As melhores receitas para cozinhar o peixe no forno

Data:

2019-05-11 15:30:25

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O Peixe é justamente considerado útil e fácil de comida, e é perfeito para jantar. E se asse-la no forno em vez de fritar em uma panela a manteiga, o uso de tal pratos é evidente. Há muitas maneiras de preparar este produto, incluindo o de panificação, em uma variedade de molhos, com batata e diferentes vegetais. Abaixo estão listados os mais interessantes receitas cozinhar o peixe no forno.

receita culinária de peixe no forno com legumes

Opção de queijo empanados

Parmesão Ralado adiciona mais sabor a esse delicioso peixe na crocante de farinha de rosca. Você precisará do seguinte para esta receita de cozinhar peixe branco no forno:

  • 2/3 xícara de раскрошенных de migalhas de pão;
  • 1/4 xícara finamente ralado queijo parmesão;
  • 2 colheres de sopa de folha de alface picado;
  • 1/3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 ovo levemente batido;
  • 4 (180 gramas cada um) filé de peixe, sem osso;
  • De 60 gramas de folhas de alface, para servir.

Йогуртовый para o molho:

  • 2/3 xícara de iogurte
  • 1 colher de chá de mostarda dijon;
  • 1 colher de cantina de alcaparras, escorridas, picados;
  • 1 pepino, cortadas pequenas fatias.

Como fazer?

Pré-Aqueça o forno a 220 °C. Prepare uma assadeira grande. Mais uma receita culinária de peixe no forno (fotos de pratos см. abaixo) se parece com isso.

Coloque a farinha de rosca em антипригарную frigideira em fogo médio. Refogue, mexendo, por 3 minutos. Transfira para um prato raso. Deixe arrefecer. Misture com o parmesão e a salsa. Coloque a farinha e o ovo de algumas pequenas refeições.

Tempere o peixe com sal e pimenta. Enrole os filés, de 1 interessado por vez, na farinha, sacudindo o excesso e, em seguida, mergulhe no ovo e, depois de o – em uma mistura de migalhas. Coloque todos os tratados pedaços em uma assadeira. Levemente сбрызните ambos os lados do peixe com óleo. Asse por 15-20 minutos ou até estar cozido.

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cozinhar peixe no forno receitas com foto

Como fazer йогуртовый molho tártaro?

Coloque o iogurte, a mostarda, as alcaparras, o pepino, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Misture bem.

Pronta, Coloque o peixe em um prato, polvilhe com o sal. Sirva com folhas de alface e йогуртовым molho tártaro.

De peixe Assado com molho de limão

Este jantar de peixe simples de preparar. Picante molho pode ser feito a partir de uma variedade de diferentes ervas frescas - de manjericão, estragão ou verde cebola.

Você precisará de cerca de 0,5 kg de qualquer peixe, cortado em duas partes. É ideal para esta receita de bacalhau, linguado, linguado ou salmão. Você precisa lubrificar тушку peixe com azeite de oliva e polvilhe com o sal marinho. Além disso, é preciso o seguinte:

  • O sal do mar;
  • Um pouco de erva-doce;
  • Um pouco de hortelã fresca;
  • Um raminho de salsa fresca;
  • 1-2 limão, toda a metade de um deles e as raspas;
  • 6 colheres de jantar de azeite de oliva.

Como cozinhar o peixe com limão e ervas?

Como já especificado acima, é uma receita para cozinhar o peixe no forno (branco cupido, o linguado, o bacalhau e o – atender a todos os). Coloque o rack no centro do forno. Pré-aqueça-o até 180 graus. Coloque o peixe em uma assadeira. Asse por cerca de 15-25 minutos, dependendo do tamanho e do tipo de filé. Verifique a disposição depois de 15 minutos. Para o salmão e linguado é necessário, geralmente, de 20 a 25 minutos. Bacalhau e linguado, que são mais leves e mais finos, preparados pela menor quantidade de tempo.

