Como cozinhar o risoto de carne bovina: receitas com foto

Cozinhar плова e diversos de suas receitas sempre cercados por uma massa de mitos e lendas, que dão ao prato uma espécie de недосягаемость. Há até mesmo uma opinião, o que fazer para o lanche realmente delicioso e perfumado é capaz de apenas um experiente cozinheiro. No entanto, na verdade, não é assim, e preparar um saboroso risoto sob o poder novíssimo cada dona de casa, tenha até mesmo os mínimos conhecimentos поварского habilidade.

é Incrivelmente suculenta, friável saborosa e grits apropriado quase em qualquer caso. Este prato é perfeito e para fora do piquenique, e para o pacífico jantar em família, e para a celebração de qualquer evento. Além disso é uma iguaria pode simplesmente preparar com antecedência, garantindo сытными jantares sua família por alguns dias.

Hoje em dia, existe uma enorme quantidade de simples e completamente disponíveis para cada maneiras de como preparar um risoto de carne em casa. É graças a esta versatilidade, você pode escolher a opção mais confortável de criar a sua obra-prima da culinária.

Selecção de produtos

Talvez, a carne não é tão tradicional para a preparação de плова, ao contrário da carne de porco e de cordeiro, mas ela também pode ser muito boa para um prato. E para a carne, aconteceu o mais suave possível, e suculenta, e que o próprio lanche - perfumado e delicioso, é necessário prestar atenção à seleção do produto original.

Tenha em mente que para fazer o tradicional узбекского cozinha o melhor é selecionar a parte do rímel, que contém um conjunto de желирующих substâncias - a espátula ou грудинку. Sempre lembre-se de que a carne é um produto alimentar, no entanto, é extremamente difícil, portanto, o cozimento deve ser não menos de três horas.

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A Propósito, para quem não sabe cozinhar o risoto de carne, vale a pena saber o que fazer é possível não só em uma panela, mas em kazan, мультиварке e até mesmo em uma frigideira. Tudo depende de sua conveniência e pessoais do gosto.

A Escolha adequada de cereais - o segredo de qualidade плова. Hoje, nas prateleiras do supermercado pode ser muitas vezes ver o especial de arroz, concebida para este prato. Mas se comprar um produto que você não note пропаренные e длиннозернистые variedades de cereais. Geralmente, eles são mais adequados para a fabricação deste guloseimas.

A maneira Tradicional

Esta receita culinária плова de carne com foto é bem simples, permitindo que é bastante acessível até mesmo os novatos хозяюшкам. Antes de aromas de tal pratos, será difícil resistir até mesmo tentado gourmets, afinal, é um lanche verdadeiramente real.

Lista de componentes

Então, para preparar você vai precisar de:

• 0,5 kg de carne de vaca;
• Um copo de cereais;
• 50 g de gordura;
• Vários dentes de alho;
• 0,5 kg de cebola;
• A mesma quantidade de cenoura;
• Um terço de xícara de óleo vegetal;
• Sal a seu gosto;
• A partir das especiarias: cominho, barberry, lúpulos-сунели.

Curso de ação

Em primeiro lugar, você deve preparar a base do futuro плова que os uzbeques chamado de "зирвак" - ele é uma mistura de legumes e carne. Se você optar por beneficiar de uma simples panela, tente dar preferência paredes espessas de recipiente. Um bom pré-aqueça nela a manteiga e comece nele frite picado em cubos pequenos a cebola. Cozinhar deve ser a dourada.

Agora vem a vez de carne, cortada em pequenas fatias, e a gordura que você pode colocar um todo. Afinal, antes da adição da mistura de arroz terá de se apossar da panela. Depois de 5 minutos envie a massa delicadamente измельченную cenoura. A palavra, de sua preferência, cortado em finas em cubos ou колечками.

Preparar зирвак deve ser cerca de meia hora em um pequeno fogo. 15 minutos frite os ingredientes devem ser de forma clara, e, em seguida, você deve cobrir a panela com uma tampa e deixe definhar. Não se esqueça do tempo do tempo de mexer a mistura, para que ela não пригорела. Em conclusão, confeccionado зирвак deve tempere com sal e outros temperos.

A Alcatra, lave bem, fusão e inundando-o de novo o líquido, até que ela fique transparente. Retire todas as всплывшие de grãos e de lixo. Cuidadosamente o arroz lavado высыпьте em uma panela ao resto dos componentes. Não se esqueça de pré-remover a gordura. Despeje o cereal legal líquido, de forma que ela apenas прикрыла figura. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e deixe de se preparar em fogo brando. 5 minutos antes da preparação do arroz ligar e usar nele dentes de alho descascados.

Agora que você sabe como preparar um risoto de carne em uma panela. Finalmente, uma dica: se desejar sabor de seus pratos mais lotados, enrole-o em um cobertor e deixe por meia hora, para garupa настоялась. Cozido o macarrão com carne pode completar-se com penas de cebolinha verde, tomate ou todos os tipos de vegetais, saladas. Embora até mesmo como uma comida que ele é incrivelmente delicioso e picante.

Como preparar um risoto de carne bovina em kazan

Se exatamente a aderir a esta simples receita, então você certamente vai realmente um prato delicioso, embebido namelhores tradições orientais.

