешенки deve настаиваться marinar durante cerca de um dia, durante esse tempo, eles впитают-se com o seu sabor, tornando-se, em medida de salgados e afiadas. Mudamos os cogumelos em uma jarra e despeje um pouco de água e sal, de cima adicionando uma colher de sopa de óleo vegetal. Uma receita é rápida preparação de picles вешенок mantenha sempre em sua cabeça, pois é muito saboroso lanche, que seus convidados vão sempre ser feliz.

Quando o fungo esfriarem, retire-os ainda por um dia na geladeira, depois disso, eles podem ser servidos à mesa. Receita de preparação de picles вешенок é bastante simples. Mas os cogumelos são obtidos muito saborosa.

Frito вешенки do creme

Receita culinária вешенок parece ser adequado para a plena segunda de pratos para o almoço ou jantar. Além disso, é levará um pouco de tempo. Frito вешенки do creme de alho - muito saborosa, saudável e nutritivo prato. São obtidos eles são muito suaves e perfumadas, mas há um segredo que irá ajudá-lo a evitar cozinhar "borracha" dos fungos. A principal coisa - para não exagerar-los em uma frigideira. E quando você compra tente comprar cogumelos, que são frescos, opacas, com um chapéu elástico. Nesse caso, eles não apenas delicioso, mas mantêm a sua forma quando em uma tabela.

Receita culinária вешенок do creme vai exigir que você a tais ingredientes:

• 500 gramas de frescos вешенок;
• 2 репчатые bulbos de tamanho médio;
• 3 colheres de sopa de creme de leite;
• 2 dentes grandes de alho;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• Pimenta do reino e sal a gosto;
• O verde, o que seria necessário para a apresentação na mesa.

Um Delicioso cogumelo almoço

Lavada, вешенки нарезаем tiras de espessura de cerca de um centímetro, e o arco - pequenos cubos. Em profunda frigideira aquece o óleo vegetal e обжариваем a cebola, até que ele não vai dourado. Depois disso, adicionar os cogumelos cortados, солим, перчим, перемешиваем e assado cerca de dez minutos. Principal, siga para a вешенки não пригорели.

A fungos adicionamos o alho picados eo creme de leite. Ferver mais dez minutos, mexendo sempre. A tampa não fechar o líquido rapidamente evaporado. E com isto, como vê, é muito simples fritar вешенки. Receita culinária não vai ser difícil, até mesmo os inexperientes donas de casa.

Alguns no final adicionam ainda um pouco de pimenta do reino moída para fazer o prato, aconteceu o mais perfumado. Antes de servir tomada polvilhe com ervas frescas. Sua família é garantido que vai gostar, muitos vão pedir-lhe mais de uma vez fritar вешенки. Receita culinária destes cogumelos, descrevemos no artigo mantenha-se sempre armado.

Salada de Cogumelo

Usar esses cogumelos pode ser e em saladas. O prato vai nutritivo e saboroso. Para a vitamina a salada com cogumelos pegue tais componentes:

• 2 frescas de pepino;
• 200 gramas de pequim de repolho;
• 300 gramas de вешенок;
• O dente de alho;
• Média репчатую o;
• Metade de um limão;
• óleo vegetal;
• Especiarias;
• Sal.

Receita de cozedura de cogumelos вешенок sua necessidade de ferver em água levemente salgada e, em seguida, corte em cubos e frite em fogo brando. A principal pergunta que muitos me importo em processo de preparação destes cogumelos: quanto tempo os deve preparar para eles mantiveram suas principais propriedades e ficaram deliciosos e crocantes? Lembre-se que o assado não deve durar mais de 20 minutos. Durante este tempo, você pode cortar legumes, que estavam à mão, misturar entre si todos os ingredientes, acrescentando o óleo vegetal e especiarias.

Você vai vitamin salada primavera, que será em harmonia com os outros pratos, e variando o número e a composição de vegetais, você pode sempre fazer um prato novo.

A Tendência da caçarola

Mais uma receita simples de preparar cogumelos вешенок - tendência da caçarola. Para ela, é necessário:

• 400 gramas de frescos вешенок;
• 250 gramas do queijo;
• 250 ml de creme de leite;
• 250 ml de caldo de galinha;
• Um quilo de batatas;
• Três talos de aipo;
• Dois dentes de alho;
• óleo de cozinha;
• Especiarias;
• Sal.

Os Cogumelos нарезаем em cubos e cozinhar cerca de um quarto de hora. Um ponto importante: sal de água, não precisa, isso é feito mais tarde. Se necessário, você pode aumentar o tempo de cozimento вешенок, se eles são grandes e já немолодые.

Está se Preparando para a caçarola num tabuleiro, no fundo do qual é colocado em cubos as batatas, de cima o alho-poró em forma de полуколец. Cogumelos обжариваются alguns minutos em подсолнечном óleo. Para o prato acabou mais perfumado, pouco tempo antes pensando em tirar uma panela com o fogo, adicione o finamente порубленный alho.

Com cuidado, misturam-se as especiarias, o caldo de carne e o sal, também é preciso adicionar o creme de leite e, opcionalmente, um quarto de xícara de vinho branco. Sobre o arco colocar uma camada de cogumelos e abundantemente espalhe fora o queijo ralado. Tais camadas, você pode fazer mais, até que não haja mais produtos. Em conclusão, despeje a torta cremosa de caldo e coloque no forno. Запекаться ele precisa de meia hora a uma temperatura de 180 a 200 graus.

Colar com вешенками

O Clássico de massas italianas pode variar de fungos. Esta é uma receita rápida de preparar вешенок. Quando este prato é obtido saudável, é muito nutritivo e saboroso. Com вешенками você pode sair uma verdadeira obra-prima culinária, que a inveja de muitos ao redor.

A cozinhar um prato original, será necessário tomar tais ingredientes:

• 300 gramas de вешенок;
• 200 gramas de massas;
• репчатая cebola;
• Três colheres de sopa de molho de soja;
• 150 ml de creme de leite;
• Duas colheres de sopa de queijo ralado (a sua escolha, você pode parar no пармезане ou russo);
• Uma pitada de manjericão seco.

Começamos com o fato de que, em água e sal, necessariamente, a água a ferver cozinhar o macarrão. Em óleo обжариваем os cogumelos e a cebola, acrescentando o molho de soja, o sal, o creme de leite e temperos. Em um grande prato de colocar o macarrão, e em cima desses cogumelos. Isso é tudo, ароматную massas com вешенками pode ser considerado acabado. Aliás, o molho de soja no preenchimento você não pode adicionar e substituir creme de leite, se gosto dele que você não gosta, ou ele parece muito salgado.