Entretanto, faça o molho de limão e ervas, colocando o dill, a hortelã, a salsa, raspas de limão, o sal e o azeite em uma bacia de cozinha de tosquia. Misture até as ervas e o óleo não se tornem massa, adicione algumas gotas de suco de limão e uma colher de sopa de água para que a mistura se tornou mais fluida. Experimente o sabor e ajuste a quantidade de sal e limão. Se a mistura parecer muito grossa, adicione um pouco de água. Sirva o peixe pronto, rega-la de molho.

receita para cozinhar o peixe vermelho no forno

Crocante de peixe com molho de limão e dill

Para Panificação ã o ingrediente, o que permite obter crocante, frito em forno filetes de peixe. Molho de limão e dill –é o complemento perfeito, e de molhar nele quentes pedaços muito legal. Para o peixe manteve-se firme em seu processo de cozimento, utilize para esta receita de bacalhau, linguado ou mesmo тилапию. Apenas para preparar esta receita de peixe no forno, você precisará de:

  • 2 grandes claras de ovo, levemente batidas;
  • 1 xícara de farinha de rosca;
  • 1/2 colher de chá colher de chá de páprica;
  • 3/4 colheres de chá de cebola em pó;
  • 3/4 colheres de sopa colher de chá de alho em pó;
  • 4 filés de bacalhau sem casca;
  • 1 colher de chá de pimenta preta;
  • 3/8 colher de chá de sal.

Para o molho:

  • 1/4 de xícara de maionese;
  • 2 colheres de sopa de cebola picada marinada de erva-doce;
  • 1 colher de chá de suco de limão;
  • 1 colher de chá de endro fresco picado;
  • Fatias de limão.

Como preparar esse peixe?

Coloque as claras em uma tigela pequena. Misture as migalhas de pão, паприку, cebola e alho em pó em um prato raso. Polvilhe o peixe uniformemente pimenta e sal. Mergulhe cada filé na clara de ovo e, em seguida, enrole em uma mistura de migalhas de pão. Coloque em uma assadeira, levemente untada com manteiga. Leve ao forno por 4 minutos de cada lado ou até que o desejado grau de prontidão. Como já foi observado, paraeste prato requer qualquer densa peixe – o bacalhau, tilapia, лакедра. Receita culinária de peixe no forno bem simples e rápido, e, enquanto ela assa, deve-se fazer o molho.

, Misture a maionese, em conserva e fresco dill e suco de limão. Sirva com o peixe e rodelas de limão.

Peixe Assado com nozes

Perfumada e torrada em carpete faz com que este запеченную peixe ainda melhor que o frito. Панировку para ele é fácil de fazer em casa, basta então lançaremos as de velho pão na cozinha processador de alimentos. Tudo que você precisa para preparar esta receita de peixe no forno:

  • сырок (пелядь), haddock, cupido e esse peixe branco - 4 filés;
  • 1/2 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 ovos, batidas;
  • Cerca de 2 copos de frescos, as migalhas de pão;
  • 1/4 xícara fortemente desfiado nozes;
  • 1 raminho de tomilho, cortadas as folhas;
  • Um pouco de pimenta de caiena, a pimenta de;
  • Sal e fresco pimenta moída na hora;
  • Fatias de limão para o alimentador.

Como cozinhar o peixe com nozes?

Pré-Aqueça o forno a 200 graus. Mais uma receita culinária de peixe no forno (cupido, пелядь e т. д.) da seguinte maneira.

Prepare панировочную mistura, colocando-os 3 pequenos pratos com o seguinte conteúdo: a farinha na primeira, um ovo mexido na segunda e misture as migalhas de pão com nozes, o tomilho, o preto e o кайенским pimenta e sal em terceiro.

Tempere o peixe com sal e pimenta.Enrole-o primeiro na farinha, depois nos ovos e, finalmente, na mistura as migalhas de pão. Aqueça a assadeira no forno por 5 minutos. Quando ele estiver quente, unte com azeite de oliva. Adicione o peixe e um pouco de óleo extra.

Asse em forno, girando uma vez, de 10 a 12 minutos, dependendo da espessura do filé.

Cozido em conserva de peixe

Especiarias Asiáticas fazem o seu paladar para admirar, quando você tentar esse запеченную de peixe. Apenas necessita;

  • 4 filé (200 gramas cada) a partir de qualquer peixe branco;
  • A vapor de arroz basmati para alimentação;
  • Fatias de limão para o alimentador.