Para fazer perfumado, колоритного плова com sabor rico, você precisará de:

• 1 kg de carne;
• 0,5 kg круглозернистого de arroz;
• 2 cabeças de alho;
• 0,4 kg de cebola;
• De colher de chá de pó de кумина e seco bérberis;
• 400 g de cenoura;
• Uma colher de sopa de sal;
• Uma colher de chá de açafrão-da-terra.

Como você pode ver, há de produtos exóticos para a criação de culinária oriental obra de arte não necessita de usar. Resta apenas saber como cozinhar o risoto de carne em sua própria cozinha. Bem, não é assim tão difícil e bastante rápido.

Processo de preparação passo a passo

Em primeiro lugar, prepare todos os produtos necessários para o posterior processamento. A carne bem, lave e corte em pedaços de tamanho médio. Tenha em mente que шинковать-lo muito finamente definitivamente não vale a pena - quanto maior fatias, a que eles mais suculentos. Mas e muito zeloso não vale a pena - grandes pedaços simplesmente não têm tempo para se preparar.

Legumes limpe e também é abundantemente com água. Em seguida, corte a cebola em колечками e cenoura média em tiras.

Figura preciso lavar várias vezes até a água cristalina. Cabeças de alho e limpe o excedente da casca e lave. E os dentes, deixe intacta.

Depois de todos os produtos são preparados, acenda o fogo e continue a cozinhar. Despeje no caldeirão de óleo vegetal e aqueça bem. No ardente líquido пересыпьте a carne e frite-o até uma crosta dourada. Em seguida, tempere-o a metade do sal e despeje um pouco de água, se estiver muito duro. Se você tem a carne muito macia, isso simplesmente não é necessário. Em seguida, adicione a carne кумин e bérberis, mexa.

é a vez da cebola - enviá-lo no caldeirão e frite dos até dourar. Em seguida, adicione a outros componentes de cenouras e cozinhe-lo até o macio do estado. Agora высыпьте o arroz lavado e a sua. De cima ligar e usar na garupa da cabeça de alho, adicione o restante do sal e o açafrão-da-terra. Em seguida, despeje a água, para que ela cobriu totalmente a figura. Depois de começar a ferver, um pouco de сбавьте de energia e cubra com a tampa do caldeirão.

Se você cozinhar na fogueira, afaste-o sob a caldeira de brasas. Sob a tampa do arroz deve chegar antes da preparação. Normalmente, este processo demora cerca de 15 minutos. Enquanto cozinha o arroz não pode se mexer. E, para verificar, de evaporar a água, basta montá-lo em forma de montanha-russa.

Com esta simples receita, você aprendeu como preparar um risoto com carne. A foto deste processo, aliás, essencialmente simplificar-lhe a tarefa. Além disso, são eles que irão ajudá-lo com a apresentação e a servir o seu prato. Saber como preparar um risoto de carne bovina de diferentes maneiras, você será capaz muitas vezes de cuidar de sua família fresca, perfumada cevada. De modo que, necessariamente, pegue o armamento mais uma receita колоритного узбекского pratos.

Como preparar um risoto com carne em мультиварке

A Oportunidade de trazer para a preparação de todos os componentes em um recipiente aumenta significativamente as chances de fazer um prato realmente suculento, delicioso e macio. Isso se aplica a quase qualquer comida, mas, em primeiro lugar perfumado плова. A fim de preparar esta iguaria em мультиварке, você será capaz de facilmente atingir o resultado desejado.

A Propósito, tal método de fabricação de плова é considerado o mais simples e rápido. Afinal, no processo não há necessidade de mexer constantemente prato e monitorá - a maior parte do trabalho por você fará esperto o dispositivo.

Conteúdo

Como preparar um risoto de carne bovina no мультиварке? Para começar a armar todos os produtos necessários, a saber:

• 0,5 kg говяжьей de peito ou da escápula;
• Um terço de xícara de óleo de girassol;
• 200 g de cereais;
• Cabeça de alho;
• 0,5 kg de cebola;
• A mesma quantidade de cenoura;
• 200 g de cogumelos brancos e fungos;
• Sal e pimenta a seu gosto;
• A partir de especiarias: lúpulos-сунели, barberry e cominho.

A Maneira de preparar

Em Primeiro lugar, prepare os legumes: descasque-os a casca e lave. Cebola нашинкуйте semirings, e a cenoura em cubos grandes. Da mesma forma, prepare selecionados os cogumelos.

A Carne também lave, обсушите com a ajuda de papel toalha e corte em pedaços médios.

Pré-Aqueça o cálice meses, despeje nela o óleo vegetal e coloque primeiro a cebola. Para dar um prato de maior saturação pode colocar um pequeno pedaço de manteiga. Depois que a cebola estiver dourada, coloque em uma tigela a carne e continue frite a mistura. Cozinhe por 10 minutos, depois adicione o preparado de cogumelos e a cenoura. Em seguida, cubra мультиварку e cozinhe por componentes. Depois de 15 minutos, abra a tampa e frite dos ainda a mesma quantidade de tempo.

Agora, só falta acrescentar aqui especiarias e da própria figura. Não mexendo de alcatra com outros produtos, encha-o de água, para que todo cobriu uma figura. Agora, feche a tampa e cozinhe até que ele esteja pronto. Se o seu dispositivo tem a função de correspondente de "Risoto",então a escolha é sua.

Por 10 minutos antes de terminar o cozimento ligar e usar na garupa a cabeça de alho. Depois que você desligue o arroz, necessariamente, deixe-a descansar por pelo menos meia hora. Agora você conhece bem uma receita culinária плова carne мультиварке.