Rara baga морошка tornou-se cada vez mais a aparecer nas lojas. Você pode encontrá-la e fresca. Muito saborosa, útil e uma espécie de gosto, é rico em muitos minerais.
Durante o Verão, você pode comprar as bagas de menor preço e guardá-los no inverno de terapia e simplesmente deliciosa bebida, para bolos e molhos para pratos diferentes.
Pode наварить de compotas e geléias, насушить, congelar, moer com o açúcar e, até mesmo заквасить. Mas o melhor de tudo, é claro, морошка моченая. O uso do produto, заготовленного dessa forma, é inegável, pois o sabor e os nutrientes são mantidos na mais íntegra.
Mas морошка – muito bom diurético, потогонное e agente anti-inflamatório. As nações do norte, quando resfriados a beber chá com моченой морошкой. Neste caso, ela não é menos eficaz de framboesa ou a cal de cor.
Existem várias maneiras de como preparar моченую морошку. Todos eles são igualmente simples e fácil viáveis. A coisa mais importante na мочении – a água, que é derramado bagas. Precisa, para ela era macia e muito limpo. Água fervida – não está perfeito. O melhor é encontrar um bom engarrafada. O mais apta – o nascente. Antes de замачиванием baga é necessário limpar de sora e enxaguar com água fervida fria.
Морошка моченая. Receita 1. Em dois quilos de bagas de três litros de água, duzentos gramas de mel e 30 gramas de sal.
Preparar o preenchimento – um pouco de aquecer a água e dissolva nela o mel com o sal. As bagas dobrado эмалированное balde, barro ou de madeira кадку e despeje o preparado em uma solução. Top colocar a opressão – círculo de madeira ou placa plana (não de metal). O círculo de moer pedra, para a opressão foi sob a água e todas as frutas foram imersos em solução.
Морошка моченая. Receita 2. Em um litro de água – duzentos gramas de açúcar granulado. As bagas de esquentar a кадку e despeje em uma solução. Fechar a opressão.
Морошка моченая. Receita 3. Em 5 litros de água precisa tomar 400 gramas de açúcar, 30 gramas de sal e canela, cravo, cardamomo e бадьян. Deixe ferver, cool e fria, despeje a baga. Fechar a opressão.
Морошка моченая. Receita 4. Capacidade para мочения despeje o álcool ou cachaça. O álcool remover, e em seu lugar adormecer limpos bagas. Despeje a água ou o suco do cloudberry, achate a opressão e coloque em um local fresco, escuro.
Mais:
A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa
Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...
Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"
Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...
O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações
Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...
Моченая морошка mantém saudáveis e o gosto por até dois anos. Desde que armazenado em local escuro com temperatura não superior a + 10 graus. Cozinha com мочением, para proteção contra poeira e insetos, deve ser coberto de linho. É necessário, para que as bagas foram todo o tempo imersos na água e não пересыхали.
No Inverno моченая морошка com o açúcar, pode ser a base para um requintado molho à отварному carne – carne de porco, carne bovina e carne de caça.
A Metade de um copo de bagas derramado meia xícaras de água e comunicada ao ponto de ebulição. O fogo é reduzido ao mínimo. A gosto são adicionados de sal, pimenta seca e perfumada das ervas. O molho deve definhar em uma pequena fogo baixo por 20 minutos. Dez minutos antes do término precisa despeje duas colheres de sopa de vermelho vinho. O molho esfriar em temperatura ambiente e seque através de uma peneira. Novamente a ferver.
Um odor de carne de pato e do coelho é muito macio compensar sabor e aroma моченой cloudberry. Não é por acaso que северяне assim gostam de combinar esta baga com суховатым оленьим carne. Para eles морошка – uma espécie de análogo limão. Bird натирается com sal e pimenta, a cavidade interna é iniciada моченой морошкой. Todos os заворачивается no papel com revestimento de teflon, e depois com papel alumínio e colocados na hora, no quente do forno.
Com моченой морошкой pode fazer geléia, que bem impregnam a carne magra, carne de linguagem e de frango.
A Partir de carne branca бройлерной frango aspic com морошкой é feito da seguinte maneira. Soldar um litro de caldo de peito de frango a partir de uma grelha. No processo de cozimento, tempere com pimenta e sal. Retire a carne e o caldo, colocar морошку e поварив alguns minutos, escorra e seque. Em процеженный caldo de colocar 10 gramas de gelatina e deixe inchar. A carne de frango cortado em fatias e organizar формочкам. O verde a salsa e a erva-doce romper com as mãos em pedaços pequenos e colocar na carne. O caldo com a gelatina dissolvida deixe ferver e em dois a três recepção despeje em uma forma.
Um Copo de моченой cloudberry despeje duas xícaras de água fria, deixe ferver e поварить cinco minutos. Não dando esfriar, limpe através de uma peneira. Uma colher de sopa de batata ou amido de milho dissolva a metade de um copo de água fria. Sem parar de mexer, despeje em uma протертую морошку. E na pequena fogo, enquanto размешивая e leve para ferver. A gosto adicione o açúcar e desligar. Para não formar película, остужают sus, abrangendo a tampa.
Um copo de cloudberry, моченой com o açúcar, a cozinhar em meio copo de água efriccionar através de uma peneira. Duas gemas de ovo moer com cem gramas de açúcar granulado, despeje meia xícara de água e amassados bagas. Mexa e um pequeno fogo para ferver. Como só vai começar uma pequena бурление, de sobremesa, retire do fogo. Resfriá-lo, decorar frutas frescas, присыпать o açúcar de confeiteiro, lascas de coco ralado e o chocolate.
Article in other languages:
Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
Notícias Relacionadas
Boleto melão no inverno: receitas, métodos de preparação e comentários
neste artigo vamos explicar-lhe como fazer uma peça de melão para o inverno. Se você quer diversificar seu menu e surpreender entes queridos novos pratos, certifique-se de ler as seguintes receitas.Compota de melãoEste é brilhante...
Como manter o limão em casa na geladeira
Informações sobre como guardar o limão, que é relevante não só na época de gripe. Este com sabor delicioso, a fruta precisa de um homem durante todo o ano. Como manter os limões em casa na geladeira, para que a qualquer momento po...
Restaurante SunDay Ginza (São Petersburgo): o menu viajante
um Restaurante SunDay Ginza encontra todos os que desejam relaxar e desfrutar de um ambiente acolhedor e uma atmosfera acolhedora. Muitos já ouviram falar, mas não ousou ir. Final de partida na decisão, devem tornar-se melhores la...
Sutil crepes franceses, ou crepes: receitas e características de cozinhar
Em cada cozinha do mundo antigo, antiquíssima receita de panquecas. Eles podem ser de diferentes farinha, variar de acordo com a espessura e o tamanho. Гречневые, trigo, arroz, milho, aveia, опарные e simples – a diversidade...
O vinho de "a Lenda da Criméia": produção e comentários
do Vinho "a Lenda da Criméia" - uma das mais famosas bebidas deste vinho da península. Catarina sempre foi famoso por sua incrível e многообразной a natureza, através do qual conseguiu criar deliciosas bebidas vinhos. Afinal, o Mo...
Macarrão à bolonhesa ou esparguete com carne picada
Macarrão à bolonhesa ou esparguete com carne picada – esta é uma velha receita para preparar um delicioso macarrão com molho de carne. O autor deste prato foram os chefs da cidade de Bolonha, que fica no norte da Itália. Dev...
Comentários (0)
Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!