Para a marinada:

  • Um pedaço de 2 cm de gengibre, descascado e ralado;
  • 4 dentes de alho triturados;
  • 1 cebola vermelha, finamente picada;
  • 1 maço de cebolinha verde, cortado em 4 partes;
  • 1/3 xícara de molho de soja;
  • 1 colher de cantina de óleo de gergelim.

Como fazer asiática маринованную peixe?

A Receita para cozinhar o peixe no forno (fotos de pratos см. abaixo) da seguinte maneira. Faça a marinada: combine o gengibre, o alho, a cebola e a cebolinha, o molho de soja, o óleo e a pimenta em um grande prato de cerâmica. Adicione o peixe nessa mistura e mexa bem. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.

Pré-Aqueça o forno a 220°C. Corte quatro pedaços de folha de alumínio com 50 см. Coloque 1 filé de peixe no centro de cada parte da folha. Coloque 2 colheres de sopa de jantar da marinada em cada uma delas. Dobre a folha, totalmente para embrulhar peixe, уплотните borda (para que os sucos não emergiram). Coloque em uma assadeira grande. Asse por 15-20 minutos ou até estar cozido.

Retire o peixe da folha e coloque em um prato. Despeje em cima o suco de folha. Sirva com o preparado ao arroz cozido no vapor e rodelas de limão.

сырок receitas de peixe cozinhar no forno

Peixes inteiros chinês, a receita

De Acordo com o costume chinês, um ou dois pratos de carne, de peixe prato e legumes - é obrigatório atributos de uma boa mesa festiva. Esta receita é cozinhar o peixe no forno é tão simples que você pode preparar e apenas para o jantar durante a semana. Você vai precisar apenas de preparar тушку e todo colocá-lo no forno. Vale ressaltar, que essa maneira de cozinhar não é muito específico para o chinês – geralmente os produtos são torrados em uma grande quantidade de óleo. Mas neste caso, o prato é preparado somente através do pão, que é uma exceção.

Quanto ao tipo de peixe, recomendamos o uso de robalo, mas você pode tomar qualquer outra (por exemplo, dorado). Receita culinária de peixe no forno é o mesmo para todos os tipos, a principal condição para o – uma pequena toda a bird. No entanto, lembre-se de que algumas variedades têm também um monte de ossos. Então, o que você vai precisar de:

  • Purificada todo o peixe com a cabeça e a cauda;
  • óleo vegetal;
  • Sal;
  • анисовые asterisco;
  • Pimenta rosa;
  • Chá de gengibre;
  • Cebolinha;
  • Leve o molho de soja;
  • Vinagre de arroz;
  • O açúcar branco;
  • Coentro.

A Preparar o peixe em chinês receita

Aplique uniformes incisões em toda a superfície do peixe com dois lados (na diagonal).

Corte alguns pedaços de gengibre, cebola e coentro.

Coloque o peixe em uma assadeira, pulverize um pouco de óleo e sal a тушку, bem moa tudo com as mãos. Coloque no forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos, ou até a formação de uma batata frita (nível 200 °C).

Quando o peixe é quase pronto, em uma panela despeje 5-6 colheres de sopa de óleo. Coloque no fogo, quando o óleo é aquecido, coloque nela анисовых de estrelas, uma pequena colher de sopa de pimenta rosa, gengibre e a cebola. Quando do calor das especiarias aparece um cheiro agradável, adicione meia colher de chá de sal, umas gotas de fácil molho de soja, uma colher de sopa de vinagre de arroz, uma colher de chá de açúcar e o coentro. Tudo bem, misture e, em seguida, desligue o fogo e despeje o molho sobre o peixe.

Desligue o forno e deixe ela peixe ainda 5-8 minutos.

