Kombucha: benefícios e malefícios, contra-indicações e aplicações de recursos

A Certeza que não viram criaturas maravilhosas, flutuando no трехлитровых bancos em cozinhas, perto de muitas pessoas. No entanto, o que é – fungosa de educação ou de entidade viva — é improvável que seja capaz de responder. Na verdade, é uma casa de chá de água-viva, também conhecido como chá de cogumelo, cogumelo japonês, japonesa o útero, o manchu cogumelo, фанго, kombuchá комбуча, ou marinha de israel, formado pela junção de levedura e уксусных de bactérias. Este produto é um sinal para a humanidade há muito tempo: a primeira menção sobre ele foram encontrados nos anais chineses datados de 250 ano antes de nossa era. No entanto, os benefícios e perigos de kombucha ainda estão em andamento discussões acaloradas.

Chá de água-viva: a simbiose de fungos e bactérias

Uma substância formada por diferentes cepas de microrganismos, apresenta o resultado da interação de дрожжеподобных de fungos e bactérias. É laminado etc corpo, flutuante na superfície do doce de nutrientes do ambiente, processa-la. No processo de vida do kombuchá сбраживает açúcar, o que resulta em álcool etílico e ácido carbônico. Portanto, a bebida tem слабовыраженный gaseificada gosto.

Фанго: a história e a modernidade

Durante séculos, as pessoas conheciam sobre o uso de kombucha (dano enquanto não detectem) e séculos usaram as propriedades positivas para fins medicinais. As mais antigas referências a este produto fantástico foram identificados no древнекитайских tratados de 250 anos antes da nossa era. Embora muitos cientistas dizem que na China ele chegou muito mais cedo do Tibete.

Em nosso país, o cogumelo фанго apareceu apenas cerca de 200 anos atrás. Inicialmente, os moradores Забайкалья usou como целебное a ferramenta, mas logo este produto ganhou fama delicioso a bebida e gradualmente se espalhou por todo o país. As pessoas rapidamente avaliaram o bom-gosto e o uso de kombucha para o corpo, o dano não notei ninguém.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

Комбуча ainda vive na cozinha de muitas pessoas e aplicada com sucesso como uma variedade caseiros de limonada. No entanto, nem todos podem confrontar medicinal infusão: toda непрезентабельный a aparência de preocupação e até mesmo брезгливость em algumas pessoas.

é uma Panacéia para todas as doenças ou placebo

Identificando benefícios e malefícios de kombucha, os cientistas descobriram que as bebidas preparadas com base no possuem propriedades anti-inflamatórias e противомикробными propriedades. Em alguns casos, esses produtos ajudam a normalizar a atividade intestinal e para aliviar os sintomas da hipertensão. Muitos afirmam sedativos propriedades tais infusões de: a ingestão regular de líquidos acalma, ajuda a normalizar o sono e até aliviar dores de cabeça. No entanto, apesar de todas as opiniões dos médicos sobre os benefícios e os prejuízos de kombucha, não pode ser considerado uma panacéia para todas as doenças.

Estudos Modernos

Sobre a possibilidade de danos e benefícios de casa de kombucha as pessoas começaram a se perguntar é relativamente recente, pois a verdadeira essência da educação começaram a estudar cuidadosamente apenas nos últimos anos.

Descobriu-se que a bebida é preparado à base de resíduos de colher de chá de água-viva, realmente tem propriedades curativas. Ele atua beneficamente sobre o corpo e purifica-o do surgimento de болезнетворной da microflora. É útil para muitas doenças, pois contém uma vitamin complex, insubstituíveis, ácido e enzimas.

No Entanto, para usá-lo você pode longe de todas as pessoas. Ele é contra-indicado para pacientes que sofrem de algumas doenças do sistema endócrino, de uma série de patologias do fígado vesícula biliar e doenças renais pedra. Não utilizar este produto a pessoas com de intolerância individual dos componentes da bebida.

Propriedades Medicinais

Tonificação propriedades da bebida são inegáveis. Convincente e os seus efeitos benéficos para o trabalho, o aparelho digestivo. Micro-organismos vivos que chama um processo de fermentação na casa de chá квасе, entrando no sistema intestinal, beneficamente afetam a microbiota do corpo. Eles têm um anti-séptico e propriedades anti-bacterianas.

