Suculentos e macios costeletas de porco na frigideira

Data:

2019-08-08 15:00:08

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Quando o correto processamento de costeletas de porco na frigideira obtidos muito saborosa, suculenta e macia. Para tal assado de carne ingrediente deve, necessariamente, fazer qualquer tipo de prato. Isso pode ser uma salada, e provar de batata e legumes no vapor, e крупяные ou massas.

Passo a Passo uma receita culinária costeletas de porco

costeletas de porco na frigideira

Os ingredientes Necessários para a comida:

  • Carne de porco (de preferência para adquirir, com uma pequena faixa de gordura) – 1,5 kg;
  • Sal sou raso – adicionar a gosto;
  • Pimenta pimenta – 1 colher de sobremesa;
  • O alho grande – 3 dentes;
  • Um ovo grande de frango – 2-3 шт. (a critério);
  • A farinha de trigo peneirado – 2 copos;
  • Migalhas de pão – 1,5 xícaras;
  • O óleo refinado de girassol – 1-2 xícaras (para фритюра).

Processo de tratamento de carne de carne

Antes de fazer as costeletas de porco na frigideira, você deve obter um número suficiente de carne e cuidadosamente-lo lavar-se, eliminando todos os desnecessários da película e da nervura central. Depois deste produto é necessário cortar em bifes até a espessura de dois centímetros. Para esse prato, aconteceu o mais suculenta e macia, a carne de preferência com antecedência bater com um martelo de cozinha. Assim, a fibra ingrediente повредятся, a carne ficará mais macia e saborosa.

Antes de grelhar costeletas de porco na frigideira, o seu também é recomendado sabor especiarias aromáticas. Para isso, os pedaços de carne deve ser abundantemente casaco com cloreto rasa de sal, vermelho pimentas e o alho ralado. Além disso, o produto deve cubra com uma tampa e deixar de lado por algum tempo.

Preparação de componentes adicionais

Para costeletas de porco na frigideira e não só o bem-прожарились, mas coberto de uma crosta saborosa, de sua preferência com antecedência обмокнуть em ingredientes especiais. Para isso, é necessário preparar 3 pratos. Em primeiro lugar você deve preencher a farinha de trigo, no segundo, o de dividir o ovo de galinha (não esqueça de bater o esterno), e em terceiro, colocar farinha de rosca.como fritar costeletas de porco

Como fritar costeletas de porco na frigideira

Antes de iniciar o tratamento térmico de um prato de carne, é necessário levar uma panela, despeje em um girassol refinado óleo (para que o véu de superfície de utensílios de cozinha em 2 cm), depois de muito aquecer. Avançar é necessário levar um pedaço de отбитой de carne de porco, mimá-lo, primeiro na farinha de trigo, em seguida no ovo e farinha de rosca (dois lados). Depois disso, a carne deve desembolsar fortemente frigideira aquecida, frite por 5 minutos, virar um pouco убавив gás, e frite por mais 10 minutos.receita culinária costeletas de porco

Como fazer corretamente a alimentação para o jantar

Quando todas as costeletas são обжарены e coberto com uma crosta saborosa, suas necessário desembolsar no a la carte do prato, e ao lado colocar qualquer prato (ensopados, cozidos ou fritos legumes, massas ou крупяные produto e т. д.).

A dica dos anfitriões

Para preparar as costeletas na frigideira, não tem de utilizar apenas a carne de porco, pois é um prato de carne de vaca, vitela ou cordeiro verifica-se não menos saborosa e suculenta. No entanto, neste caso o tempo de preparação frito deve ser um pouco aumentado (cerca de 5-7 minutos).


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

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