Dependendo de quanto você ama o vinagre e o açúcar, você pode alterar a sua quantidade. Este prato vai bem com vinho branco ou arroz.

peixe branco cupido receitas cozinhar no forno

Salmão assado na manteiga

Este É um simples peixe é melhor preparar a partir de salmão selvagem, mas e agricultores variedades são obtidos é muito bom. Fazer é surpreendentemente fácil. Em forno quente nivela a manteiga numa frigideira até que ela começa a chiar um pouco, adicione o salmão, remova a pele e, em seguida, dê-lhe поджарится mais alguns minutos. Você terá um delicioso jantar de peixe em cerca de 15 minutos. Receita para cozinhar o peixe vermelho no forno é bastante simples. Não tenha medo de experimentar com combinações de ervas e de gordura: a salsa, o salsão ou erva-doce combinam bem com manteiga; tomilho, manjericão ou orégano - azeite; e a manteiga de amendoim é bom cozinhar com coentro ou hortelã.

De Tudo você precisará de:

  • 4 colheres colheres (100 gramas) de óleo de manteiga;
  • 4 colheres de sopa de jantar picado salsa ou endro;
  • 1 filé de salmão, o peso de 700 gramas a 1 kg;
  • Sal e fresco pimenta moída preta a gosto;
  • Fatias de limão.

Como preparar um peixe vermelho no forno?

Pré-Aqueça o forno a 220 graus. Coloque a manteiga e metade verde picado em uma frigideira grande, colocar o salmão. Coloque-o no forno. Aqueça por cerca de 5 minutos, até que a manteiga derreta, e a grama não vai começar a chiar um pouco nele.

Adicione o salmão com o lado da pele para cima. Refogue por 4 minutos. Retire do forno e, em seguida, limpe a pele. Polvilhe com sal e pimenta de ambos os lados.Coloque de volta outra voltada para cima. Mais uma receita culinária peixe vermelho no forno da seguinte maneira.

Deixe Cozinhar de 3 a 5 minutos, dependendo da espessura do filé e do grau médio, o que você prefere. Corte em pedaços, deite um pouco de óleo em cada pedaço e decore com o restante de verde. Sirva com rodelas de limão.

receita culinária de peixe no forno com batata

A Receita para cozinhar o peixe no forno com batata

Muitas pessoas gostam de um bom peixe com batatas fritas para o jantar. Além de um prato de fácil de preparar em casa. É muito rápido de um prato que é muito saboroso, com um número relativamente pequeno de ingredientes. Neste caso, você vai assar o peixe e as batatas, em vez de fritar, o que é realmente útil. Usando o tomilho e sal marinho para temperar as batatas, e o limão, para juntamente com o sabor do peixe. Esta é uma clássica combinação de sabores.Para preparar esta receita de peixe no forno você precisará do seguinte:

  • 400 gramas de batata, finamente picado em fatias;
  • 1 colher de cantina de azeite de oliva;
  • 3 raminhos de tomilho fresco;
  • 2 brancas apertadas filé de peixe;
  • Raspas e suco de 1 limão.

Como ondas de peixe com batatas fritas?

Aqueça o forno a 220 °C. Coloque uma assadeira no forno por 10 minutos para aquecer. Regue as batatas com manteiga e polvilhe com sal marinho e веточками de tomilho. Coloque as batatas em uma folha de papel manteiga e leve-a para uma placa quente. Asse no forno por 20 minutos.

Polvilhe com os filetes de peixe raspas de limão, adicione um pouco de sal e muita pimenta. Coloque em uma panela a batata, regue sobre o peixe um pouco de suco de limão e asse por mais 10 minutos, até que o lombo esteja macio. Sirva ou no prato, ou diretamente a partir do tabuleiro.

o peixe no forno com batata

O Peixe com limão prato

A Cozinhar este prato leva 30 minutos, e isso inclui o principal produto e sofisticado prato. Para preparar esta receita de peixe no forno com vegetais, você precisará do seguinte:

  • 4 x 150 gramas de filé de salmão;
  • 8 grandes cru тигровых de camarão;
  • 1 maço de aspargos;
  • 1 limão;
  • 1 vermelho fresco chile;
  • Um pequeno pedaço de manjericão fresco;
  • Pequeno frasco de anchova;
  • 4 dentes de alho;
  • 3 a 4 tomates (ou 8 tomates cereja).