Outro componente de cura da bebida é глюконовая ácido. Este item aumenta a integridade do tecido muscular, e normaliza os processos do metabolismo.

O Uso na medicina popular

Apesar do potencial de dano, kombucha, o uso de conhecida há milênios, é amplamente utilizada na medicina popular. Usá-lo no tratamento da hipertensão e aterosclerose, angina e amigdalite, para diminuir a dor de cabeça, hipertensão e idiopática пароксизмальной taquicardia. Com a sua ajuda para se livrar da colite, diarréia e constipação. Комбучу recomendam quando o físico e o психоэмоциональных com a fadiga mental.

Hoje podemos ouvir muitas conversas e comentários sobre os benefícios e os prejuízos de kombucha, o efeito de que, às vezes, gera dúvidas entre os adeptos da medicina tradicional. Por exemplo, o fato de que a infusão de cura гноящиеся e decadente da ferida ou sobre a idéia de que pequenas camadas фанго impõem em queimaduras e abrasões.

Acredita-se que abebida de kombucha é melhor digerido, quando seu uso da manhã (em jejum) e à noite (antes de dormir).

Bebemos com prazer

Muitas pessoas usam a bebida de kombucha não porque ele é útil, mas porque ele é bom. Realmente, não há nada melhor do que beber um copo de frio marinha kvass no tempo quente. Este energizante líquido é excelente sacia a sede.

Preparado a bebida não aquece com o calor do interior e pode armazenados por um longo tempo na geladeira. Vale a pena notar que, mesmo com um armazenamento mais prolongado, ele não perde o gosto de qualidades. Combina perfeitamente com mel e limão, portanto, você sempre pode preparar um chá bebida ao seu gosto.

As Opiniões dos doutores

No Entanto, às vezes, esses ingredientes saudáveis podem prejudicar a saúde. De acordo com opiniões de médicos, os danos do consumo de kombucha em alguns casos, pode ser causada pela presença de uma grande quantidade de ácidos. Gastrite com baixo nível de ph essas substâncias têm целебное impacto e necessários para o organismo. Ao mesmo tempo, gastrite com ph elevado presença de ácidos pode causar o agravamento da doença.

Os Especialistas não recomendam beber ferramentas semelhantes em grandes quantidades, como o impacto do chamado marinha kvass até o fim não estudado. Além disso, não podemos esquecer que esta ferramenta possui apenas um auxiliar de ação e dificilmente substituirá медикаментозные medicamentos no tratamento de doenças graves. Portanto, como qualquer outra metodologia de medicina popular, é preciso usar com sabedoria.

O Uso em cosmetologia

Kombuchá na demanda doméstica de cosmetologia. A sua infusão de ajuda para lidar com os diferentes pele defeitos, se tiver de processos inflamatórios, de secura da pele. Acredita-se que a aplicação regular de um produto que torna a pele mais lisa e firme.

Compressas feitas a partir desta bebida, permite restringir a ampla poros do rosto. Quebra da celulite – ainda um uso japonês de kombucha. Dano na forma indesejável de casca ou erupções pode ser atribuída apenas de intolerância individual do produto. No entanto, estas manifestações acontecem raramente. Muitas mulheres apontam o efeito do uso de tais dispositivos como base para a estimação de máscaras. Propriedades úteis de kombucha usam até mesmo no tratamento da psoríase.

Contra-indicações e precauções

Apesar da enorme lista de propriedades medicinais, tem kombuchá e contra-indicações. Benefícios e malefícios deste produto, muitas vezes causam polêmica entre o paciente e o médico. Comprovado que o uso de фанго totalmente contra-indicado quando:

• Doenças, o que inclui aumento da secreção de suco gástrico — é a gastrite com acidez e úlcera duodenal;
• Exacerbação aguda de doença da vesícula biliar, bem como após a sua remoção;
• Diabetes do primeiro tipo;
• Doenças causadas por infecções fúngicas;
• Renais pedra da doença.

Até o final não estudado os benefícios e os prejuízos de kombucha na gravidez, portanto, durante este período, consumir chás комбучи deve ser com cautela. Você não pode dar esse tipo de bebida crianças menores de 5 anos de idade. A presença de álcool neste produto pode afetar o estado da criança. Adolescentes pode ser consumido apenas na ausência de manifestações alérgicas.

