Macarrão à bolonhesa ou esparguete com carne picada

Data:

2018-07-18 07:20:15

Pontos de vista:

318

Classificação:

1Como 0Não gostam

Compartilhar:

Table of contents:

Macarrão à bolonhesa ou esparguete com carne picada – esta é uma velha receita para preparar um delicioso macarrão com molho de carne. O autor deste prato foram os chefs da cidade de Bolonha, que fica no norte da Itália. Deve-se notar que a clássica receita de esparguete com carne picada é bastante complexa. Preparar um molho não leva menos de duas horas, e ele inclui um grande número de ingredientes, incluindo o vinho, o leite, o панчетту (assim é chamado o tipo de bacon), o caldo de carne. Hoje a receita clássica é raramente usado, a maioria de culinária utiliza mais do que uma simples e rápida receita, e o resultado é pior.

No Entanto, as opções de molho para espaguete pode ser definido. Por exemplo, como o tomate componente de molho, você pode usar frescos ou conservados os tomates, o extrato de tomate ou molho pronto. Em qualquer caso, o molho à bolonhesa acontece muito delicioso.

Então, como cozinhar espaguete com carne picada? Considere a receita, que está mais próximo para o clássico. Para a desobediência de molho, precisamos de recheio de carne, a cebola, a cenoura, o aipo, o alho, o vinho tinto e um tomate de recarga. O mais fácil é usar conservas de tomate em seu próprio suco.

Falar um Pouco sobre o фарше. Para fazer isso você pode usar um único tipo de carne, mas o mais delicioso prato vai funcionar se você usar diferentes variedades, por exemplo, carne de boi, frango e carne de porco. É claro, o melhor de tudo, se o recheio feito em casa de qualidade de carne, assim como, quando da aquisição de pronto o recheio é muito difícil dizer, produtos que qualidade entrou em sua preparação.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

Pronto o recheio de carne deve fritar em óleo vegetal, o melhor de tudo, é claro, usar azeite de oliva. O recheio precisa fritar até estar pronto.

Entretanto, limpe os legumes (cebola, o aipo, a cenoura) e finamente sua нарезаем, pode-se rale no ralador. Começamos a обжарку legumes em uma frigideira. Primeiro colocamos no óleo a cebola, depois de alguns minutos, adicionar a cenoura e o aipo. No final de fritura – vamos colocar o alho picado finamente. É melhor não ignorar por meio de um comunicado, e cortar com uma faca, vai sair perfumado.

No pronto legumes adicionamos torrado, carne moída, todos os перемешиваем e despeje um copo de vinho tinto seco. Continuamos a cozinhar até que evapore totalmente спиртовая componente, ou seja, não desaparece o cheiro de álcool.

O Tomate da lata precisa de liquidificador (se não são limpos, o filme deve remover). Mais fácil é usar liquidificador. Sirva o nosso recargas de tomate na frigideira a carne e os legumes e trazendo a ferver, ativando o fraco calor.

Agora, proceder ao reabastecimento de molho. Para isso, измельчаем um feixe de basílica e всыпаем em uma frigideira. Se não houver fresco, manjericão, você pode substituí-lo seco do tempero. Um componente obrigatório o molho é de orégano. Adicione o sal, a pimenta do reino, concentrando-se a gosto. Agora você precisa fechar a panela, a tampa e cozinhe o molho por cerca de meia hora com lento fervuras.

Mas o molho – é apenas uma parte de pratos de espaguete com carne picada. Precisamos de mais ferva o macarrão. Cozinhe o espaguete precisa de acordo com as instruções da embalagem, assim como o tempo de cozimento para diferentes marcas de macarrão pode ser diferente. É extremamente importante não digerir espaguete, caso contrário, eles não serão capazes de absorver o molho e o prato não vai sair tão delicioso como gostaríamos. Quando надкусывании макаронины no centro, deve permanecer pouco твердоватая ponto de, neste caso, espaguete são considerados soldados corretamente.

Até que o espaguete ferver em кастрюльке, vamos queijo, que precisa rale no ralador. O melhor de tudo, é claro, usar o parmesão.

Pronto espaguete sentar em uma peneira, lave com água fervente e colocar no prato. Pronto um molho colocar em cima do espaguete, prato grossa, espalhe fora de queijo. Nossos esparguete com carne picada pronto para a apresentação à mesa.

Claro, a receita permite a massa de opções. Por exemplo, para dar um tempero, você pode adicionar o molho de bacon defumado picado em pequenos pedaços. E se o prato vai ter filhos, é o de excluir da receita de vinho tinto, substituindo-o caldo.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3894-pasta-bolon-eze-abo-spagec-z-farsham.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3894-pasta-bolognese-oder-spaghetti-mit-hackfleisch.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3899-la-pasta-a-la-bolo-esa-o-espaguetis-con-carne-picada.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3897-pasta-bolon-eze-nemese-spagetti-s-farshpen.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3898-pasta-bolognese-lub-spaghetti-z-mi-sem.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3902-makarna-veya-spagetti-bolognese-k-yma-ile.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/3899-pasta-abo-spagett-bolon-ze-z-farshem.html






Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

Comentários (0)

Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!

Adicionar comentário

Notícias Relacionadas

De trigo com a carne

De trigo com a carne

o Trigo com a carne, ao contrário da massa de флотски, não recebeu os chefes de seu próprio nome, mas ela não foi menos amada do povo. Há poucas aqueles que não será indiferente à corretamente soldada гречке, com o qual servidas q...

O que preparar de frango moída: simples receitas de pratos deliciosos

O que preparar de frango moída: simples receitas de pratos deliciosos

Frango moído ã o muito popular e útil de um produto, de uma vez выручавший muitos empregados donas de casa. Ele combina perfeitamente com quase todos os ingredientes e é uma excelente base para preparar as almôndegas, almôn...

Goulash em мультиварке: rápido e apetitoso

Goulash em мультиварке: rápido e apetitoso

Goulash de carne de carneiro, de carne de boi ou de porco é um prato tradicional da cozinha húngara. Apesar do fato de que os russos acreditam seu prato, na Hungria, é um prato servido como sopa. Em nossos dias, o goulash é bastan...

Como fazer geléia de maçã: os segredos bem gosto

Como fazer geléia de maçã: os segredos bem gosto

Espesso, perfumada geléia de maçã é excelente para casa de pães ou creme. No entanto, um dente doce com o prazer de comer e sem quaisquer adições, apenas como sobremesa para o chá. Isso é apenas sobre como preparar uma geléia de m...

Falar sobre como preparar um suflê de carne para crianças

Falar sobre como preparar um suflê de carne para crianças

a nutrição Adequada, como é sabido, a chave para a nossa saúde. E diz respeito a como as crianças e os adultos. E primeiro lugar na primeira fila. Afinal, para o desenvolvimento normal do organismo e o crescimento da criança preci...

Como preparar a compota de ameixas fatias? Compota de ameixas rodelas de: receita, dicas

Como preparar a compota de ameixas fatias? Compota de ameixas rodelas de: receita, dicas

Compota de ameixas é um produto muito popular. Praticamente toda dona de casa sabe algumas receitas de cozinha. Cresce o delicioso e полезнейший fruto em quase toda parte, de modo que, em qualquer casa certamente haverá pelo menos...