Como fazer?

Ligue o grill no forno na temperatura máxima. Coloque o salmão e camarão em uma assadeira grande. Limpe os talos de aspargos e, em seguida, adicione-os ao морепродуктам com uma boa pitada de sal e pimenta. Corte finamente o limão e coloque-o acima ingredientes. Corte a pimenta e adicione-o em uma assadeira, juntamente com as folhas de manjericão. Escorra o óleo de anchova e desligue-os em 3 partes. Esmagar 4 dentes de alho e umedeça-o um pouco de azeite. Corte os tomates (ou divida em duas metades, se o cherry) e adicione no prato. Coloque todos os componentes do bem em противне para limões estavam voltados para cima, e o salmão estava deitado de lado na pele. Colocá-lo debaixo da grelha para o médio rack e cozinhar por cerca de 10-12 minutos.

Se desejar, você pode usar qualquer outro peixe na receita de cozinhar no forno (truta, bacalhau e assim por diante).

Peixe na folha

Como regra geral, o peixe é cozido muito rapidamente, não há necessidade de pôr em tempo de assar. No entanto, são amplamente utilizados e várias receitas de peixe no forno em folha. É muito suculenta e suave prato. Para uma dessas opções, você precisará de:

  • 1 grande filé de peixe branco (por exemplo, linguado, bacalhau ou haddock);
  • 1 colher de cantina de óleo de oliva extra вирджин;
  • Sal;
  • Pimenta do reino moída na hora;
  • 1 folha de louro, cortado ao meio;
  • Ervas frescas (tal como a cebola, a salsa ou estragão)por vontade;
  • 1 colher de sopa de sala de jantar sem sal óleo de manteiga;
  • 3 fatias finaslimão;
  • 1 colher de cantina de vinho seco branco ou água.

Como assar o peixe assim?

Aqueça o forno a 200 graus e coloque o carrinho no meio. Expanda a противню uma folha de papel alumínio, отмерив borda longa para apertar. Coloque o peixe no centro. Regue o lombo e meio de azeite de oliva extra virgem, rale cremosa em toda a superfície.

Coloque metade de uma folha de louro e alguns ramos de vegetação (se estiver usando) em cima do peixe. Раскрошите restante manteiga em pequenos pedaços e coloque-o em filés. Enrole o papel alumínio para que não fazia há buracos. Mais uma receita culinária de peixe no forno em folha sugere выпекание a 200 graus por 15 a 20 minutos. Pronto filé corte em pedaços e sirva com fatias de limão.

receita culinária de peixe no forno em folha

Salmão empanado e frito

O Sabor do peixe vermelho combina perfeitamente com o gosto da mostarda. E se tempere-la salsa para de frescura e rolar na farinha de rosca para estalidos, vai вкуснейшее prato. Para assegurar-se de sua família rápida e útil jantar, sirva esse peixe com salada verde. Apenas precisa de:

  • 2 colheres de chá de óleo de oliva, e também algumas gotas de avançado para revestimento de folha de alumínio;
  • 4 colheres colheres de chá de mostarda dijon;
  • 1 colher de sopa de jantar finamente порезанной salsa fresca;
  • 1 filé de salmão (600 gramas);
  • Sal;
  • Pimenta do reino moída na hora;
  • 3 colheres de sopa de colheres de farinha de rosca.

Como assar o peixe vermelho com mostarda?

Aqueça o forno a 220 graus e coloque o carrinho no meio. Выстелите uma assadeira com uma folha de alumínio e encha-o com azeite de oliva.

Junte duas colheres de chá de óleo, a mostarda e a salsa em uma tigela pequena e misture cuidadosamente. Coloque o salmão em papel alumínio, retire a pele e esfregue-o com sal e pimenta. Distribua uniformemente горчичную a mistura por cima. Polvilhe com pão ralado e esfregue-os por toda a superfície do lombo.

Leve ao forno por 12-15 minutos, em seguida, confira a preparação. O centro de filé deve ser muito leve, e farinha de rosca - dourado-marrom. Se o peixe não está pronto, envie-o ao forno por mais alguns minutos. Sirva imediatamente.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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