Pode-se congelar облепиху para o inverno e de como fazer isso?

Mar buckthorn - uma mina de ouro de vitaminas e minerais. Esta é uma das mais úteis das bagas entre crescem em nosso país. O seu, por direito, é chamado "milagre-baga" graças medicinal propriedades, que sabia que os gregos antigos, a pôr de droga na base de espinheiro para os soldados e cavalo de guerra. Nem todos sabem o que целительными não são apenas as bagas da planta, mas deixa, e até mesmo a casca. As bagas de espinheiro referem-se a скоропортящимся produtos, de modo que as questões sobre como manter essa витаминную tesouro para o longo inverno, pode-se congelar облепиху para o inverno, são mais relevantes.

Mar buckthorn: um pouco sobre o uso do

Mar buckthorn rica em tais vitaminas: B1, B3, B6, C, N, PP. Devido ao grande teor De vitamina c, é utilizado para a prevenção de resfriados. Mas esta não é toda a sua dignidade. A baga contém um monte de micronutrientes, como ferro, fósforo, sódio, potássio, cálcio, flavonóides, кератиноиды, e, além disso, a glicose, fólico, виную, málico e cítrico ácido. Esses bagos tem taninos e proteínas, e monounsaturated os ácidos graxos (ômega-3).

Mar buckthorn ajuda de muitas doenças. Aplica-se com doenças cardiovasculares através da capacidade de fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos. Suas bagas possuem propriedades antioxidantes, contribuem para acelerar a regeneração da pele e cicatrização de feridas. Portanto, elas são usadas como uma ferramenta de queimaduras de diversos graus, e também para a remoção de manchas e outros danos e alterações da pele.

A ingestão Regular de bagas de espinheiro fornecerá anti-inflamatório e antiviral efeito no tratamento de RESFRIADOS. A mistura de mel com ele para curar a tosse.

Contra

Mar buckthorn, como qualquer baga, possui alto teor de ácidos de frutas. Portanto cuidado com ela vale a pena mostrar a todos que tem maior acidez do suco gástrico e doenças como gastrite e úlcera péptica, colecistite, pancreatite ou urolitíase. Além disso, frutas frescas espinheiro possuem efeito laxante.

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Como corretamente congelar облепиху para o inverno?

Jardineiros envolvidas no cultivo destas células de árvores, sabem que todo o seu valor, eles despretensiosa no cultivo. Mas um pouco de crescer baga, é competente para salvá-los. Compota e jam é bem claro, no entanto, o tratamento térmico reduz a utilidade a quase zero. Pode-se congelar облепиху para o inverno? Afinal, sabe-se que, quando o congelamento é mantida uma maior quantidade de nutrientes. É responsável, especialmente quando se trata de um útil do produto, como bagas de espinheiro. A necessidade de abordar este processo completamente - isso depende do resultado.

Em primeiro lugar, devem ser cuidadosamente percorrer a colheita. Para congelar completamente, não são adequados порченные ou imaturo bagas. Além disso, é necessário remover o excesso de lixo.

Depois de selecionados todos os maduros os frutos devem ser lavados. Para isso, em uma profunda capacidade de derramar a água e a adormecer ela bagas. Então, com cuidado para lavá-los. A água no processo de melhor mudar várias vezes.

A próxima etapa é a secagem. Para congelar excesso de umidade não é necessário. Lavados baga tem de colocar em papel toalha e deixe secar. Isso vai demorar a ordem de 30-40 minutos.

Em seguida, é aconselhável expor o produto de choque de congelamento a -20 Com^O. Para isso, bagas precisa colocar uma camada fina planas pratos ou bandejas, выстланные com papel manteiga, e coloque no freezer por algumas horas.

Importante: a geada de bagas quando insuficiente de baixa temperatura de cerca de -10-12 Com^O Não dará o resultado desejado e levar ao desperdício de matérias-primas.

Congelados bagas pode ser decomposto em pacotes separados ou recipientes plásticos para armazenamento a longo prazo. Deve-se colocar recipientes separado do congelada, carnes e peixes.

Mantenha облепиху no congelador pode não mais de 9 meses.

Doce mar buckthorn do freezer

Posso congelar облепиху para o inverno com açúcar? Claro, você pode. Esta opção é adequada para quem gosta de послаще, tanto mais que esta baga suficiente терпкая e um pouco de acidez.

Para o congelamento de frutos com o açúcar todas as rotinas de preparação (перебирание, lavagem, secagem) deve passar como se costuma congelar. O açúcar deve ser adicionado após a realização de choque de congelamento. Assim, o açúcar adapta-se de maneira uniforme, e as bagas não perdem a forma e vai olhar fresco. A dose de doçura pode ser a gosto, mas não vale a pena exagerar, para não envolver o uso prejudicial. O suficiente, adicione a metade da parte de açúcar por parte das bagas.

Mar buckthorn, протертая com o açúcar

Pode-se congelar облепиху para o inverno de outra maneira? Há a opção de fazer um мороженные baga, pré-перетерев-los a um estado de purê. Esse método é adequado para aqueles que, não contente com o caroço. Além disso, a geada purê vai economizar um monte de espaço na geladeira compacta.

A Receita da tal bala mágica purê simples. Bem escolhidos, lavados e просушенные bagas пюрируются liquidificador com adição de açúcar. O último é adicionado dependendo do perfil de sabor do vício. Normais proporção de açúcar e bagas -1:1. Pronto doce perfumado purê torna-se rasa e recipientes de plástico é colocado no congelador.

Atolamento de geada espinheiro

Congelados bagas são adequados para o doce. O processo de preparação deste inverno guloseimas diferente só pelo fato de que terá de pré-descongelar облепиху.

Para o doce vai precisar de: 1 kg de bagas, 1,5 kg de açúcar e cerca de 1 litro de água. As bagas devem descongelar e superar. Cozinhe a calda de açúcar e água. Colocar nele as frutas e deixe repousar durante 4 horas. Depois disso, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até que a calda não fica transparente. Pronto e um pouco gelada jam despeje o preparado recipiente.

Em uma Jam congelada no inverno espinheiro acontece o mesmo, como e a partir de frutas frescas, como em sabor qualidades e útil propriedades.

O Uso de congelados bagas

Se congelar облепиху no inverno, você pode se preparar para tais bagas habituais tortas doces, outras bolos e outras delícias culinárias?

Para obter a resistência ao impacto da dose de vitaminas e livrar-se da depressão de inverno, o suficiente para se apossar de uma pequena porção congelada de frutas vermelhas e dar-lhes um pouco подтаять. Depois disso você pode comer. Se o mar buckthorn congelado sem açúcar, ele não é tarde demais para adicionar neste momento.

Claro, congelados bagas são adequados para cozinhar todos os tipos de pratos e sobremesas. Suas propriedades úteis após o congelamento, as bagas não perder.

Depois de Compreender como congelar облепиху no inverno, você não pode se preocupar sobre a preservação de propriedades benéficas deste russo суперфуда. Você pode congelar облепиху para o inverno como para preparar chá e preparação de pastelaria doce, doce, delicioso ягодного um purê. É útil para usar as bagas congelado forma, acrescentando que o papa de aveia ou iogurte.