Não vale a pena abusar dessa bebida de pessoas que sofrem de sintomas de taquicardia e de manifestações de hipotensão. Antes de sentar-se ao volante, a partir do uso фанго também é melhor do que desistir.

Kombuchá em dietas

Em tempos anteriores, gueixas japonesas usaram kombuchá, para perpetuar a sua magreza e juventude. Tal uso de kombucha комбуча (danos e outros indesejáveis conseqüências nem em uma fonte, que não foi mencionado) foi usada no Japão Antigo, ainda há muitos séculos atrás.

Mas como kombuchá pode ajudar? Acontece que, graças à sua composição, em conjunto com os corretamente equilibrado ração marinha de israel promove a perda de peso. As enzimas de entrada em комбучу, contribuem para a quebra de proteínas e gorduras.

A Presença na bebida глюконовой ácido melhora o metabolismo no corpo, o que acelera o processo de emagrecimento. Комбуча permite que os músculos e tecidos ficar elástica. O consumo regular de chá de kvass, mantém a harmonia do corpo e da juventude da pele.

Reforçar o efeito de ajudar ervas especiais, taxas, adicionados na bebida. Para isso, cobram 1 colher de sopa de hortelã-pimenta, raiz de dente de leão medicinais, funcho e de sementes de salsa, заваривают água fervente e insistem em por 30-40 minutos. Caldo filtrado e são criados com mesa de chá квасом em proporções iguais. Se beber a mistura diariamente de manhã e à noite, então, em breve, será óbvio para um resultado positivo. Um efeito positivo impacto não só para a harmonia corporal, mas também capaz de pele do tegumento.

Como preparar a bebida

Para preparar o verdadeiramente delicioso, útil e saudável bebida, você deve criar as melhores condições parao cultivo do cogumelo. Para isso, é necessário um grande pote de vidro, por exemplo, трехлитровая, pura água fervida a água, a temperatura ambiente, o açúcar (100 gramas para cada litro de água) e chá (3 colheres de sopa). O chá pode ser absolutamente qualquer ã o preto, o branco, verde ou vermelha.

Durante O processo de cozimento não se pode esquecer que, em vidro, capacidade de armazenamento está um organismo vivo, que requer a atenção de respeito. Qualquer mecânicas de impacto, alta temperatura da água, luz solar directa ou a falta de acesso de oxigênio desastrosas para o salão de chá de água-viva. Drenar a infusão, não podemos esquecer que грибу precisando de uma nova terreno fértil, caso contrário, ele secará.

Cuidados com o комбучей

Cogumelo despretensiosa e não requer algum cuidado especial. É importante considerar que ele não vai evoluir no recipiente opaco, porque necessita da luz do sol, mas ao mesmo tempo não tolerar a luz direta do sol. A lata não é possível fechar a tampa, o suficiente para cobrir com um gargalo de gaze dobrada em várias camadas. Sem o ar cogumelo simplesmente задохнется e perecerá.

Durante A estação mais quente do ano infusão é drenado a cada três a quatro dias e é colocado na geladeira. No inverno, as funções vitais do cogumelo é um pouco retardado, portanto, na época de frio, a bebida estará pronto em apenas 5 a 6 dias.

Uma vez por mês, o cogumelo tem de retirar dos bancos e lave sob o jato de água morna. Se a camada superior tornou-se escura ou marrom, isso significa que o cuidado era errado. A mudança de cor também pode ocorrer devido a перезрелости de infusão. Neste caso, o líquido substituir completamente.

Para o cogumelo cresceu bem e plenamente desenvolvido, você deve regularmente adicionar o volume de frio chá doce. Você não pode adormecer o açúcar diretamente em um frasco com комбучей – similares mecânicos levam à queimadura da mucosa da medusa e sua posterior morte.

Em Ótima temperatura ambiente normal a existência de colher de chá de água-viva – de 17 a 25C. Se colocar o фанго em mais frios, condições, então, seu corpo se transformou algas, fazendo com que a infusão torna-se tóxico e beber esse cogumelo e beber chá (benefícios e malefícios do qual perdem o valor) é perigoso para a saúde. O incrível é que комбуча pode viver e desenvolver-se ao longo dos anos, ocupando crescente espaço no reservatório, mas nunca se transformou parasitas.